Goede voeding - wat is het? De basis van goede voeding

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Goede voeding is een dieet? Helemaal niet, een dieet is een kortdurende kuur van ernstige voedselbeperking om een bepaald aantal kilo's kwijt te raken. Associaties met haar zijn niet de meest plezierige: een constant hongergevoel, duizeligheid, slechte conditie van huid en haar. Bovendien, wanneer de cursus eindigt (of wordt onderbroken door een storing), keren alle kilo's die met moeite zijn afgeworpen terug naar hun plaats. Deze manier van omgaan met overgewicht is moeilijk rationeel te noemen. Nee, goede voeding is een nieuwe manier van leven die niet oncomfortabel en van korte duur is. Veranderende eetgewoonten leiden tot normalisering van het metabolisme, wat betekent dat het gewicht geleidelijk aan weer normaal wordt.

Hoe train je jezelf om goed te eten

Laten we een benadering geven van het concept in kwestie om beter door het onderwerp van het artikel te navigeren. Goede voeding is dus een compleet en uitgebalanceerd dieet, bestaande uit natuurlijke en hoogwaardige producten die het lichaam een complete set eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen geven, dat wil zeggen, aan al zijn behoeften voldoen en het ten goede komen.

Om je menu te analyseren en over te schakelen op een gezond voedingspatroon, moet je een paar regels begrijpen:

• Voedsel is een soort brandstof voor het lichaam, waaruit energie wordt geproduceerd. Goede brandstof zorgt niet alleen voor een probleemloze werking, maar voorkomt ook veel "storingen".
• Gezond eten kan je echt van veel ziekten redden - dit zijn voornamelijk ziekten van het maagdarmkanaal en het cardiovasculaire systeem, kanker, diabetes, hypertensie.
• Als je voor een gezond dieet bent, verwijder dan zonder compromissen frisdrank, chips, mayonaise en andere ongezonde voedingsmiddelen uit je dieet. Velen zondigen voornamelijk op snoep, maar soms kun je ze eten, het is een andere zaak dat het beter is om niet de meest "dodelijke" te kiezen. Natuurlijke chocolade en marmelade, gecondenseerde melk, natuurlijk, zijn calorierijke, maar gezonde delicatessen. En een cake gemaakt met margarine en gekenmerkt door een overvloed aan rijke room is nauwelijks gezond voedsel te noemen.
• We moeten af van de gewoonte om alles met een krokant korstje te eten. Gebakken, gestoofd of gekookt voedsel is veel gezonder. Goede voeding is een systeem dat naleving van al deze regels impliceert. Maar kleine overtredingen van het regime in uitzonderlijke gevallen (nieuwjaar, jubileum) zullen niet veel schade aanrichten.

We zijn wat we eten

Het is inderdaad heel moeilijk om zo'n abstract concept als goede voeding te zien. "Menu voor de dag" klinkt veel gemakkelijker. We komen zeker langsgedetailleerde beschouwing van uw dieet, maar laten we nu eens kijken naar de kenmerken van het bouwen van een voedselpiramide. Het is gebaseerd op het principe om alle producten in groepen te verdelen, zodat u de hele dag door een optimaal dieet kunt creëren.

Je moet de piramide van onderaf bekijken. De basis zijn die voedingsmiddelen die dagelijks in voldoende hoeveelheden moeten worden gegeten. Dit zijn volkoren brood, havermout, rijst en pasta van durumtarwe. Dit is de basis zonder welke goede voeding onmogelijk is. Het menu voor de dag moet noodzakelijkerwijs voedingsmiddelen bevatten die het lichaam voorzien van complexe koolhydraten, dat wil zeggen een belangrijke energiebron. Volle granen voorzien je lichaam van de vezels en vitamine B. Veel mensen denken dat het eten van brood leidt tot gewichtstoename, maar dit is niet waar, tenzij je er veel boter, zout, vette sauzen of kaas aan toevoegt.

Het volgende blok van de piramide bevat groenten. Het is een bron van vezels en vitamines, waarvan er vele het lichaam van eiwitten voorzien. Door de volledige afwezigheid van vet kun je deze producten vrijwel onbeperkt gebruiken. Trouwens, aardappelen zijn ook erg nuttig voor het lichaam, omdat ze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bevatten. Het is erg belangrijk om groentesappen te eten. Op dezelfde lijn met groenten zijn fruit. Goede voeding voor meisjes is moeilijk voor te stellen zonder deze lekkere en gezonde voedingsmiddelen. Fruit is een bron van vitamines en mineralen, zonder welke het moeilijk is om een mooie huid, gezond haar en nagels te krijgen. Nuttig fruit in elkformulier. Kan vers of ingevroren, gedroogd of ingeblikt worden gegeten.

Het volgende blok zijn eiwitproducten. Het belangrijkste onderdeel van het dieet, aangezien eiwit verantwoordelijk is voor een groot aantal metabolische processen in het lichaam. Goede voeding voor meisjes moet noodzakelijkerwijs vlees en vis, noten en eieren, bonen en bonen bevatten. Ze zijn ook onmisbare bronnen van ijzer, zink, vitamine B. Dit blok omvat een andere grote groep - melk en zuivelproducten - een onmisbare bron van calcium, eiwit en vitamine B12. Houd er rekening mee dat vetarme variëteiten moeten worden gekozen, omdat ze een minimum aan calorieën en een maximum aan voedingsstoffen bevatten. Vergeet niet dat we het hebben over goede voeding. Vooral het avondeten moet een minimum aan calorierijk voedsel bevatten.

Ten slotte is de top van onze piramide vetten, oliën en snoepjes. Hoogcalorisch en zeer voedzaam voedsel. Ze zouden het minste in het dieet moeten zijn, hoewel je helemaal niet mag weigeren.

Dagelijkse voeding

Om het gesprek over goede voeding inhoudelijker te maken, geven we een voorbeeld dat in ieder geval elke dag te volgen is, uiteraard met aanpassingen. De eerste regel van een gezond dieet is om een stevig ontbijt te hebben. Een goede optie om de dag te beginnen is een klein stukje vlees, een portie rijst en een kop (200 g) groentesalade. Je kunt de ma altijd afsluiten met een kopje thee met citroen en wat ander fruit. Je kunt een andere optie aanbieden: kipfilet met kaas, gekookte aardappelen en thee metfruit.

Snack tussen ontbijt en lunch kan een sinaasappel of grapefruit zijn, een handvol noten. Maar de lunch is een volledige ma altijd die niet mag worden overgeslagen. Als optie kunt u een paar toasts met gebakken vis en een groene salade aanbieden. De tweede optie zou een portie bruine rijst met gestoofde groenten kunnen zijn. U kunt muntthee of stilstaand water kiezen. Praten over goede voeding heeft noodzakelijkerwijs invloed op de regelmaat van eten. Inderdaad, hoe zorgvuldiger het regime wordt gevolgd, hoe sneller het metabolisme wordt hersteld, wat betekent dat er geen problemen zullen zijn met overgewicht. Daarom is het ook onmogelijk om een middagsnack over te slaan. Tegelijkertijd mag deze snack niet zwaar zijn. Perfect voor een middagsnack kefir of yoghurt.

Nu gaan we verder met de ma altijd, waarover veel controverse bestaat, maar het avondeten annuleert geen goede voeding. Een ander ding is dat het caloriegeh alte van voedsel dat 's avonds wordt geconsumeerd, niet te hoog mag zijn. Gestoofde groenten met toast of 150-200 g magere kwark zou een uitstekende optie zijn.

Houd er rekening mee dat dit een dieet is voor de gemiddelde persoon. Het kan worden aangevuld met groenten en fruit, noten en bessen. Maar als uw doel gewichtsverlies is, dan moet het dieet worden aangepast afhankelijk van de doelen. Omdat gezond eten en afvallen niet synoniem zijn, zoals veel mensen dachten.

Juist gewichtsverlies en gewichtsverlies

Hoe zijn goede voeding en gewichtsverlies gerelateerd? In feite omvat een gezond dieet een volledighet functioneren van het lichaam en het voorkomen van gewichtstoename, maar er zijn aparte systemen om af te vallen. Echter, goede voeding (beoordelingen van veel mensen bevestigen dat eraan vasthouden gemakkelijk en prettig is) suggereert het elimineren van vet en ongezond voedsel, zoals fastfood, frisdrank en vele andere die bijdragen aan de ontwikkeling van obesitas. Het elimineren van deze voedingsmiddelen en het vervangen ervan door fruit en groenten zal leiden tot geleidelijk gewichtsverlies.

Dat wil zeggen, goede voeding is geen systeem om gewicht te verliezen, maar je moet het niet opgeven en op internet zoeken naar nieuwerwetse diëten die een snel gewichtsverlies beloven. Omdat ze allemaal de hoofdregel overtreden. Voor een duurzaam resultaat heb je geen kortdurend dieet nodig, maar een nieuwe levensstijl. Daarom moeten de principes van gezond eten die we hierboven hebben gegeven ook aanwezig zijn in het systeem voor gewichtsverlies. Er zou maar één verschil moeten zijn: om af te vallen, moet je het caloriegeh alte van de dagelijkse voeding verminderen.

Het is min of meer al duidelijk wat goede voeding is. Recensies van mensen die hun dieet volledig hebben herbouwd in overeenstemming met de principes ervan, zeggen dat hun welzijn veel is verbeterd en dat het niet nodig is om te lijden aan een gebrek aan interessante gerechten, omdat je veel geweldige snacks, desserts kunt bedenken en ander lekkers van gezonde en noodzakelijke producten voor het lichaam.

Wat u moet weten als u gaat afvallen

Het is erg belangrijk om meteen doelen en prioriteiten te stellen. Het is beter om een schriftelijk contract met jezelf af te sluiten, voor welke periode en voor hoe langkilo je wilt afvallen. Op basis hiervan vormen we een dieet en niet te vergeten goede voeding. Een foto gemaakt voor aanvang van de cursus helpt je om niet af te wijken van je doel. Bereken de maximale calorie-inhoud van het dieet met behulp van de volgende formule:

Mannen: 66 + (13,7 x lichaamsgewicht) + (5 x lengte in cm) – (6,8 x leeftijd in jaren).

Voor een vrouw is de formule iets anders: 655 + (9,6 x lichaamsgewicht) + (1,8 x lengte in cm) – (4,7 x leeftijd in jaren).

Je krijgt een getal dat je werkelijke metabolisme weergeeft. Nu moet je het resultaat vermenigvuldigen met een factor die gelijk is aan het niveau van fysieke activiteit. Bij een zittend leven is dat 1,2, maar als je 1-3 keer per week lichte oefeningen doet, vermenigvuldig dan met 1,375. Intensieve lichaamsbeweging 3-5 keer per week is gelijk aan een factor 1,55 en dagelijkse zware lichamelijke activiteit is 1,725. Het resulterende cijfer is het aantal calorieën dat uw lichaam per dag verbruikt. Als u wilt afvallen, dan moet deze hoeveelheid worden verlaagd samen met een verhoging van het niveau van lichamelijke activiteit.

Raadpleeg bij het kiezen van je dieet een diëtist en vergeet natuurlijk de juiste voeding niet. Foto's "voor" en "na" zullen een grote stimulans zijn om je eraan te blijven houden. Maar ondanks de sterke wens om af te vallen, moet u de kleinste verandering in welzijn volgen. Als u slecht begon te slapen, geïrriteerdheid of hoofdpijn verscheen, verslechterden uw gezondheid en huidconditie sterk - dit zijn allemaal duidelijke tekenen dat het dieet niet in balans is. Dus jijinbreuk maken op de noodzakelijke elementen. Alleen een arts kan een optimaal dieet voor de dag maken. De juiste voeding is gemakkelijk vol te houden, een dergelijk dieet veroorzaakt geen verslechtering van de gezondheid en geeft niet het gevoel dat je jezelf op de een of andere manier beperkt.

Geschatte voeding voor een vrouw

Om af te vallen, moet je je calorie-inname beperken, wat betekent dat je je broekriem een beetje aan moet halen. Maar wat is goede voeding zonder een gevarieerde en evenwichtige voeding? Het is het beste om de dag te beginnen met pap, terwijl havermout of gierst gekookt in water uitstekend is. Een appel en koffie met melk vullen de ochtendma altijd aan. Sla het tweede ontbijt niet over, het is nodig om tijdens de lunch niet te veel te eten. Bovendien raakt het lichaam gewend aan het feit dat voedsel vaak komt en stopt het met het opslaan van vet in de bakken, zoals het geval is bij ernstige beperkingen en lange pauzes tussen ma altijden. Voor de lunch zijn een glas kefir en een paar abrikozen of ander fruit geschikt.

Lunch is net zo belangrijk. Stoom zeker een stuk vis of vlees. Een kopje koolsalade, een gepofte aardappel kan als toevoeging dienen. Voor een middagsnack kun je het beste de voorkeur geven aan een groentesalade, bijvoorbeeld geraspte wortelen met olijven. Tot slot, avondeten: geef eiwitrijk voedsel niet op. Gestoofde kipfilet met groenten komt goed van pas.

Het resultaat herstellen. Het belangrijkste is het systeem

Het organiseren van goede voeding is inderdaad niet moeilijk, het belangrijkste is om je er altijd aan te blijven houden. Het belangrijkste hier is om dagelijks te observerenmodus, ondanks werk, studie en andere zaken. Je kunt het lichaam niet dwingen om te verhongeren of het te laten wennen aan het hongergevoel, omdat het in dergelijke omstandigheden elk extra stuk in reserve zal opslaan. Denk aan het gevoel van vermoeidheid tijdens het diëten. Dit is het gevolg van het feit dat een angstig lichaam alle nuttige stoffen probeert te redden door de stofwisseling te vertragen. Door 4-6 keer per dag te eten, laat je je instinct weten dat alles in orde is, met deze modus worden de stofwisseling en het gewicht genormaliseerd. U kunt zelf bij benadering een goede voeding voor uzelf maken en deze gaandeweg aanpassen.

Je moet water drinken

De sleutel tot goede voeding is je verlangen om gezond en mooi te zijn. Maar veel mensen vergeten de noodzaak om voldoende vocht te consumeren. Probeer thee en koffie tot een minimum te beperken en drink in plaats daarvan minimaal 2 liter zuiver water per dag. In dit geval hoeft u niet te proberen de hele norm tegelijk te drinken. Het is het beste om altijd een fles bij je te hebben en te drinken als je dorst hebt.

Luister naar jezelf

Zelfs als een voedingsdeskundige een maand lang een gedetailleerde goede voeding voor je heeft ontwikkeld, neemt dit niet weg dat je naar de signalen van het lichaam moet luisteren. We zijn gewend om te eten omdat het eten geurig en aantrekkelijk is, dat wil zeggen, het eten zelf is een genot. Maar in feite weet het lichaam wat het nu nodig heeft. Als je ondraaglijk verlangt naar zoetigheid, is er op dit moment misschien een grote behoefte aan energie. Maar tegelijkertijd kun je jezelf in plaats van een vette cake beter een stukje chocolade gunnen in de eerste helft.dagen.

Hoe eenvoudiger, hoe beter

Onthoud wat onze grootouders aten. Dit waren voornamelijk soepen en granen, groenten, vis of vlees. Tegenwoordig zijn we gewend aan complexe, meercomponenten gerechten, salades, sauzen. In zo'n haasje aan smaken is het moeilijk om het caloriegeh alte van een gerecht te bepalen. Als je een diner bestaande uit salade, vis met kaassaus met aardappelen en een chocoladetaart met thee opsplitst in componenten, dan zijn het er meer dan 20, en elk van hen heeft zijn eigen enzymen nodig om af te breken. Dit is waar de arts speciale aandacht aan besteedt, het samenstellen van de juiste voeding voor meisjes. Het menu moet zo eenvoudig mogelijk zijn en de gerechten moeten zo licht mogelijk zijn. U hoeft bijvoorbeeld niet extra mayonaise op de kipfilet te gieten en deze met kaas te bedekken - op deze manier vermindert u de gunstige eigenschappen van beide eiwitproducten. Het is veel beter om ze in twee verschillende ma altijden te verdelen. Dit geldt ook voor het caloriegeh alte van producten: indien mogelijk is het altijd beter om geen olie aan het gerecht toe te voegen en te proberen melk met een laag vetgeh alte te kiezen. Natuurlijk heeft het lichaam ook vetten nodig, maar in een zeer kleine hoeveelheid. Een klein stukje boter bij het ontbijt zal de dagelijkse behoefte volledig blokkeren.

Let niet alleen op kwantiteit, maar ook op kwaliteit

Inderdaad, een van de regels van een gezond voedingspatroon zegt dat het lichaam een complete set essentiële stoffen, eiwitten, vetten, koolhydraten en sporenelementen moet krijgen. Om dit mogelijk te maken, moet het voedsel vers en natuurlijk zijn. Let op de aanwezigheid van conserveringsmiddelen inproducten, en al snel keert u terug naar het dieet dat onze voorouders gewoon waren. Alles wat in de supermarkt wordt verkocht, verpakt in mooie dozen, bevat min of meer additieven, stabilisatoren en andere onnodige en zelfs schadelijke componenten. Geef daarom de voorkeur aan producten waarin er een minimum aantal is of helemaal niet. Door deze regel te volgen, bespaart u uw budget, omdat verse groenten en fruit veel goedkoper zijn dan ingeblikte, hetzelfde geldt voor vlees en worst. Gezonde voeding zal het lichaam snel verzadigen met de nodige stoffen, wat betekent dat je geen last zult hebben van het hongergevoel alleen omdat er een belangrijk element in het dieet ontbrak.

Kleine concessies

Goede voeding is geen dieet, wat betekent dat het niet beperkt is in de tijd. Daarom werken de strenge eisen van diëten (eet helemaal geen brood of snoep) hier niet. De enige beperking kan worden beschouwd als het gebruik van fast food, zeer vette, overdreven zoete en zoute voedingsmiddelen. Tegelijkertijd heeft het lichaam in redelijke hoeveelheden brood, suiker en zelfs reuzel nodig, dat ook nuttige eigenschappen heeft. Daarom hebben we aan het begin van het artikel een voedselpiramide onder uw aandacht gebracht. De basis van voeding moeten de meest bruikbare ingrediënten zijn, en de rest kan als een kleine toevoeging dienen. Door dit principe te volgen, behoed je jezelf voor kwelling en onnodige beperkingen, en sporten zal deze excessen volledig neutraliseren.

In het begin lijkt het moeilijk om vast te houden aan de principes van een gezond voedingspatroon. Nieter is genoeg ketchup en mayonaise, frisdrank en worst, het eten lijkt smakeloos. Maar dan begin je lichtheid te voelen, een goede gezondheid komt en volledige onverschilligheid voor schadelijke excessen, die je aanvankelijk zo veel miste. Wees gezond en mooi!