Een ongewone maïsschotel. De meest interessante recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag zullen we het hebben over een product als maïs. De prijs van groenten is vrij laag. Daarom kan elke persoon het zich veroorloven om zo'n product te kopen. Hoeveel is maïs waard? De prijs ervoor is anders, afhankelijk van het type en de hoeveelheid die u koopt.

In het zuiden moet je minstens vijftig roebel betalen voor één kop kool. En als u een kilogram koopt, moet u ongeveer 100 roebel betalen, misschien iets meer. Die mensen die tonnen inkopen, betalen over het algemeen een cent. Dergelijke aankopen worden bijvoorbeeld gedaan door bedrijven die maïsstengels en ontbijtgranen produceren.

Ingeblikte maïs wordt ook in potten verkocht. De gemiddelde kosten van één zijn 90 roebel. Al hangt de prijs ook af van het volume. Je kunt immers zowel een pot van 320 ml als 560 ml kopen. Er zijn zelfs grotere volumes.

Caloriegeh alte van een gezond product

Wat is het caloriegeh alte van een groente? Merk op dat maïs erg voedzaam is. De calorieën die het bevat zullen niet interfereren met afvallen. Natuurlijk moeten groenten met mate worden geconsumeerd. 100 gram bevat ongeveer 123 kcal. Er zitten er minder in blikvoer (119 kcal). Zoals je kunt zien, zal maïs je figuur niet veel schaden. De calorieën die je binnenkrijgt door het eten van een koolkop, kun je snel opgebruiken, bijvoorbeeld door touwtje te springen.

We hebben uitgezocht wat deze groente is, hoeveel het kost, hoe voedzaam het is. Nu is het tijd om de maïsrecepten te beschrijven.

Gebakken mais in de mouw

Overweeg nu de methode om deze groente gebakken in de hoes te koken. Het blijkt dat het eten vrij sappig is. Trouwens, deze maïs smaakt naar gekookt en gebakken tegelijk.

Voor het koken heb je nodig:

• vier korenaren;

• 50 gram groen;

• boter (honderd gram is genoeg);

• kruiden.

Mais thuis koken:

1. Meng eerst boter op kamertemperatuur met specerijen en kruiden. Bedek vervolgens elk oor royaal aan alle kanten.

2. Giet vervolgens de kooltjes in de bakmouw. Bind vervolgens de randen af, maak een paar gaatjes zodat de stoom kan ontsnappen. Na verzending naar de oven.

3. Bak op een temperatuur van ongeveer tweehonderd graden gedurende veertig minuten. Het kan wat langer duren.

Gezonde zelfgemaakte sticks voor kinderen

Gekochte maïssticks verrukken kinderen. We nodigen je uit om deze lekkernij thuis te maken. Natuurlijk zal zo'n dessert anders zijn dan winkelstokken. Maar toch zullen de producten erg zoet en smakelijk zijn.

Om te creëren heb je nodig:

• 100 gram maïsmeel;

• twee eieren;

• 48 gram boter;

• 60ml melk.

Kookproces. Gedetailleerde instructies

1. Combineer eerst de boter met melk, kook. Roer daarna snel om. Voeg vervolgens de maïsmeel toe en zet het vuur uit.

2. Koel het mengsel vervolgens af tot 50 graden. Voeg dan eieren toe, klop goed. Breng het mengsel vervolgens over in een spuitzak.

3. Na release in de vorm van sticks. Bak in de oven op matige temperatuur tot het gaar is. Hier is een traktatie die je kunt koken voor het plezier van kinderen.

Op de kolf

Hoe kook je maïskolven in een pot? Nu zullen we alle subtiliteiten van het bereiden van zo'n gerecht onthullen. Jonge maïs is hier trouwens geschikt voor, en hoe jonger hoe beter (dan wordt het lekkerder en zoeter).

Probeer bij het kiezen zeker de groente. Hoe je dat doet? Kies bij het kiezen één korrel. Lief hoor? Zo ja, dan is deze babymaïs iets voor jou.

Voor het koken heb je nodig:

• twee liter water;

• zout;

• boter (naar smaak);

• vier korenaren.

Sappige en geurige maïs thuis koken:

1. Was eerst de maïs, verwijder haren, schil.

2. Spoel opnieuw.

3. Neem dan een grote pan en vul deze met water. Het is noodzakelijk dat de vloeistof in de toekomst de groente volledig bedekt.

4. Zet vervolgens de pot op het vuur en breng aan de kook.

5. Doe dan de maïs erin. Hoeveel koken? Zuivel - tien - twintig minuten.

Andere soorten hebben meer tijd nodig om te koken, misschien zelfs twee uur. Om maïs goed te koken, moet u elke vijftien minuten op gaarheid controleren. Scheur één korrel af, probeer het. Als het sappig is, is de koolkop klaar. Nu is het duidelijk hoe je maïskolven in een pan kookt. Zoals je kunt zien, is alles vrij eenvoudig.

Laten we nu eens kijken naar meer originele gerechten die meer ingrediënten bevatten.

Mexicaanse stijl

Welk gerecht om te koken van maïs? Bijvoorbeeld Mexicaanse maïs. Het zal pittig en geurig zijn. Het gerecht zal echte liefhebbers van pittig eten aanspreken. Dit gerecht is geschikt voor diegenen die iets nieuws willen proberen.

Voor het koken heb je nodig:

• twee limoenen;

• 50 gram pecorino kaas (of ander soort pittige kaas);

• vier maïskolven;

• twee rode chilipepers;

• zout;

• vijftig gram boter.

Het proces van het bereiden van een heerlijk en pittig gerecht:

1. Eerst moet je de kolven van bladeren, haren reinigen. Doe ze vervolgens in een diepe pan. Breng na het vullen met water aan de kook en kook gedurende twintig minuten.

2. Spoel de chilipeper, hak hem fijn.

3. Hak de kaas fijn.

4. Was de limoen en snij in ringen.

5. Haal de maïs na de gekookte maïs uit de pan en wacht tot deze droog is.

6. Bak de kolven vervolgens op de grill, grill of in de oven. Dit proces duurt niet meer dan tien minuten.

7. Wrijf vervolgens de hete kool in met pruimenolie, bestrooi met chili en kaas (geraspt).

8. Serveer de maïs met grof zout en een schijfje limoen.

Schotel met bloemkool

Welk gerecht kan van maïs worden gemaakt? Bloemkool is bijvoorbeeld een goede optie. Het is geschikt voor degenen die de post houden. Het bevat ook veel nuttige componenten die voor iedereen beschikbaar zijn.

Voor het koken heb je nodig:

• vier tomaten;

• twee maïs;

• twee teentjes knoflook;

• plantaardige olie;

• één lamp;

• 300 gram bloemkool;

• een wortel.

Thuis koken:

1. Voor het koken kunnen zowel verse maïs als ingeblikte maïs worden gebruikt. We zullen rauw gebruiken. Ongetwijfeld moet het eerst worden gekookt tot het gaar is. Laat het dan afkoelen.

2. Maak vervolgens de maïs schoon in een aparte container.

3. Bak de tomaten in plantaardige olie, voorgesneden in vier tot zes stukken. Voeg vervolgens gesnipperde ui en geraspte wortelen toe.

4. Terwijl de groenten roosteren, kook je de bloemkool in gezouten water. Dit proces mag niet meer dan twee minuten duren. Stuur dan kool naar tomaten, voeg knoflook, maïs toe. Vul vervolgens met water. Naar smaak kun je kruiden en specerijen toevoegen. Laat sudderen tot het klaar is.

5. Kook op dit moment de garnering. Rijst past het beste bij kool en maïs.

Risotto - heerlijk en geurig

Watkoken met maïs? Risotto bijvoorbeeld. De smaak van dit gerecht is onvergelijkbaar.

Voor het koken heb je nodig:

• anderhalve kop arboriorijst;

• zes glazen water;

• een half glas droge witte wijn;

• anderhalve kop (drie kolven) verse maïs;

• twee groentebouillonblokjes;

• twee eetlepels boter;

• vier groene veeruien;

• grof zout;

• glas geraspte Parmezaanse kaas;

• anderhalve ui (een voor risotto, een andere voor bouillon).

Een heerlijke en originele maisschotel koken

1. Zet twee pannen op het vuur, giet water in één, voeg bouillonblokjes toe en doe uien (half). Kook nu de bouillon van deze ingrediënten.

2. Smelt in een andere pan de boter, bak de in blokjes gesneden ui (één kop) erop tot ze transparant zijn. Giet vervolgens de wijn op dezelfde plaats en kook tot hij verdampt is.

3. Giet vervolgens de gekookte bouillon over de rijst, voeg eerst 2 schepjes toe. Ga vervolgens door met het koken van het graan totdat het de vloeistof absorbeert. Roer tegelijkertijd. Begin dan de bouillon weer in kleine porties in de pan te gieten, onder voortdurend roeren.

4. Als de rijst bijna gaar is, hoeft er geen vloeistof meer te worden toegevoegd.

5. Voeg maïskorrels toe aan rijst twintig minuten nadat de wijn is ingeschonken. Dan kun je het gerecht zouten.

6. Zodra de rijst gaar is, zet je het vuur uit. Na het leggen van een deel van de geraspteparmezaan. Roer dan.

7. Leg de risotto vervolgens op mooie borden. Bestrooi opnieuw met geraspte Parmezaanse kaas. Voor schoonheid en smaak, leg er gehakte greens bovenop. Dan kun je het eten proberen.

Geurige roomsoep

Deze roomsoep zal niemand onverschillig laten. Het is erg voedzaam. Zowel kinderen als volwassenen zullen er dol op zijn. Door de maïs krijgt de soep een ongewone, zoete smaak.

Om soep te maken heb je nodig:

• een wortel;

• twee aardappelen;

• 340 gram maïs;

• één lamp;

• 40 gram bleekselderij;

• 100 gram smeltkaas;

• een courgette;

• eetlepel gesmolten boter.

Heerlijke romige maïssoep maken:

1. Rasp eerst de bleekselderij en wortel op een grove rasp. Hak vervolgens de ui.

2. Snijd de courgette en aardappelen in blokjes.

3. Smelt de boter in een steelpan. Bak de ui erop goudbruin.

4. Voeg selderij, wortelen toe. Bak tot ze half gaar zijn.

5. Voeg vervolgens aardappelen toe, giet kokend water.

6. Breng aan de kook, breng op smaak met zout en peper en laat nog vier minuten sudderen.

7. Voeg vervolgens maïs, courgette, vloeistof toe. Kook tot ze gaar zijn.

8. Pureer de soep vervolgens met een blender.

9. Giet het vervolgens in een pan, doe de smeltkaas, meng tot het volledig is opgelost. Dat is het, de maïssoep is klaar. Nu kan er in gegoten wordenplaten.

Mexicaanse soep voor wie van originele gerechten houdt

Om maïssoep te maken heb je nodig:

• twee uien;

• 250 gram maïs uit blik;

• 2 kipfilets;

• zout;

• drie kunst. eetlepels plantaardige olie;

• een halve liter melk;

• bosje dille;

• ¼ kleine chili.

Het proces van het maken van heerlijke pittige soep:

1. Was de kipfilet, bedek met water om het vlees te bedekken.

2. Zet in brand, breng aan de kook, verwijder het schuim, zout.

3. Voeg vervolgens de ui toe (geschild, in tweeën gesneden), zet het vuur lager en kook gedurende dertig minuten. Zeef de bouillon, snijd het vlees in blokjes.

4. Snijd vervolgens de hete peper (zonder pitjes) en de resterende ui.

5. Verhit plantaardige olie (2 eetlepels) in een koekenpan, bak de paprika en ui twee minuten. Voeg vervolgens maïs met sap toe. Kook zeven minuten op middelhoog vuur. Doe vervolgens 2/3 van het mengsel in een blender. Voeg dan een beetje bouillon toe, maal tot een puree.

6. Giet het in een schone pan, giet de melk erbij en breng aan de kook.

7. Voeg vervolgens de resterende bouillon, groenten en filetstukjes toe.

8. Breng het gerecht op smaak met zout, plantaardige olie (1 eetlepel), mix.

9. Was de dille, droog, hak fijn. Serveer soep met kruiden.

Maïsstoofpot met kaas is een geweldig alternatief voor de gebruikelijke soepen

Overweeg het recept voor maïsstoofpot. Om te koken heb je nodig:

• olijfolie (twee eetlepels);

• twee kopjes kippenbouillon;

• een kopje magere melk;

• drie kopjes maïskorrels;

• 0,5 kopje droge witte wijn;

• versgemalen peper;

• 3/4 kop cheddar kaas;

• zout (1,25 theelepel);

• drie aardappelen;

• gemalen koriander (halve theelepel);

• 1/4 theelepel gemalen komijn;

• een kopje gele uien;

• 0,5 bos bleekselderij;

• 1/8 theelepel cayennepeper.

Koken heerlijke maïssoep:

1. Verhit de olie in een steelpan. Voeg vervolgens de ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg vervolgens komijn, cayennepeper en koriander toe.

2. Voeg de wijn toe aan de pan nadat je het vuur nog wat aan hebt gemaakt. Laat sudderen tot het meeste vocht is verdampt. Het proces duurt twee tot drie minuten. Voeg vervolgens bouillon, aardappelen, melk toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn. Het proces duurt ongeveer vijftien minuten.

3. Voeg maïs toe, kook tot het zacht is, ongeveer 3 tot 4 minuten. Haal dan van het vuur. Giet twee kopjes blendersoep.

4. Laat iets afkoelen, klop tot een gladde massa. Breng vervolgens de massa terug in de pan, meng. Warm indien nodig op. Kruid met peperzout, giet in kommen en bestrooi met kaas.

Mamaliga

Hoe wordt maïshominy bereid? Erg makkelijk. Zelfs een kind kan zo'n gerecht koken. Dikke pap is interessant van smaak, maar heeft daarnaast zeer nuttige eigenschappen.

Voor het koken heb je nodig:

• drie glazen water;

• gefacetteerd glas maisgrutten;

• 1/2 theelepel zout.

Het proces om thuis pap te maken:

1. Zet eerst water op het vuur, zout het.

2. Voeg na het koken in een dunne stroom maïskorrels toe, terwijl je constant roert.

3. Kook het gerecht twintig minuten. Roer de hominy de hele tijd door. Serveer het met vleessaus, cracklings of kaas.

Omgekeerde kersentaart

Hoe maak je kersen-maistaart? Het is heel eenvoudig als u onze instructies volgt. Voor het koken gebruiken we, zoals je misschien al vermoedt, maïsmeel. Sappige gebakjes zullen zeker in de smaak vallen bij uw gasten.

Voor het koken heb je nodig:

• 3 kopjes kersen of kersen;

• 1/4 kop gele maïsmeel en gelijke hoeveelheid donkerbruine suiker;

• twee theelepels bakpoeder en dezelfde hoeveelheid balsamicoazijn;

• glas suiker;

• twee eieren;

• driekwart kop boter (ongezouten);

• 1,25 kopjes bloem;

• een kwart theelepel room van wijnsteen en zout;

• 0,5 kop volle melk;

• 0,75 theelepelvanille-extract.

Hoe maak je een maïsmeeltaart? Nu zullen we in detail het proces van het maken van interessante gebakjes beschrijven.

1. Verwarm eerst de oven voor op 175 graden.

2. Ontpit vervolgens de kersen.

3. Meng vervolgens met balsamico-azijn en bruine suiker en 1/4 kop boter. Doe dit in een diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en de boter smelt. Dit duurt ongeveer twee minuten. Zet het vuur dan hoog en voeg de kers toe. Aan de kook brengen. Haal dan van het vuur.

4. Meng in een kom tarwebloem, bakpoeder, zout en natuurlijk maïsmeel.

5. Klop ½ kopje boter met een mixer in een kom. Voeg suiker toe en klop nog drie minuten. Voeg dan de dooiers, vanille-extract toe. Klop nogmaals goed.

6. Voeg vervolgens afwisselend de melk toe en vervolgens het bloemmengsel. Twee passen zijn voldoende.

7. Klop de eiwitten in een aparte kom schuimig. Tartaar toevoegen. Versla dan opnieuw.

8. Voeg vervolgens met een rubberen spatel ¼ eiwitten toe aan het deeg. Roer dan. Voeg dan geleidelijk de overige eiwitten toe.

9. Leg vervolgens het deeg op de kers in de pan, glad met een spatel. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 45 minuten. Laat het product vervolgens ongeveer vijf minuten afkoelen.

10. Draai de taart ondersteboven op een grote schaal. Laat volledig afkoelen (het proces duurt ongeveer een uur). Snijd in plakjes en serveer.

Salade met worst

Salade vanmaïs en worstjes - dit is een erg smakelijk en bevredigend gerecht. De ingrediënten in het gerecht passen heel goed bij elkaar. Salade is het lekkerst met mayonaise.

Voor het koken heb je nodig:

• twee komkommers en hetzelfde aantal eieren;

• 200 gram gekookte worst;

• 100 gram maïs uit blik;

• peterselie;

• mayonaise (3 el).

Beschrijving van de bereiding van een heerlijke en bevredigende salade:

1. Kook eerst de eieren. Daarna in de koelkast zetten en schoonmaken. Snijd vervolgens in blokjes (klein).

2. Was verse komkommers en peterselie. Daarna drogen.

3. Hak de greens fijn en laat een paar takjes over voor decoratie.

4. Komkommer in blokjes gesneden, na het schillen.

5. Snijd de worst ook in blokjes.

6. Doe vervolgens de ingeblikte maïs, eieren, peterselie, gehakte komkommers en worst in een kom.

7. Breng het gerecht op smaak met mayonaise, meng. Garneer vervolgens met takjes peterselie. Eet smakelijk!

"Zomer" - heerlijke vitaminesalade

Wat anders om een gerecht met maïs te koken? Je kunt een salade "Easy" maken. Het is alleen mogelijk om het in het zomerseizoen te koken.

Om een veldsla te maken heb je nodig:

• 1 eetlepel mayonaise;

• zout;

• komkommer;

• bosje dille;

• 80 gram gekookte maïs;

• 120 gram kool.

Een gezonde ma altijd koken:

1. Was eerst de komkommers, kool en kruiden.

2. Laat het water dan weglopen.

3. Kook de maïs van tevoren, verwijder de korrels.

4. Snijd vervolgens de komkommers in reepjes of blokjes.

5. Kool willekeurig versnipperen.

6. Groenen worden groter gesneden.

7. Verzamel vervolgens alle producten in een slakom, voeg mayonaise toe. Roeren. Alles, de salade is klaar. Je kunt het op tafel serveren. Het beste bijgerecht voor een salade is aardappelpuree.

Kleine conclusie

Nu weet je hoe je een gerecht met maïs moet bereiden. We hebben verschillende soorten voedsel bekeken. U vindt in het artikel zowel recepten voor voorgerechten (soep, stoofpot, enz.) als voorgerechten (hominy, risotto en andere), evenals salades en desserts (zelfgemaakte maïsstengels en een omgekeerde maïsmeelkersentaart). We hopen dat je een gerecht lekker vindt. En je kunt het thuis koken. Veel succes!