Boekweitthee: nuttige eigenschappen, recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 22:43

Boekweit staat bekend om zijn voedingswaarde en helende eigenschappen. Het gebruik ervan stelt u in staat het immuunsysteem te versterken en het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen. Boekweitthee heeft dezelfde helende werking. De lekkerste drank wordt gemaakt van gezeefde en geroosterde granen.

Hoe is boekweitthee ontstaan?

De groeiplaats van Tataarse boekweit zijn de bergen. Volgens wetenschappers verscheen deze soort voor het eerst in China. Nu groeit boekweit vooral in het noorden en zuidwesten van het land: in de provincies Gui Zhui, Yunnan, Shanxi en Sichuan.

Geen wonder dat er legendes zijn rond Ku Qiang Cha. Een van de legendes vertelt dat er ooit een ernstige droogte op aarde was. Door het uitblijven van regen gingen alle gewassen verloren. Mensen baden constant tot de heer van de wateren om regen. Maar Long Wang beantwoordde ze niet.

Het volk wendde zich tot de jade-keizer Yu-di met het verzoek om dit probleem op te lossen. En hoewel de heerser beval dat het zou regenen, was het al te laat. Gewassen stierven volledig, de winter naderde. Toen gaf de wijze keizer het volk zaden. Hij zei dat de plant in de late herfst moet worden geplant, zodat de lokale bevolking kan oogsten. Het ging over boekweitzaden. Zoals u weet, is de landbouwcultuur tegenwoordig ookgeplant tijdens een droogte om mensen van voedsel te voorzien.

Volgens de tweede legende had koning Wang van de Jin-dynastie negen zonen. Elk van zijn kinderen had land. Op een dag viel er een plaag over de aarde. De ziekte nam mensen weg, wat de heersers grote zorgen baarde. De achtste zoon van de koning, prins Shu, maakte zich vooral zorgen over de mensen. Hij bad elke dag voor de stervenden. Shu at wilde bessen en wortels en leidde een eenvoudig leven.

Dit trieste verhaal werd verteld aan de grote genezer Shen Nong. Hij besloot onmiddellijk de vrome prins te helpen. De genezer stal boekweitzaden van de Jade-keizer en verspreidde ze door het lijdende land. Toen de zaden begonnen te ontkiemen, begon de gezondheid van de mensen terug te keren.

Nuttige eigenschappen

Chinezen zijn dol op boekweitgerechten. Ze weten ook welke thee de beste is. Daarom is er onder hen een vrij klein aantal mensen dat lijdt aan ziekten van het cardiovasculaire systeem, de bloedsomloop, overgewicht. In de legendarische verhandeling over kruiden wordt opgemerkt dat boekweitthee de groei van Qi-energie bevordert. Het normaliseert het spijsverteringsstelsel, verbetert gehoor en zicht en brengt de geest in evenwicht.

Volgens de resultaten van moderne klinische studies heeft Chinese boekweitthee het volgende effect op het menselijk lichaam:

· versterkt het immuunsysteem;

verlaagt de bloedsuikerspiegel;

· voorkomt beroerte;

· heeft tonische en verfrissende eigenschappen;

· vernieuwt de huidomslag.

Thee ingrediënten

Boekweitthee, op smaak gebracht met geroosterde noten, wordt beschouwd als een van de gezondste dranken. In de samenstelling zie je vitamine A, E, C, P, B-vitamines, aminozuren, eiwitten, ijzer, vezels, magnesium, flavonoïden. Slechts één zakje drank gebrouwen, krijg je 1,7 mg magnesium. Boekweitthee zorgt voor de normale werking van bloedvaten en hartspieren.

Volgens onderzoek kun je, als je één kopje helende thee drinkt, na anderhalf uur ontdekken dat het glucosegeh alte met bijna 20% is gedaald. De drank bevat onoplosbare vezels, die spijsverteringsproblemen, waaronder constipatie, elimineert.

Door een dagelijkse dosis thee te gebruiken, voorziet een persoon zijn lichaam van de inname van vezels in een hoeveelheid van 20% van de totale norm. Het hoge geh alte van de stof minimaliseert het risico op darmkanker.

Thee is ook populair bij mensen die willen afvallen en hun figuur strakker willen maken. Boekweitdrank reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen. Thee past goed bij een breed scala aan diëten en kan ook als zelfstandig dieetproduct worden gebruikt. Nu weet je welke thee de beste is.

Indicaties voor gebruik

Helende drank van boekweit is geïndiceerd voor zowel preventie als behandeling van overgroei als onderdeel van een complexe therapie. Het wordt aanbevolen om te drinken bij de volgende gezondheidsproblemen:

• obesitas;
• chronische constipatie;
• toxicose tijdens zwangerschap;
• avitaminose;
• hoge bloeddruk;
• diabetes;

• ziekten van het zenuwstelsel, waaronder psychose en stress;

• urogenitale disfunctie;
• ziekten van de maag;
• niet genoeg bewegen.

Hoe maak je thee?

Om een drankje te brouwen, heb je niet de bladeren van de plant nodig, maar de granen. Thee wordt bereid van zowel zwarte als groene boekweitsoorten. Zwart wordt echter als de beste beschouwd. Als u voelt dat de granen naar verbranding ruiken, betekent dit dat er tijdens de verwerking onaanvaardbaar hoge temperaturen zijn gebruikt. Dit product mag niet worden geconsumeerd.

Voor de bereiding van gekochte thee worden korrels gebruikt, die op het eerste gezicht niets te maken hebben met gewone granen. Vaak produceren fabrikanten een mengsel verpakt in portiezakjes.

Je kunt drie keer een drankje brouwen. De inhoud van het sachet moet eerst in een kopje worden gegoten en gekookt water worden gegoten. Na 2-3 minuten moet de thee in een andere container worden gedraineerd, waarbij de korrels tot het volgende gebruik op een donkere plaats worden bewaard. Boekweitthee is klaar om te drinken.

Hoe drink je thee?

Experts raden aan om de eerste maand niet meer dan drie glazen thee per dag te drinken. Daarna moet je een maand pauze nemen. Dan kun je weer thee drinken volgens het schema van de eerste maand. En zo kun je het hele jaar door thee drinken om veel ziektes te voorkomen en de immuniteit te versterken.

Hoe om te koken inthuis?

Je kunt zelf een gezond drankje maken door deze stappen te volgen.

1. Om zelfgemaakte thee te zetten, heb je Tataarse boekweitkorrels nodig. Giet rauwe, voorgepelde boekweit in een pan. De bodem moet volledig bedekt zijn met granen. Rooster de boekweit op middelhoog vuur. Giet niet meer dan één kopje in de pan om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
2. Roer de granen zodat ze niet verbranden. Als je sterke, gezonde thee wilt krijgen, rooster dan boekweit tot een donkerdere kleur.
3. Als de kleur van het graan overeenkomt met je wensen, haal je de pan van het fornuis. Koel de korrels en zeef ze door een fijne zeef. Hierdoor wordt het stof verwijderd dat zich tijdens het frituren heeft gevormd. Boekweitthee is klaar!
4. Giet een theelepel grondstoffen met een glas kokend water. Laten we aandringen. Het brouwen van geroosterde bonen kost iets meer tijd dan voor boekweitthee uit de winkel.

Thee kiezen

De Chinese markt biedt twee soorten boekweitthee: klassiek en medicinaal. Hun enige verschil ligt in de mate van concentratie van voedingsstoffen. Gewone thee is op dezelfde manier nuttig als boekweitpap. Boekweitmeel wordt gebruikt om de drank te maken. Medicinale thee heeft een helende werking op het lichaam.