2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vroeg of laat denkt elke tuinman erover na hoe hij uien kan bewaren voor de winter. Op het eerste gezicht lijkt het eenvoudig: verzameld, gedroogd, in een doos gedaan en op een donkere, koele plaats gezet - dat is allemaal opslag voor jou. In feite is niet alles zo. Soms slagen zelfs ervaren tuiniers er niet in om de ui tot de lente veilig en gezond te houden. Deze zaak heeft ook zijn eigen nuances. Dus laten we samen kijken hoe we de ui voor de winter kunnen bewaren, zodat hij in het koude seizoen zo vers en gezond blijft alsof hij net uit de tuin is geplukt. Een paar handige tips hieronder zullen je zeker helpen.
Hoe uien bewaren tot de lente?
Allereerst moet het goed worden gemonteerd en voorbereid. Meestal wordt er geoogst op de 90-120e dag na het planten. Meestal gebeurt dit in augustus. Het moet bij droog weer worden verzameld. Elke ui wordt opgegraven met een spatel om de bodem niet te beschadigen en vervolgens voorzichtig opzij gevouwen. Belangrijk! Raak de uitgetrokken boog in geen geval op de grond - dit zal het beschadigen en het zal niet lang kunnen worden opgeslagen. Als er de komende dagen geen regen wordt verwacht, laat je het geoogste gewas het beste buiten staan.minimaal 7-10 dagen.
Leg de bollen gewoon zo neer dat ze elkaar niet raken. Draai ze regelmatig om. Er zijn andere manieren om te drogen. Je kunt de strik bijvoorbeeld in kleine bundels binden en ophangen op een plek waar het tocht. Voor wie in een appartement woont is er ook een optie. Uien kunnen in de oven worden gedroogd. Om dit te doen, verwarm het regelmatig tot de minimumtemperatuur.
Dus, de uien zijn gedroogd. Laten we nu naar de volgende stap gaan. We snijden de gedroogde veren af zodat de hals van de bol 5-6 cm lang blijft. We raken de wortels indien mogelijk niet aan om de bodem niet te beschadigen. De bovenste schil, die gebarsten is, kan ook worden verwijderd. Laat de bollen daarna nog wat drogen. Vervolgens selecteren we de sterkste, gezondste, intacte vruchten en stoppen ze in een speciaal voorbereide container (rieten mand, houten kist, stoffen zak of nylon kousen). Er is nog een interessante manier om uien voor de winter te bewaren. Weef er vlechten van. Alleen hiervoor hoeven gedroogde veren niet te worden gesneden, omdat ze in het touw worden geweven. Uienvlechten zullen het interieur van uw keuken perfect versieren en hun aroma zal de lucht goed desinfecteren. Deze methode is meestal het meest efficiënt. Uien hebben geen speciale bewaarcondities nodig - kamertemperatuur van 18 tot 25 graden is geschikt. Maar het wordt niet aanbevolen om het in de kelder te laten zakken, waar het vochtig en beschimmeld kan worden. Nu weet je hoe je uien kunt bewaren.
Nuttigtips:
- Trek af en toe aan de boog. Dit wordt gedaan om bedorven fruit op tijd te identificeren en te selecteren.
- Als de ui om de een of andere reden plotseling vochtig is, droog hem dan opnieuw en breng hem over naar een andere container.
- Gebruik voor opslag alleen een container van materialen die goed door de lucht kunnen. Polyethyleen is hier absoluut niet geschikt voor!
- De hoogte van de kisten waarin het gewas wordt opgeslagen mag niet hoger zijn dan 30 cm.
We hopen dat je dankzij dit artikel geen problemen meer zult hebben met het bewaren van uien voor de winter.
Aanbevolen:
Hoe uien voor haring inmaken. Recepten, methoden, tips
Uien inleggen voor haring is een eenvoudige taak, maar het vereist kennis van bepaalde kookgeheimen. Dit zijn degenen die we vandaag gaan delen. Laten we eens kijken welke marinades je het beste kunt gebruiken om een heerlijke pittige ui te krijgen. Laten we het meest populaire recept voor ingelegde uien delen, dat perfect is voor haring, vlees of salade
Hoe uien in blokjes te snijden: technologische regels, tips voor het snijden van uien zonder tranen
In de moderne keuken is het moeilijk om je een gerecht voor te stellen dat zonder uien kan worden gekookt. Een populaire groente is al sinds de oudheid bekend, waar het niet alleen met succes werd gebruikt om te eten, maar ook voor de behandeling van verschillende kwalen. Ondanks de brede verspreiding rijst echter vaak in de keuken de vraag hoe uien in blokjes gesneden kunnen worden
Cognac bewaren in een fles na opening: regels en voorwaarden voor het bewaren van een drankje
Van de verschillende soorten sterke drank wordt cognac als een van de meest gekochte beschouwd. Het is beschikbaar in bijna elk huis. Het kan voorkomen dat er na het vertrek van de gasten nog een drankje in de fles zat. Ondanks de hoge populariteit van dit type alcohol, weten velen niet hoe ze cognac op de juiste manier moeten bewaren. Er is een mening dat alcohol niet slecht kan worden. Volgens deskundigen is dit echter niet het geval
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Methoden voor het oogsten van koriander voor de winter
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Het antwoord op deze vraag, die veel huisvrouwen interesseert, vindt u in dit artikel
Hoe je munt vers houdt voor de winter. Methoden voor het oogsten en bewaren van munt
Hoe houd je munt vers voor de winter? Deze vraag baart veel huisvrouwen tegenwoordig zorgen. Het antwoord daarop vind je in ons artikel
