"Feng Huang Dan Cong": samenstelling, eigenschappen, effect, toepassing, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Deze thee betekent 'Feniks' in het Chinees. Een meer gedetailleerde titel klinkt als "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Het heeft een aangenaam aroma van dennennaalden, vermengd met kruidige tonen van piment. "Feng Huang Dan Cong" vormt bij het zetten een amberkleurige thee met een zure, lichtzoete nasmaak.

Oorsprong verhaal

"Feng Huang Dan Cong" wordt geassocieerd met de Chinese legende over de keizer die, na een lange strijd, zijn gezondheid verbeterde met behulp van deze drank. We hebben het over de heerser van China Zhao Bing. Na het gevecht met Genghis Khan raakte de keizer ernstig gewond en alleen dankzij de mensen van de provincie Guangdong, die hem elke dag medicinale thee gaven, kon hij weer op de been komen.

Volgens de annalen beval de teruggevonden heerser overal unieke thee te verbouwen. In de loop van de tijd kwam deze drank op de lijst van nationale schatten van China en heeft vandaag meer dan zeventien onderscheidingen. Onder hen - de eerste plaats op de internationale tentoonstelling, ontvangen in 1997, drie gouden medailles in 2002, en eerder ook de eerste plaats ontvangen van de Society for the Studythee.”

Smaak en andere kenmerken

Het uiterlijk van theebladeren kan als ideaal worden beschouwd. Ze zijn glanzend, met kleine rode vlekken en redelijk gelijkmatig. Iemand vergelijkt hun aroma met een orchidee, en iemand met coniferen. Dit is een echte alpenthee, die een ambergele tint heeft met een vrij rijke smaak. Fans vinden de smaak van "Feng Huang Dan Cong" enigszins zoet. Het vormt de basis van de zogenaamde Chaozhou-theeceremonie.

Hoe ze groeien

Dit product is afkomstig uit Guangdong. Het is gelegen langs de Zuid-Chinese Zee. De thee-ontmoetingsplaats heet Phoenix Oolong. Dit is een bergachtig gebied, waar op anderhalve kilometer hoogte de theeplantage Feng Huang Dan Cong groeit, bestaande uit meer dan drieduizend planten. Sommige zijn meer dan tweehonderd jaar oud. Bovendien is het grootste deel van de beroemde plantage van absoluut natuurlijke oorsprong. dat wil zeggen, niemand heeft het speciaal geplant. Dit is een vrij groot gebied, waar overal eenzame staande bomen staan.

Er wordt aangenomen dat hoe ouder de boom, hoe meer nuttige stoffen hij kan overbrengen naar zijn vruchten en bladeren. In de regel heeft zo'n plant een vrij krachtige wortelstok, die naar beneden gaat, niet alleen zuiver water absorbeert, maar ook de maximale hoeveelheid mineralen. Planten worden af en toe gesnoeid om de vorm van een struik te geven. Zo neemt de productiviteit toe en neemt hun uithoudingsvermogen toe. Water geven is matig.

Productieproduct

Thee wordt als volgt verwerkt:

• Eerst wordt het met de hand geoogst en onder de zon te drogen gelegd. In China is het gebruikelijk om theebladeren op bamboedekken te verspreiden.
• Zodra ze een beetje verwelken, worden ze overgebracht naar een kamer om verder te drogen.
• Bladeren volgen een beetje geheugen zodat het sap opv alt, dat vervolgens iets moet gisten.
• Het volgende is de braadprocedure. Een ervan vindt plaats in de oven en de tweede op de kolen.
• Tijdens de laatste droogperiode krullen de bladeren op en zijn ze klaar om te eten.

Het klimaat van de provincie Guangdong maakt thee scherp en rijk. Subtropen dragen bij aan de ophoping van vocht in de bladeren, wat vervolgens, door fermentatie en fermentatie, Feng Huang Dan Cong die unieke smaak en aroma geeft, waardoor deze thee over de hele wereld beroemd is geworden. In de regel staat het bakproces centraal en krijgt het speciale aandacht. De Chinezen bakken theeblaadjes nooit maar één keer. Dankzij de herhaalde procedure verschijnen de kleur en het unieke aroma van de toekomstige drank.

Feng Huang Dan Cong-thee wordt bewaard in waterdichte verpakkingen en alleen op een droge plaats. Fabrikanten op boerderijen bewaren theebladeren in canvaszakken of in stalen containers. Dit product wordt meestal verkocht in verpakkingen van 250g.

Verzamelingsregels

Tijdens het plukken worden oude tradities gevolgd en wordt er nooit thee geplukt tijdens mist of 's middags. Van elke tak wordt één geopende nier afgescheurd en slechts tweeblad. Het inzameltijdstip is speciaal zo gekozen dat het 's middags begint, rond één uur, en tot vier uur duurt. Vervolgens worden de grondstoffen op een mat onder de zon gelegd en tot de avond gedroogd. Het is onmogelijk om tijdens het verzamelen de bladeren met uw handen te knijpen, om de beweging van het sap niet te verstoren. In de regel zijn de handen van de plukker erg wendbaar en nauwkeurig. In het ideale geval moeten ze een beetje koel zijn, zodat de bladeren niet van tevoren donker worden.

Laat geen oude bladeren in de mand vallen. De grondstof is uitsluitend de punt met twee jonge bladeren. Anders zal de smaak van de toekomstige drank merkbaar verslechteren.

Samenstelling en eigenschappen

Dit product bevat veel mineralen en vitamines. De grootste hoeveelheid behoort tot groep B, vitamine C en D. Door zijn rijke samenstelling heeft het de volgende eigenschappen:

• "Feng Huang Dan Cong" verbetert de stemming en helpt bij het omgaan met depressie. Net als elke andere thee bevat het de stof thiamine, die inwerkt op de zenuwuiteinden.
• Vitaminen en mineralen helpen de huid te verjongen en lichte ontstekingen het hoofd te bieden.
• Deze thee verlaagt de bloeddruk. Deze dranken bevatten ook witte thee, "Oolong" en "Puer".
• Het werkt als een milde pijnstiller.
• Sterke thee kan voedselvergiftiging bestrijden. Het verwijdert snel en effectief schadelijke gifstoffen uit het lichaam.
• Dankzij het wordt de stofwisseling geactiveerd, wat betekent dat het lichaam zich ontdoet vanafval en stilstaande ontlasting.
• Mensen met een allergie kunnen deze drank veilig consumeren, omdat het allergische aanvallen in de beginfase aanzienlijk blokkeert en het herstel tijdens een ziektecrisis bevordert.
• Als je ongeveer drie kopjes thee per dag drinkt, kun je het niveau van slechte cholesterol aanzienlijk verlagen en voorkomen dat er plaques op de wanden van bloedvaten verschijnen.
• Het wordt aanbevolen om tijdens hun studie door studenten en leerlingen op school te worden geconsumeerd. Het bevordert mentale helderheid, verhoogt de efficiëntie en verdrijft vermoeidheid.
• Mensen met tandvleesproblemen en tandaandoeningen wordt sterk aanbevolen om deze thee te consumeren. Vitamine C versterkt de haarvaten en stopt bloedend tandvlees. Een grote hoeveelheid fluoride heeft een gunstig effect op het tandglazuur.
• Regelmatige consumptie van deze drank is een uitstekende preventie van ziekten van het urogenitale systeem. Dankzij de diuretische eigenschappen van Feng Huang Dan Cong-thee hoef je niet bang te zijn voor de vorming van nierstenen.
• Het versterkt het immuunsysteem merkbaar. Daarom wordt de drank vaak aanbevolen om te drinken in het koude seizoen en tijdens de griepepidemie.

Wetenschappers hebben de antitumor eigenschappen van Feng Huang Dan Cong-thee ontdekt. Het smaakt geweldig als het goed gekookt is. En het staat ook al lang bekend als een zeer krachtig afrodisiacum dat de mannelijke potentie aantast. Dit product geeft je een energieboost die lang aanhoudt.

Hoe te koken

Zoals bij elk kokenandere theesoorten, moet speciale aandacht worden besteed aan de zetpot en de zeefbeker. Om ervoor te zorgen dat alle componenten van de theebladeren in het afkooksel terechtkomen, moet de samenstelling lange tijd heet zijn. Porseleinen gerechten worden geselecteerd met dikke muren en Yixing-klei is de beste optie. U kunt ook glazen accessoires gebruiken.

De belangrijkste voorwaarde is de voorlopige verbranding van de theepot met kokend water voor het brouwen. Water voor thee moet zacht en schoon zijn. Bij chloor of een te hoog fluorgeh alte in de samenstelling van water zal de smaak van de toekomstige thee merkbaar verslechteren. Hoe Feng Huang Dan Cong te brouwen?

Kookstappen

Het brouwproces ziet er meestal als volgt uit:

• Giet kokend water in de waterkoker en laat 10 seconden staan. Na de ingestelde tijd wordt kokend water uitgegoten.
• Giet theeblaadjes, die met water worden gegoten. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 95 graden.
• Thee wordt gefilterd door een zeef en het water wordt meteen weer afgevoerd.
• Nu is de grondstof klaar om te koken. Heet water wordt in een vooraf bereide theepot met natte theebladeren gegoten en een halve minuut gelaten.

In China is het gebruikelijk om dezelfde theeblaadjes tot tien keer te gebruiken. Elke keer tijdens het daaropvolgende brouwen komen nieuwe micro-elementen in de bouillon en wordt hun gunstige effect versterkt. Tijdens het eerste brouwen is de hoeveelheid fluor bijvoorbeeld extreem klein en al vanaf de tweede en derde keer verschijnt de maximale hoeveelheid van dit noodzakelijke element in de bouillon. Het is uiterst belangrijk om te wetenhoe u "Feng Huang Dan Cong" correct kunt brouwen. Hoe deze Chinese thee naar jouw smaak zal zijn, hangt immers af van de juiste bereiding.

Effect na het drinken

Gebruikers merken een scherpe golf van kracht en wat luchtigheid en lichtheid op. Veel mensen herkennen in deze drank onvergetelijke fruittonen, aroma's van bos- en weidekruiden en zelfs de geur van gerookt vlees. Kortom, thee biedt veel redenen voor fantasie. Soms wordt het effect van een lichte intoxicatie gevoeld door Feng Huang Dan Cong, daarom worden er zelfs hallucinogene eigenschappen aan deze drank toegeschreven. Bij het bereiden van een sterkere drank is er een nevel in het hoofd. Dit komt door de grote hoeveelheid alkaloïden die in de samenstelling van elke thee zitten.