Hoeveel aardappelen koken: kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Aardappel is een van de meest populaire en geliefde groenten in binnen- en buitenland. Sinds de oudheid wordt het als het hoofdgerecht beschouwd. De gemiddelde inwoner van een oud dorp kon zo lang mogelijk aardappelen koken in hun uniform, en ze vielen hem niet lastig. In de dorpen werden gepofte aardappelen als een gewoon en vast gerecht beschouwd. En dat allemaal omdat het voor het koken voldoende was om de knollen in water te wassen, ze in een gietijzeren pan te gieten en, door water aan de borden toe te voegen, op het fornuis te koken. Terwijl de kachel aan het opwarmen was, kookte het eten.

Ode aan aardappelen

Deze unieke groente is misschien wel de enige die we alleen aan salades toevoegen als ze gaar zijn. Rauwe aardappelen in salades en in andere gerechten komen niet voor. De mensheid kent vele manieren om een groot aantal gerechten te bereiden, met als hoofdbestanddeel aardappelen. Maar afhankelijk van welk gerecht we gaan koken of al aan het bereiden zijn, kan de tijd om de aardappelen in de gewenste staat te brengen variëren.

Voor jonge huisvrouwen

Hoeveel aardappelen koken in Mudir, weet tegenwoordig niet elke huisvrouw. Sommigen zullen niet eens begrijpen over wat voor soort "uniform" ze het hebben. Voor zulke onwetende beginnende kokshet moet worden uitgelegd dat het uniform slechts de schil van een knol is.

Recept om in uniform te koken

Aardappelknollen, vooraf gewassen met een borstel, worden gekalibreerd. Vervolgens worden die aardappelen die ongeveer even groot zijn naar de pan gestuurd, met koud water gegoten en gekookt na het begin van het koken van twintig minuten tot een half uur. De duur van het koken van aardappelen is afhankelijk van de grootte. Na afkoeling en reiniging heb je een nuttig en noodzakelijk product voor salade. Zout kan tijdens het kookproces worden toegevoegd, of u kunt helemaal niet toevoegen - dit is een kwestie van individuele smaak. Nu zal de vraag niet voor u opkomen over hoeveel aardappelen in de schil moeten worden gekookt.

Geschilde aardappelen

Sommige culinaire meesterwerken vereisen een geschilde en gekookte groente. Hoeveel geschilde aardappelen moeten worden gekookt, is eenvoudig te berekenen. Als het in een uniform wordt gekookt, kookt het tot dertig minuten, en vervolgens schoongemaakt in een pan, moet het bijna dezelfde tijd worden gekookt. Kijk naar de situatie in een pan met aardappelen. Prik vijfentwintig minuten na het koken een tandenstoker of vork in een aardappel. Als er geen kenmerkende crunch hoorbaar is en de vork er gemakkelijk in gaat, dan is de groente klaar.

Aardappels koken in een slowcooker

Fans en fans van de multicooker en aardappelgarnituur hebben vaak de vraag hoeveel geschilde aardappelen in de multicooker moeten worden gekookt. In dit geval duurt het ongeveer vijfendertig minuten om smakelijke en gezonde aardappelen te koken in de "Steamer" of "Koken opstoom". De keuze van de modus hangt alleen af van de fabrikant en het ontwerp van uw multicooker. Hoewel ze hetzelfde principe hebben. We leggen de geschilde aardappelen op een bakplaat om te stomen. Giet natuurlijk water in de kom voor de helft van het volume. Leg de schaal erop, zout de aardappelen en sluit. Over een half uur vertelt je slowcooker je het goede nieuws dat de lekkerste en gezondste aardappelen klaar zijn. Als je een slowcooker hebt, hoef je je slowcooker niet meer in te rekken. hersenen en bedenk hoeveel je de aardappelen moet koken na het koken. De slimme unit doet alles bijna vanzelf.

Kook aardappelen in soep

Soep is een gezonde dieetlunch, het is ook erg lekker en bevredigend met een goede hoeveelheid aardappelen erin. Je zult het niet geloven, maar soms zijn er zelfs geschillen over hoeveel aardappelen in soep moeten koken, zodat het lekker, mooi en gezond is. Iemand houdt meer van soep met lichtgekookte aardappelen, iemand ziet graag alleen perfecte en mooie stokjes in het bord. Hoeveel aardappelen in soep moeten worden gekookt, hangt echter niet alleen af van de persoonlijke voorkeuren van de eters en de gastvrouw. Verschillende soorten van dit gerecht vereisen ook verschillende kooktijden voor aardappelen. Zure koolsoep en augurk hebben wat meer tijd nodig, en als het een lichte soep met noedels is, dan koken de aardappelen sneller. Het draait allemaal om zuur: als de aardappel in zuur water wordt gelegd, wordt hij niet snel gaar. Je kunt het kookproces van aardappelen in zure soepen versnellen. Om dit te doen, snijden we de juiste hoeveelheid van het product in de variatie die het beste bij je past (repen, blokjes), en koken we in gewoon waterafzonderlijk. Hoeveel aardappelen je moet koken na het apart koken voor soep, hangt af van hoe groot je ze snijdt. Aardappelreepjes worden ongeveer dertien minuten gekookt, en stokjes en blokjes ongeveer twintig. Houd er rekening mee dat de variëteiten van aardappelen verschillen, het moet tijdens het kookproces op gereedheid worden gecontroleerd. De meest gebruikelijke kooktijd voor aardappelen in soep is niet meer dan een half uur. Je kunt minder koken, maar niet meer, anders krijg je gekookte pap van de ingrediënten van de soep en aardappelen.

Hoeveel aardappelen in augurk koken

In deze soep moeten aardappelen ongeveer twintig minuten worden gekookt. De pekel kan het hard maken. Beter nog, laat aan het begin van het koken ruimte voor de pekel en voeg het toe als alle elementen bijna klaar zijn. Laat de soep ongeveer vijf minuten koken en de augurk is klaar.

Koken - niet koken

Natuurlijk hebben gekookte aardappelen in sommige gevallen hun eigen charme. Maar wanneer een aardappel klaar is om aan een salade te worden toegevoegd, is een groente nodig die zijn vorm behoudt. Dus hoe kook je aardappelen om niet te koken?

1. Voor dergelijke aardappelen heb je variëteiten nodig met een roze en geelachtige tint van knollen. Ze bevatten minder zetmeel. Hierdoor behouden deze aardappelen beter hun vorm.
2. We nemen alleen aardappelen van dezelfde grootte, als de aardappelen erg ongelijk zijn, kunnen grote knollen in twee of in meerdere stukken worden gesneden. Dan zullen alle groenten klaar zijn.tegelijkertijd.
3. Als je zout in koud water giet waarin aardappelen worden gekookt, dan zullen dergelijke aardappelen niet koken. Zout voorkomt dit.
4. Je kunt ruwe knobbeltjes doorboren met een mes of een tandenstoker voordat je ze in water onderdompelt.
5. Kook deze groente op middelhoog vuur. Een gematigd kookproces zorgt ervoor dat het aan de buitenkant niet kookt, maar van binnen rauw blijft.
6. Om koken te voorkomen, moet je azijn toevoegen aan het water met gekookte aardappelen. Voor een liter water ongeveer een dessertlepel azijn. Verwar azijn en azijnessentie alstublieft niet. Azijnessence voor dit geval heeft ongeveer een halve theelepel nodig.

Wat toe te voegen voor een meer verfijnde smaak?

Smakelijk aardappelen en in onze tijd heel goed "verlaten" de tafel, vooral in combinatie met gezouten haring en uien, in dunne ringen gesneden. Natuurlijk zijn de aardappelen zelf heerlijk, maar soms is het toegestaan om bijvoorbeeld een laurierblad toe te voegen tijdens het koken, dit zal smaak en pikantheid aan het gerecht geven. En als je nieuwe aardappelen hebt, kook ze dan ongeveer tien minuten in kokend water en voeg dan, nadat je het water hebt afgegoten, melk toe. Breng de aardappelen klaar in kokende melk en leg ze op een schaal, breng ze op smaak met verse boter en sappige jonge groenten.