Voedingswaarde van thee: chemische samenstelling, caloriegeh alte, voordelen, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het favoriete drankje van veel mensen is thee. Geen evenement aan tafel is compleet zonder een kopje thee. Fans van deze drank waarderen de voortreffelijke smaak en het aroma. Momenteel is er een grote verscheidenheid aan variëteiten van dit product op de markt. Veel fabrikanten bieden dranken van de hoogste kwaliteit. Thee wordt over de hele wereld gewaardeerd. En daar zijn redenen voor.

Wat is dit

Thee is een drank die wordt verkregen door het trekken, koken of brouwen van theeplanten die op een speciale manier zijn bereid. De theestruik is een plant uit de theefamilie, het geslacht Camellia. Voor het koken wordt Camellia sinensis (Camelia sinensis) het vaakst gebruikt.

Dit product is populair in veel landen over de hele wereld. In verschillende talen en dialecten klinkt het woord "thee" anders: in het Engels - "thee", in het Frans - "thé", in het Chinees - 茶. Deze drank is geliefd bij mensen van alle leeftijden. En het is niet alleenin de unieke voedingswaarde van thee.

Een beetje geschiedenis

China wordt beschouwd als de geboorteplaats van thee. De helende eigenschappen van de drank werden voor het eerst ontdekt door de Chinese keizer in 2737 voor Christus. Aanvankelijk verzamelden de Chinezen wilde scheuten en gingen daarna over op de plantenteelt. In de loop van de tijd is het zetten van thee een cultus en een traditionele procedure geworden.

De drank kwam naar Europa met de ontwikkeling van navigatie in de VI eeuw. De Portugezen waren de eersten die thee dronken. Sinds 1637 heeft thee zich verspreid naar andere landen. Het handelsvolume met China voor een populair product uit die tijd begon te groeien. Aanvankelijk werden de leveringen uitgevoerd door de Oost-Indische Compagnie. Mensen werden verliefd op de drank vanwege de bijzondere smaak en uitstekende voedingswaarde van thee. Momenteel worden China, Taiwan, India en Indonesië beschouwd als de grootste producenten van het product.

Verscheidenheid aan variëteiten

Afgaande op de feedback van consumenten, wordt thee momenteel geconsumeerd door zowel kinderen als volwassenen. Het heeft een positief effect op de gezondheid, helpt het gewicht te verminderen, de immuniteit te verhogen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden. Tegenwoordig wordt thee ingedeeld in verschillende variëteiten en soorten. De belangrijkste soorten thee zijn de volgende soorten: groen, rood, zwart, geel, wit.

De meest populaire, volgens mensen, is zwarte thee. Andere variëteiten van de drank werden aan het begin van de 20e eeuw wijdverbreid. Het voedingsproduct kan met of zonder toevoegingen worden geconsumeerd. De classificatie van theesoorten is als volgt:

1. Elite-variëteiten. Deze variëteiten worden alleen geproduceerd uit geselecteerde jonge bladeren van theeplanten die onder bepaalde omstandigheden worden gekweekt. Dranken worden bijvoorbeeld als elite-variëteiten beschouwd: Chinese thee "QiHong", "Ginseng Oolong", enz.
2. Hogere cijfers. Meestal voldoen dergelijke dranken in alle opzichten aan de kwaliteitsnorm. Populaire premium drankjes zijn onder meer: thee "Dong Ting Bi Lo Chun", "Pompoenpitten van Liu An".
3. Middelgrote variëteiten. Dit omvat drankjes gemaakt van gemalen, gebroken theebladeren.
4. Inferieure cijfers. Meestal bestaat zo'n drankje uit afval dat overblijft bij de productie van andere theesoorten.

Drankjes variëren in smaak. De meeste mensen houden van zwarte thee, die een zoet aroma en een scherpe nasmaak heeft. Groene variëteiten hebben een heldere uitgesproken geur en een grasachtige smaak. Thee van de hoogste en elite variëteiten onderscheidt zich door de beste smaak en hoge voedingswaarde. Hun kosten zijn hoger in vergelijking met andere drankjes. Gemalen thee van gemiddelde en lage kwaliteit kan een scherpe en zure smaak hebben. De kosten van dergelijke drankjes zijn lager.

Momenteel bekende verschillende manieren om thee te zetten. Elk land ter wereld heeft zijn eigen "merkrecepten" voor ieders favoriete drankje. Velen adviseren om aan thee verschillende specerijen, kruiden, bloemen, bessen, fruit enz. toe te voegen De plaats en omstandigheden van groei en verwerking van theeplanten hebben een grote invloed op de smaak van een voedingsproduct. Statistieken tonen aan dat de meest populaire drankovergenomen in het VK, Ierland, Portugal, Canada. In deze landen wordt met veel enthousiasme over thee gesproken.

Componenten

Thee is verrijkt met verschillende vitamines en mineralen. Deze omvatten de volgende hoofdelementen: vitamine B1 - 1 mg, vitamine C - 10 mg, vitamine PP - 11 mg, kalium - 9480 mg, fosfor - 824 mg, calcium - 495 mg, magnesium - 440 mg, ijzer - 82 mg. De verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten is 1:0, 3:0, 2. Het voedingsproduct bevat 30% tannines. De zure smaak van thee hangt precies af van deze elementen, waarvan de belangrijkste plaats wordt ingenomen door tannine. Enzymen en essentiële oliën geven een speciaal aroma aan elke drank. Dat is wat thee is.

De chemische samenstelling en voedingswaarde van de drank varieert afhankelijk van het type en de kwaliteit thee. Ook de bereidingswijze speelt een belangrijke rol. Zo is de voedingswaarde van groene thee slechts 1 calorie. Unieke heilzame eigenschappen en smaak zonder een gram cholesterol en schadelijke gifstoffen! De voedingswaarde van langbladige thee is evenredig met de kwaliteit en de kosten van de drank.

Eigenschappen

De heilzame eigenschappen van thee zijn al sinds de oudheid bekend. En dit is geen toeval. Thee stimuleert, vrolijkt op, versterkt de bloedvaten. Het effect van de drank is afhankelijk van het soort thee. De meest populaire zijn zwarte en groene variëteiten. Ze verschillen niet alleen in smaak, maar ook in chemische samenstelling. De kwaliteit van de drank hangt af van de verwerking van planten.

Specialisten hebben bewezen dat groene thee meer voedingswaarde heeft dan andere soorten. Hij is het die voorzietgunstig effect op het lichaam. De drank bevat een grote hoeveelheid vitamines, voedingsstoffen, antioxidanten. Het moet aanwezig zijn in de menselijke voeding. Regelmatige consumptie van groene thee zal helpen om gifstoffen kwijt te raken en het gewicht te verminderen. De structuur van de theeconsumptie per variëteit wordt weergegeven in het diagram.

Ondanks hun onmiskenbare kwaliteiten, geven veel mensen nog steeds de voorkeur aan zwarte variëteiten. Dankzij het geh alte aan cafeïne geeft de drank de hele dag energie. Het hoge geh alte aan vitamines heeft een gunstig effect op het hele lichaam. Regelmatige consumptie van zwarte thee kan de bloedcirculatie verbeteren en vergiftiging verlichten. Statistieken over theeconsumptie laten zien dat de drank de grootste populariteit heeft gekregen in het VK, Ierland en Canada.

Theedrinken kan worden omgezet in een echte genezingsprocedure die de jeugd, gezondheid en schoonheid voor een lange tijd kan herstellen. En volledig onmerkbaar voor het lichaam! De voedingswaarde van thee met suiker is 47 calorieën. Bekende voedingsdeskundigen raden aan om ongezoete thee met kruidensupplementen te drinken om af te vallen. De voedingswaarde van thee zonder suiker is slechts 13 calorieën. De structuur van de consumptie van verschillende soorten thee wordt weergegeven in het diagram.

Een paar simpele tips

Volgens de resultaten van recente medische onderzoeken zijn er beoordelingen van voedingsdeskundigen gepubliceerd die hetzelfde zeggen: je kunt vijf kopjes slappe thee drinken zonder het lichaam te schaden. Thee bevateen grote hoeveelheid cafeïne, tannine, die een uniek tonisch effect op het lichaam hebben. Daarom raden experts aan om het product te gebruiken voor mensen die sporten en een actieve levensstijl leiden.

De drank is gecontra-indiceerd voor mensen met hartaandoeningen, aandoeningen van het maag-darmkanaal. Er zijn voedselbeperkingen voor zwangere en zogende vrouwen.

Leuke weetjes

De grootste theeplantages bevinden zich in India en China. Veel landen dromen van het verbouwen van thee, maar de klimaatomstandigheden zijn niet overal geschikt.

In China wordt zwarte thee rood genoemd vanwege zijn eigenaardige kleur.

De duurste thee ter wereld is "Dao Hong Pao", die een tussenpositie inneemt tussen zwart en groen.

Elke theesoort heeft zijn eigen bijzondere eigenschappen. Als er een groot verlangen is om een onvergetelijk aroma, een diepe en rijke smaak te voelen, is het noodzakelijk om het te bereiden in overeenstemming met bekende aanbevelingen. Sommige methoden om thee te zetten zijn traditioneel geworden.

Theemythes

Momenteel zijn er veel mythen die geen wetenschappelijk bewijs hebben gevonden. Experts raden drankliefhebbers aan, na het horen van deze uitspraken, het met niets eens te zijn:

1. Het drankje is verslavend.
2. Thee kleurt tanden geel.
3. Drank schaadt het gezichtsvermogen.
4. Een kopje thee 's nachts voorkomt slaap.
5. Sterke drank bevat een onaanvaardbare hoeveelheid cafeïne.