Sinaasappelschil: hoe maak je het thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Niet iedereen weet hoe je sinaasappelschil moet maken. Ondertussen is dit een noodzakelijk product, en het is wenselijk om een deel ervan in de keukenbakken te hebben. Als je het moet gebruiken, is de pit binnen handbereik.

Wat is dit?

Iedereen weet toch wel wat een felle zonnige kleur een sinaasappel heeft, een koud geel in een citroen en een loom groen in een limoen. De allerhoogste laag met een poreus oppervlak wordt de schil van citrusvruchten genoemd. Laten we verduidelijken dat het kruid juist een dun gekleurd laagje is. Velen, die niet weten hoe ze sinaasappelschil moeten maken, proberen het misschien gewoon van de schil van de vrucht te maken. Maar deze beslissing zal verkeerd zijn. De pit van dit plan heeft weinig zin.

Waar wordt deze smaakmaker gebruikt

Laten we, voordat we sinaasappelschil gaan maken, eens kijken op welke momenten dit erg handig kan zijn. Dus waar is dit citrusproduct nodig:

• Sinaasappelschil kan ook handig zijn voor deeg. Hoe een geurig additief te maken - we zullen het zeker ontdekken in het artikel van vandaag. De schil komt goed tot uiting in broodjes, rijke taarten. Het wordt toegevoegd tijdens de bereiding van koekjes en muffins. Deze specerij wordt heel vaak gebruikt voor taarten. Niet alleen de cakes kunnen geurige sinaasappelschil bevatten, maar de room voor dit dessert wordt er ook mee op smaak gebracht.
• Vlees- en visgerechten kunnen ook bereid worden met aromatische toevoegingen.
• Wijn- en wodkaproducten. Smaken op basis van de bovenste laag sinaasappelschil worden niet alleen in likeuren gebruikt. Hoe sinaasappelschil te maken, het is niet overbodig om te weten voor liefhebbers van zelfgemaakte tinctuur.
• Thee of koffie is heerlijk als je een bepaalde hoeveelheid geurige schil, goed voorbereid, aan de drank toevoegt.
• Het gebruik van het product is niet alleen op culinair gebied. Huiscosmetica - ruime mogelijkheden om sinaasappelschil voor te bereiden voor toekomstig gebruik. Ook voor kortstondig gebruik om zeep, scrub of verzorgende emulsie met een citruscomponent te aromatiseren.

En nu de instructies en foto's van de sinaasappelschil.

Express Supplement

Deze methode is vooral goed wanneer plotseling het recept voor het maken van een gerecht zegt: "voeg citroen- of sinaasappelschil toe." We nemen gewoon een vers fruit en proberen er na het wassen het dunste bovenste oranje laagje uit te halen. Het is logisch om dit te doen meteen speciaal item dat helpt om de bovenste laag van een sinaasappel kwalitatief af te pellen. Maar wat als je ineens niet zo'n mes hebt, en het kruid is op dit moment nodig? Hoe maak je in dit geval snel sinaasappelschil? Gebruik een gewone rasp. Je hebt medium of klein nodig. Wrijf het gewassen fruit met een sinaasappellaag op een rasp - en een geurige specerij is klaar. Je kunt het aan eten toevoegen.

Pure sinaasappels zijn de sleutel tot een gezond product

Het is gemakkelijk om te zeggen dat citrusvruchten moeten worden gewassen voordat de dunne bovenste laag van de schil wordt verwijderd. Maar tegenwoordig wordt het oppervlak van fruit vaak behandeld met stoffen die niet erg nodig zijn voor het lichaam. Daarom moet het, voordat het als voedingssupplement wordt gebruikt of bij de bereiding van cosmetische verzorgingsproducten wordt gebruikt, volledig vrij zijn van toegepaste stoffen.

Was het fruit eerst grondig in zeer warm water. We gebruiken op dit punt een hard washandje. Wrijven over het oppervlak van de te wassen vruchten moet aanhoudend zijn, maar zonder overdreven fanatisme. Zo zullen vuil en mogelijke technische vervuiling van de sinaasappelbron komen.

Het tweede belangrijke punt bij het wassen van een sinaasappel is om er kokend water over te gieten. Het duurt slechts een seconde of twee voordat de bovenste laag van de geurige sinaasappelhuid soepeler wordt om af te pellen.

Beëindig de ontsmetting door de sinaasappel te deppen met een dikke papieren handdoek of een schone theedoek.

Voorbereiding voor toekomstig gebruik

Verse natuurlijke smaak is natuurlijk geweldig. Het is echter niet altijd mogelijk om alleen zulkekruiden. Hier heeft een op de toekomst voorbereid product haast om te helpen. Er zijn verschillende manieren om sinaasappelschil voor thuisgebruik te bereiden.

Poeder

Deze schil is goed als je een natuurlijke kleurstof nodig hebt. Vaak gebruikt bij het maken van huiszeep. Bij het koken, vooral zoetwaren, kwam het poeder ook goed tot zijn recht. Het kan worden bijgevuld tijdens de bereiding van room voor de cake. Voor deeg is deze methode gewoonweg prachtig: het resulterende oranje stuifmeel zal harmonieus in de algemene samenstelling van broodjes of muffins terechtkomen.

Zest Recept

U zult de exacte verhouding van componenten nauwelijks in dergelijke instructies vinden. Sinaasappels worden in elke hoeveelheid genomen. Een of tien maakt niet uit.

We wassen fruit volgens het recept dat hierboven in dit artikel is beschreven. In dit geval kunt u de schil op elke manier verwijderen. Een rasp, een speciaal gereedschap of een gewoon scherp mes - deze gereedschappen zullen het werk doen.

Verwijder de schil heel voorzichtig. We vangen de gekleurde laag, de witte laag van de schil blijft op het fruit zitten. Als uw sinaasappelschil de witte onderhuidse laag enigszins heeft ingevangen, raak dan niet in paniek. Een kleine hoeveelheid witte schil zal geen merkbaar ongemak veroorzaken bij het gebruik van oranje geurig stuifmeel.

Dus, we hebben oranje strepen met een heerlijk fris aroma. Droog deze strips op een handige manier. Voor dit doel is een speciale droger voor groenten en fruit geschikt, of u kuntoven. Temperatuur 50 graden. Droogtijd 4 uur. We hebben een halffabrikaat.

Je kunt de versnelde methode helemaal niet gebruiken, maar drogen op kamertemperatuur. In dit geval 4-5 dagen - en het halffabrikaat is klaar.

De laatste stap is het malen van gedroogde schil. Hier bedient u de koffiemolen. Het poeder is klaar. We bewaren het in een strak geschroefde donkere container op een droge plaats. Gerechten met pit moeten in het donker staan.

Schil in de vorm van schaafsel

Deze optie is goed voor het maken van drankjes. Je kunt sinaasappelschil van de schil toevoegen tijdens het zetten van thee. Kan worden gebruikt als smaakstof voor zelfgemaakte tincturen.

Mijn sinaasappels. We maken de schil schoon. Nogmaals, een rasp of een mes - naar eigen goeddunken. Maal nu tot de gewenste fractie. Droog zoals hierboven beschreven. Droge schil bewaren we in een glazen pot met een goed gesloten deksel. Zodra het nodig is, gebruiken we gemakkelijk de benodigde hoeveelheid.

Houdbaarheid

Het is beter om het resulterende natuurlijke smaak- en aroma-additief binnen twee tot vier maanden te gebruiken. Dit is de optimale houdbaarheid. Een te oude schil verliest kleur, geur, smaak en voordelen, hoe hard je ook probeert om het te voorkomen. Maar om eerlijk te zijn, is het waarschijnlijk dat je voor die tijd weer zelfgemaakte sinaasappelschil moet inslaan voor toekomstig gebruik.