Waar kun je de nationale keuken in Kazan eten: adressen van restaurants en cafés, menu's en bezoekersrecensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kazan is de hoofdstad van Tatarstan. Een feit dat bekend is, zo niet bij iedereen, dan wel bij velen. Tatarstan heeft zijn eigen nationale keuken - nog een feit waar niemand zeker tegen zal zijn. Daarom zijn er in de hoofdstad van Tatarstan plaatsen waar u dergelijke gerechten kunt proeven. Let op, de vraag is: waar kun je de nationale keuken in Kazan proberen?

Wat is de nationale Tataarse keuken?

Voordat je kennis maakt met de lijst met plaatsen in Kazan waar het heel goed mogelijk is om de nationale keuken te eten, is het de moeite waard om uit te leggen welke gerechten daar überhaupt zijn inbegrepen, om een idee te krijgen van wat je te eten krijgt als u zich plotseling in Kazan bevindt.

Ten eerste besteden de Tataren veel aandacht aan soepen en bouillons - voorgerechten. En een van de belangrijkste soepen is noedelsoep. Het is van twee soorten - vlees of champignons. Experts raden aan om beide te proberen. Deze soep is ongebruikelijk omdat de noedels (of lokale tokmach) heel dun worden gesneden en daarvoor op een heel speciale manier worden bereid.

Verrassend genoeg zijn dumplings een favoriet gerecht uit de Tataarse keuken. Deze mensen hebben kleinesieraden werk. Dit is een feestelijk gerecht, vroeger waren het dumplings die met vrienden werden getrakteerd op een nieuw gemaakte schoonzoon.

Kazan vlees is vlees in de vorm van platte stukken, gekookt of licht gestoofd. Dit is een van de hoofdgerechten uit de Tataarse keuken. Natuurlijk mag je de basis in Tatar niet vergeten, en de inwoners van Tatarstan zijn dol op aardappelen.

De nationale keuken van Kazan heeft ook veel gebak, en niet alleen zoete.

Wat betreft drankjes, de traditionele drank in Kazan is thee, die sinds de oudheid de inwoners van Tatarstan gasten ontmoetten. Opmerkelijk is dat meestal niemand één kopje drinkt - je kunt gerust op vijf mokken rekenen.

Laten we nu kennis maken met de cafetaria's en restaurants van de Tataarse hoofdstad en ontdekken waar de nationale keuken in Kazan te eten is.

Theehuis

Dit café met de nationale keuken in Kazan bestaat al sinds mensenheugenis, om precies te zijn, uit de Sovjettijd. En al die jaren is het niet opgehouden een favoriete horecagelegenheid te zijn voor burgers, waar veel burgers van Kazan eten tijdens hun lunchpauze.

Het "House of Tea" heeft veel voordelen. Ten eerste zijn er vrij goedkope prijzen in vergelijking met veel andere etablissementen. Ten tweede zijn er verschillende zalen voor elk wat wils, zowel zelfbediening als met obers. Ten derde, de locatie: het café bevindt zich aan Bauman Street 64, een voetgangersgebied. Dat wil zeggen, na een heerlijke ma altijd, kunt u een ontspannen wandeling maken langs een mooie straat en uw gegeten een beetje "schudden"buik.

Recensies van Kazan-burgers over het "Theehuis" zijn alleen maar positief. Ze koken daar echt heerlijk eten. Mensen prijzen vooral gebak. Het café biedt uitstekende elesh met bouillon (een ronde taart met vlees en aardappelvulling), kystyby (aardappelpannenkoek), chak-chak (een mierenhoopachtige cake).

Cafe "Alan Ash"

Om precies te zijn, het is een netwerk van cafetaria's verspreid over de stad. "Alan Ash" is een redelijk goedkope optie. Naast de nationale keuken kun je hier ook gerechten uit andere landen proeven. Het menu, zoals ze zeggen, is voor elke smaak. Hier zijn slechts een paar adressen waar het nationale keukencafé "Alan Ash" is gevestigd: dit zijn Marjani-straat, huis 8, Butlerova-straat, huis 43 en Kazan-2 - het stadsstation.

Er zijn veel positieve woorden in de recensies over het netwerk. Mensen merken op dat het nooit lang wachten op een bestelling is: alles wordt zeer snel geserveerd, de service is goed, het eten is heerlijk, de prijzen zijn redelijk, de zalen zijn vrij groot, ontworpen voor een groot aantal mensen. Daarnaast zijn er aparte banketfaciliteiten.

Maar er is ook een keerzijde: het is vaak nogal problematisch om een parkeerplaats direct naast het café te vinden.

Cafe Chak-Chak

Er is nog een plek waar het heel goed mogelijk en betaalbaar is om de nationale keuken te eten in Kazan. Dit is een familiecafé "Chak-Chak". In sommige opzichten lijkt het op het "Theehuis", dat hierboven is beschreven. Het bevindt zich bijvoorbeeld aan dezelfde Bauman-straat. Net als het theehuis is het Chak-Chak-café een favoriete plek om te ontspannen en een hapje te eten voor veel burgers, vooral gezinnen met kleine kinderen.kinderen.

Alles in dit etablissement is gericht op de kleinste bezoekers. Bijvoorbeeld het interieur van een café met grappige bijen aan de muren. Het café staat bekend om zijn nationale Tataarse gebakjes. Maar niet alleen zij. Het is geen toeval dat het is vernoemd naar de beroemdste en meest geliefde Tataarse cake. De taarten hier zijn niet te prijzen, inclusief natuurlijk chak-chak.

Cafe "Granat"

Smakelijke nationale keuken in Kazan - in het café "Granat". Deze instelling is een hogere rang dan alle voorgaande. Dit restaurant is echter nog niet al te pretentieus (we zullen later over vergelijkbare plaatsen in Kazan praten). Er zijn hier geen zelfbedieningshallen, obers werken, daarom kunt u langer zitten, ontspannen en tot rust komen.

Er staan veel gerechten uit de nationale keuken op het menu, maar Kazan-vlees is hier het lekkerst. Misschien is het het kenmerkende gerecht van de instelling. De kosten in "Granata" zijn hoger dan in de eerder beschreven cafés, maar nog steeds acceptabel.

Restaurant "Bilyar"

Het is tijd om te praten over een restaurant met nationale keuken in Kazan. "Bilyar" is een keten van restaurants verspreid over de stad. In deze etablissementen wordt uitsluitend Tataarse keuken geserveerd. Er staan veel gerechten op het menu, voornamelijk vlees, waaronder lamsvlees (lamsvlees vind je bijvoorbeeld niet in cafés).

De etablissementen zelf hebben een rijk interieur, onderscheiden zich door snelle service, de bediening is beleefd en accuraat. Dineer in Bilyar-restaurants - zowel aangenaam als smakelijk.

Wat betreft de namen van gerechten uit de Tataarse keuken op het menu, je kunt gestoofd schapenvlees bestellen samen met roomsaus en groenten, elesha met bouillon, salades met interessante namen als Kazan, Tatarstan in Bilyar, "Bilyar", mengelmoes in Kazan-stijl met paardenvlees of rundvlees en nog veel meer interessante dingen.

In het centrum van Kazan kun je naar Bilyar gaan in de straten Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky en Bolshaya Krasnaya.

House of Tatar Cooking

Deze plek in Kazan, waar je in grote hoeveelheden de nationale keuken kunt eten, is al sinds mensenheugenis bekend bij de lokale bevolking. Het restaurant is interessant omdat het een zogenaamde bestelbalie heeft. Hier kunt u heerlijke gebakjes en zelfgemaakte gemaksproducten bestellen en kopen.

Afgaande op de feedback van bezoekers, is dit het meest plechtige restaurant van allemaal in Kazan. Zo'n sfeer omhult zich van kop tot teen bij de ingang. Volgens Kazanians is zur belish (grote Tataarse taart) het lekkerst in dit etablissement. Er is echter een minpuntje - ze dienen voor een lange tijd.

Trouwens, over de service: het is op het hoogste niveau in het "House of Tatar Cooking". Obers serveren eten met handschoenen aan. Ze zijn ook erg beleefd en behulpzaam. Een dergelijke service, gekoppeld aan een heerlijke nationale keuken, rechtvaardigt volledig de gemiddelde rekening van ongeveer duizend roebel per persoon. Restaurantadres: Baumanstraat 31. Het vinden van het restaurant is eenvoudig - het bevindt zich direct tegenover het eerder genoemde "House of Tea".

Katyk Restaurant

BIn de Tataarse taal betekent het woord "katyk" een nationale melkdrank, enigszins vergelijkbaar met Russische ryazhenka. Of het in deze instelling wordt geserveerd is niet zeker, maar een groot aantal andere gerechten uit de Tataarse keuken kunnen zonder problemen worden geproefd. Interessant is dat de Tataarse keuken hier vaak wordt gecombineerd met de keuken van de auteur. Zo wordt paardenvlees bijvoorbeeld naar je toe gebracht met aardappelen en balsamicosaus en azu - niet in een pot, maar op een schaal in de vorm van een nette stapel.

Ongebruikelijk in deze instelling en waar eten wordt geserveerd - de obers komen de hal binnen in witte pakken en gangsterhoeden. Bezoekers merken op dat het restaurant erg lekker eten serveert en dat de keuze aan nationale gerechten erg breed is.

De instelling bevindt zich op Amirkhan Avenue, 31b.

Sultanat Restaurant

Waar is de nationale keuken in Kazan? Natuurlijk in het Sultanat-restaurant aan de Nursultan Nazarbayev-straat. Het wordt een echt oosters paleis genoemd. En geen wonder: deze horecagelegenheid is immers ontworpen voor meer dan achthonderd mensen! Het restaurant beslaat twee hele verdiepingen en het hele interieur doet denken aan het Oosten: passende muziekinstrumenten, schilderijen, banken, kussens, ornamenten en meer. Verschillende zalen van de instelling wachten op hun bezoekers: een grote gemeenschappelijke zaal, aparte feestzalen, een waterpijpkamer, een karaokekamer, de zogenaamde feestzaal, een speelkamer voor kinderen.

Wat betreft de gerechten uit de nationale keuken, er zijn er genoeg in het menu van meer dan dertig pagina's. Lams- en kwartelpilaf, groente (naastvlees, natuurlijk) dolma (gevulde koolrolletjes in druivenbladeren), pompoen-kutabs (deegcakes), lamsvlees in tandoor, kenmerkende snoekbaars en zeevruchtensoep.

Voor de jongste bezoekers is er een kindermenu voorzien, met onder meer schnitzels, noedelsoep en pannenkoeken. Over het algemeen zal niemand hier hongerig vertrekken.

Dit zijn de meest interessante en populaire horecagelegenheden met nationale keuken in Kazan.