Gerstekoffie: voordelen en nadelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen zijn gecontra-indiceerd bij het drinken van sterke koffie. Wanneer u overschakelt naar een gezond dieet, moet u de vervangers gebruiken. De leider in bruikbaarheid is gerstekoffie. De voordelen en nadelen van de drank, de regels voor de bereiding ervan worden in het artikel gepresenteerd.

Wat is dit?

Gerst als voedselgewas is al meer dan vierduizend jaar bekend bij de mensheid. Granen zijn populair vanwege hun samenstelling. Ze bevatten bijna 15% eiwitten en vezels, wat nodig is voor een uitstekende voeding. Bèta-glucanen reinigen het lichaam van gifstoffen en verminderen de hoeveelheid suiker. Vanwege het geh alte aan vitamines en sporenelementen is gerst een voorraadkast van de natuur.

Het is geen toeval dat het dieet van Romeinse gladiatoren gerechten van dit graan bevatte. Russische helden consumeerden ook gerst in grote hoeveelheden. Hij diende om pap te maken, brood te bakken, drankjes te halen. Deze laatste zijn gemaakt van geroosterde en gemalen granen. In Europa is koffiedrank al lang vervangen door gerst. Dit kwam door de hoge prijs van koffiebonen. Bovendien waren er voortdurend onderbrekingen in de aanvoer. Wetenschappers geloven dat zo'n drankje dat niet toelaatniet alleen geld besparen, maar ook de gezondheid verbeteren.

Nuttige eigenschappen

Is gerstekoffie gezond? In de jaren dertig ontdekten biologen dat de drank een versterkend effect heeft. Het wordt gebruikt door mensen die ernstige stress en stress hebben ervaren. Gerstkoffie begon te worden gebruikt om de voeding te herstellen, het wordt aanbevolen bij de complexe therapie van vele kwalen.

Drinken heeft een heilzame werking op de maag. Granen behandelt zweren, gastritis, dysbacteriose. Gerst is nodig voor het activeren, reinigen en versterken van het spijsverteringskanaal. Ze herstellen de darmmicroflora. Bèta-glucanen, die in gerst worden aangetroffen, worden beschouwd als een uitstekende omgeving voor de ontwikkeling van nuttige bacteriële verbindingen. Zonder hen zal het spijsverteringsstelsel niet normaal functioneren.

Gerstkoffie helpt diabetes te voorkomen. Het stelt je in staat om gewicht te verliezen. Door het hoge vezelgeh alte vertraagt de opname van koolhydraten, waardoor het glucosegeh alte in het bloed normaal is. De drank verbetert de werking van hart en bloedvaten, aangezien de granen veel magnesium en kalium bevatten. En de vitamines E en D die erin zitten, zijn nodig om de druk te herstellen.

Gerstkoffie dient als middel om ontstekingen te voorkomen en te behandelen. Door de bacteriedodende werking van de granen heeft de drank ontstekingsremmende eigenschappen. Het wordt gebruikt bij de behandeling van verkoudheid en luchtweginfecties. De drank heeft algemene versterkende eigenschappen - eiwitten en koolhydraten herstellen perfect de kracht. Het is niet voor niets dat gerstafkooksel wordt gebruikt om de kracht te versterken na stress, operaties enverwondingen.

Deze koffie is een beautydrankje. Het bevat veel lysine en silicium, nodig voor de aanmaak van collageen. De drank maakt de huid soepel en jeugdig en verbetert ook de haargroei en dichtheid. Om het zenuwstelsel te herstellen, moet gerstekoffie worden geconsumeerd. Het heeft geen opwindend en stimulerend effect op de hersenactiviteit, daarom wordt het als veilig beschouwd.

Als er cafeïne in koffiebonen zit, wat in grote hoeveelheden veel processen in het lichaam kan verergeren, dan bevat gerstdrank dit niet. Hierdoor kun je er regelmatig gebruik van maken. Gerstkoffie heeft de voorkeur van vertegenwoordigers van een gezond dieet. Zelfs met de toevoeging van andere componenten nemen de voordelen van de drank niet af.

Harm

Er zijn geen nadelige effecten vastgesteld van het drinken van gerstekoffie. Houd alleen rekening met het aantal calorieën. Een kopje drank bevat ongeveer 20-25 kilocalorieën, 4-5 g koolhydraten, 1 g eiwit. Met deze indicatoren moet vooral rekening worden gehouden door degenen die het gewicht controleren. Er zijn geen contra-indicaties voor het drinken van de drank.

Kookregels

Hoe maak je thuis gerstekoffie? Hiervoor zijn hele droge gerstkorrels nodig. Ze moeten selectief zijn. Koken is gebaseerd op de volgende stappen:

• De granen moeten worden gebakken in een pan zonder olie.
• Vervolgens worden ze gemalen in een handmolen.
• Het afgewerkte bruine poeder moet in een cezve worden gegoten (voor 150 ml water 1 eetlepel van het product).
• Koffie kookt 2 minuten, en dezelfde hoeveelheid is nodig voorinfusie, het beste onder dekking.
• Drank kan worden ingeschonken.

Veel mensen houden van gerstekoffie. Beoordelingen geven aan dat het beter is om het met witlof te gebruiken - elk 0,5 theelepel. per portie. Hierdoor wordt de drank aromatischer. Je kunt er melk aan toevoegen, die tijdens de bereiding in de koffie wordt gegoten, ter vervanging van water. In dit geval wordt de smaak van koffie zachter.

Kant-en-klare koffie wordt ook gemengd met room, honing en suiker. De drank heeft een aangenaam aroma, een delicate smaak. Daarnaast heeft het veel waardevolle eigenschappen die nodig zijn voor een gezonde levensstijl, zodat je het regelmatig kunt gebruiken.

Producenten

In ons land wordt gerstekoffie geproduceerd door de volgende producenten:

• Het Russische productbedrijf produceert producten onder het merk Staraya Mill. Deze gerstdrank bevat rogge.
• In winkels vind je producten van het merk Barley Ear. Het wordt geproduceerd door het koffiebedrijf Vokrug Sveta.
• “Barley Ear” wordt geproduceerd door het merk “Stoletov”.

Instantkoffiedranken kunnen cichorei, gemalen eikels en andere natuurlijke stoffen bevatten. De prijs van een pakket van 100 g ligt in het bereik van 45-55 roebel. Goederen van lokale fabrikanten kunnen 30-35 roebel kosten. Je kunt gerstekoffie in bijna elke winkel vinden, en vooral in grote supermarkten.

Smaak

Dit drankje smaakt naar cappuccino, vooral als het warme melk bevat. Bij het brouwen verschijnt er een dik en hoog schuim, broodachtigaroma. Als er ook witlof aanwezig is, wordt de koffiegeur intenser. Wanneer een product alleen gerst bevat, zal het geen koffiebonenaroma verspreiden.

Koffie van gerst is geweldig voor zwangere vrouwen, kinderen en ook voor degenen die gecontra-indiceerd zijn in cafeïne. Het zal uw welzijn verbeteren zonder uw gezondheid te schaden. U kunt elk recept gebruiken, ook die met toevoeging van extra componenten. Elk van hen smaakt geweldig en heeft veel voordelen. De drank kan regelmatig gedronken worden.