Eetbaar zeezout: nogmaals over de voordelen ervan

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Zout is een product waar niemand zonder kan. Op de een of andere manier gebruiken we allemaal zout als we koken of als we eten (voeg zout toe aan kant-en-klaarma altijden als ze een beetje flauw blijken te zijn). Voor deze doeleinden wordt zowel gewoon keukenzout als zeezout (voedsel) gebruikt. Dat laatste wordt steeds modieuzer, en terecht, want er zitten echt heel veel nuttige stoffen in. Het ongeraffineerde zeezout dat ooit door onze voorouders werd gebruikt, bevatte 40 elementen, tegenwoordig wordt het uitsluitend als medicijn gebruikt (het wordt verkocht in een apotheek, genaamd polyhalite).

Zeezout voordelen

In het dagelijks leven gebruiken we nu gezuiverd zeezout. Zeezout (voedsel), evenals ongeraffineerd, bevat veel nuttige stoffen, waaronder: kalium, magnesium, fosfor, mangaan, calcium, zink, ijzer, selenium, jodium, koper, silicium. Mee eens, niet het hele periodiek systeem, maar best veel nodig voorlichaamsstoffen. Kalium verbetert de stofwisselingsprocessen, is noodzakelijk voor botten en voor het functioneren van het hart, bevordert de vorming van nieuwe cellen, verbetert het welzijn. Mangaan is betrokken bij de vorming van botweefsel, versterkt het immuunsysteem. Magnesium helpt het lichaam om verschillende vitamines en mineralen op te nemen. Fosfor wordt door lichaamscellen gebruikt om celmembranen te bouwen. Zink vormt een gezond immuunsysteem en ondersteunt de werking van de geslachtsklieren. Selenium is een goede antioxidant die wordt gebruikt om kanker te voorkomen. Jodium is nodig voor de schildklier; speciaal gejodeerd (met jodium verzadigd) zout wordt ook in winkels verkocht, het is aan te raden het te gebruiken in regio's waar een tekort aan jodium in producten is. Om nog maar te zwijgen van ijzer, het is betrokken bij de beweging van zuurstof en draagt bij aan de aanmaak van rode bloedcellen.

Een paar woorden over het juiste gebruik van zeezout in de keuken

Grof zeezout (eetbaar) wordt gebruikt bij het koken (het kan worden toegevoegd aan soepen, gestoofde groenten, enz.). Gemalen zout is beter voor kant-en-klare gerechten. Het kan in een zoutvaatje worden gegoten en als gewoon zout worden gebruikt. Sinds kort wordt er ook een mengsel van zeezout en kruiden in supermarkten verkocht. Het is geweldig voor het bereiden van verschillende gekruide gerechten.

En nog een paar woorden over wanneer het beter is om verschillende gerechten te zouten. Salades worden meestal gezouten voordat er plantaardige of olijfolie aan wordt toegevoegd. Zout lost niet goed op in oliën, dus als je het toevoegt aanhelemaal aan het einde, dan zal zo'n salade, zoals ze zeggen, "knarsen op de tanden". Groente- en visbouillons worden het best gezouten na kokend water. Vleesbouillon daarentegen wordt tegen het einde van het koken gezouten, anders wordt het vlees taai. Als u vindt dat de soep te zout is, hoeft u zich geen zorgen te maken. Doop de rijst pas aan het einde van het koken in de zak in de pan, het overtollige wordt weggenomen. Als u aardappelen kookt, zout het water zodra het kookt. Gebakken aardappelen worden gezouten, integendeel, helemaal aan het einde, dan blijkt het hard en knapperig te zijn. Om de pasta goed te koken, moet het water worden gezouten voordat ze in kokend water worden neergelaten, anders gaan ze aan elkaar plakken. Hetzelfde geldt voor knoedels en knoedels. Het vlees wordt tijdens het braden gezouten, anders loopt het sap eruit en wordt het taai.

Zeezout: voordelen niet alleen intern, maar ook extern

Zeezout bevordert door zijn verzadiging met nuttige stoffen de stofwisseling en, in het algemeen, een betere werking van het hele organisme. Dankzij de verbetering van de stofwisseling kan het ook helpen bij de behandeling van acne, puistjes, huiduitslag. Zoals in elk bedrijf, is het echter belangrijk om het niet te overdrijven. Probeer de voor u gebruikelijke, voor u bekende hoeveelheid zout te gebruiken bij het koken of bij kant-en-klaarma altijden. Vervang gewoon keukenzout door gezuiverd zeezout en volg je gevoel. Om het lichaam te ontspannen en te versterken, kunt u ook een bad nemen met zeezout. Het wordt aanbevolen om dit 's avonds te doen, na 2 uurna de ma altijd en ongeveer 1,5-2 uur voor het naar bed gaan. Maar u kunt ook 's ochtends een bad nemen met zeezout, in dit geval verlaagt u gewoon de temperatuur van het water een beetje, zodat het bad u niet alleen ontspant, maar u ook stimuleert. Helpt zeezout bij acne? Het antwoord is beslist positief. Als u ongeveer 1 kg zout aan het bad toevoegt, desinfecteert het op natuurlijke wijze de huid door het hele lichaam. Om acne op het gezicht te verwijderen, kun je ook stoombaden met zeezout doen (het gezicht boven de stoom houden en daarna goed afspoelen met zeep, reinigen met lotion). Een zeer goede remedie is een traditionele scrub. Het is alleen bereid uit vloeibare zeep en zout. Breng het resulterende mengsel voorzichtig aan op de delen van de huid met acne en masseer deze goed. Spoel vervolgens je huid af met warm water en dep droog met een schone handdoek. De procedure kan om de paar dagen worden herhaald (de huid moet de tijd krijgen om te herstellen). Tot slot zou ik willen toevoegen dat zeezout (voedsel) een natuurlijke opslagplaats is van nuttige stoffen, maar geen wondermiddel voor alle ziekten en kan niet in de plaats komen van doktersbezoeken en andere medicijnen die u mogelijk nodig heeft. Raadpleeg een arts als u gezondheidsproblemen heeft.