2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Olijven worden al lang niet meer als een exotisch product beschouwd. Deze vruchten zijn in onze koelkasten terechtgekomen, ongeacht feestdagen, seizoenen, enzovoort. Wat zijn de voordelen van zwarte olijven uit blik? Door het hoge geh alte aan vitamines en mineralen normaliseren ze het spijsverteringskanaal, verwijderen ze gifstoffen en verbeteren ze de algemene conditie. Met dit product kun je elk gerecht bereiden, van eenvoudige groentesalades tot zelfgemaakte pizza's of gevulde kip. Bijna elke huisvrouw heeft een favoriet en beproefd recept met olijven in haar arsenaal aan culinaire vaardigheden.
In dit artikel zullen we je vertellen over de voordelen van ingeblikte olijven en hun schade aan ons lichaam. Daarnaast leer je over de samenstelling van het product en de energetische waarde ervan. We zullen ook uitleggen hoekies het juiste potje olijven, hoe je het bewaart en voor welke gerechten je het kunt gebruiken.
Verschillen tussen olijven en zwarte olijven
Wist je dat olijven en zwarte olijven de vruchten zijn van dezelfde plant? Ze verschillen alleen van elkaar in de mate van volwassenheid. Vers fruit wordt niet gegeten. Waarom? Omdat ze een uitgesproken bittere smaak hebben en bijna niemand zal het lekker vinden. Vaak worden voor de bereiding van een bepaald gerecht alleen olijven uit blik en zwarte olijven gebruikt. Maar we zullen hier later over praten.
Zulke vruchten groeien aan een groenblijvende boom - een olijf. Zodra ze groen worden, worden ze geplukt en naar verschillende fabrieken gestuurd. Daar doorlopen ze de verwerkingsfase en marineren ze. Ten slotte worden de vruchten bewaard en naar alle landen verzonden.
De resterende olijven aan de boom rijpen geleidelijk en veranderen van kleur in rood, paars en bruin. Soms worden ze zwart en zien ze er totaal onsmakelijk uit. Feit is dat zwarte olijven rijpen en langzaam kreuken.
Sommige zeer sluwe producenten wachten niet tot de olijven volledig rijp zijn, maar onderwerpen de olijven aan verschillende hittebehandelingen. Om ze een karakteristieke tint te geven, worden de vruchten in speciaal ontworpen containers gegoten en wordt er zuurstof aangevoerd. Er vindt dus een oxidatieproces plaats en vervolgens worden de vruchten behandeld met ferrogluconaat. Net als olijven worden ze geconserveerd en voorbereid voorverkoop.
Om niet te bezwijken voor de trucs van onverantwoordelijke fabrikanten, moet u zorgvuldig nadenken over het product dat u koopt. Echte en hoogwaardige olijven hebben een ongelijkmatige zwarte tint, met een mengsel van rood, paars en bruin. Dit komt door de mate van ongelijkmatige rijping.
Chemische samenstelling van olijven
Het is de chemische samenstelling die de voor- en nadelen van ingeblikte olijven voor het lichaam beïnvloedt. Hierdoor krijgt ons lichaam de nodige vitamines en mineralen binnen.
Wat zit er in olijven:
- vitaminen A, B, E en K;
- kalium;
- calcium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- ijzer;
- koper;
- zink;
- selenium;
- vezel;
- omega-3 en omega-6 vetzuren;
- pectine;
- catechin;
- fytosterolen.
Zoals je kunt zien, is de samenstelling van zo'n product erg rijk.
Energiewaarde
Voordat we ingaan op de gezondheidsvoordelen van zwarte olijven in blik, laten we eens kijken naar hun voedingswaarde. Het uiteindelijke caloriegeh alte van verschillende fabrikanten kan verschillen, afhankelijk van de mate van verwerking, verschillende onzuiverheden, enzovoort. Daarom geven we u de gemiddelde waarde van het geh alte aan eiwitten, vetten en koolhydraten in een vergelijkbaar product per 100 gram.
Energiewaarde:
- eiwitten - 0,84 gram;
- vetten - 10,68 gram;
- koolhydraten - 3,06 gram;
- calorieën - 115 kcal.
Nu jijweet hoeveel calorieën er in ingeblikte olijven zitten.
Nuttige eigenschappen
Nu we in detail hebben bestudeerd wat olijven zijn en wat hun samenstelling is, kunnen we doorgaan naar de volgende sectie. Dankzij vitamines van de groepen A, B en E heeft zo'n product een positief effect op het menselijk lichaam. Omega-3- en omega-6-vetzuren voeden ons haar, nagels en huid en herstellen het gezonde en aantrekkelijke uiterlijk.
De eigenschappen van olijven in blik zijn als volgt:
- zuivering van het lichaam van giftige verbindingen, slakken en zouten van zware metalen;
- normalisatie van het spijsverteringskanaal;
- effectieve remedie voor aanhoudende constipatie;
- herstel van de activiteit van het zenuwstelsel;
- cholesterol verlagen;
- handhaven van een optimale balans van vitale elementen;
- voorkomen dat er zand en stenen in de galblaas en nieren verschijnen;
- Profylactisch tegen prostatitis en impotentie;
- verhoging van het energieniveau in ons lichaam en de vitaliteit;
- onderbreekt het natuurlijke verouderingsproces;
- verbetering van de conditie van nagels en haar;
- olijven versnellen het proces van huidregeneratie en herstellen het gezonde uiterlijk;
- preventie van kwaadaardige tumoren en kankergezwellen;
- versterking van de hartspier en bloedvaten;
- herstel van de normale bloedsamenstelling;
- normalisatie van de lever en galblaas;
- olijven hebben een antihistaminicum effect op het menselijk lichaam.
BehalveBovendien verbeteren olijven het gezichtsvermogen, het geheugen en de concentratie.
Heilzaam effect op het vrouwelijk lichaam
De voordelen van ingeblikte olijven voor vrouwen worden hieronder beschreven:
- zoals eerder vermeld, verbeteren deze producten de conditie van haar, huid en nagels;
- snelle verzadiging van het lichaam;
- effectief hulpmiddel in de strijd tegen overgewicht;
- voeding en verzadiging van het vrouwelijk lichaam met vitamines en mineralen tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding;
- heeft een gunstig effect op het voortplantingssysteem.
Olijven in blik, waarvan de voordelen net hierboven zijn beschreven, kunnen als apart product worden gegeten, of worden gebruikt tijdens de bereiding van verschillende gerechten. Maar we komen hier later op terug.
Beschadig dit product
Net als elk ander product kunnen olijven ons lichaam schaden. U kunt dergelijke vruchten slechts in beperkte hoeveelheden in uw dieet opnemen. Olijven uit blik zijn ook nuttig in een hoeveelheid van 2-3 stuks.
Het beperken van de consumptie van olijven en olijven is voor mensen die lijden aan cholecystitis vanwege het choleretische effect dat de beschreven vruchten veroorzaken. Consumenten met een nierziekte of hypertensie moeten ook voorzichtig zijn met het toevoegen van olijven aan hun dieet.
Als je olijven kiest, moet je geen rijk zwart fruit kopen met een uniforme tint. In de meeste gevallen heeft een dergelijk product een chemische behandeling ondergaan, wat verschillende gevolgen heeft voor onzeorganisme.
Hoe kies je ingeblikte olijven?
Voordat je een soortgelijk product aan je winkelwagentje toevoegt, moet je het land van herkomst en de vervaldatum controleren. Als er een mogelijkheid is om olijven te controleren op een karakteristieke tint, aarzel dan niet om deze te gebruiken. Zoals we eerder vermeldden, worden olijven vaak door sommige producenten verwerkt, chemisch behandeld en vervolgens doorgegeven als olijven.
Echte en kwaliteitsolijven zullen nooit een uniforme tint hebben. De kleur van het product gaat vloeiend over van zwart naar paars, met een mengsel van rood en bruin. Bovendien is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de integriteit van de verpakking. In de meeste gevallen worden dergelijke producten verkocht in een blik met een handig deksel. De container mag niet gezwollen of anderszins beschadigd zijn.
Op de verpakking staat soms het kaliber van olijven. Dit zijn getallen die met een koppelteken zijn geschreven. Dankzij deze waarde kunt u het aantal vruchten per 100 gram van het eindproduct achterhalen. Hoe groter het getal, hoe kleiner de olijven.
Als laatste, denk eens aan de vruchten zelf. Ze mogen geen verschillende insluitsels en onbegrijpelijke bezuinigingen hebben. Zo bespaart u uzelf en uw gezin van het kopen van slechte en beschadigde goederen.
De voordelen van ingeblikte olijven zijn ook afhankelijk van de kwaliteit van het product, dus probeer ons advies op te volgen om uzelf en uw dierbaren te beschermen.
Wat kan van dit product worden bereid?
Ik heb uitgezocht welkeolijven hebben een impact op ons lichaam, ga dan naar het laatste deel van het artikel. In de meeste gevallen worden olijven gebruikt om heerlijke zelfgemaakte pizza's te maken, lichte groentesalades en ook bij het bakken van vis of vlees. We nemen je mee door enkele eenvoudige en snelle recepten met een speciaal ingrediënt.
Pizzarecept met olijven, groenten en champignons
Vereiste producten:
- paddenstoelen - 200 gram;
- cherrytomaten - 1 takje;
- verpakking kant-en-klaar gistdeeg - 450 gram;
- ketchup of tomatenpuree - indien nodig;
- olijven - 10-12 stuks;
- harde "Hollandse" kaas - 200 gram;
- paprika - 2 stuks;
- ui - 1 st.;
- plantaardige olie om te frituren.
Kookmethode:
- Eerst moet je het deeg ontdooien.
- Was vervolgens de champignons en snijd ze in dunne plakjes.
- Bak in plantaardige olie tot ze half gaar zijn.
- Maak nu de ui schoon en snijd hem in ringen.
- Snijd de tomaten in kleine cirkels.
- Snijd de steel van de paprika's en verwijder het klokhuis.
- Verdeel ze in langwerpige stukken.
- We bedekken de bakplaat met perkament en leggen het deeg erop.
- Smeer de basis met tomatenpuree of ketchup.
- Verspreid een laag champignons, tomaten en paprika's.
- Voeg uienringen en gehalveerde olijven toe.
- Bestrooi alles met geraspte kaas en zet in de oven tot het gaar is.
Deze pizza kan worden gegarneerd met rucola of basilicum.
Snel recept voor olijvensalade
Ingrediënten:
- feta kaas - 100 gram;
- olijven - 10 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- verse komkommers - 2 stuks;
- canned corn - 1 pot;
- zout;
- wijnazijn;
- olijfolie;
- verse groenten.
Stap koken:
- Snijd de olijven in twee delen.
- Mijn tomaten en in vieren gesneden.
- Komkommers worden willekeurig gesneden.
- Open een pot mais en laat overtollige vloeistof weglopen.
- Giet tomaten, komkommer en maïs in een kom.
- Voeg olijven en fetakaas toe.
- Giet er een beetje olijfolie in en besprenkel het eten met een druppel wijnazijn.
- Zout onze salade en meng hem.
Versier met kruiden en serveer.
Aanbevolen:
Olijven in blik: schade en voordeel, effecten op het lichaam, calorieën
Olijven zijn een populair gerecht in mediterrane landen, Noord-Afrika en Zuid-Europa. Dit product komt uit Griekenland. Mensen gebruiken deze vruchten in hun pure vorm en maken er ook olie van. Wat zijn de eigenschappen van olijven in blik? De schade en voordelen van voedsel en het effect ervan op het lichaam worden besproken in de secties van het artikel
De voordelen en nadelen van papaver. Papaverzaad: voordelen en nadelen. Drogen met maanzaad: voordelen en nadelen
Poppy is een verbazingwekkend mooie bloem die vanwege zijn controversiële eigenschappen een controversiële reputatie heeft verdiend. Zelfs in het oude Griekenland hielden en vereerden mensen deze plant vanwege zijn vermogen om de geest te kalmeren en ziekten te genezen. De voordelen en nadelen van papaver zijn eeuwenlang bestudeerd, dus tegenwoordig is er zoveel informatie over verzameld. Onze verre voorouders namen ook hun toevlucht tot de hulp van deze mysterieuze bloemen. Helaas weten tegenwoordig nog maar weinig mensen van de helende effecten die deze plant op het menselijk lichaam heeft
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade van E211 voor het lichaam? Effecten op het lichaam van natriumbenzoaat
Bij het kopen van voedsel in supermarkten, let ieder van ons op het feit dat de meeste producten veel stoffen bevatten die beginnen met de letter "E". Dit zijn additieven waar de voedingsindustrie nu niet zonder kan. Een van de meest voorkomende is E211 - een conserveermiddel. Om de houdbaarheid van producten te verlengen, voegen alle fabrikanten het toe
Gedroogde abrikozen - voordelen en nadelen voor de gezondheid van het lichaam, calorieën en functies
Ongetwijfeld zijn de voor de hand liggende voordelen van gedroogd fruit een verbazingwekkende zoete smaak en aroma. Het onmiskenbare voordeel van gedroogde abrikozen is dat het een unieke mineralen- en vitaminesamenstelling heeft. Daarom wordt het in veel therapeutische en ontlastende diëten aanbevolen als alternatief voor snoep
Wat is het nut van kwark voor mannen: de voordelen van kwark, een positief effect op het lichaam, recepten, calorieën, indicaties en contra-indicaties
Cottage cheese is een product dat al lang bekend staat om zijn heilzame eigenschappen. Deze sinds de kindertijd geliefde delicatesse is zowel als zelfstandig product als in combinatie met honing, bessen, fruit en groenten gunstig voor het lichaam. Wat is nuttige kwark voor mannen? Is het mogelijk om gezondheidsproblemen op te lossen door het te gebruiken?
