2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De cultuur van het mixen van interessante drankjes is diep in onze gelederen doorgedrongen en is uitgegroeid tot het clubleven. Zelfs tijdens gezinsvakanties krijgen de gasten vaak geen wijn, cognac of wodka aangeboden, maar een verscheidenheid aan cocktails. Kenners wisten zichzelf favoriete favorieten in lange lijsten met composities te krijgen. En een van hen was "Americano" - een cocktail met een uitgesproken bitterheid, gemiddelde sterkte en een voortreffelijke uitstraling. Interessant is dat mensen het auteurschap van het recept aan verschillende individuen toeschrijven. En elke versie wordt hartstochtelijk verdedigd door zijn supporters.
Recept door Ernest Hemingway
De meest favoriete versie van de "Americano" - een cocktail uitgevonden door een beroemde Amerikaanse schrijver. Het is geen geheim dat Hemingway niet alleen graag dronk, maar ook graag experimenteerde met het mixen van drankjes. Met name de beroemde "Papa Doble", gemaakt van witte rum, grapefruit en limoensap, met een kleine dosis Maraschino-likeur, behoort absoluut tot de "pen" van de schrijver. Wat betreft de Americano: de cocktail zou door hem zijn gemaakt toen Hemingway hem ontvinghet idee om vermout te combineren met Campari. Natuurlijk werden er destijds geen patenten voor dergelijke alcoholische lekkernijen verleend, dus de legende wordt als ongegrond beschouwd. En het is niet duidelijk waarom de schrijver zijn uitvinding zo'n naam zou geven. In plaats daarvan zou hij met iets meer "praten" komen.
Een andere versie van het verhaal
Authentieker lijkt de legende te zijn waarin de auteur van het recept een zekere Gaspar Campari was. Van origine een Italiaan, in de jaren 60 van de 19e eeuw was hij barkeeper in zijn instelling en droomde ervan om naar de Verenigde Staten te vertrekken. Op een dag besloot hij Campari uit Milaan en Cinzano uit Turijn te mixen. Het resultaat beviel hem. Hij gaf het de naam - "Milan-Torino", ter ere van de steden waar de belangrijkste ingrediënten " vandaan kwamen". De naam veranderde echter vrij snel in "Americano": toeristen uit de VS hielden zo veel van de cocktail dat de auteur het nodig vond om dit feit in zijn naam te vermelden. Tegelijkertijd realiseerde hij gedeeltelijk zijn droom van een leven in het buitenland.
Alledaagse optie
Hoewel het meest primitieve verhaal misschien het meest nauwkeurig de oorsprong van "Americano" weerspiegelt. De cocktail werd volgens haar in 1917 bijna gelijktijdig gemixt door verschillende Italiaanse barmannen. En het dankt zijn naam aan het feit dat het een favoriete drank werd van Amerikaanse soldaten die op dat moment in Italië landden. Hoe het ook zij, de Americano is een cocktail waar de hele wereld van houdt. Zelfs de beroemdste spionnen, James Bond, in het eerste boek van Fleming, geven de voorkeur aan hem.
Cocktail "Americano": recept enkoken
De samenstelling van de drank is vrij eenvoudig. Je hebt rode zoete vermout nodig (idealiter dezelfde Cinzano) en Campari-bitters in gelijke hoeveelheden. Meestal nemen barmannen 50 ml. Een cocktailglas is voor driekwart gevuld met ijsblokjes, beide soorten alcohol worden er bovenop gegoten. Frisdrank is de laatste die wordt geïnjecteerd - honderd milligram. De inhoud van de container wordt geroerd met een cocktaillepel. De rand van het glas is ingewreven met citrus (sinaasappel, citroen, limoen) en versierd met een eigen schijfje of zestepiraal. Schudden in een shaker bij het bereiden van een Americano wordt beschouwd als de fout van een barman. Maar in onze nachtclubs vragen velen om een cocktail te maken met deze technologie, in de overtuiging dat de smaak op deze manier meer uitgesproken zal zijn.
Als je van bitterheid houdt en deze wilt benadrukken, wordt frisdrank vervangen door tonic. Je krijgt dezelfde "Americano" - een cocktail, waarvan je de foto in dit artikel ziet, alleen met verhoogde samentrekking. Als je de voorkeur geeft aan een sterkere drank, maar in hetzelfde smaakbereik, vervang dan het mineraalwater door pure gin. Tegelijkertijd zal de cocktail zijn naam veranderen in Negroni - de naam van de Franse generaal die deze delicatesse uitvond en enorm respecteerde. En de Fransen zijn goed thuis in de wijnkaart en in alle alcoholische lekkernijen!
Aanbevolen:
Mannik taart. Een snel recept - een vondst door de gastvrouw
Recepten voor eenvoudige zelfgemaakte taarten zijn altijd in trek bij huisvrouwen. U wilt uw gezin altijd plezieren met iets lekkers zonder veel tijd te besteden aan koken. Mannik-cake wordt heel eenvoudig en snel bereid en de ingrediënten erin zijn die in het arsenaal van elke huisvrouw. Er zijn verschillende opties om deze cake te bereiden, waar we het in dit artikel over zullen hebben
Hoe maak je een cocktail? Hoe maak je een cocktail in een blender?
Er zijn veel manieren om thuis een cocktail te maken. Vandaag zullen we verschillende recepten bekijken die eenvoudige en redelijk betaalbare producten bevatten
Wat kan ik vervangen door mayonaise? Hoe mayonaise in een salade vervangen? Leer mayonaise vervangen door een dieet
Het artikel vertelt over de geschiedenis van mayonaise, over sauzen die het kunnen vervangen. Verschillende recepten voor saladedressing
James Bond's cocktail - de favoriete drankjes van de filmheld
Op blauwe schermen wordt James Bond vaak gezien met een glas champagne of een wodka-martini-cocktail. De manier waarop de agent alcohol drinkt is onderwerp van talrijke culturele studies
Martini Rosso - een drankje van nobele dames en James Bond
Martini is een bohemien drankje, misschien grotendeels te danken aan reclame. En hoewel martini altijd populair is geweest, heeft de moderne cinema er een enorme reclame voor gemaakt: mooie dames en rijke mannen drinken altijd martini's. Ja, en agent 007 James Bond gaf er de voorkeur aan. Ondanks het feit dat martini een merk is, is de productie behoorlijk bewerkelijk en het recept is geclassificeerd, het heeft een redelijk democratische prijs. Martini is voor bijna iedereen betaalbaar. Dit geldt ook voor martini rosso
