2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Zodra je de buitengewone Brooklyn-salade probeert, realiseer je je meteen dat je familiekookboek zeker moet worden aangevuld met het recept. Dit eenvoudige voorgerecht is perfect voor dagelijkse lunches en feestelijke diners. En een ongebruikelijke combinatie van componenten is heel goed in staat om Brooklyn-salade tot een van de meest gevraagde gerechten in uw huis te maken. Bovendien kost de voorbereiding niet veel tijd.
Vereiste ingrediënten
Om een hartige en verbazingwekkend lekkere salade te bereiden heb je nodig:
- 400g kipfilet;
- 200g ingemaakte champignons;
- 300g broccoli;
- eetlepel mayonaise;
- 200g ingelegde komkommers of augurken;
- zoveel maïskolven in blik;
- 2 eetlepels zure room;
- een snufje peper en zout;
- een theelepel vers geperst citroensap.
Deze hoeveelheid is goed voor ongeveer 5 porties Gourmet Chicken Brooklyn Salad.
Koken
EersteVul de kip met water en breng aan de kook. Koel het vlees na het koken af en snijd het in kleine blokjes. Was de broccoli goed en dep droog. Verdeel de roosjes voorzichtig en snijd ze in kleine stukjes. Besprenkel de broccoli vervolgens met citroensap en zet even opzij.
Doe de ingelegde champignons in een vergiet om het vocht eruit te laten lopen. Trouwens, je kunt elke variëteit kiezen, maar om deze salade te bereiden, is het het beste om champignons in te slaan. Snijd vervolgens de champignons in dunne plakjes. Daarnaast kun je voor dit voorgerecht gebakken champignons gebruiken. Er is maar één ding belangrijk: droog ze niet te lang tijdens het koken. Anders hangt het allemaal af van uw persoonlijke voorkeuren.
Haal de ingelegde komkommers uit het vocht, droog ze en snijd ze in dunne ringen. Het is raadzaam om augurken te kopen - ze zijn knapperiger en pittiger. Maar als je ze niet hebt, geen probleem. Dit zal de smaak van de salade zeker niet bederven.
Ingeblikte maïs moet ook in een vergiet worden gegooid en wachten tot het droog is. Snijd de kolven in dunne plakjes. Om je gerecht wat pit te geven, kun je het aanvullen met ingemaakte paprika's. Het moet ook in kleine blokjes worden gesneden. En als je de voorkeur geeft aan delicate, voedzame salades, voeg dan 100 g harde kaas toe aan het mengsel. Het is raadzaam om een zachter, romiger product te kiezen.
Meng alle gehakte producten in een diepe bak en meng goedroeren. Bereid in een aparte kom de Brooklyn saladedressing. Om dit te doen, combineert u eenvoudig zure room en mayonaise, mengt u en voegt u kruiden toe. Indien gewenst kunt u de dressing aanvullen met gehakte knoflook of fijngehakte kruiden. Saus toevoegen en alle ingrediënten goed mengen. Deze klassieke Brooklyn kipsalade is klaar. Het is het beste om het direct na de bereiding te serveren. Als u van plan bent dit wat later te doen, haast u dan niet om het gerecht op smaak te brengen, zodat het geen sap doorlaat.
Vegetarische salade
Het klassieke Brooklyn-voorgerechtrecept bevat altijd kipfilet. Aanhangers van een gezond dieet zullen echter zeker genieten van de vegetarische versie van deze heerlijke salade. In feite is het zo simpel als een traditionele salade. Er is letterlijk één ding nodig - verwijder gewoon het vleesingrediënt uit het recept.
De basis van deze salade is broccoli. Maar om ervoor te zorgen dat ze niet te hard aanvoelen in het gerecht, moeten ze eerst worden geblancheerd. Met andere woorden, giet er kokend water over of houd het een paar minuten vast.
Bovendien bevat het vegetarische recept voor Brooklyn-salade champignons. Je kunt voorgebakken champignons toevoegen. Dus het voorgerecht zal echt ongewoon en pittig zijn. Nou, liefhebbers van conservering moeten de voorkeur geven aan ingemaakte champignons.
De dressing in deze salade is groente- of olijfolie. Je kunt ook je eigen mayonaise gebruiken. Aan zo'n salade hoef je geen zout toe te voegen, want door het grote aantal ingemaakte componenten blijkt hij toch best pittig te zijn.
Compositie
Dus, om een caloriearm tussendoortje te bereiden heb je nodig:
- 200g broccoli;
- 150 g ingelegde komkommers, augurken zijn het lekkerst;
- 200 g verse of gemarineerde champignons;
- 100g maïskolven uit blik;
- een snufje gemalen peper en kruiden optioneel.
Je krijgt ongeveer 2 porties van het afgewerkte gerecht van de aangegeven hoeveelheid ingrediënten. En de voorbereiding zelf duurt ongeveer 20 minuten.
Proces
Kook water om broccoli te blancheren. Verdeel ze in bloeiwijzen en giet er kokend water over. Champignons, maïs en komkommers in dunne plakjes gesneden. Als je verse champignons hebt gekocht, bak ze dan in een minimale hoeveelheid plantaardige olie. Wacht dan tot de paddenstoelen zijn afgekoeld.
Nadat de broccoli en champignons zijn afgekoeld, meng je alle ingrediënten in een diepe kom. Voeg peper, fijngehakte greens en dressing toe aan het mengsel. Vegetarisch Brooklyn is er klaar voor!
Aanbevolen:
Beierse pizza is de perfecte combinatie voor op tafel
Pittige Beierse pizza met jachtworstjes, ingelegde komkommers en cherrytomaatjes komt goed van pas aan elke tafel. Dit is een soort mengelmoes, alleen op de proef. Het is makkelijk te bereiden en het gerecht is ontzettend lekker. Daarom, als je klaar bent om jezelf te proberen als een geweldige pizzaiolo, raden we dit heerlijke Beierse pizzarecept aan
Voordeel of nadeel van koffie met melk. Wie moet deze combinatie weigeren?
Koffie met melk is populair bij veel categorieën consumenten. Studies hebben aangetoond dat het de studenten zijn die er het meest de voorkeur aan geven. Voordeel of nadeel? Veel mensen drinken koffie met melk en fans van dit heerlijke drankje zullen ongetwijfeld geïnteresseerd zijn in dit artikel. Laten we proberen deze nogal gecompliceerde controversiële kwestie te begrijpen
"Armina" (cognac) - voortreffelijke smaak met Armeense smaak
Als er een beroemde cognac is op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie, is "Armina" precies de naam die spreekt van de kwaliteit van de producten en de jarenlange ervaring van de makers
Waar tijm aan is toegevoegd: smaak, eigenschappen, combinatie met producten
Thyme heeft ook een tweede populaire naam - tijm. Op verschillende plaatsen wordt het ook Bogorodskaya-gras, hooglandpeper, verest, hebzucht, zwaan, citroengeur, wierook genoemd. Het is een laagblijvende aromatische heester of halfheester. Dit is een etherische olieplant, bestaande uit fenolische verbindingen - thymol, carvacrol en andere. De meeste huisvrouwen waarderen het als specerij
Pompoensap met vruchtvlees bereiden voor de winter. Genezende eigenschappen en uitstekende smaak zijn aanwezig
Er zijn veel recepten voor het oogsten van pompoensap voor de toekomst. Je kunt er ook groenten en fruit aan toevoegen. En dan vermenigvuldigt het pompoensap met pulp niet alleen zijn nuttige eigenschappen meerdere keren, maar wordt het ook smakelijker
