Rijst met boekweit - de lekkerste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rijst met boekweit is een zeer interessante en ongebruikelijke tandem. Zo'n gerecht kan je dagelijkse menu diversifiëren. Van twee granen kun je pap, pilaf, een bijgerecht of een volwaardige tweede koken. Overweeg de recepten voor verschillende gerechten.

Pap boekweit met rijst in een slowcooker

Om pap in een slowcooker te bereiden, hebben we de volgende producten nodig:

• Rijst rondkorrelig - 200 gram.
• Melk - drie glazen.
• Boekweit - 200 gram.
• Suiker - naar smaak.
• Zout - een snuifje.
• Rozijnen of gedroogde abrikozen - 100 gram.
• Boter - 150 gram.

Het algoritme voor het koken van rijst met boekweit is als volgt:

1. Spoel beide ontbijtgranen goed af en doe ze in de kom van de multikoker.
2. Giet rijst met boekweitmelk, leg rozijnen of gedroogde abrikozen (je kunt beide ingrediënten erin doen), boter en kristalsuiker. Meng alles grondig.
3. Stel het apparaat in op de functie "Pap", "Rijst" of "Pilaf", sluit het deksel en wacht tot het einde van het proces.

Tip: voordat je gedroogde vruchten in de slowcooker doet, laat ze een half uur in heet water weken om te zwellen.

Pilaf van twee granen met kip

Pilaf wordt erg lekker en ongebruikelijk als je rijst met boekweit samen kookt. Elk vlees kan worden gebruikt. We bieden een recept met kipdrumsticks in een slowcooker. Ontvang een snel en smakelijk diner voor het hele gezin. We hebben nodig:

• Kip drumstick - zes stuks.
• Boekweit - 120 gram.
• Rijst - 100 gram.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Wortelen en uien - elk één.
• Water - 420 milliliter.
• laurierblad - twee stuks.
• Zout, favoriete kruiden - naar jouw smaak.

Rijst koken met boekweit als volgt:

1. Zet de multicooker aan in de modus "Frituren", giet de olie erin en verdeel de kipdrumsticks. Je moet ze aan beide kanten goudbruin bakken.
2. Snijd de uien en wortelen zoals je wilt, stuur alles naar het vlees. Bak alles samen ongeveer vijf minuten.
3. Giet nu de gewassen rijst met boekweit. Giet water, voeg laurier, zout en kruiden toe die je lekker vindt.
4. Verander de modus "Frituren" in de optie "Boekweit", "Rijst", "Pilaf" of "Stew", het hangt allemaal af van uw multicooker.
5. Als het gerecht klaar is, laat je het nog 10 minuten gesloten om de pilaf te laten trekken.

Ongebruikelijk bijgerecht

Rijst met boekweit kan ook als bijgerecht worden gebruikt. Je kunt het koken door beide granen voor te koken, maar het wordt sneller en smakelijker in een slowcooker.

Zo, het receptrijst met boekweit is heel eenvoudig:

• Uien en wortelen - elk een medium.
• Olijfolie of plantaardige olie - voor het invetten van de vorm.
• Knoflook - twee teentjes.
• Rijst en boekweit - elk één glas.
• Zout, gemalen peper, kruiden - naar uw smaak.
• Water - vier en een halve glazen.

Je moet op deze manier een heerlijk bijgerecht bereiden:

1. Rasp wortelen en uien. Je kunt de ui fijn hakken zoals je wilt.
2. Schakel het apparaat in op de functie "Bakken" of "Bakken". Schenk de olie erbij en leg de groenten erin. Bak ze ongeveer 10 minuten.
3. Giet vervolgens de gewassen granen, zout en giet water. Roer de massa.
4. We zetten het apparaat in de modus "Boekweit" of "Pilaf" en koken tot het eindesignaal.
5. Open het deksel, pers de knoflook erin, meng en laat 10 minuten trekken. Je kunt meer boter of olijfolie toevoegen.

Gries met champignons

Als je geen slowcooker hebt, wanhoop dan niet. In de oven kook je immers niet minder lekker. Hiervoor hebben we de volgende set producten nodig:

• Rijst en boekweit - elk een half glas.
• Uien en wortelen - elk een medium.
• Bulgaarse paprika's en tomaten - elk twee.
• Champignons - 500 gram.
• Bloemkool - een halve vork.
• Knoflook - twee teentjes.
• laurierblad - drie stuks.
• Hete peper - een halve peul.
• Specerijen, zout,gemalen zwarte peper - naar jouw smaak.
• Elke bouillon of water - twee glazen.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kurkuma - een theelepel.

Het gerecht als volgt bereiden:

1. Schil de ui met wortelen en snij in kleine blokjes.
2. Paddestoelen in vier stukken gesneden, kunnen kleiner zijn.
3. Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen.
4. Bulgaarse peper in dunne reepjes gesneden.
5. Snijd de hete peper in verschillende stukken.
6. Maak de tomatenpuree met een blender of rasp.
7. Giet olie in een ketel, diepe pan of braadpan en voeg uien en wortelen toe. Bak alles ongeveer 10 minuten.
8. Vervolgens sturen we champignons om te frituren, en na vijf minuten - Bulgaarse peper.
9. Na 10 minuten sturen we gehakte hete pepers, tomatenpuree, ongepelde knoflook, laurier en bloemkool naar de totale massa. We zouten alles, voegen kurkuma, kruiden naar smaak toe en schenken groente- of paddenstoelenbouillon. Je kunt water gebruiken. Meng alles.
10. We sturen de gerechten met de massa naar een voorverwarmde oven op 180 graden en laten ongeveer een uur sudderen. Dek af met een deksel.