Hoe een mango te snijden: tips en foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mango is een van de lekkerste en gezondste vruchten. Het wordt vaak gebruikt om verschillende gerechten te bereiden of als mooi dessert. Om dit te doen, moet je weten hoe je een mango snijdt. Er zijn veel verschillende manieren. Sommige duren wat langer, andere bijna seconden.

Wat moet de vrucht zijn?

Voordat je begint te beschrijven hoe je een mango snijdt, moet je weten hoe je de juiste vrucht kiest. Onrijp fruit zal moeilijk te pellen zijn. Mango is er in verschillende kleuren. Het is geen teken van volwassenheid. Ter controle wordt de vrucht in de handpalmen licht samengedrukt. Het moet stevig en veerkrachtig zijn. Ook wordt de aandacht gevestigd op de geur van het fruit. Hoe geuriger het is, hoe rijper het is. Te zacht fruit - al overrijp.

Hoe schil je een mango met een dunschiller?

De schil van de vrucht kan worden verwijderd met een gewone dunschiller. Eerst wordt de schil van de helft van de vrucht verwijderd. Vervolgens wordt de vrucht met de resterende schil in de handpalm gelegd en wordt het vruchtvlees tot op het bot verwijderd. Daarna wordt het uitgesneden met een klein mes.

Je kunt het fruit schillenhelemaal en snijd het in twee delen. Verwijder vervolgens met een klein mes voorzichtig het vruchtvlees van de steen. Je kunt een mango in blokjes, plakjes, cirkels enz. snijden, afhankelijk van het doel waarvoor de vrucht is bedoeld.

De meest voorkomende manieren om een mango te schillen

Dus, hoe snijd je een mango? De meest populaire manier is vrij eenvoudig. Van de zijkanten van de vrucht (die het midden niet bereiken met een bot), worden twee grote plakjes afgesneden. Het blijken drie stukken mango te zijn. In elke helft worden incisies gemaakt in de vorm van een rooster. Maar je moet oppassen dat je de huid niet beschadigt. Vervolgens worden de vruchthelften binnenstebuiten gekeerd met het vruchtvlees.

Omdat het nog niet helemaal afgesneden is, v alt het er niet uit. In deze vorm kan het fruit aan tafel geserveerd worden. Maar je kunt ook bolle blokjes voorzichtig met een mes in een bord snijden. Het resterende midden wordt van de schil bevrijd. Vervolgens wordt het hele vruchtvlees rond het bot afgesneden. Dit gebeurt boven een bord, omdat er tijdens het proces veel kostbaar sap uit het fruit zal vloeien.

Er is een nog makkelijkere manier. Als de vrucht rijp is, zal de schil gemakkelijk van het vruchtvlees scheiden. Om de vrucht schoon te maken, worden 4 sneden gemaakt aan de kant tegenover de vruchtstaart. Vervolgens wordt elk bloemblad opzij getrokken. Om geen kostbaar sap te verliezen, wordt het fruit direct in het bord geschild.

Overrijpe mango schoonmaken

Hierboven hebben we gekeken hoe je een mango snijdt, maar deze methoden zijn niet geschikt voor het schillen van overrijp fruit. De ideale optie is om met een scherp mes te snijdeneen klein velletje van de zijkant van het fruit of verdeel het in twee helften. Eet dan het vruchtvlees en schraap het met een gewone theelepel. Dit zorgt ervoor dat het sap niet uit de vrucht stroomt.

Een mango pellen met een glas

Een originele en gemakkelijke manier om een mango te snijden, is door een glas te gebruiken. Maar het moet hoog zijn, met dunne en sterke muren. Een mango wordt genomen en in drie delen gesneden. Vanaf de zijkanten - zo dicht mogelijk bij het midden, zonder de botten aan te tasten. Vervolgens wordt de helft van het fruit in de palm van je hand gelegd. De vrije hand houdt het glas stevig vast. Een derde van de mango wordt met pulp naar de container gebracht.

Ze schraapt over de rand van haar glas. Je moet licht op het fruit drukken zodat het naar beneden glijdt. Zo blijft de schil in de hand en het geschilde fruit in het glas. De procedure wordt herhaald voor het andere derde deel van de vrucht. Vervolgens wordt met een scherp mes het vruchtvlees losgemaakt van het middelste overgebleven stuk mango, dat zich in de palm van je hand bevindt.

Hoe snijd je een mango op de juiste manier voor sauzen of fruitpuree?

Als het vruchtvlees van het fruit nodig is voor sauzen of fruitpuree, kun je het beste overrijp fruit nemen. De mango wordt over een bord geschild, omdat er veel sap in wegloopt. De vrucht wordt met een scherp mes in kleine plakjes gesneden. Vervolgens wordt al het vruchtvlees met een lepel eruit geschraapt en samen met het sap in een blender gedaan. Om een exotisch gerecht te bereiden, volstaat het om het resulterende mengsel te mengen met nectar of ijs.

Hoe snijd je een mango thuis?

Hoe snijd je een mango thuis? Om dit te doen, kunt u een vanbovenstaande methoden. Maar in eerste instantie moet het fruit grondig worden gewassen onder heet water. Een vleesmes kan het beste met kruidnagel worden genomen, omdat het fruit na het schillen te veel wordt en het onhandig is om het te snijden.

Een van de gemakkelijkste manieren om van de pit af te komen, is door voorzichtig een cirkelvormige snede in het midden van de vrucht te maken. Breek vervolgens de helften. Om het vruchtvlees van de steen te bevrijden, moet je het nemen en een beetje scrollen. Of gewoon snijden met een mes of eruit halen met een lepel.

Hoe mooi is het om een mango op tafel te serveren?

Hoe mooi is het om een mango te snijden? Het fruit wordt in elke variatie gesneden: blokjes, plakjes, dunne reepjes. Van hen kun je verschillende figuren en decoraties verzamelen. Een structuur in de vorm van een roos ziet er bijvoorbeeld heel mooi uit door strepen. Om dit te doen, hebt u zeer dunne platen van het fruit nodig, lang gesneden. Of neem een klein mesje, steek het in het midden van de mango en snijd het al scrollend in een spiraal.

Mango-functies

Er zit een groot bot in het midden van de vrucht, dus het schilmes is scherp en beter geselecteerd met een breed lemmet. Sommige fijnproevers kunnen het fruit zelfs met de schil eten, maar dit wordt niet aanbevolen. Ten eerste kauwt het niet goed. Ten tweede worden vruchten vaak besmeerd met paraffine voor conservering, en het binnendringen ervan in de maag is ongewenst.

De lokale bevolking in India eet zelfs onrijp fruit, maar houd er rekening mee dat hun maag al sinds hun kindertijd aan dergelijke gerechten gewend is. Bij andere mensen kan het eten van onrijp fruit gastro-intestinale klachten veroorzaken en zelfsirritatie van de luchtwegen.

Bovendien is mangoschil volledig nutteloos en zelfs schadelijk voor het lichaam. De huid bevat het organische toxine urushiol, dat allergische reacties kan veroorzaken. Daarom moet de mango voor het eten worden geschild.