2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07
Wetenschappers over de hele wereld praten al heel lang over de voordelen van vis. Artsen en voedingsdeskundigen beschouwen het gewoon als een uniek product. De rijkste reserves aan eiwitten, vitamines, mineralen en sporenelementen verbeteren in veel opzichten het functioneren van het menselijk lichaam. Vooral mensen die aan hartaandoeningen lijden, worden sterk aangeraden door artsen om vis in hun dagelijkse voeding op te nemen.
Het eten is voornamelijk visvlees. Het is erg zacht en werkt goed. Dit vlees, gescheiden van vel en botten, wordt visfilet genoemd. Je kunt het natuurlijk heel koken, maar je eet precies het vruchtvlees. Botten en vinnen gaan meestal verloren. Daarom moet de vis vóór het koken grondig worden gewassen, van de binnenkant worden schoongemaakt, van de botten worden gescheiden en worden gevild. Nu is het halffabrikaat genaamd "visfilet" klaar voor verdere verwerking. Het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken of gebakken met ander voedsel.
De gemakkelijkste optie is gehavende vis. Onlangs is deze delicatesse erg populair geworden. Voor de voorbereiding ervanje hebt het volgende nodig: voor 300 gram visfilet 2 eieren, gemalen peper, 2 eetlepels tarwebloem, zout, ½ kopje melk en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie (om te bakken).
Alles als volgt voorbereiden:
1. Snijd de filet willekeurig in kleine stukjes (2 cm breed), voeg peper en zout toe.
2. Klop voor het beslag de eieren los in een aparte kom. Voeg, zonder het proces te stoppen, zout, bloem, peper toe, voeg melk toe. Het mengsel moet eruitzien als dikke zure room. Zet het beslag 5 minuten opzij.
3. Zet op dit moment een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in en breng het aan de kook.
4. Doop de visfilets in het beslag en leg ze in de pan. Bak ze vervolgens zachtjes aan beide kanten tot er een korstje ontstaat.
5. We doen de afgewerkte stukken in een zeef of op een servet zodat overtollig vet kan weglopen. Het product kan aan tafel geserveerd worden op een gewoon gerecht of geportioneerd op borden. Verse groenten of gekookte rijst zijn perfect als bijgerecht.
Er zijn situaties waarin je snel voedsel moet koken, maar er is absoluut geen tijd om bij het fornuis te staan. Ik zou graag zeevruchten willen proeven, maar ze vereisen een lange verwerking. Heb je eten mee naar huis genomen en ben je aan het puzzelen wat je van visfilets moet koken zodat je niet lang hoeft te rommelen? Voor een dergelijk geval is één win-win-optie geschikt: vis die eenvoudig in zijn eigen sap wordt gekookt. Van de producten is alleen de vis zelf nodig (het is beter om de filet meteen te nemen om niet te verspillenverwerkingstijd), zout, basilicum (2-3 bladeren), plantaardige olie (twee eetlepels per filet), zwarte peper, citroen.
De kookmethode is zeer ongebruikelijk:
1. Bestrooi elke filet met zout en peper.
2. Doe de stukjes in een plastic zak, voeg olie en basilicumblaadjes toe.
3. Sluit de zak af met een strijkijzer en laat hem in een pan zakken waar het water al gekookt heeft.
4. Haal de zak na 9-10 minuten uit het water en open hem. De vis is klaar. Het kan op een bord worden gelegd en direct worden geserveerd. Aardappelen en groenten zijn perfect als bijgerecht.
Het heeft geen zin om alles op te sommen wat van visfilets kan worden gekookt. Het kan bijvoorbeeld, net als elk ander vlees, in de oven worden gebakken. Dit vereist 2 filets, 2 zoete paprika's, 1 ui, zwarte peper, ½ theelepel kerrie, zout en gedroogde peterselie.
Het gerecht wordt als volgt bereid:
1. Bestrooi de vis met kerrie, zout, peper en leg op bakpapier.
2. Snijd de groenten in blokjes en giet over de filet.
3. Rol de randen van het perkamentpapier voorzichtig op. Plaats de verpakking met het product in een ovenschaal en stuur het naar de oven, voorverwarmd op 190-200 graden.
4. Haal na 30 minuten de zak eruit en leg de inhoud op een bord.
Dit gerecht kan op zichzelf worden geserveerd, en gebakken groenten dienen als bijgerecht.
Maar hoeveel mensen in de wereld, zoveel meningen. Elk recept kan alleen worden beschouwd als een gids voor actie. MAARelke huisvrouw in haar keuken zal alles doen zoals zij dat nodig acht.
Aanbevolen:
Salades met crackers en worst: recepten voor elke dag en voor de feestdagen met foto's
Salade met croutons is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht. Vaak voegen huisvrouwen niet alleen croutons toe aan zo'n salade, maar croutons met een bepaalde smaak om het pittig en pikant te maken. En worst kan het malser maken. Salade wordt als stevig beschouwd vanwege het feit dat het gedroogd brood bevat. Laten we een paar saladerecepten met worst en crackers ontdekken - alledaags en feestelijk
Recepten voor sandwiches voor elke dag en voor de feesttafel
Sandwich is ook een broodje in Afrika! Deze werkelijk ingenieuze vinding van de mensheid bespaart in veel gevallen: als er bijvoorbeeld onverwachte gasten langs komen, of je een snel ontbijt moet maken, of een snack meeneemt naar je werk. En ook op de feesttafel - natuurlijk met veel plezier en in een enorm assortiment. Er zijn duizenden sandwichrecepten in de wereld. En velen van hen verdienen het om de echte lekkernij te worden genoemd
Heerlijk ontbijt: eenvoudige en gezonde recepten voor elke dag
Ontbijt is een van de hoofdma altijden waarmee je de hele dag je batterijen kunt opladen. Het v alt in de ochtenduren en bestaat uit eenvoudige en behoorlijk bevredigende gerechten. In de post van vandaag vind je een aantal interessante opties voor een heerlijk ontbijt
Eenvoudige tips voor elke dag: hoe kook je pasta zodat ze niet aan elkaar plakken?
Het lijkt erop dat het makkelijker zou kunnen zijn dan pasta koken. Veel huisvrouwen zijn echter bekend met de situatie waarin ze in een brok veranderen. En dit gerecht gaat weer de prullenbak in. Je moet alleen weten hoe je pasta kookt, zodat het niet aan elkaar plakt. Natuurlijk zijn alle geheimen van het maken van de juiste pasta eenvoudig, maar helaas weet niet iedereen dat. En daarom werkt het niet
Kindersalades: recepten voor elke dag en voor op de feesttafel
Vandaag nodigen we je uit om te praten over het maken van kindersalades. Alle kleintjes zijn gek op deze culinaire hoogstandjes, maar het kindermenu mag serieuzer genomen worden. Het is de moeite waard om voedingsmiddelen te elimineren die gecontra-indiceerd zijn voor uw kruimels en zware ingrediënten, om het feest niet met een zieke maag te beëindigen