Hoe maak je een vegetarisch pizzarecept?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pizza is duizenden jaren geleden uitgevonden. Het wordt over de hele wereld gedistribueerd en is een van de meest populaire gerechten tot nu toe. Pizza is een gebakken flatbread met verschillende toppings.

Tegenwoordig is het echter een veel voorkomende richting die velen zijn gaan volgen. Dit is vegetarisme, ofwel het stoppen met het eten van vleesproducten. Is het mogelijk om zonder vlees te doen - een ingrediënt dat in bijna alle soorten pizza's aanwezig is? En hoe zou pizza smaken zonder? In dit artikel worden de voordelen besproken, evenals recepten voor vegetarische pizza's thuis.

Voordelen van vleesvrije pizza

Het lijkt voor velen misschien dat het voedsel van degenen die geen vlees eten mager en smakeloos is, omdat dagelijkse "kauwgroenten" saai en saai zijn. Vegetariërs hebben echter veel interessante en smakelijke gerechten op het menu staan, ondanks het feit dat ze geen enkele gram vlees bevatten. Een van die gerechten is pizza. Hoewel we alleen vleesvrije ingrediënten kunnen gebruiken, is de verscheidenheid aan smaken in dit gerecht ongeëvenaard.teleurstellen. Net als vlees heeft vegetarische pizza veel verschillende variaties - met champignons, verse groenten, vers fruit. Met zo'n verscheidenheid zal iedereen iets naar zijn smaak kunnen vinden.

Aangezien groentepizza respectievelijk veel groenten bevat, bevat dit gerecht een grote hoeveelheid vitamines. Groenten zijn een noodzakelijk product voor het lichaam en moeten in uw dagelijkse voeding worden opgenomen. En zo'n interessante portie groentesalade in de vorm van pizza zal niet alleen lekker zijn, maar ook veel voordelen opleveren.

Zelfgemaakte klassieke pizza

Pizza is een gerecht om van te watertanden dat op een koude winteravond een genot is om met het hele gezin te eten in een gezellige sfeer. Elke zichzelf respecterende huisvrouw zou het recept voor vegetarische pizza moeten kennen en kunnen koken. Het voordeel van dit gerecht is dat het weliswaar feestelijk is (voor de meeste gezinnen), maar niet heel duur is. Het is vrij eenvoudig en snel thuis te bereiden.

Om een vegetarische pizza voor het hele gezin te maken, heb je de volgende producten nodig:

• tarwebloem - 300 gram;
• water - 200 ml;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• gist - 1 theelepel;
• zout;
• tomatenpuree - 100 gram;
• paprika - 1 stuk;
• harde kaas - 100-150 gram;
• blauwe kaas - 50 gram;
• tomaten - 2 stuks;
• uien - 100 gram;
• broccoli of bloemkool - 150g

Hoe te koken

1. Verdun eerst de gist in water en voeg dan de rest van de ingrediënten voor de basis toe: bloem en boter. Dan voegen we toe. En nu is het eenvoudigste, maar tegelijkertijd ongelooflijk smakelijke pizzadeeg klaar! We geven het deeg elasticiteit, kneden het met onze handen, dan geven we het de vorm van een kolobok en laten het een half uur warm. Kneed het daarna nogmaals grondig en zorg ervoor dat het de nodige consistentie heeft. We rollen de basis uit met een deegroller en leggen deze op een bakplaat. Daarvoor is het noodzakelijk om er bakpapier op te leggen, licht ingevet met zonnebloemolie. Verdeel de tomatenpuree gelijkmatig over het gehele oppervlak van het uitgerolde deeg.
2. Snijd vervolgens de vulling van groenten en leg deze in willekeurige volgorde op de tomatensaus. Bestrooi met geraspte kaas.
3. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200 graden en laat 10-15 minuten staan. Haal het dan uit de oven en laat het gerecht afkoelen. Vegetarische zelfgemaakte pizza is klaar. U kunt de familie uitnodigen aan tafel om te genieten van de heerlijke smaak en het aroma.

Pizza met haast

Ieder van ons heeft situaties waarin we willen eten, maar er is geen tijd om lange tijd een ingewikkeld gerecht te koken. In dit geval komt een recept voor vegetarische pizza thuis te hulp. Deze pizza is snel klaar, vereist geen speciale kosten en is tegelijkertijd ongelooflijk lekker en aromatisch.

Om groentepizza "Minute" te bereiden, heb je nodig:

• meel - 300 gram;
• ei - 2 stuks;
• mayonaise - 80 gram;
• zure room - 80 gram;
• tomatenpuree, ketchup (of een andere groentesaus);
• harde kaas;
• groenten (we kiezen de vulling voor vegetarische pizza op basis van persoonlijke voorkeuren);
• groenten (naar smaak).

Kookvolgorde:

1. Klop de eieren los, voeg er zure room met mayonaise aan toe en meng goed. Giet alle bloem in het resulterende mengsel en meng opnieuw grondig. Het deeg moet een beetje waterig zijn.
2. Giet het deeg in een voorgeoliede koekenpan. We gaan koken op middelhoog vuur.
3. Nadat het elastischer is geworden (zodat de vulling op het oppervlak ligt en niet in het deeg zakt), voegt u de saus met de vulling toe aan onze basis. Het wordt nog lekkerder als je er rijkelijk meer en meer geraspte kaas over strooit.
4. Dek de pizza af met een deksel.
5. Zodra het merkbaar wordt dat het deeg gebakken is en de kaas al gesmolten en stroperig is geworden, haal je de pan snel van het vuur - de pizza is klaar.

Heerlijke pizza met champignons

Deze vegan pizza is een heerlijk gerecht voor in de herfst, het seizoen van de verse paddenstoelen, zeker als je paddenstoelen plukt tijdens een uitstapje naar het bos met familie of vrienden. Het kan echter zowel in de winter als in de zomer worden bereid met ingemaakte of bevroren champignons. Fans van champignons zullen deze pizza lekker vinden, omdat ze in dit recept worden gebruikt.

Benodigde ingrediënten voorbereiden:

• tarwemeel - anderhalfglas;
• water - 100 ml;
• zonnebloemolie - 7 gram;
• gist - 1 theelepel;
• zout;
• mozzarella - 200 gram;
• tomaten - 2 stuks;
• champignons (je kunt elke andere paddenstoel nemen) - 90-100 gram.

Kookmethode:

1. In warm water kweken we gist. Laat ongeveer 30 minuten warm staan.
2. Giet bloem in dezelfde kom, voeg plantaardige olie toe, voeg zout toe.
3. Meng eerst het deeg met een lepel en kneed het dan met je handen. Het moet elastisch zijn. We leggen het deeg een paar uur op een warme plaats zodat het in volume toeneemt.
4. Rol daarna het pizzadeeg uit in de vorm van een platte cirkel. We leggen het op perkamentpapier, dat eerst moet worden ingevet met olie zodat de pizza niet plakt.
5. Snijd de vulling: tomaten in plakjes, champignons in plakjes en kaas in blokjes. We verspreiden het deeg in deze volgorde: tomaten, champignons, kaas. Gehakte greens kunnen er bovenop worden toegevoegd.
6. Zet de pizza een half uur in een op 230 graden voorverwarmde oven.
7. De smaak van het afgewerkte gerecht is gewoonweg ongelooflijk!

Heerlijke pizza en geen schade aan het figuur

Weet je nog hoe vaak je jezelf je favoriete geurige traktatie moest onthouden vanwege de angst om aan te komen, zelfs uit één stuk? Van deze pizza word je zeker niet beter, want één portie bevat maar 90 kilocalorieën. Voor de liefhebbers van lekker eten, maar die gewend zijn op hun figuur en gewicht te letten, is er een recept gemaaktspeciale pizza die het figuur niet schaadt. Het deeg voor zo'n vegetarische pizza bestaat uit maïs- of rijstmeel en er wordt geen druppel olie gebruikt voor de bereiding. Verse groenten vormen een geweldige caloriearme vulling die alleen maar ten goede komt aan je lichaam.

Ingrediënten:

• rijstmeel - 160 gram;
• maïsmeel - 160 gram;
• vlasmeel (kan vervangen worden door lijnzaad) - 40 gram;
• een halve citroen;
• frisdrank - 1/2 theelepel;
• diverse smaakmakers - een paar snufjes;
• tomaten - 400 gram;
• paprika - 100 gram;
• rode ui - 1/2 kop;
• olijven - 1/2 blikje;
• tofu - 200-250 gram;
• tomatenpuree (of ketchup) - 4 eetlepels;
• rucola - bos.

Kookstappen:

1. Meng alle soorten meel, behalve lijnzaad, samen met kruiden en frisdrank - dit wordt de basis voor onze pizza.
2. Giet lijnzaadmeel of zaden in een aparte kom. Voeg wat heet water toe en laat een tijdje staan om een mengsel van stroperige consistentie te krijgen.
3. Combineer de inhoud van twee kommen en meng goed. Voeg vervolgens citroensap en een beetje water toe aan het bijna klaargemaakte deeg. Het moet elastisch en licht plakkerig zijn.
4. Nu moet je het resulterende deeg uitrollen in de vorm van een pizzabodem. Het is gemakkelijker om dit te doen als u het deeg en de deegroller bestuift met een beetje bloem.
5. In de oven, voorverwarmd tottemperatuur 180 °C, plaats de bakplaat met het deeg en bak ongeveer 15 minuten.
6. Snijd tijdens het bakken van de pizzabodem de vulling ervoor.
7. We halen de cake uit de oven zodra hij begint te bakken en licht krokant wordt. Smeer het in met tomatenpuree en verdeel de vulling erover.
8. Laat ons gerecht nog even in de oven staan. Zodra de groenten een beetje zacht worden, moet je het vuur uitzetten en iets laten afkoelen. Versier met rucola. Dieetpizza die het figuur niet schaadt, is klaar!

Vegetarische pizza is een gerecht dat afwisseling impliceert. Wees niet bang dat het automatisch smakeloos en saai is, omdat er geen vlees in zit. Als je naar een foto van een vegetarische pizza kijkt, kun je zien dat deze er net zo smakelijk uitziet als vleespizza. Dus huiver niet bij het hoge geh alte aan groenten, maar je moet het gewoon gaan proberen!