2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Bewaren van vossenbessen vereist geen lange voorbereiding. De bes bevat een grote hoeveelheid zuren, waardoor hij niet lang bederft. Daarom kan hij vers in de koelkast of gewoon in een koele ruimte tot een maand liggen. Natuurlijk is het iets moeilijker om vossenbessen voor de winter te bereiden. Je kunt het zo of met suiker invriezen, er een heerlijke voorraad van maken of jam maken. U zult er geen spijt van krijgen - rode bosbessen bevatten een enorme hoeveelheid vitamines, sporenelementen en zuren die de immuniteit in de winter helpen ondersteunen voor zowel volwassenen als kinderen. Ook vers of geraspt met suiker, de bes is een uitstekende remedie tegen verkoudheid. Wanneer de eerste tekenen van ziekte verschijnen, drink dan gewoon hete thee met jam, bedek jezelf met een warme deken om goed te zweten en 's ochtends is de ziekte weg.
Vodenbessen bewaren in bevroren vorm
Een geweldige manier die niet veel tijd kost, is door de bes gewoon in de vriezer te bevriezen. Was en sorteer bosbessen, droog. Verdeel in een gelijkmatige laag op een bakplaat of borden ennaar de vriezer sturen. Na een paar uur kan de bes in kleine porties in zakken of dozen worden afgebroken en vervolgens worden teruggestuurd naar de koelkast. In de winter, na het ontdooien van een bes, kun je er gelei, fruitdrank van koken of inwrijven met suiker. Vossebessaus is ook erg populair, waarvan het recept uit Scandinavië naar ons toe kwam - waar het wordt geserveerd met wild of gewoon met vlees.
Bewaren van bosbessen als voorraad zonder koken
Natuurlijk verliezen bessen bij elke warmtebehandeling een deel van hun voedingsstoffen. Daarom is de tweede meest populaire manier om ze voor de toekomst te oogsten een voorraad die niet gekookt hoeft te worden. Hiervoor heb je verse bessen (1 kilogram) nodig en dezelfde hoeveelheid kristalsuiker of iets meer als je echt van zoet houdt. Lingonberries moeten worden gewassen, ontdaan van twijgen en bladeren, bedekt met suiker en gemengd. Je hebt het recht om een paar uur of een nacht te wachten, de bes geeft sap, maar je kunt meteen een voorraad inslaan. Klop de voorbereide massa in een blender of draai door een vleesmolen, meng goed en giet in gesteriliseerde potten. Daarna moeten ze worden opgerold met deksels en op een koele plaats worden bewaard voor opslag. Vanwege het hoge geh alte aan zuren kan een dergelijke bosbessenbouillon behoorlijk lang staan - een jaar of langer. In de winter kun je er een vitaminedrankje van maken - roer gewoon een eetlepel jam in een glas water, voeg honing toe en drink. Zo voorzie je het lichaam van nuttige stoffen en ondersteun je de immuniteit in het koude seizoen.
Kook heerlijke jam
Opslagrode bosbessen zijn meestal geen probleem en er zijn veel manieren om jam te maken. Neem dit recept als basis - het is een klassieker, maar naar smaak kun je appels, sinaasappels of kaneel aan de bessen toevoegen, het zal net zo lekker zijn. Voor een kilo rode bosbessen heb je een kilo of iets meer suiker nodig. Was de bes, sorteer hem, doe hem in een kookkom en besprenkel hem met zand, laat hem een tijdje staan - hij zou sap moeten geven. Zet vervolgens de pan op het vuur, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende een half uur. Maak je geen zorgen als de jam vloeibaar is - hij wordt een beetje dikker als hij afkoelt. Klaar - leg het werkstuk in potten, kurk met deksels en verzend het voor opslag. U zult er geen spijt van krijgen als u vossenbessen in uw voorraad heeft: de opslag van bessen is vrij pretentieloos - de voorraden verslechteren niet lang, zelfs niet bij kamertemperatuur, en in de winter, met zijn hulp, ondersteunt u het lichaam met nuttige vitamines, die zo talrijk zijn qua samenstelling.
Aanbevolen:
Veenbessen: calorieën en voordelen. Gedroogde cranberries. Wat wordt er van veenbessen gemaakt?
Cranberry is een van die voedingsmiddelen die een grote impact heeft op het hele lichaam als geheel. Het helpt bij het bestrijden van verschillende ziekten die periodiek een persoon onverwachts treffen. Daarom, als u snel hulp moet bieden, zijn veenbessen de beste oplossing, omdat ze snel alle symptomen zullen verwijderen en vervolgens de ziekte zullen voorkomen
Hoe bevries je een bes?
We willen niet alleen in de zomer maar ook in de winter van bessen genieten. Hoe het mogelijk te maken? Laten we leren hoe we bessen kunnen invriezen
Cognac bewaren in een fles na opening: regels en voorwaarden voor het bewaren van een drankje
Van de verschillende soorten sterke drank wordt cognac als een van de meest gekochte beschouwd. Het is beschikbaar in bijna elk huis. Het kan voorkomen dat er na het vertrek van de gasten nog een drankje in de fles zat. Ondanks de hoge populariteit van dit type alcohol, weten velen niet hoe ze cognac op de juiste manier moeten bewaren. Er is een mening dat alcohol niet slecht kan worden. Volgens deskundigen is dit echter niet het geval
Zwarte bes: calorieën. Zwarte bes met suiker: calorieën
Informatie over de energetische waarde van producten bij de bereiding van dieetvoeding is uitermate belangrijk. Mensen die streven naar ideale vormen worden gedwongen de verbruikte calorieën te tellen. En hoe fijn is het om te beseffen wanneer heerlijk eten, naast ongelooflijke voordelen, een redelijke hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten aan het menselijk lichaam levert. Als toetje gegeten, zal zwarte bes, waarvan het caloriegeh alte per 100 gram 40 kcal is, een uitstekend alternatief zijn voor slagroomtaart
Nuttige eigenschappen van aardbeien: een voorraad vitamines in een klein besje
Velen telen aardbeien in hun datsja. Dit is inderdaad een zeer waardevolle plant die vaak in de geneeskunde wordt gebruikt. Het bevat vitamine C, vitamine B1 en B6, caroteen, foliumzuur, evenals essentiële sporenelementen, pectines en organische zuren. Bovendien zitten de heilzame eigenschappen van aardbeien niet alleen in bessen, de hele plant kan worden gebruikt voor behandeling - en wortels, bladeren en vruchten
