2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Al tientallen jaren gebruiken mensen bleekselderij om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Ondanks het feit dat absoluut alle delen van deze plant geschikt zijn voor consumptie, zijn het nog steeds de bladstelen die het meest worden gebruikt. Vanwege het hoge vezelgeh alte, het aangename aroma en de verfrissende smaak, evenals de aanwezigheid van verschillende vitamines in de samenstelling, heeft het het respect verdiend van niet alleen huisvrouwen, maar ook van artsen en vooral voedingsdeskundigen. Tegenwoordig kun je een groot aantal gerechten bereiden van bladselderij, variërend van soepen tot exotische snacks. Tegelijkertijd zijn ze bijna allemaal heel snel klaar en het resultaat is altijd uitstekend.
Kan met selderij en zeevruchten
Om deze soep te maken heb je nodig:
- gesteelde bleekselderij - 1 st.;
- wortel - 1 st.;
- aardappelen - 2 stuks;
- zeevruchtenmix - 0,5 kg;
- melk - 1 l;
- water - 150 ml;
- meel - 2lepels;
- plantaardige olie - 1 lepel;
- citroenpeper en zout naar smaak.
Allereerst moet je alle groenten in kleine blokjes snijden, water toevoegen en 20 minuten laten koken. Snijd op dit moment de ui in dunne kwarten ringen en bak tot ze zacht zijn. Stuur het daarna naar de pan met de rest van de groenten. Voeg daar gepelde zeevruchten toe en giet melk, waarin je eerst de bloem moet verdunnen. Voeg na het koken kruiden toe, kook de chowder een paar minuten en serveer onmiddellijk. Zo'n stoofpot, gemaakt van gesteelde bleekselderij, zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers bevallen. Zoals je in dit geval kunt zien, kost het koken van bladselderij niet veel tijd en moeite, wat belangrijk is voor moderne huisvrouwen.
Selery & Company Salade
Dit gerecht kan als universeel worden beschouwd, omdat het, afhankelijk van het seizoen, een verscheidenheid aan groenten kan bevatten, zowel vers als uit blik. Voor de zomerversie heb je nodig:
- gesteelde bleekselderij - 2 stengels;
- verse tomaten - 4 stuks;
- verse komkommers - 5 stuks;
- rode ui - 1 st.;
- olijfolie - 2 eetlepels;
- citroensap - 1 lepel;
- groenten en zout - naar smaak.
Snijd alle ingrediënten in reepjes en bleekselderij in dunne halve ringen. Breng de groenten op smaak met citroensap en olie, voeg indien gewenst zout toe en versier de afgewerkte salade met eventuele kruiden. In de winter kangebruik ingeblikte komkommers, bonen of maïs, en dressing van olie en citroensap kan met succes worden vervangen door gewone zure room.
Maar denk niet dat je alleen alledaagse gerechten kunt bereiden van bladselderij. In feite zijn er enorm veel snacks die ideaal zijn voor de feesttafel. Hier is er een van.
Rollen bladselderij
Ingrediënten:
- ham - 6 plakjes;
- gesteelde bleekselderij - 2 stengels;
- mozzarella kaas - 100 g;
- gehakte peterselie - 3 eetlepels;
- natuurlijke yoghurt - 200g;
- citroenschijfjes voor decoratie.
Het is noodzakelijk om heel fijn te snijden en selderij, kaas en kruiden te mengen. Breng de resulterende pasta in een voldoende dikke laag aan op plakjes ham en draai ze in rolletjes. Leg de resulterende broodjes op een schaal, giet yoghurt erop en garneer met schijfjes citroen. Serveer gekoeld.
Je kunt zelfs heel veel verschillende gerechten bereiden van bleekselderij. Het belangrijkste om te onthouden is dat deze plant een zeer krachtige smaak heeft en daarom in kleine hoeveelheden moet worden toegevoegd, anders overstemt het de smaak van de rest van de ingrediënten. Bovendien is het beter om alleen de voorkeur te geven aan vers geplukte bladstelen, omdat deze de grootste hoeveelheid nuttige stoffen bevatten.
Aanbevolen:
Hoe pilaf te koken: de nuances van koken, de juiste verhouding van water en rijst in pilaf
Pilaf is een geurig oosters gerecht gemaakt van rijst en vlees of vis. Er zijn recepten voor vegetarische pilaf, waarbij dierlijke producten volledig worden vervangen door groenten of fruit. Hoe kook je een vleesgerecht thuis? Wat moet de verhouding in pilaf van water en rijst zijn? De methoden en nuances van het bereiden van een oosters gerecht worden in het artikel gegeven
Recepten voor het koken van varkensvlees. Wat te koken van varkensvlees - de lekkerste recepten
Varkensvlees is een van de meest populaire en betaalbare vleessoorten en verschijnt vaak op onze tafels. Het dient als een uitstekende basis voor soepen, salades, stoofschotels, braadstukken en andere smakelijke en hartige gerechten. In de publicatie van vandaag zullen we je vertellen wat je moet koken van varkensvlees
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Wat kan er van aardappelen worden gekookt? Wat snel koken van aardappelen? Wat te koken van aardappelen en gehakt?
Elke dag denken veel huisvrouwen na over wat er van aardappelen kan worden gekookt. En hierin is niets verrassends. De gepresenteerde groente heeft immers relatief goedkope kosten en is erg gewild in ons land. Bovendien zijn gerechten uit dergelijke knollen altijd lekker en bevredigend. Daarom hebben we vandaag besloten u te vertellen hoe en wat u thuis van aardappelen kunt koken
Hoe lang moet je champignons koken? Geheimen van het koken van bospaddenstoelen
Bij het koken worden paddenstoelen veel gebruikt, maar niet iedereen weet hoe lang paddenstoelen moeten koken. Laten we het uitzoeken
