2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wat wil je eten op je vrije dag? Waarschijnlijk niet alleen zoetigheden, maar ook sappig vlees of malse vis. Toegegeven, niet alle lekkernijen kunnen vrij in de winkel worden gekocht. Polakvis komt u bijvoorbeeld nauwelijks bekend voor. Dit is tenslotte een echt roofdier van de kabeljauwfamilie.
Dit is een inwoner van de zeeën en een naaste verwant van kabeljauw, met dit verschil dat de vorm van het karkas meer langwerpig en eleganter is. Hoe kook je deze vis? Zijn er trucjes?
Een paar feiten
Dus, wat is een polakvis? Het is een parelmoer grijs met een zwarte voorkant. De achterkant is meestal iets donkerder en de onderkant is wit. De vis heeft vrij grote kaken, waardoor hij zich onderscheidt van de achtergrond van anderen en er onmiddellijk een roofdier in wordt herkend.
Polak-vissen leven in grote scholen en houden vooral van lage of matige watertemperaturen. Dit is een roofdier dat op haring en sprot jaagt. In het nastreven van uwoffers het individu overwint grote afstanden. Zelfs haar jongen vallen de eieren van andere zeevertegenwoordigers aan.
Polaka-vissen zijn ongeveer 70 centimeter lang, maar er waren uitzonderingen toen karkassen 130 cm bereikten. Deze vis kan wel 25 jaar oud worden.
Voordeel of nadeel?
Allereerst, is het de moeite waard om uit te zoeken hoeveel calorieën er in polak zitten? Vissen zijn behoorlijk voedzaam. Er zijn 344 kJ per 100 gram, wat ongeveer 82 calorieën per portie is. Maar is dit product het eten waard?
Denemarken, Groot-Brittannië en Duitsland worden als de belangrijkste leveranciers beschouwd. Soms wordt de vis zilverkoolvis of lokaas genoemd. De filet is rijk aan eiwitten, maar er zitten bijna geen vetten en koolhydraten in. Koolvis is vrij duur - ongeveer 1.750 roebel per kilogram. De smaak is zeer ongebruikelijk, maar het belangrijkste kenmerk wordt beschouwd als een unieke vitamine- en mineralensamenstelling. Polakvis, of liever zijn filet, is rijk aan vitamines van de groepen A, B, D en E. Daarnaast bevat het kalium, natrium, fosfor, mangaan en calcium. Visleverolie is bijzonder waardevol.
Eet deze filet niet voor mensen met individuele intolerantie voor het product, voedselallergieën.
Koken
Polak-vis wordt veel gebruikt bij het koken. Het wordt gebakken, gebakken, gekookt en in koteletten gedaan. Het is gemakkelijk te bereiden en de smaak is zeer rijk. Er wordt maar één ding van de kok gevraagd: de filet niet bederven en niet overdrijven met kruiden.
Polak visfilet is grijsachtig, met een licht aroma en een pittige smaak. Heel harmonieus gecombineerddit product met aardappelen, wortelen, kruiden. Voor marinade voor vis moet je citroen- of tomatensap gebruiken, omdat de filet vrij mals is en de smaken van andere ingrediënten volledig absorbeert.
Gehaast
Als je het geluk hebt om zo'n vis te kopen, kook hem dan met ziel om ten volle van de smaak te genieten en het maximale voordeel te besparen.
Dus hier is een Polak-vis. Hoe kook je een heerlijk gerecht? Schil 6 aardappelen en snijd ze in plakjes. Laat het product drogen om overtollig zetmeel vrij te maken.
Schil en snipper ondertussen de ui. Doe de uien in een pan met hete olie. Je kunt een teentje knoflook en een beetje koriander toevoegen. Bak de ingrediënten lichtjes, giet een glas groentebouillon en dezelfde hoeveelheid room in de pan. Leg de aardappelen erin. Alle ingrediënten moeten minimaal een half uur worden gestoofd.
Maak de vis voor nu af. Spoel het af, droog het af met een servet en marineer het in een mengsel van zwarte peper, zout en paprika. Je kunt zo'n marinade vervangen door een iets complexere (van mayonaise en mosterd). Na een kwartier kun je het karkas in bloem rollen en goudbruin bakken. Of maak een recept écht Frans! Om dit te doen, moet de vis worden gestoofd in een mengsel van droge rode wijn, uien, wortelen en bloem. Voila - het makkelijkste recept is klaar!
Voeg bij het serveren een stukje vis toe met een portie gestoofde aardappelen en een takje dille. Als je vis in wijn hebt gekookt, giet dan de filet bij het serveren met de resulterende wijnsaus. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Hoe over te schakelen naar intuïtief eten? Principes en regels van intuïtief eten
Momenteel is de prioriteit niet zozeer harmonie, uiterlijke schoonheid, maar de psychologische toestand van een persoon. Op basis hiervan kwamen de experts tot de conclusie dat het noodzakelijk is om je aan een speciaal eetgedrag te houden vanuit het feit dat je naar je lichaam moet luisteren. Dat wil zeggen, om een comfortabele fysieke en psychologische toestand te bereiken, moet men zich houden aan een intuïtieve benadering van voeding
Japans eten: namen (lijst). Japans eten voor kinderen
De Japanse keuken is voedsel voor mensen die lang willen leven. Voedsel uit Japan is de standaard van goede voeding over de hele wereld. Een van de redenen voor de lange sluiting van het Land van de Rijzende Zon van de wereld is de geografie. Het bepaalde ook grotendeels de originaliteit van het dieet van zijn inwoners. Hoe heet Japans eten? Wat is zijn originaliteit? Ontdek het in het artikel
Amandelen: hoe te eten en hoeveel te eten, nuttige eigenschappen en caloriegeh alte
Amandelen bevatten veel voedingsstoffen en zijn daarom goed voor de gezondheid. Het helpt stress te verlichten en de zenuwen te kalmeren, verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose en diabetes wordt voorkomen. Overweeg wat de voordelen en nadelen van amandelen zijn en hoe u het op de juiste manier kunt consumeren?
Is het mogelijk om te slapen na het eten, direct na het eten
Onze gezondheid hangt af van goede voeding en rust. We eten vaak te veel, en we eten ongezond voedsel, vettig, ongezond voedsel. Nadat ik mijn maag gevuld heb, gaan we naar bed. Laten we eens kijken of het schadelijk is, en op veel andere manieren
Recepten "Eten en afvallen" met foto. "Eten en afvallen": Ducan's recepten
Voor degenen die op hun figuur letten, kunnen recepten "Eten en afvallen" een echte vondst zijn. De meest populaire op dit moment zijn de opties die worden aangeboden in het programma met Lera Kudryavtseva en gerechten volgens Dukan. Laten we een paar eenvoudige recepten beschrijven
