2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Eigenlijk zijn er niet veel liefhebbers van griesmeelpap. Maar veel mensen eten de traditionele citroenmannik met plezier. De kosten om het te bereiden zijn minimaal. Citroen toegevoegd aan het deeg geeft dit dessert een aangenaam aroma en originele smaak. Het traditionele recept kan worden gevarieerd door andere ingrediënten toe te voegen.
Mannik met citroensmaak
Om een gewoon citroenmanna op kefir te bereiden, moet je eerst een glas griesmeel mengen met een glas kefir en alles een half uur opzij zetten om op te zwellen. Op dit moment kun je in een aparte kom twee eieren, een glas suiker, een snufje zout en vanille (naar smaak) malen. Een hele citroen wordt apart op een grove rasp gewreven. Vervolgens worden alle componenten gemengd tot een homogene massa. De volgende stap is om twee grote lepels bloem en bakpoeder voor het deeg toe te voegen. Vervolgens wordt het resulterende mengsel in een ingevette vorm gelegd en 20-25 minuten in de oven geplaatst (het moet worden voorverwarmd tot 200 graden). Nadat de cake gaar is, kun je hem bestrooien met een beetje poedersuiker.
Mannik met rozijnen
Eersteeen glas griesmeel wordt gemengd met een glas zure room en 30 minuten opzij gezet. Vervolgens moet je hier een glas suiker, drie eieren, vanillesuiker en bloem toevoegen. Bloem moet eerst worden gezeefd en gemengd met bakpoeder. Om de massa homogeen te maken, moeten alle ingrediënten met een mixer worden geslagen. Vervolgens worden de schil van een citroen en voorgeweekte lichte rozijnen (een half glas) aan de massa toegevoegd. Bak zo'n citroenmannik 25 minuten in een voorverwarmde oven.
Dit recept kan enigszins worden gediversifieerd als je er bloem van uitsluit en kwark neemt in plaats van zure room. Het is heel goed mogelijk om rozijnen te vervangen door gedroogde abrikozen. Sommige huisvrouwen snijden zo'n manna in de lengte zodat er taarten ontstaan. Elke cake kan worden ingesmeerd met jam of room op basis van zure room - je krijgt een heerlijke citroencake.
Mannik zonder bloem en eieren
Zoals in het traditionele recept, moet je eerst het griesmeel vullen met kefir in gelijke verhoudingen (1 kopje / 1 kopje) en 30 minuten laten staan. Op dit moment wordt de geplette schil van een citroen gemalen met honderd gram suiker. Vervolgens worden het resulterende mengsel en 100 gram boter toegevoegd aan griesmeel en zeer goed gemengd, terwijl soda (1 theelepel) wordt toegevoegd. Het deeg moet in volume toenemen. Vervolgens wordt het in een voorverwarmde oven geplaatst en ongeveer veertig minuten gebakken. Terwijl het citroenmanna in de oven staat, is het noodzakelijk om de impregnering voor te bereiden. Om dit te doen, moet je het sap van een citroen (waarvan de schil is verwijderd) in warm water (100 ml) persen en een lepel honing toevoegen. Indien nodig, de resulterende impregnatiezeef door een zeef. Nadat de mannik klaar is, moet je er op verschillende plaatsen lekke banden op maken met tandenstokers en impregnatie erop gieten. Het is beter om de cake in de vorm te laten totdat deze is afgekoeld.
Walnut-citroen mannik
Traditioneel taartdeeg kan worden aangevuld met andere toevoegingen, zoals noten, voor een heerlijke citroenmannik. Het recept voor de bereiding ervan is eenvoudig. Noten moeten worden voorgebakken en gehakt, en de schil moet fijn worden geraspt. De dooiers van drie eieren moeten van het eiwit worden gescheiden en worden toegevoegd aan met boter geraspte suiker (130 g boter per 200 g suiker). Vervolgens worden aan dit mengsel gewone yoghurt, twee kopjes griesmeel, schil en iets meer dan een halve kop gehakte noten toegevoegd, alles wordt gemengd. De volgende stap is om de eiwitten tot een dik schuim te kloppen en aan het deeg toe te voegen. Het resulterende mengsel wordt in een vorm gegoten. Bak de cake in een voorverwarmde oven gaar.
Terwijl mannik aan het bakken is, kun je siroop maken: los een eetlepel poedersuiker op in een glas kokend water en voeg citroensap toe. 2-3 minuten voordat de cake klaar is, moet hij uit de oven worden gehaald en met siroop worden overgoten.
Deze eenvoudige recepten helpen de gastvrouw om in vrij korte tijd een heerlijk dessert te bereiden.
Aanbevolen:
Hoe maak je heerlijke koolrolletjes: kookrecepten
Colubtsy is al lang een favoriet en populair gerecht uit de Russische keuken. Iedereen heeft waarschijnlijk zijn eigen unieke recept voor het bereiden van dit gerecht. Verderop in het materiaal zullen enkele van de meest relevante en interessante recepten worden geanalyseerd
Heerlijke salade met maïs uit blik: kookrecepten
Maïssalade staat bekend om zijn geweldige smaak, gebruiksgemak en het is rijk aan vitamines. Dit artikel bevat heerlijke salades met mais. Recepten met foto's zullen u helpen de voorbereiding te begrijpen
Oesterzwammen: kookrecepten. Heerlijke oesterzwam gerechten
Heerlijke recepten met oesterzwammen. Hoe oesterzwammen met uien bakken? Express-methode voor het marineren van champignons. Stap-voor-stap recepten voor originele gerechten. Simpele en snelle recepten met een minimum aan ingrediënten
Heerlijke salades voor diabetes type 2: kookrecepten
Onder onze lezers zijn er veel mensen die aan diabetes lijden. De keuze aan voedsel voor hen is helaas beperkt. In ons artikel willen we het hebben over welke salades kunnen worden bereid voor type 2 diabetici. Ondanks alle beperkingen, kun je van bepaalde producten behoorlijk smakelijke gerechten bereiden
Boekweit met wortelen: kookrecepten, de voordelen van boekweit, de geheimen van heerlijke pap
Boekweit met wortelen - een gerecht dat niet alleen lekker, maar ook gezond is. Het is gemakkelijk om te koken, er zijn geen extra vaardigheden nodig voor de gastvrouw. Zo'n gerecht kan een uitgebreid diner zijn of een geweldig bijgerecht. Bij het gebruik van culinaire fantasie kan boekweitpap het hoofdgerecht van de tafel worden
