Tinctuur van graaf Razumovsky: drankeigenschappen, recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Iedereen die graaf Razumovsky kende, herinnerde zich later dat hij vaak een fles meenam als hij op een militaire campagne ging of op jacht ging. Niemand twijfelde eraan dat er een geurig drankje naar binnen spatte, want een specifieke geur was duidelijk al vanaf twee meter voelbaar. Al snel werden veel overheidsfunctionarissen zich bewust van een verbazingwekkend alcoholisch product met een aangenaam aroma, die geïnteresseerd raakten in het recept voor de tinctuur van graaf Razumovsky. Hij hield het echter geheim. Niettemin, later, toen het recept bekend werd, werden herhaaldelijk pogingen ondernomen om massaproductie van de tinctuur tot stand te brengen. De voorbereidingstechnologie bleek echter nogal ingewikkeld en de productie werd stopgezet. Tegenwoordig is de tinctuur van graaf Razumovsky interessant voor veel beginnende wijnmakers en moonshiners. Het is absoluut eenvoudig om het thuis te bereiden. Als je het recept volgt, word je de eigenaar van een pittige en zeer smakelijke alcoholische drank. Informatie over het maken van een tinctuur van graaf Razumovsky,je leert van dit artikel.

Over de eigenschappen van de drank

Volgens experts is dit product een ondersoort van "Erofeich", een bittere tinctuur die erg populair is in Rusland. "Count" van "Erofeich" onderscheidt zich door de aanwezigheid van lindebloesem in de compositie. Omdat er alleen natuurlijke ingrediënten worden gebruikt om de "Count" tinctuur te bereiden, heeft deze drank in kleine doses een zeer gunstig effect op het menselijk lichaam. Artsen adviseren bijvoorbeeld om lindebloesem te drinken voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal. Bovendien verlicht linde met infusie vermoeidheid en daarom wordt het aanbevolen voor mensen die overmatige nerveuze spanning hebben ervaren.

Mint heeft milde neuroleptische eigenschappen. Omdat dit ingrediënt in de tinctuur aanwezig is, zal de drank je vullen en depressie verlichten. Algemene versterkende eigenschappen zijn ook kenmerkend voor anijs. Dit onderdeel wordt beschouwd als een zeer effectief hulpmiddel wanneer u zenuwaandoeningen moet verwijderen, snel onaangename symptomen van migraine moet verlichten of het spijsverteringsstelsel moet versterken.

Op bitter of maneschijn

Om de tinctuur van graaf Razumovsky te bereiden, moet je allereerst wodka van hoge kwaliteit of goed schoongemaakte zelfgemaakte maneschijn van 50 graden krijgen. Deze componenten zullen een alcoholhoudende base vormen. Sterke alcohol heeft 1 liter nodig. De tinctuur van graaf Razumovsky is gemaakt van de volgende ingrediënten:

• Jeneverbessen - minimaal 10g nodig
• Lindebloesem (10 g).
• 10 anijs.
• Mint (10g)
• Poedersuiker (15 g).
• Gedroogde gember (5 g).

Over kooktechnologie

Eerst worden alle ingrediënten grondig gekneed en vervolgens in containers gedaan. Dan moeten ze worden gevuld met een alcoholische basis, namelijk bitter of maneschijn. Nadat het vat goed is afgedekt en drie weken op een donkere plaats is blijven brouwen. Gedurende deze tijd wordt de vloeistof donkerder en verzadigd met kruiden. Als de drank heeft gestaan, wordt deze door gaas gefilterd. Het is raadzaam om het in twee lagen te rollen. Je kunt ook een dik katoenen of papieren filter gebruiken. Helemaal aan het einde wordt de tinctuur op smaak gebracht met suiker en gember. De inhoud van het vat wordt gemengd en op een donkere plaats teruggezet. Afgaande op de beoordelingen, zal de tinctuur van graaf Razumovsky binnen 10 dagen volledig klaar zijn. Voordat ze in gebruik worden genomen, worden de producten nogmaals zorgvuldig gefilterd met een gaas- of papieren filter.

Tweede recept - op alcoholbasis

Als je het recept volgt, moet de tinctuur van graaf Razumovsky voor drie liter alcohol worden gevuld met de volgende producten:

• Droge Citroenschillen (30g).
• Kardamom (15g).
• Kaneel (15g).
• Nootmuskaat (10g). Dit ingrediënt is grondig voorgemalen.
• Muscat kleur (15g).

Hoe maak je een tinctuur?

Eerstezet alcohol wordt verdund tot een fort van 60 graden. Vervolgens is de bodem van de container bekleed met droge citroenschillen. Daarna wordt alcohol in de fles gegoten en twee weken gelaten. Nadat de inhoud van de container is gevuld met de rest van de ingrediënten en grondig wordt gemengd. Nu moet je de gerechten goed afsluiten. De hals rond het deksel kun je met een dikke laag deeg bedekken. De optimale dikte is 30 mm. Maar ook de gebruikelijke hermetische afdichting met een geëmailleerd deksel is geschikt. Vervolgens moet de inhoud van het vat worden toegediend. Voor dit doel wordt de pot 3-4 dagen op een donkere plaats bewaard. Als u op een heldere zomerdag een tinctuur van graaf Razumovsky voor drie liter alcohol bereidt, is het beter om de container in direct zonlicht te plaatsen. Aan het einde wordt de drank zorgvuldig gefilterd door gaas.

Wat adviseren experts?

Omdat het recept voor de tinctuur van de graaf kruiden bevat, is het erg belangrijk om de juiste verhoudingen in acht te nemen tijdens de bereiding van de drank. De gebruikte ingrediënten hebben geneeskrachtige eigenschappen en daarom is het belangrijk om het niet te overdrijven met hun hoeveelheid, zodat ze geen nadelig effect op het lichaam hebben. Vergeet niet dat u te maken heeft met producten op basis van alcohol. Over het algemeen ziet de roodachtige tinctuur er erg aristocratisch uit, heeft een aangename en rijke geur.

De drank wordt gekenmerkt door een kruidige smaak en een scherpe nasmaak. Het kan zijn dat je het te heftig vindt. In dit geval moet u de verhoudingen van de gebruikte ingrediënten halveren. Eindelijk, de tinctuurwordt zachter en gemakkelijker te drinken.

Tot slot

Als je het recept volgt en de kooktechnologie volgt, krijg je een tinctuur met een aangenaam aroma en nuttige eigenschappen. Afgaande op de talrijke recensies van consumenten, zullen zelfs de meest verfijnde fijnproevers het drankje waarderen.