Banaan als ontbijt: kookrecepten, voordelen en nadelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 16:25

Banaan is een heerlijke en zeer populaire vrucht die wordt geteeld in tropische landen. Het geurige witte vruchtvlees past goed bij veel producten, wat bijdraagt aan de vraag bij het koken. De publicatie van vandaag zal je vertellen of je een banaan kunt eten als ontbijt, welk effect het heeft op het menselijk lichaam en wat je ervan moet koken.

De voordelen en nadelen van het product

Zoete bananenpulp wordt beschouwd als een uitstekende bron van unieke antioxidanten, waarvan de formules nog niet in het laboratorium zijn nagemaakt. Het is ook rijk aan m altose, sucrose, glucose en fructose. Dit maakt het de sterkste natuurlijke energie. Naast alles bevat het voldoende calorieën. Dus een banaan die als ontbijt wordt gegeten, waarvan de voordelen te danken zijn aan de vitamine- en mineralensamenstelling, zorgt ervoor dat je je lang vol blijft voelen.

Dit product bevat veel kalium, wat nodig is voor de goede werking van het zenuwstelsel, het regelen van de hartslag en het handhaven van een acceptabelebloeddrukniveau en het voorkomen van spierspasmen. Het daarin aanwezige natrium bevordert de verwijdering van overtollig vocht en voorkomt de ontwikkeling van wallen. Samen met kalium reguleert het de stofwisselingsprocessen en normaliseert het de zuur-base balans. Het bevat helemaal geen vetten en cholesterol, maar er is voldoende vitamine C. Daarom verhoogt een banaan die als ontbijt wordt geconsumeerd, waarvan de voordelen en nadelen al goed door experts zijn bestudeerd, de opname van ijzer aanzienlijk en vernietigt het vrije radicalen die vernietigen levensvatbare cellen. De voedingsvezels die erin zitten, reinigt het lichaam op milde wijze en normaliseert het spijsverteringskanaal. Deze vruchten zijn ook rijk aan fosfor, ijzer, mangaan, calcium en vitamine B_6.

Ondanks alle bovengenoemde nuttige eigenschappen, hebben deze geschenken van de tropen een aantal contra-indicaties. Volgens recente studies is het eten van zoet fruit op een lege maag slecht voor de gezondheid en kan het schade veroorzaken. Banaan voor het ontbijt wordt aanbevolen om alleen te eten na het eten van ander voedsel. Anders kan het een scherpe sprong in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om het aan te vullen met noten, granen of gefermenteerde melkproducten.

Smoothies

Deze dikke en zeer gezonde drank is een geslaagde combinatie van honing, fruit en gefermenteerde melkproducten. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 1 rijpe banaan.
• 2 eetl. ik. niet-gearomatiseerde yoghurt.
• 2 eetl. ik. havermout.
• 1 eetl ik. vloeibare lichte honing.
• 10 amandelen.

Smoothies zijn precies wat je nodig hebt voor het ontbijt. Havermout met banaan en yoghurt vullen elkaar perfect aan en verzadigen het lichaam voor een lange tijd met vitale energie. Dit drankje is in een paar minuten klaar. Om dit te doen, in een diepe geschikte container, combineer alle ingrediënten, inclusief het geschilde tropische fruit, en verwerk intensief met een blender.

Griesmeelpap

Dit zoete en smakelijke gerecht zal zeker worden gewaardeerd door kinderen die van chocolade en bananen houden. Om zo'n gezonde en bevredigende pap te bereiden, heb je nodig:

• 80g droog griesmeel.
• 100 ml melkroom.
• 1 rijpe banaan.
• 1 kopje koemelk.
• 2 theelepel chocoladepasta.
• ½ theelepel vers geperst citroensap.
• 3 theelepel alle gehakte noten.

Griesmeelpap is wat kinderen meestal niet willen eten als ontbijt. Met banaan en chocoladepasta krijgt het een heel andere smaak en wordt het smakelijker. Het is heel eenvoudig en snel bereid, waardoor je 's ochtends niet vroeg op hoeft om je gezin hartelijk te eten te geven. Melk wordt in een pan gegoten, aan de kook gebracht en aangevuld met granen. Na ongeveer drie minuten wordt de ingedikte pap gezoet met chocoladepasta en even onder het deksel geperst. Voor het serveren wordt elke portie overgoten met een saus gemaakt van gepureerde banaan, citroensap en room, en gegarneerd met noten.

Rijstpap

Dit dessertgerecht is perfect voor een kinderontbijt. Banaan en rozijnen geven het een rijke smaak enaangename geur. Om deze pap te maken heb je nodig:

• 1 kop droge rijst.
• 2 bananen.
• 3 eetl. ik. lichte pitloze rozijnen.
• 3 eetl. ik. olijfolie.
• 1 eetl ik. sjofele Parmezaanse kaas.
• Kaneel, vanille, suiker en drinkwater.

Rijst wordt gebakken in een koekenpan die is ingevet met de helft van de beschikbare olijfolie. Zodra het een parelmoer-transparante tint krijgt, wordt het met een half glas kokend water gegoten en op laag vuur gestoofd. Nadat de vloeistof is opgenomen, wordt de inhoud van de container aangevuld met rozijnen, suiker, kaneel en vanille. Dit alles wordt opnieuw gevuld met kokend water en gereed gemaakt. Kort voordat het vuur uitgaat, wordt het gerecht aangevuld met cirkels van gebakken bananen en bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.

Soufflé

Dit heerlijke gerecht heeft een vrij dichte structuur en bevat geen enkele gram bloem. Daarom wordt het beschouwd als een van de weinige gezonde desserts die geschikt zijn voor een kinder- en dieetontbijt. Banaan geeft het extra zoetheid, waardoor het gebruik van suiker tot een minimum kan worden beperkt. Om je dierbaren te verwennen met zo'n soufflé heb je nodig:

• 200g verse kwark.
• 1 rijpe banaan.
• 1 vers rauw ei.
• 1 eetl ik. paneermeel.
• 1 eetl ik. fijn griesmeel.
• 2 eetl. ik. gewone suiker.
• Zout.

Een banaan gepureerd met een vork wordt gecombineerd met gepureerde kwark. Dit alles wordt aangevuld met broodkruimels.en griesmeel. De resulterende massa wordt voorzichtig gemengd met een ei dat is geslagen met suiker en zout, en vervolgens in vormen gedaan en ongeveer twintig minuten op een gemiddelde temperatuur gebakken.

Kaastaarten

Dit smakelijke en zeer eenvoudige gerecht is ideaal voor een gezond dieetontbijt. Bananen die in de samenstelling aanwezig zijn, bevatten glucose en tryptofaan, en kwark is rijk aan calcium. Om je gezin 's ochtends te verwennen met rossige cheesecakes, heb je nodig:

• 50g rijstmeel.
• 200g verse kwark.
• 1 rijpe banaan.
• 1 rauw ei.
• Zout, suikervervanger en zure room.

De kwark wordt overgebracht naar een grote kop en grondig gekneed met een vork. Daarna wordt het aangevuld met een rauw ei, zout, suikervervanger, rijstmeel en geprakte banaan. Uit de resulterende massa worden nette cheesecakes gevormd en gebakken in een verwarmde droge koekenpan. Serveer geroosterde producten met verse zure room.

Kaas met banaan

Voor het ontbijt kun je nog een zoete lekkernij bereiden die je huishouden zeker lekker zal vinden. Hiermee kunt u uw energie en een goed humeur voor een lange tijd opladen. Om ze te trakteren op je familie heb je nodig:

• 350g verse kwark.
• 50g niet-zure zure room.
• 100g ongezouten boter.
• 100g pure chocolade.
• 100g gewone suiker.
• 2 bananen.
• 2 eetl. ik. gepasteuriseerde melk.
• ½ theelepel vanillesuiker.
• Walnoten (naar smaak).

Ze worden naar de blenderkom gestuurdkwark, boter, zure room, gewone en vanillesuiker. Alles wordt intensief geslagen en op een bord gelegd, op de bodem waarvan al gehakte bananen liggen. Het toekomstige dessert wordt kort in de koelkast geplaatst en vervolgens gegoten met een saus gemaakt van melk en gesmolten chocolade. De afgewerkte delicatesse wordt versierd met gehakte noten en opnieuw in de koelkast geplaatst.

Pannenkoeken

Deze heerlijke luchtige pannenkoeken, geleend van Amerikaanse huisvrouwen, zijn het beste wat je kunt maken als ontbijt. Bananen geven ze een voortreffelijk aroma en een speciale smaak die zelfs de meest kieskeurige eters niet kunnen weerstaan. Om deze pannenkoeken te maken heb je nodig:

• 300 ml gepasteuriseerde koemelk.
• 20g ongezouten boter (+meer om in te bakken).
• 3 bananen.
• 2 rauwe eieren.
• 2 kopjes bakmeel.
• 3 eetl. ik. gewone suiker.
• Zout (naar smaak).

Eerst moet je wat testen. Om het te bereiden, worden gezeefde bloem, melk, suiker, eidooiers en gesmolten boter gecombineerd in een diep schone container. Dit alles is goed gemengd, gezouten en aangevuld met één geprakte banaan. Het afgewerkte deeg wordt opnieuw geschud, uitgespreid met een lepel op een hete koekenpan en aan beide kanten bruin. Warme pannenkoeken worden gegarneerd met plakjes banaan gebakken in boter.

Dunne pannenkoeken

Het hieronder besproken bananenontbijtrecept zal liefhebbers van deeg zeker interesseren. Om het zelf in je keuken te reproduceren heb je nodig:

• 300 ml gepasteuriseerde koemelk.
• 175 g bakmeel.
• 2 bananen.
• 4 rauwe eieren.
• 2 eetl. ik. gewone suiker
• Zout en plantaardige olie.

De gepelde en gehakte bananen worden overgebracht naar een grote kom en grondig gekneed met een vork. De resulterende puree wordt aangevuld met losgeklopte eieren, gezeefde bloem, suiker en zout. Dit alles wordt verdund met melk, gemengd en in porties in een verwarmde, ingevette braadpan gegoten. Gebruinde pannenkoeken worden op een plat bord geplaatst en geserveerd met gesmolten chocolade, honing of zure room.

Havermoutpannenkoekjes

Deze heerlijke, luchtige en zeer gezonde pannenkoeken zijn even geschikt voor kinder- en volwassenmenu's. Daarom kunnen ze het hele hongerige gezin in één keer ten volle voeden. Om ze voor te bereiden, heb je zeker nodig:

• 100g havermout.
• 50 ml magere melk.
• 1 rauw ei.
• 2 rijpe bananen.

Havermout wordt vermalen tot meel en vervolgens overgoten met fruitpuree, ei en melk. Alles wordt intensief gemengd en probeert het verschijnen van klontjes te voorkomen. Het afgewerkte deeg wordt in porties uitgespreid op een verwarmde, droge koekenpan met antiaanbaklaag en aan beide kanten enkele minuten gebakken.

Havermout met banaan

Voor het ontbijt zijn velen van ons gewend aan het eten van dieetpap. Daarom komt voor degenen die hun eigen gezondheid bewaken, een ander recept voor een gezond en smakelijk gerecht van pas. Om 's ochtends een bord heerlijke havermout te eten, heb je nodig:

• ½ kopje drinkwater.
• 100g bananen.
• 3 eetl. ik. instant havermout.
• 20g rozijnen (bij voorkeur ontpit).
• 10g boter.
• Zout (naar smaak).

Havermout wordt in een geschikte pan gegoten en met de vereiste hoeveelheid gezouten water gegoten. Na zeven minuten vanaf het moment van koken wordt het van het vuur gehaald, aangevuld met gestoomde rozijnen en gehakte banaan, en dan even onder het deksel gezet en op smaak gebracht met olie.

Kaneel Fruit Havermout

Deze heerlijke melkpap is een goede optie voor een kinderontbijt. Het bevat alles wat je nodig hebt om verspilde energie aan te vullen en je humeur te verbeteren. Om een portie van dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• 45g havermout.
• 120 ml magere melk.
• 1 rauw ei.
• 2 eetl. ik. vloeibare bloemenhoning.
• ½ appel.
• 1/3 banaan.
• ¼ theelepel kaneel.

Een banaan, honing, melk en een rauw ei, eerder gepureerd tot puree, worden naar een diepe geschikte container gestuurd. Dit alles wordt aangevuld met schijfjes geschilde appel, kaneel en havermout, vervolgens gemengd en enkele minuten in de magnetron geplaatst.

Havermout met melk en cacao

Dit gerecht kan het beste de avond van tevoren worden bereid, zodat het 's ochtends eenvoudig kan worden opgewarmd en geserveerd. Om deze pap te maken heb je nodig:

• 80g gewone havermout.
• 80 ml gepasteuriseerde koemelk.
• 150 g bananen.
• 15 g cacaopoeder.
• 15 g vloeibare honing.
• 50 g 10% zure room.
• Kaneel (naar smaak).

Zure room, honing, cacao en havermout worden gecombineerd in een glazen container. Dit alles wordt aangevuld met kaneel, melk en fijngehakte bananen, gemengd en afgedekt met een deksel. Daarna wordt het gerecht de hele nacht naar de koelkast gestuurd. 'S Ochtends wordt de inhoud eenvoudig in de magnetron verwarmd, in geportioneerde borden gelegd en op tafel geserveerd. Het bijzondere van deze pap is dat hij in de zomer afgekoeld kan worden geconsumeerd. Maar in dit geval moet het van tevoren uit de koelkast worden gehaald en korte tijd op kamertemperatuur worden bewaard.