Heerlijke boekweit met champignons met vlees in een slowcooker

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Boekweit wordt beschouwd als een van de meest bruikbare en dieetproducten. Het is niet alleen bevredigend, maar ook nuttig. Boekweitpap smaakt het beste bij vlees, maar als je paddenstoelen aan het gerecht toevoegt, krijg je een echt culinair meesterwerk.

Recept voor boekweit met champignons met vlees in een slowcooker

Dit gerecht wordt bereid in een slowcooker. Dit apparaat bewaart perfect alle nuttige en voedzame stoffen van de ingrediënten van het gerecht. En, wat heel belangrijk is, het zal veel tijd besparen.

Om boekweit met champignons met vlees in een slowcooker te koken, heb je de volgende set eenvoudige en betaalbare ingrediënten nodig:

• 2 kopjes boekweit;
• 400 g vlees (alles is voldoende: varkensvlees, kip, enz.);
• 300 g champignons (champignons);
• een wortel;
• een lamp;
• 30 ml zonnebloemolie;
• 2 eetl. ik. tomatenpuree;
• zout en peper naar smaak;
• 700 ml water.

Kookmethode

Voor het koken van boekweit met champignons met vlees erinslowcooker (foto bij het artikel) je kunt elk vlees nemen (we koken van varkensvlees).

• Giet zonnebloemolie in de kom en stel de "Frituren"-modus in.
• Voeg stukjes vlees toe aan verwarmde zonnebloemolie en bak tot er een mooie gouden kleur ontstaat. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten met het deksel erop. De braadtijd van elke multicooker kan anders zijn. Het gerecht moet regelmatig worden geroerd.
• Vervolgens moet je de wortel schillen en in blokjes snijden of raspen op een grove rasp.
• Snijd de ui in plakjes of halve ringen. Toevoegen aan vlees.

• Voeg gesneden champignons en tomatenpuree toe.
• Roer en bak het vlees met champignons, wortelen en uien ongeveer 5 minuten in dezelfde modus.
• Voeg goed gewassen boekweit, piment en zout toe.
• Giet water en meng boekweit voorzichtig met champignons, vlees en groenten. Sluit het deksel en schakel de modus "Groats" in. Kooktijd 40 minuten. Als u een snelkookpan met meerdere kookplaten gebruikt, moet u de modus "Granen" starten (kooktijd 9 minuten).

Heerlijke kruimelige boekweit met champignons, vlees en groenten in een slowcooker is klaar.

Eet smakelijk!

Tweede recept

Om boekweit met champignons met vlees in een slowcooker te koken, heb je nodig:

• 1 multi-glas boekweit.
• 300 g varkensfilet.
• 5 stuks (100 g) champignons.
• Een lampgroot.
• Snufje zout, peper.
• Plantaardige olie.
• 1 bosje groen.

Koken

Boekweit met champignons met vlees in een slowcooker wordt als volgt bereid. Pel de ui en hak fijn. Giet plantaardige olie in de kom van de multicooker, waarna de modus "Frituren" wordt ingesteld. Kooktijd 40 min. Fruit de ui in hete olie gedurende tien minuten goudbruin.

Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden, waarbij indien nodig aderen en overtollig vet worden verwijderd.

Voeg gehakt toe aan de ui en bak nog een kwartier onder een gesloten deksel.

Champignons worden in platen gesneden, paprika wordt toegevoegd. Je kunt in plaats van champignons ook andere bevroren of verse champignons gebruiken.

Voeg een snufje zout toe en bak alles tot het einde van de "Frituren"-modus onder een gesloten deksel. Champignons en vlees moeten onder een gesloten deksel worden gebakken. Dit wordt gedaan zodat het sap niet verdampt, waarin boekweit verder wordt gekookt. Tegelijkertijd, hoe meer sap je krijgt, hoe aromatischer en smakelijker de boekweit zal worden.

Voeg aan het einde van de modus "Frituren" goed gewassen ontbijtgranen, heet water of bouillon toe zodat alle producten onder staan.

Kook pap in de "Pilaf"-modus gedurende 40 minuten.

Enkele tips

Om boekweit met champignons met vlees in een multicooker lekkerder te maken, is het de moeite waard om enkele belangrijke te overwegenaanbevelingen.

• Boekweitpap wordt lekkerder en kruimeliger als je lang laat sudderen. Als het gekookt is met champignons en vlees, is het nog belangrijker omdat het tijd heeft om alle smaken te absorberen.
• Boekweitpap wordt meestal gekookt met varkensvlees, omdat het meer vet bevat, dat wordt gesmolten en het gerecht vult met een ongewoon aroma. Maar je kunt ook andere soorten vlees gebruiken. Het belangrijkste is dat het van hoge kwaliteit is.
• Van gekoeld en vers vlees is het gerecht veel sappiger. Als het eerder is ingevroren, moet het langzaam worden ontdooid, anders worden de stukjes droog en taai en moeilijk te kauwen.
• Voor het koken moet boekweit niet alleen goed worden gewassen, maar ook worden gesorteerd, omdat er vaak kleine steentjes in voorkomen. Eenmaal in de pap kunnen ze de tanden beschadigen.
• Je kunt verse, gedroogde of bevroren paddenstoelen gebruiken om pap te maken. Bevroren hoeven niet eerst te worden ontdooid, maar gedroogde moeten anderhalf uur met koud water worden gegoten, zodat ze hun grootte en vorm herstellen.