2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hoewel baarsgerechten buitengewoon gezond en smakelijk zijn, is het vrij moeilijk om het te koken, omdat het eerst en vooral nodig is om de kleine en zeer taaie schubben te verwijderen. Een ander probleem zijn de stekelige vinnen. Hoe maak je een rivierbaars schoon met slechts een beetje tijd en moeite? Het blijkt dat er in dit geval geheimen zijn.
Baarsreinigingsproces
Volg deze stappen om de vis schoon te maken:
- Verwijder de vinnen (dit wordt gedaan voordat de schubben worden verwijderd). Om dit te doen, moet je ze met een schaar verwijderen en een kleine incisie maken langs de vin, die zich aan de achterkant bevindt - dan kan deze zonder problemen worden verwijderd.
- Verwijder schalen.
- Haal de vis eruit. Alle binnenkanten worden op de volgende manier verwijderd: er wordt een kleine incisie gemaakt langs de buik van de vis. Het verwijderen van het slachtafval van de baars moet vooral voorzichtig zijn om schade aan de galblaas te voorkomen. Als er desondanks gal in sommige gebieden is gekomen, moeten ze dat wel zijngrondig wassen en met zout bestrooien.
Deze vrij eenvoudige aanbevelingen zullen elke huisvrouw vertellen hoe ze de rivierbaars op de juiste manier schoon kan maken, zonder veel moeite.
Baars schoonmaakgereedschap
Om de vis schoon te maken, heb je het volgende gereedschap nodig:
- snijplank;
- vinschaar;
- mes om te snijden;
- tool voor het verwijderen van schalen;
- kom voor schoongemaakte vis;
- afvalzak.
Om de schubben te verwijderen, kun je een speciaal mes gebruiken. Maar als je het niet hebt, kun je zo'n apparaat zelf maken. Hiervoor heb je verschillende blikken kurken nodig die met spijkers op een plankje (tot 15 cm breed) worden bevestigd. Het blijkt een "borstel" te zijn, wat erg handig is om de schubben van deze vis te verwijderen.
Hoe maak je een rivierbaars snel schoon? Aanbevelingen
Er zijn verschillende effectieve manieren om deze vis zo snel mogelijk schoon te maken:
- Zet de baars even in de vriezer. Daarna zijn zijn schubben vrij gemakkelijk te verwerken.
- Dompel de vis een paar minuten in kokend water. Weegschalen kunnen na warmtebehandeling gemakkelijk worden verwijderd, zelfs met een gewone vork.
- 's Avonds kun je de baars goed zouten. De volgende ochtend worden de schubben zonder problemen verwijderd.
Enkele tips om rivierbaars snel en effectief schoon te maken:
- vis moet bij voorkeur vers zijn;
- Het is beter om de schubben van een kleine zitstok te verwijderen samen methuid (er wordt een incisie gemaakt van kop tot staart langs de vin, die op de rug zit).
Het verwijderen van schubben van deze vis is gemakkelijk als je weet hoe. Onze tips helpen je nu de rivierbaars schoon te maken.
Gebakken baars: hoe te koken?
Van deze vissoort worden veel verschillende gerechten bereid. Maar recepten voor het koken van rivierbaars in de oven zijn vooral populair bij huisvrouwen. Deze vis wordt gekookt met groenten, in verschillende sauzen of gewoon met zout. Gebakken rivierbaars - dit gerecht is altijd erg smakelijk en geurig.
Om een gerecht met groenten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- visfilet;
- ui - 3 stuks;
- een paar tomaten;
- kruiden (dille, peterselie, koriander, zout, gember, peper);
- citroen;
- glas witte wijn;
- knoflook;
- meel.
Baarsfilet moet met kruiden worden geraspt en twee uur worden gemarineerd. Uien moeten in halve ringen worden gesneden en in olijfolie worden gebakken.
Verbrand tomaten met kokend water. Dan is het makkelijker om de huid te verwijderen. Snijd ze in blokjes.
De ingelegde filet moet in bloem worden gerold en een beetje in een pan worden gebakken.
Giet dan een beetje olijfolie in een ovenschaal, doe de helft van de gehakte tomaten en gebakken uien. Leg de vis op het oppervlak en besprenkel hem met citroensap. Bedek het met een ander deel van de groenten en bestrooi met fijngehakte knoflook en kruiden. Bak tot 40 minuten op 240 graden Celsius.
Riverbaars is een geweldige optie voor het bereiden van ontbijt of diner, vooral als u zich niet lang hoeft bezig te houden met het schoonmaken ervan. Kleine trucjes maken dit proces snel en gemakkelijk!
Aanbevolen:
Hoe bevroren en verse mosselen schoon te maken
Mosselen worden beschouwd als een van de meest voedzame delicatessen. Deze zeevruchten worden actief gebruikt in de keukens van veel landen van de wereld, zelfs als ze niet typisch zijn voor een bepaald gebied. Voordat je begint met het koken van culinaire meesterwerken, is het belangrijk om te weten hoe je de mosselen goed schoonmaakt, anders kun je de smaak en het aroma van het gerecht bederven
Hoe forel thuis schoon te maken?
Hoe forel schoonmaken? Aan de ene kant lijkt het vrij eenvoudig. Maar is het echt zo? Dit artikel zal u helpen dit te begrijpen. Dit soort vis is zeer zelden te vinden op de tafels van de gastheren. Dit komt door het feit dat dit product zeer zeldzaam is en daarom is de prijscategorie vrij hoog
Hoe maneschijn schoon te maken - de meest voorkomende manieren
Elke thuismaneschijnmaker zou moeten weten hoe hij maneschijn moet reinigen van schadelijke stoffen en onaangename geuren. Dit is niet alleen belangrijk om het prettig in gebruik te maken, maar ook om je gezondheid op peil te houden
Hoe maak je een granaatappel schoon zonder te spatten en met weinig moeite - methoden en aanbevelingen
Granaatappel is een smakelijke en gezonde vrucht waar veel volwassenen en kinderen van houden. Het wordt in elke supermarkt verkocht. Maar tegelijkertijd weet niet iedereen hoe je een granaatappel moet schillen? Hiervoor worden verschillende effectieve methoden gebruikt, die in het artikel worden gepresenteerd
Snoekbaars: benig of niet, hoe het schoon te maken en wat te koken
Snoekbaars is een roofvis die in rivieren en zoet water leeft. In termen van vraatzucht staat het op de tweede plaats na de snoek. Door zijn hoge mobiliteit en agressiviteit zit er weinig vet in snoekbaars, waardoor het geclassificeerd kan worden als dieetproduct. Het witte en malse vlees is zelfs geschikt voor de eerste voeding van baby's. In ons artikel zullen we de chemische samenstelling en voedingswaarde presenteren, je vertellen of snoekbaars benig is of niet, en uitleggen hoe je dit roofdier goed schoonmaakt. We bieden hier ook heerlijke recepten aan
