Snoeplolly's: recepten, kenmerken, samenstelling en caloriegeh alte

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is een lolly? Waarom is ze goed? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Lolly-snoepjes zijn een zoete traktatie die ons doet denken aan de kindertijd. Toen we klein waren, hadden we bijna allemaal altijd karamel in huis. Bijvoorbeeld "Barberry", "Takeoff" of "Mint".

Veel ouders smeekten vaak om een zoete lekkernij op een stokje, in de vorm van een eekhoorn, een vrucht of een haan. Tegenwoordig is het assortiment karamel veel groter. Hoe je thuis snoeplolly's kunt maken, lees je hieronder.

Geschiedenis

De geschiedenis van karamel begon lang geleden. Al in het oude Egypte en het oude China begonnen ze snoepjes te produceren die identiek waren aan de huidige. Tot het midden van de 20e eeuw waren lollies een echte delicatesse, die met de hand in enkele exemplaren werden gemaakt.

Verscheidenheid

De verscheidenheid aan karamels van tegenwoordig stelt iedereen in staat om een delicatesse naar zijn smaak te kiezen. Zelfs 15 jaar geleden was Chupa-Chups het favoriete snoepje van veel kinderen in de wereld. De fabrikant verraste met fantastische smaken. En in sommige variaties van "Chupa-Chupsa" "verborg" zelfs de kauwgom zich binnenin. Deze zoetheid van mama's en papa's was het moeilijkst om te bedelen, maar ondertussen heette het elite.

Vroeger en vandaag is de meest bekende vorm van lollysuikergoed karamel op een stokje. Dergelijke zoetheid kan elke vorm aannemen. Tegenwoordig worden er zelfs speciale vormen verkocht waarmee je thuis lolly's kunt maken.

Er zijn ook eenvoudige zuigsnoepjes, bijvoorbeeld "Barberry". Bij sommige soorten kan er sap, jam, pop en andere vullingen in zitten. Hierdoor kunnen de smaakeigenschappen van het voedsel verbeteren.

Zeer bekende (vooral in de VS en Duitsland) karamelpotloden. Ze zijn gemaakt in de vorm van een langwerpige stok, die wordt gepresenteerd in verschillende kleurencombinaties of schalen. Duitsland heeft ook hartige dropsticks. Vreemd genoeg zijn kinderen er dol op.

Zoete lekkernijen brengen niet alleen plezier, maar ook voordelen. Zo kunnen karamellolly's een remedie zijn tegen keelpijn of hoesten. Andere versies van het snoep worden gebruikt om de adem op te frissen en hebben meestal de smaak van eucalyptus of munt.

Caramels (snoeplolly's) worden tegenwoordig overal gebruikt. Ze zijn in staat om af te leiden van het hongergevoel en helpen om sneller overtollig gewicht te verliezen. Dergelijke snoepjes worden ook actief gebruikt in de strijd tegen roken, leiden af van de manifestaties van lucht- of zeeziekte en kalmeren ook gewoon.

Zoetheid van natuurlijke ingrediënten is niet gemakkelijk te vinden. Een aanzienlijk deel van de winkels is gemaakt van laagwaardige grondstoffen en de samenstelling bevat veel smaken, kleurstoffen en additieven.

Fruitlolly's

Wat zijn Bon Pari-lolly's? Voor velen wordt deze zoete traktatie geassocieerd met de aantrekkelijke smaak van de kindertijd. Het begon tenslotte in de jaren 80 van de vorige eeuw te worden gemaakt. Naast de gedenkwaardige smaak, zijn karamels ook opmerkelijk omdat ze zijn gemaakt met de toevoeging van natuurlijk sap.

Nadat Nestle de fabriek in Tsjechië kocht, begonnen de bekende Bon Pari-karamels in veel landen over de hele wereld te worden geproduceerd. Opgemerkt moet worden dat veel moeders deze snoepjes niet voor hun baby's kopen. Dit product kan namelijk zwaveldioxide en smaakstoffen bevatten (dit staat vermeld op de verpakking). En deze stoffen zijn zeer schadelijk voor de gezondheid van zowel kinderen als volwassenen.

En toch beweren veel mensen dat deze lolly's zo lekker zijn dat het onmogelijk is om ermee weg te komen.

Energiewaarde

Het caloriegeh alte van lollysnoepjes is 377 kcal. De energetische waarde van snoep is:

• eiwitten - 0 g;
• koolhydraten - 97,5 g;
• vetten – 0.1g

Dit is het gemiddelde van voedingswaardegegevens. Afhankelijk van de oorsprong kan deze afwijken van de werkelijke.

Voordeel

Het voordeel van karamel is in de eerste plaats dat ze opvrolijken. Ze bevatten immerseenvoudige suikers. Zij zijn het die het feit beïnvloeden dat het lichaam een indrukwekkende hoeveelheid serotonine (een hormoon dat vreugde kan geven) in het bloed begint aan te maken en af te geven. Als gevolg hiervan verbetert de stemming van de persoon.

Bovendien zijn suikers een uitstekende energiebron. Natuurlijk kost een kleine snoeplolly je niet genoeg om een marathon van 5K te lopen. Maar het kan heel goed de hersenactiviteit verhogen om de taak efficiënter en sneller aan te kunnen.

Alle karamels hebben een heldere geur en smaak. Daarom is het mogelijk om de adem op te frissen, zij het voor een korte tijd. Zelfgemaakte harde snoepjes worden vaak gemaakt van fruitsiropen. Daarom komen de componenten van sappen het lichaam binnen, zij het in kleine hoeveelheden.

Dit is interessant! Er zijn ook ongezoete snoepjes. Vooral zoethoutdelicatessen in Europa zijn populair. En in sommige tropische landen worden snoepjes gevuld met keverlarven, die kauwgom vervangen. Ongezoete lolly's worden als gezonder beschouwd.

Harm

Wat is er mis met lolly's? Ze bevatten een enorme hoeveelheid suiker, die tanden vernietigt. Vooral de negatieve impact is op kinderen en ouderen. Bij een kind is het tandglazuur nog niet volledig gevormd, maar bij een bejaarde is het al dun geworden en begint het zelfs uit elkaar te vallen.

Het negatieve effect van suiker op de tanden is te wijten aan het feit dat het zich kan ophopen tussen het tandvlees en in de tandholten. Bacteriën eten deze restjes graag. Als gevolg hiervan scheiden deze organismen verschillende stofwisselingsproducten af, waaronder zuren, dievernietig tanden.

Suiker heeft een negatief effect op de stofwisselingsprocessen in het lichaam. Elke persoon drukt dit anders uit. Baby's kunnen bijvoorbeeld jeuk of een allergische reactie krijgen. Tieners hebben huiduitslag en acne. Volwassenen kunnen huid- en haarproblemen krijgen. De meest ernstige manifestatie is het begin van diabetes.

Suiker, dat deel uitmaakt van snoep, verstoort metabolische processen en kan zelfs bijdragen aan obesitas. Dit kan natuurlijk alleen gebeuren bij ondergedoseerd gebruik van lolly's.

Daarnaast bevatten veel caramels verschillende concentraten en synthetische toevoegingen. Zo werden ieders favoriete monpensier lolly's gemaakt op basis van fruitsiropen, dus ze hebben zich aan de positieve kant bewezen. En tegenwoordig bevatten ze kleurstoffen, suikers en smaakstoffen. Tegelijkertijd zijn veel additieven niet schadelijk voor het lichaam.

Snoep om af te vallen

Lollipops voor gewichtsverlies - snoepjes zonder toevoegingen en met het laagste suikergeh alte. Ze kunnen je helpen gewicht te verliezen. Bewonderaars van deze methode beweren dat deze karamels het hongergevoel kunnen afzwakken.

Natuurlijk mag je niet te veel snoep eten, want daar zit veel suiker in. Ze zijn alleen goed in de vorm van een enkele vreugde, eenmaal per maand of week. In dit geval zullen lolly's helpen om op te vrolijken en hebben ze geen negatief effect op het lichaam.

Productie

Thuis lolly's maken is heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar je favoriete recept te kiezen enhet creatieve proces starten. U kunt verschillende vormen kopen die producten niet alleen smakelijk, maar ook aantrekkelijk maken.

Schone lekkernijen

Gewone lolly's omvatten het maken van een klassiek recept. Ze bevatten water, suiker en citroenzuur (kan worden vervangen door azijnzuur). Deze samenstelling kan naar eigen inzicht worden uitgebreid en getransformeerd, maar water en suiker blijven altijd de basis.

Het kookproces omvat de volgende stappen:

1. Meng de ingrediënten in een geëmailleerde kom.
2. Verwarm de gerechten in water tot de suiker volledig is opgelost.
3. Roer het voedsel continu door en zet het vuur discreet lager.
4. Laat het mengsel sudderen tot het goudbruin is.
5. De karamel is klaar als je een beetje siroop op het schoteltje laat vallen en het begint uit te harden.
6. Giet de siroop in voorgeoliede vormen.
7. Plaats tandenstokers of eetstokjes.
8. Koel producten en verwijder ze uit mallen.

Mints

Overweeg het recept voor muntsnoepjes. Er is veel vraag naar en ze zijn heel gemakkelijk te bereiden. Bereid op voorhand muntessence (4-5 druppels) en groene voedingskleurstof. Je hebt ook eiwit en room nodig.

Het kookalgoritme is als volgt:

1. Vermeng de ingrediënten in een dikwandige pan, roer.
2. Verhit de pot boven het vuur, onder voortdurend roeren.
3. Verlaag het vuur en blijf roeren tot het mengsel begintdikker worden.
4. Verwijder het voedsel van het fornuis en laat het iets afkoelen.
5. Vorm muntballen met je handen en leg ze op perkamentpapier om te drogen.

Suikerhanen

Neem:

• 150g water;
• 1 eetl ik. poedersuiker;
• 300 g suiker.

Productieproces:

1. Stuur alle ingrediënten in een metalen kom, roer en stuur naar een klein vuur.
2. Roer de siroop continu door en zorg ervoor dat deze niet kookt. Zodra de suikerkristallen volledig zijn opgelost en kleine belletjes van de bodem van de container beginnen te stijgen, zet u het vuur uit.
3. Giet de resulterende gelige vloeistof in vormen. Als het hard begint te worden, plaats je een stokje in elke vorm.
4. Als je harde snoepjes voor volwassenen maakt, voeg dan een paar druppels cognac of rum toe aan de siroop.

Fruit hanen

Neem:

• 150g suiker;
• 1 glas vers geperst sap (aardbei, kers of framboos);
• vanille en kaneel (naar smaak).

Doe het volgende:

1. Stuur 150 g suiker in een metalen kom, giet sap.
2. Plaats de container met de componenten op een klein vuur. Roer het mengsel continu totdat het een mooie homogene mix wordt.
3. Als de suikerkristallen oplossen en de siroop roodbruin wordt, voeg je de kaneel en vanille toe. En wanneer de eerste luchtbellen van de bodem van de container beginnen te rijzen, zet u het vuur uit en giet u het mengsel in vormen.
4. Als het mengsel stroperig wordt, steek je er stokjes in. Na een paar uur zijn de lolly's klaar om te eten.

Als je de lolly's geuriger wilt maken, voeg dan een paar druppels honing toe.