Calorie gekookte melk worstjes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Worst is een product gemaakt van fijngemalen gehakt. Dergelijke worsten moeten voor gebruik worden gekookt. Er zijn veel soorten worst die verschillen in gehakt, kookrecept. Sommigen van hen worden geadviseerd om te gebruiken in kinder- en dieetvoeding. En er zijn variëteiten met veel kruiden, vet, specerijen, dus deze producten kunnen alleen door volwassenen worden geconsumeerd. Melkworsten zijn perfect om alle mensen te voeden. Ze zijn lekker en veilig. Dankzij het caloriegeh alte van melkworsten kunt u ze regelmatig aan uw dieet toevoegen.

Calorieën

Voor de bereiding van het product wordt vlees van dieren en pluimvee gebruikt, dat zorgvuldig wordt gehakt. Vlak daarvoor wordt het gekookt, waarbij magere melkpoeder wordt toegevoegd. Wat is het caloriegeh alte van melkworsten? Het is 296 kcal per 100 gram. De voedingswaarde van het product omvat:

• Eiwitten - 11
• Veten - 28g
• Koolhydraten - 0g

Calorie melkworst 1 st. is ongeveer 133 kcal. Nu zijn er ook gewetenloze fabrikanten die in plaats van klassieke recepten schadelijke additieven, smaakversterkers en zuurteregelaars gebruiken om de kosten van producten te verlagen. Calorieën voor 2 worstenzuivel zal ongeveer 266 kcal zijn. Maar afhankelijk van de fabrikant kan dit cijfer variëren.

Dieters letten meestal op het caloriegeh alte van melkworsten. Het lijkt misschien dat de producten zullen leiden tot gewichtsverlies, maar deze mening is onjuist. De schade zit niet in calorieën, maar in het geh alte aan soja-eiwit en zetmeel.

Worstjes in deeg

Veel mensen houden van worstjes in deeg. Het is heerlijk en handig. Maar is het goed voor de gezondheid? Veelvuldig gebruik van een dergelijk gerecht zal het figuur zeker beïnvloeden. Het caloriegeh alte van melkworsten in het deeg is maximaal 370 kcal. Deze indicator is afhankelijk van het type test.

Meestal worden brood, rijke gist en bladerdeeg gebruikt bij dergelijk bakken. Het caloriegeh alte van een in de oven gekookt product is minder dan gefrituurd. Als bladerdeeg werd gebruikt, dan is dit cijfer 400 kcal.

Nuttige eigenschappen

Producten kunnen worden gekookt of gebakken in een pan. Het is gemakkelijk en snel bereid, dus er is altijd vraag naar. Houd er alleen rekening mee dat het caloriegeh alte van gekookte zuivelworsten lager is in vergelijking met gefrituurde. Het voordeel ligt in de aanwezigheid van vitamine PP - 23%, fosfor - 19,9% en natrium - 62,1%.

Er zijn veel recepten die melkworsten gebruiken. Je kunt een Amerikaanse hotdog maken of het product in het deeg bakken. Als het fijn is gehakt en voeg een paar rauwe eieren, greens, gehakt toetomaten, paprika's, dan komt er een uitstekende omelet uit. Je kunt andere gerechten bereiden, je hoeft alleen je fantasie te gebruiken.

Harm

Het product heeft ook negatieve eigenschappen. Er is veel controverse over de kwaliteit ervan. Voedingsdeskundigen zijn van mening dat de producten geen voordeel hebben. Als u vertrouwd raakt met de samenstelling, kunt u chemische componenten en verbindingen vinden. Dit zijn nitraten, fosfaten, additieven, smaakversterkers.

Harm is met het blote oog te zien. Het caloriegeh alte van gekookte melkworsten is lager in vergelijking met andere vleesproducten. Daarom geloven veel mensen dat het beter is om worst te koken dan om iets anders te maken. De schade zit in het geh alte aan soja-eiwit en zetmeel.

Keuze

Het is belangrijk om de juiste zuivelworsten te kiezen. Het caloriegeh alte per 100 gram kan licht variëren afhankelijk van de samenstelling. U moet een product kopen dat is gemaakt in overeenstemming met GOST 23670-79. Houd er alleen rekening mee dat het volgens dit document is toegestaan om E-250 toe te voegen en dat deze component giftig is voor het lichaam. Daarom moet je op zoek naar producten zonder deze stof. Volgens TU vervaardigde goederen zijn niet van zeer hoge kwaliteit. U moet ook rekening houden met de volgende aanbevelingen:

• Een kwaliteitsproduct moet een zachtroze tint hebben. Als er heldere vlekken zijn, duidt dit op het gebruik van kleurstoffen. Ook moet de tint uniform zijn door het hele product.
• Natuurlijke worsten hebben een droog en glad oppervlak. De aanwezigheid van schade en plakkerig slijm is een teken van bederf.
• Producten moeten elastisch zijn. Wanneer erop wordt gedrukt, wordt het hersteldformulier. Als de worst breekt, heeft hij veel zetmeel.
• De inscripties "Special" en "Creamy" geven de hoogste kwaliteit aan, dus dit product is van de hoogste kwaliteit.
• Verpakking moet intact, droog en schoon zijn. De aanwezigheid van vocht is een symbool van mislukt koken.

De schaal is natuurlijk, cellofaan en kunstmatige film. Het eerste type wordt als het duurst beschouwd. Een dergelijke schaal scheurt niet tijdens warmtebehandeling. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de samenstelling, houdbaarheidsdatum, bewaarcondities van producten, omdat de kwaliteit van worsten hiervan afhankelijk is.

Opslag

Bewaar het product maximaal 15 dagen. Het is raadzaam om het niet in grote hoeveelheden te kopen. Producten op gewichtsbasis worden 3-5 dagen bewaard en in een atmosfeer met gemodificeerd gas wordt deze periode verlengd tot 35 dagen.

Het product in een vacuümverpakking wordt 15-20 dagen bewaard en na opening - 1-3 dagen. Worsten zijn bederfelijk en mogen niet worden geplukt, tenzij ze een houdbaarheidsdatum hebben.

Thuis koken

Zelfgemaakte producten zijn veel lekkerder en gezonder. Je hoeft alleen maar natuurlijke ingrediënten te bereiden en dit proces wat tijd te geven. Om thuis hoogwaardige worsten te bereiden, heb je vlees (1 kg), ei, melk (1 glas), boter (100 g), zout, nootmuskaat nodig. Gereinigde en gewassen varkensdarmen zijn ook nodig.

Vlees wordt gebruikt om gehakt te bereiden, dat klein en klein moet wordenhomogeen. Het kan meerdere keren door een vleesmolen worden gehaald. Andere ingrediënten moeten aan het gehakt worden toegevoegd en alles grondig mengen. De massa moet de hele nacht in de koelkast worden bewaard.

Dan moeten de darmen gevuld worden met gehakt. Om dit te doen, is het handiger om een speciaal mondstuk voor worsten of een ander hulpmiddel te gebruiken. Er moet worden gecontroleerd dat er geen lucht in de schaal zit, maar het is ook niet nodig om de darm sterk te strekken. Na het vullen van één worst, moet je het uiteinde vastdraaien met een draad of knoop. Dan moet je met een naald een paar gaatjes in de darm maken om lucht te verwijderen. Zelfgemaakte producten worden ongeveer 35 minuten gekookt in gezouten water.

Kookregels

Winkelproducten moeten een warmtebehandeling ondergaan. Om de smaak en bescherming tegen pathogene microben te verbeteren, moet u weten hoe het wordt gekookt. Worsten worden in schoon water geplaatst, op het fornuis gezet en na het koken worden ze uitgeschakeld.

Je moet ze enkele minuten koken als niet bekend is hoeveel en onder welke omstandigheden ze zijn bewaard. In kokend water barsten worsten meestal, waardoor hun smaak verloren gaat. Om dit te voorkomen, moet je ze eerst op verschillende plaatsen met een vork doorprikken.

Moet ik de schaal verwijderen?

De schaal is de grootste moeilijkheid bij het koken. Als het natuurlijk is, kun je er producten mee koken en is het beter om eerst kunstmatige te verwijderen. Als dit niet wordt gedaan, moet u het product niet verteren.

Polyethyleenverpakkingen kunnen eenvoudig van worsten worden verwijderd, u hoeft alleen maar een klein beetje te snijdenmet haar mes. De kunstmatige schaal is moeilijker te verwijderen, vooral na het koken.

Waarmee kun je worsten combineren? Gekookte pasta, spaghetti, aardappelpuree en erwten, boekweit, Alkmaarse gort zijn perfect als bijgerecht. Worsten worden gecombineerd met groentestoofschotels. Ze maken een snel ontbijt, zoals omeletten. De producten worden gebruikt bij de bereiding van vullingen voor het bakken. Worsten moeten met mate worden geconsumeerd, en dan kan het geen kwaad.