2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Cheesecake is een smakelijk en voedzaam gerecht gemaakt van een natuurlijk gefermenteerd melkproduct. Het wordt ook bereid in de vorm van een speciale taart met toevoeging van bloem, griesmeel of rijst, met gedroogd fruit of kruiden. We brengen verschillende aangename en interessante recepten onder uw aandacht die al lang bestaan in de Russische en Oekraïense nationale keuken.
Zoete kwark met rozijnen
Om zo'n kwark te maken, moet je een zachte, luchtige massa van de kwark maken. Om dit te doen, wordt het ofwel door een fijn rooster van een vleesmolen gehaald of voorzichtig door een haarzeef gemalen. Of maal het in een blender. Het product vereist ongeveer 1 kg. De bereide kwark wordt in een pan gedaan, er wordt suiker (350 g) in gegoten, een snufje zout toegevoegd, waarna de massa anderhalve minuut op middelhoog vuur moet koken. Dan, in de toekomst, wrongel van kwark, enigszins gekoeld, is het noodzakelijk om 2 kippeneieren te rijden. De massa wordt goed gekneed, beter met de hand, en weer op het gas gezet om op te warmen. In dit stadium worden de resterende producten aan het werkstuk toegevoegd: 2-3 eetlepels olieromig, een paar handenvol gewassen en gedroogde rozijnen, 100 g gekonfijt fruit, in stukjes gesneden.
Nogmaals, halfafgewerkte kwark van kwark moet worden gemengd om de componenten gelijkmatig te verdelen. Giet vanilline, roer, verwarm gedurende 5 minuten in een waterbad. Aan het einde van het koken wordt de hele kaasmassa op een schaal gelegd, er wordt een kegel van gevormd met een lepel en een spatel, die een half uur op een koele plaats wordt geplaatst. Kant-en-klare kwark wordt overgoten met zoetzure bessensiroop of een mengsel van siroop en zure room en geserveerd.
Cheesecake met komijn
Als je de voorkeur geeft aan pittige gerechten, halen we een goed recept naar jouw smaak op. Naar analogie met de hierboven beschreven kookmethode, kun je een andere delicatesse maken, alleen niet met rozijnen, maar met komijn.
We denken dat het diegenen zal aanspreken die zich afvragen hoe je kwarktaarten kunt maken van kwark met kruiden en specerijen. Het gefermenteerde melkproduct (500 g) wordt bereid zoals in het eerste recept. Het warmt op, zout, gemalen kruiden en 3 eetlepels boter worden eraan toegevoegd. Vervolgens wordt het werkstuk van het vuur gehaald, afgekoeld. 15 g komijn wordt in de wrongelmassa gegoten, fijngehakte dille, geperste knoflook (3-4 teentjes), een beetje zwarte peper wordt gemengd. Nogmaals kneden en afkoelen op een koele plaats. Gegoten kwark met mayonaise en mosterdsaus, geserveerd als pittig voorgerecht.
Hongaarse wrongelcake
We hebben het gehad over het maken van kwarkpannenkoekjes zonder bloem. Laten we het nu hebben over bakken. Voor een nieuw gerecht heb je nodig: 300 g kwark, een glas bloem, 3-4 eetlepels suiker, schil van een halve grote citroen, 50-60 gr. room, 2 eieren, een beetje zout. De wrongel wordt geplet. De dooiers en het wit van de eieren worden gescheiden. De dooiers worden meteen in de kwark gedaan, suiker en zout, vanilline, citroenschil wordt daar toegevoegd, room wordt erin gegoten, alles wordt goed gemengd. Afzonderlijk moet je de eiwitten in een sterk schuim kloppen en voorzichtig mengen met de wrongelmassa. Leg het op een bakplaat, zet het in een warme oven, bak tot het goudbruin is.
Serveer met kwark, volgens Hongaarse gebruiken, een salade van verse komkommers en radijsjes met zure room en groene uien.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Dieetgerechten voor gewichtsverlies van kwark: dieetopties, caloriegeh alte van kwark, indicaties, contra-indicaties, aanbevelingen, beoordelingen en resultaten
Sommige strikte diëten sluiten de mogelijkheid uit om magere kwark te eten. Ongeacht deze parameter heeft dit gefermenteerde melkproduct echter een gunstig effect op het lichaam van degenen die afvallen. Kwark heeft een hoge voedingswaarde en bevat ook een enorme hoeveelheid elementen die nuttig zijn voor de maag en darmen. Er zijn speciale voedingssystemen ontwikkeld waarin kwark het hoofdproduct is
Vetvrije kwark: calorieën per 100 gram. Kwark met zure room: calorieën per 100 gram. Vareniki met kwark: calorieën per 100 gram
Cottage cheese verwijst naar gefermenteerde melkproducten, heeft een laag caloriegeh alte en wordt verkregen door het oxideren van melk, gevolgd door het decanteren van wei. Volgens het caloriegeh alte is het onderverdeeld in vetvrije kwark (caloriegeh alte per 100 g - 70%, vetgeh alte tot 1,8%), vette kwark (19 - 23%) en klassiek (4 - 18%) . Er zijn veel recepten voor gerechten met de toevoeging van dit product
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoe wrongel lekker en snel te koken
Elke moeder vindt het heerlijk om haar kinderen en geliefden in de watten te leggen. Koken duurt meestal lang als je het juiste recept niet weet. Bijvoorbeeld hoe je kwark lekker en snel kookt. In feite is de kooktechniek heel eenvoudig
Waar is griesmeel van gemaakt? Van welk graan is griesmeel gemaakt?
Weet jij waar griesmeel van gemaakt is? Dit artikel is gewijd aan deze "brood" -graan. Je zult veel interessante informatie leren en de voordelen van lezen zullen duidelijk zijn
