Avocado: hoe eet je het en hoe kies je?

Avocado: hoe eet je het en hoe kies je?
Avocado: hoe eet je het en hoe kies je?
Anonim

Ondanks het feit dat deze exotische vrucht in ons klimaat niet groeit, is hij al lang bekend in Rusland. Maar veel mensen weten niets over de voordelen, of de ongebruikelijke smaak, of hoe ze het moeten gebruiken. Laten we de kwestie van avocado bespreken - hoe je het eet, hoe je de juiste kiest bij het kopen en nog veel meer.

avocado zoals het is
avocado zoals het is

Over de voordelen van avocado's

Dit is een van de gezondste vruchten, waardoor het in veel landen een hoofdvoedsel is. Het bevat veel stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam (vitamine A, E, B). Volgens het geh alte aan kalium, dat de hersenfunctie verbetert, zullen avocado's zelfs beter presteren dan een banaan. De vrucht is rijk aan gezonde vetten, ze helpen het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen en dragen bij aan de goede werking van het hart. Avocado's zijn lekker, en ondanks dat ze veel calorieën bevatten, worden avocado's vaak gekozen voor dieetvoeding. In de cosmetologie gebruiken ze de anti-verouderings- en schoonheidsherstellende eigenschappen ervan.

Hoe kies je een avocado

Hoe je het eet, bespreken we later. Nu een beetjelaten we het hebben over het kiezen van de juiste tekens om geen onrijp of, omgekeerd, overrijp fruit te krijgen (dit kan teleurstelling in de smaak veroorzaken). De mate van rijpheid kan worden bepaald door de vrucht in de hand te nemen en er zachtjes in te knijpen. Als het zacht is, is het overrijp; als het heel hard is, omgekeerd. Een ideaal voedingsproduct - elastisch, licht kreukend bij het indrukken. Het uiterlijk van een avocado (de kleur en vorm) spreekt alleen van het behoren tot een bepaalde variëteit. Ze verschillen qua uiterlijk aanzienlijk van elkaar: groen, zwart, bolvormig, peervormig. De rijpe vrucht is gemakkelijk te snijden, heeft een sappig geel vruchtvlees, groenachtig dichter bij de rand. Als de avocado de staat nog niet heeft bereikt, kun je hem op een donkere, droge plaats in een krant wikkelen, zodat hij perfect zal "rijpen".

hoe avocado te eten
hoe avocado te eten

Avocado's eten

En nu komen we bij de belangrijkste vraag over avocado's - hoe ze het eten. Deze vrucht is een echt smakelijke en geurige delicatesse die zowel als onderdeel van complexe gerechten als op zichzelf kan worden gebruikt, als bijgerecht voor vlees of vis. Smeer de pulp op brood of knapperige toast voor een uitstekende sandwich.

Nadat je hebt besloten hoe je een avocado gaat koken zoals hij is, moet de vrucht worden geschild. Dit gebeurt heel eenvoudig. Snijd het met een scherp mes, wanneer je het bot raakt, draai je de helften een beetje in tegengestelde richting, en ze zullen gemakkelijk van elkaar scheiden. Verwijder het bot. Snijd de schil lichtjes, raap deze op met een mes en trek. Als je niet het hele fruit gebruikt, kan het worden bewaardenige tijd in de koelkast: zolang er een steen in zit, blijft het fruit vers.

avocado heerlijk
avocado heerlijk

Het bereiden van gerechten met avocado kost meestal niet veel tijd, omdat deze prachtige creatie van de natuur meestal rauw wordt geconsumeerd en niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling - dit is hoe het behoud van nuttige eigenschappen en smaak wordt bereikt. Er zijn veel recepten voor avocado's. Hoe het te eten is een vraag die geen problemen mag veroorzaken. Ik zal een van mijn favoriete soorten snelle snacks delen - Garnalen Gevulde Avocado. Snijd het fruit, verwijder de steen, verwijder de schil. Vul de holte die door het bot is achtergelaten met gekookte garnalen. Besprenkel met Thousand Island-saus of wat je maar wilt. Garneer met peterselie en verse komkommer. Erg lekker!

Aanbevolen: