Hoe kippendijen in de oven met kaas te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kippendijen zijn de meest hartige en heerlijke optie voor een tweede hete kipgerecht voor iedereen behalve de speciale liefhebbers van kippenvleugels.

Dit deel van de kip is het lekkerst - sappig, vlezig, vet, met zacht kraakbeen en een dunne schil. Naast het feit dat kippenvlees de kracht van het menselijk lichaam perfect herstelt na uitputtende arbeid en ziekte, is het een favoriet vleesproduct van kleine vertegenwoordigers van het menselijk ras - kinderen.

Kippendijen in al zijn variaties koken - in soep gedaan, gegrild, gebakken in een pan, gestoofd met groenten en aan een spies geregen.

We bieden een recept voor gebakken kippendijen met kaas in de oven.

Dit gerecht is geschikt voor een familiediner of een feestelijke tafel.

Producten

Om kippendijen in de oven met kaas te koken heb je nodig:

• 1 kg kippendijen,
• 150-200ml vetarmzure room,
• 100 gram harde kaas,
• 2-3 tomaten,
• 1 bol knoflook,
• 1-2 theelepels droge kippenkruiden,
• een beetje plantaardige olie,
• groenten, zout, peper naar smaak.

Marineren

Marineer kippendijen voor het koken:

• vul alle vlezige delen met in de lengte doorgesneden knoflookteentjes
• bestrooi met zout, peper en droge kippenkruidenmix,
• bestrooi met tafelazijn.

Plaats de kippendijen in een kom afgedekt of wikkel ze 30-40 minuten in huishoudfolie.

Sauzen voorbereiden om te bakken

Rasp de kaas op een grove rasp en meng met 100 ml magere zure room of mayonaise. Kippendijen zijn van zichzelf al behoorlijk vet en overtollig vet maakt dit gerecht alleen maar zwaarder tijdens de spijsvertering.

Knijp een paar teentjes knoflook door een breker in het kaas-zure roommengsel (of rasp op een fijne rasp), meng tot een gladde massa. Je kunt een bosje fijngehakte groenten (dille, peterselie, koriander) toevoegen.

Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder het vel en snij in cirkels, verwijder het klokhuis.

Bak in de oven: stap voor stap recept

Laten we nu beginnen met het stapsgewijze recept voor kippendijen in de oven met kaas.

1. Maak een ovenschaal klaar, ofwel een hoge bakplaat of een vuurvaste glazen pan met deksel.
2. Smeer gemarineerde kippendijeneen mengsel van kaas met knoflook en zure room.
3. Smeer een ovenschaal in met een dun laagje olie, of beter nog, bekleed hem met bakpapier. Leg de kippendijen stevig tegen elkaar op de folie, bedek ze met een laag tomatencirkels.
4. Bedek de pan met een deksel en de bakplaat met een andere laag folie en bak in de oven, verwarmd tot een temperatuur van 200 ° C gedurende 40 minuten. Alle inhoud moet goed gestoofd zijn. De bereidheid kan worden beoordeeld aan de hand van de tomaten: druk aan met een vork - hun vruchtvlees moet zich verspreiden door de druk.
5. Verwijder het deksel of de bovenste laag folie. Bestrooi alles met geraspte kaas en laat 3-5 minuten in de oven goudbruin kleuren.

Ma altijd

Kippendijen in de oven met kaas - een calorierijk gerecht. Kies daarom bij voorkeur een licht bijgerecht: gestoofde sperziebonen of asperges, een ingeblikt mengsel van doperwtjes met mais en wortel, gekookte aardappelen en groentesalades.

Geloof me, van de gasten aan de eettafel en van het huishouden krijg je de leukste recensies van kippendijen in de oven met kaas volgens ons recept. Serveer het gerecht direct op tafel op een bakplaat of in een pan - het vereist geen extra portie. Eet smakelijk!