Cranberrysap: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam, samenstelling en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cranberrysap… Voordelen en schade aan het menselijk lichaam, de chemische samenstelling en smaak van het product, unieke volksrecepten en kenmerken van de bereiding van de drank - dit alles en nog veel meer zullen lezers leren van dit artikel.

Over de magische bes

Cranberry groeit voornamelijk op het noordelijk halfrond en in moerassige gebieden. De bes onderscheidt zich van andere doordat hij een onvoorstelbare hoeveelheid nuttige stoffen en vitamines bevat. De helende eigenschappen van veenbessen waren zelfs in de tijd van het oude Rusland bekend. Dus in plaats van de momenteel gebruikelijke thee of koffie 's ochtends, dronken onze voorouders een glas "zvartsa", waarin deze delicatesse zat.

Cranberrysap is een uitstekend middel tegen verkoudheid en ontstekingen. Afkooksels en infusies van bessen hebben antiseptische en versterkende eigenschappen. Bovendien is fruitdrank een uitstekende remedie tegen de dorst op een warme zomerdag.

Cranberry is een meerjarige struik met dunne stengels die over de grond kruipen. Bij de mensen heeft de plant verschillende namen. Dit is ieders favoriete en vereerde "kraanvogel" of "zure dokter".

Cranberrysap: voordelen en nadelen

De samenstelling van deze drank wordt nog steeds verbeterd - op dit moment bestuderen wetenschappers zorgvuldig de heilzame eigenschappen en kenmerken van deze bes, en elke keer worden hun inspanningen met succes bekroond. Je moet dus de chemische samenstelling van de bes eens nader bekijken:

• Micronutriënten: kalium, koper, chroom, ijzer, tin, magnesium, enz.
• Een enorme hoeveelheid vitamines, waaronder een groot aantal elementen van groep B en E.
• Aanzienlijk aandeel vitamine C (ongeveer 20%).
• Fructose, sucrose en glucose.
• Pectine en organische zuren.

Venbessen worden gebruikt om jam en jam te maken. Bessen worden voor de winter geoogst en ook in bulk in de vriezer bewaard. Als de kou komt, maken ze heerlijk cranberrysap. De voordelen en nadelen van deze drank zijn bekend bij meer dan één generatie.

Nuttige eigenschappen van veenbessen

De heilzame eigenschappen van deze bes waren al bekend in de tijd van het oude Rusland. Dus in de 16e eeuw werden afkooksels en infusies van veenbessen gebruikt als ontstekingsremmend middel. Bessensap werd ook gebruikt om wonden en snijwonden te smeren. Momenteel zijn de meeste wetenschappers en artsen het erover eens dat veenbessen het effect van de meest voorkomende antibiotica versterken. groenblijvende bladerenveenbessen worden effectief gebruikt in de volksgeneeskunde voor de bereiding van kruidenpreparaten die helpen om stenen effectief uit de nieren te verwijderen. Cranberrysap, waarvan de voordelen en nadelen tot op de dag van vandaag worden bestudeerd, lest niet alleen de dorst op een zomerdag, maar helpt ook om een hoge temperatuur te verlagen en wordt ook gebruikt om de activiteit van het maag-darmkanaal te normaliseren.

Contra-indicaties

In sommige gevallen hebben veenbessen en producten die ze bevatten geen gunstig effect en zijn ze zelfs schadelijk. De bes is bijvoorbeeld gecontra-indiceerd voor diegenen die een acute intolerantie hebben voor een stof of hulpelement dat deel uitmaakt van de cranberry. Het gaat over allergieën. Bij het minste teken van intolerantie - roodheid, jeuk of uitslag - stop onmiddellijk met het innemen van het product.

Met uiterste voorzichtigheid worden cranberry-producten geconsumeerd tijdens het geven van borstvoeding, en de reactie van een klein kind jonger dan drie jaar moet ook zorgvuldig worden gecontroleerd. Geef in geen geval bessen en cranberry-producten aan mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, zweren) tijdens een exacerbatie. Trouwens, experts op het gebied van geneeskunde raden ten zeerste aan om cranberrysap in zijn pure vorm niet op een lege maag te nemen. Het is beter om het te verdunnen met water - dit zal geen overmatige afscheiding van maagsap veroorzaken. Over het algemeen kunnen cranberryproducten het beste als dessert worden geconsumeerd - na de hoofdma altijd.

Tandartsen zijn ook niet erg goedaardig over deze bes. Volgens hen dragen de aminozuren in veenbessen bij aan de snelle vernietiging van tandglazuur.

Traktaties gebruiken

Hoe gebruik je veenbessen? Het eerste dat in je opkomt is cranberrysap, waarvan de voordelen en nadelen momenteel over de hele wereld bekend zijn. Om dit drankje te bereiden, hoeft u alleen maar verse bessen met kokend water te gieten en suiker toe te voegen. Met deze kookmethode kunt u de meest bruikbare eigenschappen behouden en genieten van de onovertroffen smaak van cranberrysap.

Er is echter ook een traditionele manier om dit drankje te bereiden. Om dit te doen, moet je 0,5 kg verse veenbessen malen (je kunt dit doen met een blender), het sap uitpersen en de resterende bessen met een liter gekookt water gieten, in brand steken, aan de kook brengen en hierin bewaren staat nog 10 minuten. Zeef de resulterende bouillon door kaasdoek, voeg het resterende sap en de suiker naar smaak toe en laat het geheel afkoelen.

Voordelen van veenbessen voor het lichaam

De voordelen en nadelen van veenbessen zijn niet grondig bestudeerd. Er zijn echter verschillende voor de hand liggende factoren die empirisch zijn bewezen. Deze bes onderscheidt zich dus door een hoog geh alte aan tannine - een stof die ontstekingsprocessen in het lichaam effectief bestrijdt. Veenbessen behandelen uitstekend ziekten van het urogenitale systeem. Cranberrysap is in deze gevallen zeer effectief. De voordelen en nadelen voor de nieren worden individueel bepaald. Daarnaast zijn bessen aanwezig inde maximale hoeveelheid magnesium en vitamine C. Dit maakt veenbessen nuttig als adjuvans bij de behandeling van hart- en vaatziekten. Regelmatige consumptie van cranberryproducten vermindert de vorming van bloedstolsels aanzienlijk.

Cranberrysap heeft veel nuttige eigenschappen. De voordelen en nadelen van zwangerschap zijn nog niet volledig begrepen. Eén ding is duidelijk: producten van deze bes moeten met uiterste voorzichtigheid worden geconsumeerd in geval van mogelijke manifestaties van een allergische reactie.

Veenbessen voor kinderen

Zoals eerder vermeld, hebben veenbessen veel nuttige eigenschappen en kwaliteiten. Jonge kinderen onder de drie jaar moeten uiterst voorzichtig zijn bij het proberen van cranberryproducten. Het is raadzaam om de kinderen na de hoofdma altijd te trakteren op jam of jam. Op een warme zomerdag kunt u uw kind cranberrysap aanbieden. De voordelen en nadelen voor kinderen worden op individuele basis bepaald. Dus een allergie voor een bestanddeel van veenbessen suggereert dat het zeer ongewenst is om het te eten.

Iedereen weet echter dat cranberrydrank een uitstekend koortswerend en ontstekingsremmend middel is. En dit betekent dat veenbessen bij verkoudheid een onmisbare assistent zijn. Deze bes staat bekend om zijn heilzame eigenschappen. Daarom is het de moeite waard om te overwegen in welke gevallen het een effectief medicijn of een adjuvans zal worden.