2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Niet veel mensen weten hoeveel eenvoudige en heerlijke gerechten je met bieten kunt maken. Hetzelfde geldt voor salades. Traditioneel herinnert iedereen zich vinaigrette, haring onder een bontjas, een combinatie van bieten en knoflook. Maar er zijn niet minder bekende, maar ook heerlijke hapjes. Salade met bieten en rucola is daar het bewijs van.
Zoete ui variant
Deze salade bevat geitenkaas, wat het gerecht een vleugje originaliteit geeft. Om een salade met rucola, bieten en kaas te bereiden, neem je:
- drie kleine bieten;
- zoete uienkop;
- eetlepel balsamicoazijn;
- honderd gram geitenkaas;
- 50ml olijfolie;
- honderd gram rucola;
- zout en zwarte peper naar smaak.
Uien worden geschild, in dunne halve ringen gesneden. Bieten worden geschild, in dunne plakjes gesneden. Elk stuk knolgewas wordt ondergedompeld in olijfolie, uitgespreid op een bakplaat, bedekt met folie. Bieten worden gebakken op een temperatuur van 200 graden totdat ze gaar zijn.
Bieten en uien worden gecombineerd, stukjes geitenkaas en gescheurde rucola worden toegevoegd. De rest van de olijfolie en azijn worden opgeklopt, over de saladedressing gieten. Strooi er zout en peper over.
Deze salade met rucola en rode biet is een geweldige aanvulling op meer hartige gerechten.
Salade met kruiden en sinaasappels
Deze optie is behoorlijk exotisch. Het combineert verschillende smaken. Om zo'n salade te bereiden, moet je nemen:
- 250 gram sinaasappels;
- tweehonderd gram bieten;
- honderd gram venkel;
- 50 gram Parmezaanse kaas;
- een paar muntblaadjes, dragon en peterselie;
- een bosje rucola;
- 30 ml olijfolie;
- een eetlepel witte wijnazijn.
Bieten worden gebakken tot ze gaar zijn. Sinaasappel wordt geschild, in plakjes gesneden. Sap wordt uit de overblijfselen van de pulp geperst. Peterselie, munt en dragon worden gesorteerd in bladeren, grof gesneden. De bieten worden geschild en in kleine blokjes gesneden, de kaas moet op een grove rasp worden geraspt.
Rucola, de helft van de kaas, bieten, kruiden, azijn worden aan de kom toegevoegd. Besprenkel met olijfolie. Garneer met een sinaasappel, giet het sap erover, roer de ingrediënten goed door elkaar zodat ze allemaal doordrenkt zijn met dressing. Bestrooi voor het serveren nogmaals met de rest van de kaas.
Lichte salade met walnoten
Voor deze heerlijke en voedzame salade met bieten en rucola heb je nodig:
- driehonderd gram bieten;
- 50 gram gepelde walnoten;
- drie theelepels olijfolie;
- een rode ui;
- tweehonderd gram rucola;
- driehonderd gram wortelen;
- een theelepel Dijon-mosterd en honing;
- een halve theelepel rode wijnazijn;
- honderd gram fetakaas.
De oven wordt verwarmd tot 190 graden. Wortelen worden geschild, in cirkels gesneden, ongeveer dertig minuten gebakken, besprenkeld met olijfolie en bestrooid met zout.
Bak de noten vijf minuten apart. Bieten worden gekookt, grof gesneden. Kaas wordt in blokjes gesneden, uien - in halve ringen.
Voor dressing, combineer olie, honingmosterd, voeg azijn toe, meng grondig. Groenten kruiden.
Rucola wordt op borden gelegd en de salade ligt er bovenop.
Salade met pijnboompitten
Voor deze variant van een hartige en malse salade met rucola en bieten heb je de volgende ingrediënten nodig:
- een middelgrote biet;
- 50 gram kaas;
- een paar theelepels pijnboompitten;
- een bosje rucola;
- vier basilicumblaadjes;
- eetlepel olijfolie;
- zout en zwarte peper naar smaak.
Bieten worden gekookt, geschild en in kleine blokjes gesneden. Brynza wordt in blokjes gesneden. Noten worden gebakken in een droge koekenpan, geïntroduceerd in het wortelgewas. Op smaak gebracht met kruiden naar smaak, op smaak gebracht met olijfolie. Daarna worden greens toegevoegd, die met de hand worden gescheurd. Salade met rucola en bieten wordt direct geserveerd, terwijl de greens nog sappig zijn. Eet smakelijk!
Smakelijke bietensalades hoeven niet zwaar te zijn. Niet alle recepten gebruiken mayonaisedressing. Dus de toevoeging van pittige rucola enmalse of pittige kaas zorgt voor een lichte en originele salade die elke tafel zal versieren.
Aanbevolen:
Gekookt reuzel met kruiden in een zak - een recept in een slowcooker met een foto
Reuzel is een bijzonder product. Het heeft een ongewone en originele smaak. Experts raden aan om dit product elke dag in kleine hoeveelheden te gebruiken. Het is op dit moment natuurlijk niet moeilijk om reuzel te kopen. Het volstaat om de vleesafdeling op de markt te bezoeken. Maar de beste optie is om het product thuis te koken. Laten we stilstaan bij de kenmerken van zijn keuze, nuttige eigenschappen en hoe gekookt reuzel met kruiden in een zak te koken. Trakteer uzelf en uw dierbaren
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Salade met selderij, en kip, en appels: recept. Hoe maak je een heerlijke salade met bleekselderij?
Selderij is een zeer nuttig product. Het heeft een specifieke kruidige smaak en geur. Iemand heeft de smaak al weten te waarderen, iemand niet, maar wanhoop niet. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je het goed kunt combineren met andere producten, en hoe je een heerlijke salade met selderij kunt bereiden
Klassieke Brooklyn-salade - een ongewone combinatie en een uitstekende smaak
Traditioneel en vegetarisch recept voor de ultieme Brooklyn salade met foto. Stapsgewijze beschrijving van het koken, gedetailleerde productlijsten en veel nuttige aanbevelingen
