2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Jam wordt ook gemaakt van gewone dennenappels. Het blijkt niet alleen lekker, maar ook nuttig te zijn. Dit is niet verwonderlijk, want kegeljam is een stukje van de zomerzon, het behoudt het unieke aroma en de lichte smaak van dennennaalden, die zo ontbreken op lange winteravonden.
Waarom is het de moeite waard om te brouwen?
De lucht in een dennenbos is bijzonder. Het is gemakkelijk om daar te ademen en ziekten verdwijnen ergens vanzelf. Dit komt doordat de naalden speciale stoffen bevatten die schadelijke bacteriën doden. Mensen hebben altijd geprobeerd deze eigenschap van sparren en dennen te gebruiken. Ze stoomden bijvoorbeeld naalden in een bad of maakten er olie van. Of ze maakten tenslotte kegeljam. Het is gebleken dat het helpt bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, zoals tonsillitis, bronchitis en astma. Dit product is ook nuttig bij ziekten van het maagdarmkanaal. En voor een uitgeput organisme, vooral met een gebrek aan hemoglobine, is kegeljam gewoon onvervangbaar.
Kegels verzamelen
De smaak en kwaliteit van jam wordt in veel opzichten bepaald door de juiste verzameling sparren- of dennenappels. Ze moeten nog steeds helemaal groen en zacht zijn en als ze beginnen uit te harden, zal de kegeljam, waarvan het recept niet zo ingewikkeld is, bitter worden. We mogen het moment niet missen waarop de greende knoppen zullen beginnen te openen. In de zuidelijke regio's gebeurt dit eind mei - begin juni en in het noorden - niet eerder dan eind juni. Dan zijn ze geschikt om te koken en wordt het verzamelproces zelf een spannende gebeurtenis. De kegels die in de stad groeiden, worden immers niet aanbevolen om te gebruiken. Het is beter om een milieuvriendelijkere plek te zoeken en een korte wandeling te maken, waarbij zaken en plezier worden gecombineerd.
Recept 1
Maar hier zijn de kleine groene kegels verzameld. Voor 1 kg van dergelijke grondstoffen moet u een kilo suiker en 10 gewone (200 ml) glazen water nemen. Dennenappels, de jam waarvan het de bedoeling is om te bereiden, moeten goed worden gewassen en ongeveer een dag worden geweekt. Vul ze met water zodat het alle kegels volledig bedekt (opgemerkt moet worden dat ze drijven). Kook vervolgens de siroop uit water met suiker, plaats de kegels erin en kook tot ze zacht worden en opengaan. Als de massa te dik wordt, voeg dan heet water toe. Giet vervolgens in steriele potten en bewaar in de koelkast.
Recept 2 - "Vijf minuten"
De set producten en de bereiding van kegels zijn hetzelfde. Ze koken gewoon anders. Na het koken moet je het mengsel 5 minuten koken, dan uitschakelen en volledig afkoelen. Opnieuw koken en afkoelen. De procedure wordt drie keer herhaald, waarna de hete kegeljam in potten wordt gegoten en opgerold.
Recept 3: "Honing" van kegels
Een kilo goed gewassen jonge kegels moet 3-4 uur op laag vuur in 3 liter water worden gekookt. Dande kegels worden eruit gehaald en weggegooid, en suiker (1 kg per liter vloeistof) wordt toegevoegd aan de resulterende gelei en gekookt tot ze gaar zijn.
Recept 4 - Sunny Jam
Deze jam wordt gemaakt zonder te koken. Gewassen kegels moeten in potten worden geplaatst, goed besprenkeld met suiker. Sluit de pot vervolgens af met een deksel en zet hem in de zon. Een olieachtig sap zal opvallen en de suiker oplossen. Om dit proces te versnellen, is het raadzaam om de potten te schudden. Als alle suiker is opgelost, is de jam klaar en kan deze worden bewaard of direct worden gegeten.
Houd er rekening mee dat het medicijn behoorlijk sterk is. Het wordt geadviseerd om het in een theelepel met groene thee te nemen. Kinderen kunnen allergische reacties krijgen, daarom krijgen ze eerst een kleine portie aangeboden om te testen. Dennenappeljam wordt niet alleen gebruikt voor de behandeling, maar ook voor de preventie van ziekten, of zelfs gewoon als een heerlijke traktatie.
Aanbevolen:
Hoe een cake met room te versieren: methoden en aanbevelingen. Hoe maak je room van room?
Crème is een delicaat, heerlijk zuivelproduct uit onze kindertijd. Ik herinner me meteen het huis van mijn grootmoeder in het dorp. In de moderne keuken zijn ze ontworpen om verschillende producten te versieren: cakes, muffins, gebak, cheesecakes. Room wordt ook beschouwd als een universeel product dat niet alleen kan worden gebruikt voor het decoreren van gebak, maar ook kan worden toegevoegd aan koffie, cocktails, ijs en kwark. In het artikel zullen we het hebben over hoe je een cake met slagroom kunt decoreren en hoe je ze thuis kunt maken
Hoe maak je een cocktail? Hoe maak je een cocktail in een blender?
Er zijn veel manieren om thuis een cocktail te maken. Vandaag zullen we verschillende recepten bekijken die eenvoudige en redelijk betaalbare producten bevatten
Hoe maak je notenmeel en maak je er koekjes van?
Notenmeel is het meest populaire product op basis van noten. Dergelijk meel is behoorlijk nuttig en voedzaam. Het wordt veel gebruikt bij het koken. Hoe maak je thuis notenmeel? En wat ervan te koken? We zullen hierover praten in ons artikel
Hoe barbecue te koken? Hoe vlees kiezen voor barbecue? Hoe maak je barbecuesaus?
Om de barbecue echt heerlijk te laten zijn, moet je hem op de juiste manier kunnen koken. In de keukens van verschillende volkeren van de wereld zijn er een groot aantal variëteiten van zijn recepten, maar, zoals de praktijk laat zien, was en blijft de Kaukasische barbecue de lekkerste. Hoe barbecueën? Wat zijn de subtiliteiten van dit proces? Wat is de beste saus voor gerookt vlees? Over dit alles - meer
Hoe maak je cacao van cacaopoeder. Hoe maak je cacaopoeder frosting
Weet jij hoe je cacao kunt maken van cacaopoeder? Als u niet over deze informatie beschikt, zult u zeer geïnteresseerd zijn in de materialen van dit artikel
