Wat zijn de nadelen en voordelen van rode wijn

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rode wijn is een alcoholische drank die wordt geproduceerd door fermentatie van rode druiven.

Het was de mensheid bekend in pre-Bijbelse tijden. Iedereen dronk wijn: de oude Egyptische farao's, de koningen van Israël en de Griekse filosofen. Het wordt vaak genoemd in de Bijbel zelf. Het is niet met zekerheid bekend wie als eerste op het idee kwam om deze drank van druiven te maken. Het is alleen bekend dat er in Damascus een druivenpers is ontdekt, die meer dan 8000 jaar oud is!

Er zijn veel soorten en soorten rode wijn in de wereld. En al deze soorten en variëteiten hebben fans. In sommige landen wordt twee keer per dag rode wijn gedronken: voor lunch en diner.

Gezondheidsvoordelen van rode wijn. Is ze daar?

Het blijkt, ja. Rode wijn bevat antioxidanten. Dit betekent dat het onze gezondheid kan verbeteren, veroudering kan voorkomen en het cholesterolgeh alte kan verlagen. Welke specifieke voordelen genieten degenen die graag een glas wijn overslaan tijdens het diner? Hier is een lijst die de voordelen van droge rode wijn onthult.

Bevordert gewichtsverlies

Het Oregon Agricultural College deed een onderzoek en ontdekte dat een dagelijks glas rode wijnhelpt de ophoping van vetten in de lever te verminderen, het helpt de bloedsuikerspiegel laag te houden, verlaagt het bloedvet, dus het heeft voordelen voor mensen met een hoog cholesterolgeh alte. Ellaginezuur, dat in veel fruit en bessen wordt aangetroffen, activeert een gen dat het vetgeh alte in het lichaam laag houdt en voorkomt de vorming van nieuwe vetcellen - adipocyten.

Bovendien hebben onderzoekswetenschappers bewezen dat wijn het hongergevoel temt, vooral in gevallen waarin de eetlust op nerveuze basis toeneemt. Dit voorkomt dat er grote porties worden gegeten.

Natuurlijke antioxidant in de strijd tegen lipoproteïnen met lage dichtheid

Een van de belangrijke stoffen in rode wijn - resveratrol - heeft antioxiderende, antitumorale en antibacteriële eigenschappen. Deze stof verkleint de kans op hart- en vaatziekten. In Frankrijk at in de jaren tachtig het grootste deel van de bevolking voedingsmiddelen die rijk waren aan verzadigde vetten. Dit ging gepaard met een hoog cholesterolgeh alte in het bloed. Cholesterol is verantwoordelijk voor ziekten zoals een hartinfarct, apoplexie, hoge bloeddruk en vele andere hart- en vaatziekten.

De Fransen in hun massa kunnen zich geen leven voorstellen zonder lunch of diner met een goed glas rode wijn. Vanwege deze nationale traditie komen ze zeer zelden de bovengenoemde ziekten tegen in vergelijking met inwoners van andere landen waar ze geen droge rode wijn bij de ma altijden drinken.

Het verlagen van het slechte cholesterolgeh alte is te danken aan saponinen - stoffen die oplossen in wijnalcohol, waardoor de gevaarlijke factor van hartaandoeningen wordt verminderd.

Voor de hersenen

Reservatol - de stof die we al noemden - kan ons lichaam veel voordelen bieden. Zo zijn er nog niet zo lang geleden onderzoeken gedaan waaruit bleek dat matige consumptie van droge rode wijn het ontstaan van de ziekte van Alzheimer kan voorkomen. Door elke dag een glas rode wijn te drinken, kunnen we ook ziekten zoals atherosclerose voorkomen: het bloed verdunt en circuleert sneller in de hersenen, waardoor ze verzadigd raken met zuurstof. Dit helpt geheugenproblemen te voorkomen die toenemen met de leeftijd.

Voor tandvlees en tanden

Een ander gezondheidsvoordeel van droge rode wijn is dat het tandvlees- en tandaandoeningen voorkomt. Is het u opgevallen dat er bloed op het tandvlees verschijnt tijdens het tandenpoetsen? Als je antwoord ja is, kun je proberen om wijn als ontstekingsremmer te gebruiken. Gefermenteerde druiven kunnen de ontwikkeling van streptokokken en bacteriën die tandbederf veroorzaken voorkomen. Bovendien helpt droge rode wijn bij de bestrijding van gingivitis en keelpijn.

Voor geestelijke gezondheid

Spaanse onderzoekers hebben ontdekt dat rode wijn endorfine afgeeft in de hersenen, en dit vermindert de kans op depressie. En hier verschijnt het weerde stof reservatrol, die ons een gevoel van innerlijke rust geeft en helpt bij het bestrijden van een slecht humeur en blues. Maar vergeet niet dat dit alleen mogelijk is bij matig gebruik van droge rode wijn, de dosering dient laag te zijn.

Vermindert het risico op oncologische pathologieën

Een van de beste eigenschappen van rode wijn, waarvan de voordelen buiten twijfel staan, is dat wijn een natuurlijke antioxidant is. Antioxidanten zijn stoffen die de groei vertragen van abnormale cellen die ziekten veroorzaken zoals long- en borstkanker. En weer Reserveren! Samen met de stof quercetine blokkeren ze oestrogenen, die soms uit de hand lopen en borst- of darmkanker kunnen veroorzaken.

Vergeet niet dat het drinken van droge rode wijn niet betekent dat je kanker moet behandelen, het is preventie.

Andere handige functies

Wijn is goed voor de spijsvertering: ondersteunt actief de darmflora, helpt de maag om de juiste vetten op te nemen.

Helpt de urinewegen: dankzij zijn antioxiderende eigenschappen voorkomt rode wijn de vorming van zand en nierstenen.

Dankzij zijn antioxiderende eigenschappen, die we herhaaldelijk in dit artikel hebben genoemd, vertraagt wijn de veroudering van niet alleen de huid, maar ook de botten. Zo voorkomt u osteoporose. De voordelen van rode wijn voor vrouwen zijn dus duidelijk.

Welke wijn is beter - wit of rood?

Ondanks het feit dat de voordelen van witte wijn algemeen bekend zijn, is rode wijn dat nog steedswijn is beter. Er zitten veel meer nuttige stoffen in. Als we de voordelen van witte en rode wijn in cijfers uitdrukken, kunnen we gerust stellen dat rode wijn 10 keer gezonder is dan witte! Omdat alleen het sap van witte druiven deelneemt aan het fermentatieproces van witte wijn, en de pulp - de schil en granen - wordt gescheiden van het sap. Er zit echter waardevol reservatrol in.

Rode wijn: voordelen en nadelen

Een belangrijke vraag. We hebben het al gehad over de voordelen van droge rode wijn, maar kan dit heerlijke drankje schadelijk zijn? Natuurlijk is hij dat helaas.

De grootste schade van wijn is het risico om ziek te worden door alcoholisme. Paracelsus zei: "In een druppel medicijn, in een lepel - vergif." Hij had het waarschijnlijk ook over wijn, want in zijn tijd dronken ze rode wijn, en zelfs toen wisten ze van de voor- en nadelen. Feit is dat mensen vaak de maat niet kennen en te dol zijn op wijn. Of ze zijn niet bekend met de cultuur van het wijndrinken. In geen geval mag wijn worden misbruikt, hierdoor verliest het al zijn prachtige heilzame eigenschappen. Ja, de wijn smaakt erg goed, en het is moeilijk te weerstaan om steeds meer te drinken, maar als je dat niet doet, krijg je problemen.

Het kwaad van wijn ligt ook in het feit dat mensen in een staat van dronkenschap soms agressief worden en niet alleen zichzelf, maar ook anderen schade kunnen berokkenen.

De legende van de profeet Mohammed en wijn

Toen de profeet Mohammed ergens voor zijn eigen zaken heen ging en een gezelschap mannen zag zitten, was iedereen wijn aan het drinken, vreedzaam pratend, filosoferend. De Profeet dacht: “Maar een lekker drankje, denk ik. Wijn brengt samen. Na enkelekeer dat de profeet terugkomt en hetzelfde gezelschap ziet dat elkaar mutuzit, was iedereen erg agressief, ze riepen wat onsamenhangende zinnen. De profeet Mohammed scheidde hen, schold hen uit, stuurde hen naar huis, gaat verder en denkt: “Nee, wijn scheidt tenslotte.” Sindsdien heeft hij zijn mensen verbannen om alcohol te drinken, buiten gevaar.

Welke andere schade kan ongecontroleerd wijn drinken aanrichten?

Droge rode wijn kan goed en kwaad brengen. Wat is precies aan jou. Let op de volgende negatieve gevolgen:

1) Irritatie van het spijsverteringskanaal: als je een hoge zuurgraad hebt, wees dan uiterst voorzichtig. Omdat wijn een aanval van gastritis, de ziekte van Barrett, maagzweer en slokdarmreflux kan veroorzaken.

2) De histamine die in rode wijn wordt aangetroffen, kan vervelende aanvallen van diarree veroorzaken bij mensen met gastro-intestinale problemen.

3) Rode wijn verstoort de opname van vitamine B1. En dit betekent dat het risico op het ontwikkelen van Wernicke's encefalopathie aanzienlijk toeneemt.

4) In gevallen van misbruik van rode wijn neemt het risico op oncologische pathologieën sterk toe, in de regel is het maag- of darmkanker.

5) Overmatig drinken verhoogt het risico op triglyceridemie door stijgende triglyceridenspiegels.

6) De toxische effecten van alcohol op de nieren kunnen leiden tot uitdroging.

7) De mogelijkheid om pathologieën te ontwikkelen zoals cirrose van de lever en leverfalen, wat kan leiden tot kankerlever.

8) Verlaagde bloedglucosewaarden, d.w.z. hypoglykemie.

9) Te veel wijn drinken kan leiden tot slapeloosheid en andere slaapstoornissen.

10) Het wordt ten strengste afgeraden om droge rode wijn te drinken aan zwangere vrouwen, dit kan onherstelbare schade toebrengen aan de gezondheid van het ongeboren kind.

Dus in dit artikel hebben we veel aspecten van het drinken van wijn onderzocht en kwamen we tot de conclusie: droge rode wijn heeft voordelen en nadelen, maar wat je precies krijgt, hangt af van de dosis.

En onthoud, het aforisme van Plinius de Oudere klonk eigenlijk als volgt: In vino veritas multum mergitur - "De waarheid is vaak verdronken in wijn."