Drankjes van Frankrijk: hoe drink je Calvados op de juiste manier?

Drankjes van Frankrijk: hoe drink je Calvados op de juiste manier?
Drankjes van Frankrijk: hoe drink je Calvados op de juiste manier?
Anonim
Calvados bril
Calvados bril

Calvados - een alcoholische drank, gezongen in de werken van Remarque. Het thuisland is Frankrijk (de provincie Normandië), waar het wordt verkregen door distillatie van appelcider. Producenten telen speciale soorten appels - ze moeten klein zijn en voldoende tannine (zuur) bevatten. Na een van hen, volgens recepten die geheim worden gehouden, wordt deze sterke en geurige mousserende drank verkregen. Het alcoholpercentage in Calvados loopt op tot 40%. Meestal rijpt het enkele jaren in speciaal gemaakte eikenhouten vaten voordat het wordt verkocht, zodat het een prachtige amberkleur en een rijk aroma krijgt. Hoe je Calvados drinkt, lees je verder in ons artikel. Tot op heden is de belangrijkste leverancier van de drank zijn thuisland - Frankrijk. En hoewel het in Rusland nog niet voldoende populair is geworden en vrij duur is, gebruiken kenners over de hele wereld het als aperitief - dat wil zeggen, voor de ma altijd, omdat de smaak en kwaliteitskenmerken bijdragen aaneetlust verbeteren.

Hoe drinken ze Calvados?

hoe calvados te drinken?
hoe calvados te drinken?

Deze drank wordt vaak appelwodka genoemd vanwege zijn smaak en bijbehorende sterkte. Bij het serveren moet het worden verwarmd tot kamertemperatuur - haal het gewoon van tevoren uit de koelkast of minibar. Zoals hierboven vermeld, verbetert een kleine hoeveelheid van deze alcohol, ingenomen voor de ma altijd, de eetlust, maar het kan ook als digestief worden gebruikt. Het gaat goed met chocolade, fruit of koffie. Glazen voor Calvados zijn gewone cognac. Hun brede ronde vorm stelt je in staat om alle kwaliteiten van de drank optimaal te onthullen. Houd voor de eerste slok het glas een tijdje in uw handen - hierdoor kunt u de volle appelnasmaak voelen. Onthoud dat hoe ouder, rijper deze alcohol, hoe sterker het aroma en de verfijndere smaak. De meest populaire producenten van deze drank zijn Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne en M. Dupon. Over hoe ze Calvados drinken, kunnen we ook de bekende Franse traditie noemen, de "Norman fossa" (trou normand). Het gaat om het nemen van een kleine hoeveelheid van deze alcohol tussen de ma altijden tijdens de lunch of het diner. Dit is vooral geschikt voor vakantiema altijden.

Hoe drinken ze Calvados in cocktails?

hoe calvados te drinken?
hoe calvados te drinken?

Zoals veel alcoholische dranken, is Calvados niet alleen goed op zichzelf, maar ook als mixmet sappen, vermouths en likeuren. Laten we er een paar mixen. Voor de New York Apple Cocktail heb je nodig:

- 40 ml. french calvados;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- een paar druppels geconcentreerde sinaasappelsiroop of sap.

Schud alle bovenstaande ingrediënten in een shaker, voeg ijs toe en serveer in een martini-glas. Om de Pleasant Adventure-mix te maken en te genieten van het heerlijke aroma van een bloeiende appelboomgaard, meng je in een shaker met ijs:

- 40 ml Calvados;

- 20-25 ml (naar smaak) van een gin;- 20-30 ml grapefruitsap.

Nu je weet hoe je pure Calvados drinkt en welke simpele en heerlijke cocktails je ervan kunt maken, kun je er een waardig onderdeel van je minibar in huis van maken. Onthoud dat sterke alcohol in grote hoeveelheden uw gezondheid kan schaden.

Aanbevolen: