Hoeveel calorieën en koolhydraten zitten er in pasta?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de moderne wereld is pasta het meest populaire product en er is veel vraag naar onder de bevolking. Tegenwoordig zijn er verschillende soorten van dit product. Dankzij pasta kunnen we altijd waanzinnig lekkere noedels koken met vlees- of visvulling, sappige cannelloni, spaghetti en nog veel meer. Hun caloriegeh alte hangt rechtstreeks af van de grondstof en de bereidingswijze.

Vandaag bekijken we de energetische waarde van dit product, kijken we hoeveel koolhydraten en eiwitten er in pasta zitten. En we zullen ook de variëteiten van deze producten bestuderen. Daarnaast leer je de heilzame eigenschappen en samenstelling van pasta. Aan het einde van het artikel wacht je een kleine verrassing - enkele eenvoudige en interessante pastarecepten.

Productbeschrijving

Wat is pasta? Dit zijn producten die in verschillende vormen worden gemaakt, in de meeste gevallen van tarwebloem. Deeggekneed op gezuiverd drinkwater en vervolgens gedroogd met behulp van speciale technologieën. In sommige gevallen gebruiken fabrikanten rijst- of boekweitmeel. Velen van ons hebben kleurrijke pasta in de schappen van supermarkten gezien. Om een dergelijk product te verkrijgen wordt vaak tomatenpuree, spinazie of eieren toegevoegd. De eigenschappen van dergelijke producten zijn rechtstreeks afhankelijk van de variëteit en kwaliteit van de gebruikte ingrediënten.

Hoeveel gram koolhydraten zitten er in 100 gram pasta? Het hangt allemaal af van hun variëteit, samenstelling en bereidingswijze. In dit artikel komen we op deze kwestie terug, maar iets later.

In overeenstemming met de vastgestelde GOST-normen, zijn producten onderverdeeld in verschillende categorieën:

• groep A - pasta gemaakt van durumtarwemeel van de eerste en tweede graad;
• groep B - pasta van zachte glasachtige tarwe van de hoogste en eerste klassen;
• groep B - pasta gemaakt van tarwebloem van de hoogste en eerste klassen.

Durum pasta bevat iets meer gluten en minder zetmeel. Maar zachte varianten bevatten veel meer zetmeel en minder gluten. Correcte en hoogwaardige pasta bevat praktisch geen vetten of is vrij laag.

Een ander type van dit product is volkoren pasta, dat is gemaakt van volkoren granen. De samenstelling maakt indruk met een hoog geh alte aan voedingsstoffen en mineralen bij zo'n laag caloriegeh alte. Voordat we echter verder gaan met het koolhydraatgeh alte van pasta, zullen we ze bekijken.nuttige eigenschappen.

Voordelen en nadelen van producten

De belangrijkste positieve eigenschappen van pasta zijn de volgende factoren:

• vezel, die deel uitmaakt van het product, wordt gemakkelijk door ons lichaam opgenomen, geeft kracht en houdt eiwitten vast;
• vet in pasta is onverzadigd, dus het breekt gemakkelijk af en maakt onze huid steviger, gezonder en elastischer;
• snelle verzadiging van het lichaam;
• pasta is goed voor de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem dankzij vezels;
• met dezelfde vezels kun je snel en gemakkelijk alle gifstoffen uit het menselijk lichaam verwijderen;
• bevat B-vitamines, fosfor, calcium, kalium, ijzer enzovoort.

Dus hoeveel koolhydraten zitten er in gekookte pasta? Het hangt allemaal af van de variëteit, maar de gemiddelde waarde varieert van 40 tot 60 gram.

Vergeet niet dat overmatige consumptie van pasta kan leiden tot overgewicht. In dit geval kun je het beste volkoren pasta gebruiken. Dit komt door het hoge geh alte aan voedingsstoffen en mineralen, het lage caloriegeh alte en de helderdere smaak. Maar de prijs voor dergelijke producten zal veel hoger zijn.

Interessante feiten

Voordat we ingaan op hoeveel koolhydraten er in pasta zitten, volgen hier enkele interessante feiten over pasta.

Dus, een paar feiten over dit product:

• 100 gram rauwe pasta verandert in een portie van 250 gram;
• beste stop bijpasta van harde tarwe;
• de glycemische index van dit product is 50. Maar als ze niet een beetje gaar zijn, da alt de index naar 40;
• perfecte pasta heeft een gouden tint met een vleugje amber;
• de structuur van een kwaliteitsproduct is vrij dicht, maar tegelijkertijd flexibel;
• bij het koken van goede pasta verandert het water niet van kleur en het product zelf kookt niet, vervormt niet en plakt niet aan elkaar.

Italiaanse filmactrice Sophia Loren, bekend om haar slanke figuur en schoonheid, vertelt het publiek dat ze dol is op en constant pasta kookt met verschillende vullingen. "Ik heb alles te danken aan spaghetti", zegt de publieke figuur.

Hoeveel gram koolhydraten zitten er in pasta?

Nu we de voordelen en productcategorieën hebben geleerd, kunnen we verder gaan met hun voedingswaarde.

Droge pasta bevat:

• eiwitten - 10,4 gram;
• vetten - 1,1 gram;
• koolhydraten - 64,5 gram;
• calorieën - 327 kcal.

Hoeveel koolhydraten zitten er in gekookte durumpasta:

• eiwitten - 3,5 gram;
• vetten - 0,4 gram;
• koolhydraten - 23,2 gram;
• calorieën - 112.

Vergeet echter niet dat als je boter of verschillende sauzen aan pasta toevoegt, het caloriegeh alte stijgt tot 170 kcal. Maar ieders favoriete marine pastagerecht heeft ongeveer 230 kcal. Daarom mogen ze niet misbruikt worden door af te vallen.

Nu weet je hoeveel koolhydraten er in harde pasta zitten, wat hun energiewaarde en voordelen zijn. Als u deze gegevens kent, kunt u eenvoudig uw eigen dieet aanpassen. Veel mensen denken ten onrechte dat ze na het eten van een portie pasta onmiddellijk zullen aankomen. Maar dat is niet zo, want met producten van durumtarwe kun je je favoriete spaghetti of noedels eten, terwijl je slank en gezond blijft.

Italiaanse keuken

Na uitgezocht te hebben hoeveel koolhydraten er in 100 gr zitten. pasta, kunnen we doorgaan naar het meest eenvoudige en heerlijke recept.

Dus de benodigde producten:

• tomaten - 4 stuks;
• knoflookteentjes - 2 stuks;
• pasta - 200 gram;
• groene erwten - 200 gram;
• olijven - 5 stuks;
• harde kaas - 50 gram;
• kippenei - 1 st;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• basilicum - halve bos;
• zout;
• gemalen zwarte peper.

Tomaten kunnen desgewenst worden vervangen door dikke tomatenpuree.

Stap voor stap proces

Onze acties zijn:

1. Giet koud water in een kleine steelpan, zet op middelhoog vuur en wacht tot het kookt.
2. Open de verpakking met pasta en giet het in gezouten water.
3. Kook volgens de instructies op de verpakking en laat uitlekken in een vergiet.
4. Giet kokend water over de tomaten, verwijder voorzichtig het vel en snijd ze in kleine blokjes.
5. Groene erwten blancherenongeveer drie minuten in gezouten water en giet het in een vergiet.
6. Was de basilicumblaadjes en hak ze fijn met een scherp mes.
7. Pel de knoflookteentjes uit de film en verdeel ze in kleine stukjes.
8. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
9. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en doe er pasta in.
10. Voeg tomaten en erwten toe, meng de resulterende massa grondig.



11. Klop het kippenei met kruiden en zout in een aparte kom.
12. Giet het eiermengsel over de pasta, voeg de geraspte kaas toe en stuur de vorm 15 minuten naar de oven.

Voordat het afgewerkte gerecht op tafel wordt geserveerd, moet het worden versierd met gehakte kruiden en knoflook. Hoeveel koolhydraten zitten er in pasta? Ongeveer 62-65 in deze schaal per 100 gram.

Macaroni in room met kaas

Ingrediënten:

• harde kaas zoals "Russisch" - 150 gram;
• pasta - 450 gram;
• room 20% - 100 gram;
• zout;
• gemalen zwarte peper;
• oregano.

Het koolhydraatgeh alte van pasta is afhankelijk van de variëteit. Het is het beste om durumtarweproducten te gebruiken.

Kookmethode

Dingen om te doen:

1. Volg de instructies op de verpakking, kook de pasta gaar en giet af in een vergiet.
2. Giet de benodigde hoeveelheid room in een pan en verwarm de resulterende massa een beetje.
3. Kaas raspen en mengen metcrème.
4. Voeg kruiden, zout en eventueel wat verse kruiden toe.
5. Sudderen op middelhoog vuur tot de kaas begint te smelten.
6. Doe de pasta op borden, giet de saus erover en serveer.

Je kunt voor dit gerecht vis of kippendijen bakken.

Plakken met sperziebonen

Vereiste producten:

• plakken - 1 pakje;
• snijbonen - 250 gram;
• tomaten - een paar dingen;
• knoflook - 2 teentjes;
• olijfolie - 2 el;
• tomatenpuree - 2 eetlepels;
• zout;
• kruiden optioneel.

Dit bijgerecht is perfect voor een diner met familie of vrienden.

Stap koken

Onze volgende stappen:

1. Zet een pan met koud water op middelhoog vuur en breng de vloeistof aan de kook.
2. Giet pasta in kokend water, voeg wat zout toe en kook volgens de instructies op de verpakking.
3. Zodra de pasta klaar is, doe je hem in een vergiet en laat je de overtollige vloeistof weglopen.
4. Giet heet water over de tomaten, schil ze en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm dik.
5. Laat knoflookteentjes door een speciale pers gaan.
6. Verhit olijfolie in een pan, voeg tomaten en knoflook toe.
7. Laat de resulterende massa ongeveer drie minuten sudderen.
8. Giet nu de sperziebonen in de pan, wacht vijf minuten en giet de tomatenpuree erbij.
9. Besprenkel allesingrediënten met kruiden, meng en haal de pan van het vuur.

Leg de pasta op borden, garneer met sperziebonen met tomaten en knoflook. Voor een sterkere smaak kan sojasaus worden toegevoegd. De hoeveelheid koolhydraten in pasta is ongeveer 60-40 gram.