2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Lange tijd, terwijl ze in de keuken toveren over het volgende culinaire meesterwerk, gebruikten onze moeders en grootmoeders maatlepels (eetlepels en theelepels) om de hoeveelheid voedsel nauwkeurig af te meten. Dit hielp uiteindelijk om zo'n verhouding van smaak, kleur en geur van het gerecht te krijgen, waar de gastvrouwen op rekenden. Zelfs vandaag de dag wordt er vaak bestek met de naam meetgerei gevonden, alleen omdat ze worden gebruikt om de hoeveelheid van de benodigde stof te bepalen.
Rijke familie van meetinstrumenten
Waar zijn maatlepels voor? Ze zijn ontworpen voor bulk- of vloeibare ingrediënten: suiker, meel, zout, bakpoeder, kruiden, maar ook honing, water, melk en plantaardige olie. Ze worden ook gebruikt bij het bepalen van de hoeveelheid eiwitpoeder of gainer in sportvoeding. Ze meten ook zuigelingenvoeding.
De apparaten zijn gemarkeerd, waarmee u informatie kunt vinden over hoeveel gram er in een maatlepel poeder zit, waarvan de exacte hoeveelheid nodig is voor verdunning in een grote (60 ml) of kleine portie (30 ml) bedoeld voor de baby.
Amerikaans systeem voor het tellen van grammen in schepjes
Meetlepels worden beschouwd als het meest voorkomende keukenattribuut voor koken voor Europeanen en Amerikanen. In grammen is het heel eenvoudig om hun volume te berekenen. Het wordt geïdentificeerd met een label. Op eetlepels kunnen de volgende lettercombinaties worden aangegeven - 1 Tb, Tbs of Tbsp, op theelepels - 1 Tsp. Daarnaast bevat een set maatlepels vaak meetinstrumenten met een inhoud van ½ theelepel of ¼ theelepel, waarvan de inhoud kan worden berekend door het gewicht van het ingrediënt in een theelepel te delen door 2 of 4.
Het principe van het werken met dergelijke apparaten is eenvoudig: je moet het product opscheppen, een volle lepel oppakken en dan voorzichtig de "slede" afsnijden met een mes, waarbij je het losse ingrediënt langs de randen uitlijnt. Houd er rekening mee dat maatlepels in grammen in de Amerikaanse en Russische keuken (en GOS-landen) in grootte verschillen. Als huishoudelijke eetlepels worden geproduceerd met een schep van 7x4 cm, dan meet dit apparaat in Canada, de VS en Nieuw-Zeeland niet meer dan 5x3,5 cm. De standaardhoeveelheid water en melk die in geïmporteerde eetlepels past, is 12 g (15 ml)
Een maatschepje is hoeveel gram?
De hoeveelheid bulkmateriaal in een afgemeten eetlepel kan worden bepaald aan de hand van de tabel:
| Producten | Geen dia | Slide |
| Suiker | 10 | 15 |
| Zout | 14 | 20 |
| Meel (ingezeefd) | 7 | 12 |
| Rijst | 12 | 17 |
| Maïszetmeel | 10 | 15 |
| Aardnoten | 8 | 12 |
| Geraspte kaas | 6 | 11 |
| Droog gras (inclusief thee) | 4 | 6 |
| Vers gras | 8 | 10 |
Russische recepten gebruiken vaak volle eetlepels, terwijl Engelssprekende koks meestal afgestreken eetlepels gebruiken.
Sportvoeding: hoe bereken je hoeveel gram
Gainers - eiwitshakes, die zo noodzakelijk zijn voor mensen die actief bezig zijn met sporten, worden geproduceerd met speciale maatlepels. Hun volume in gram is meestal 50 g, maar kan ook variëren afhankelijk van de fabrikant. Het Serious Mass-merk van Optimum Nutrition heeft bijvoorbeeld 167 g poeder in een schep, terwijl het Up Your Mass-schepje van MHP slechts 33 g product bevat.
Als je keukenmaatlepels gebruikt, moet je er rekening mee houden dat elk van hen 15 g gainer of eiwit bevat in een bestek zonder glaasje en 23 - met een glaasje. Een theelepel (1 theelepel) - zonder een "piramide" zal 5 g eiwit of eiwit-koolhydraatpoeder opscheppen, en daarmee - 8 g.
Babyvoeding en droge mix schepjes
De vullingsgraad van een gewone eetlepel of theelepel bij het meten van de dosering van droogmengsels voor de baby kunnen ongemak veroorzaken in de vorm van een "piramide" of "glijbaan". Een voldoende grote fout, die kan optreden als gevolg van de gewoonte om "met het oog" te meten, wordt vaak de oorzaak van onjuiste voeding van het kind, omdat de kans groot is dat het vereiste volume van het product "over- of onderschreden". Bij elk mengsel worden handige maatlepels met hoge zijkanten en de mogelijkheid om overtollig poeder te "afsnijden" meegeleverd.
Het volume hangt echter af van het merk:
- "Mikamilk" - 4, 6
- "Nan-1" - 4, 3
- "Baby" - 4, 6
- "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 jaar.
- "Nutrilon" - 4,5 g.
- "Humana" - 4.5
- "Humana-2" - 4, 7
- Aptamil - 4,6 jaar.
Naast babyvoeding zijn maatlepels te vinden in medicijnen die een nauwkeurige dosering vereisen. In de apotheek kunt u dergelijke hulpmiddelen afzonderlijk kopen. Medicijnen, siropen, infusies, extracten en andere vloeibare doseringsvormen worden opgevangen in een maatlepel, ook tot aan de rand.
Innovatie
Een unieke ontwikkeling voor wegen - een elektronische maatlepelweegschaal - kan tegenwoordig worden gebruikt om snel de hoeveelheid van elk product te bepalen.
En je kunt het in gram, ons, granen of zelfs karaat doen. Het wordt vaak de perfecte metgezel genoemd voor smoothies, babyvoeding of gastronomische ma altijden metkruiden. Het aantal grammen in zo'n lepel wordt weergegeven op het display. Twee mondstukken - groot (57 ml) en klein (28,4 ml) - hebben standaardvormen met een schaal voor eetlepels en theelepels. Het gebruik van plastic van voedingskwaliteit maakt deze maatlepel veilig en erg handig.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Hoeveel whisky wordt er uit het lichaam verwijderd? Hoeveel graden in whisky? whisky calorieën
Whiskey is misschien wel een van de oudste en nog steeds populaire alcoholische dranken. De technologie van zijn productie wordt zeer duidelijk gecontroleerd. Hoewel er veel vervalsingen zijn. Uit het lichaam verdwijnt het voor een lange tijd, afhankelijk van geslacht, leeftijd, lengte, gewicht en omgevingsfactoren
Vetvrije kwark: calorieën per 100 gram. Kwark met zure room: calorieën per 100 gram. Vareniki met kwark: calorieën per 100 gram
Cottage cheese verwijst naar gefermenteerde melkproducten, heeft een laag caloriegeh alte en wordt verkregen door het oxideren van melk, gevolgd door het decanteren van wei. Volgens het caloriegeh alte is het onderverdeeld in vetvrije kwark (caloriegeh alte per 100 g - 70%, vetgeh alte tot 1,8%), vette kwark (19 - 23%) en klassiek (4 - 18%) . Er zijn veel recepten voor gerechten met de toevoeging van dit product
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoeveel calorieën zitten er in abrikozen, evenals het geh alte aan voedingsstoffen in het vruchtvlees en het zaad van de vrucht
Abrikoos is een heerlijke zomervrucht, die vanwege het lage caloriegeh alte en het rijke geh alte aan vitamines en micro-elementen erg belangrijk is in de dieetvoeding. Alles over de gunstige eigenschappen van abrikozen, evenals de mogelijke gevaren die kunnen worden veroorzaakt door het gebruik van deze vrucht, lees ons artikel
