Koffiewit glas: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is vele jaren geleden dat de onopvallende vruchten van de koffieboom mensen een drankje gaven dat voor velen niet alleen een goed begin is, maar een zekere garantie voor een goede dag. Al die tijd hebben ze geleerd om het op verschillende manieren te koken. Een van de meest populaire opties is wit glas, waarvan het recept tegelijkertijd interessant is vanwege zijn eenvoud en originaliteit. Zoals de praktijk laat zien, heeft hij de afgelopen jaren steeds meer fans gekregen.

Belangrijke details

Glace is in wezen een dessert, waarvan de naam uit het Frans kan worden vertaald als "bevroren" of "ijs". De reden hiervoor is vooral ijs, dat aan de hoofddrank wordt toegevoegd en er zo een compleet nieuw product van maakt. Volgens veel historici wordt Oostenrijk als zijn thuisland beschouwd. Toegegeven, in dit land kreeg hij niet veel populariteit. Maar de Fransen wisten er een origineel drankje van te maken, dat "wit glas" werd genoemd. Het recept verschilt van de klassieke versie door de aanwezigheid van slechts één component. Het resultaat is een magische infusie diemaakt het niet alleen mogelijk om op te vrolijken, maar ook om te ontsnappen aan de ondraaglijke hitte in het warme seizoen.

Sommige sceptici hebben twijfels geuit over de unieke eigenschappen van zo'n drankje. Tegelijkertijd beschouwen zijn fans witte glazuur als de beste van alle bekende koffiebereidingen. Ze zijn er zeker van dat hun favoriete product bedoeld is voor echte fijnproevers en mensen die kwaliteit voorop stellen in alles.

Uniek drankje

Wat is witte glazuur? Het recept voor deze geweldige infusie is uiterst eenvoudig. Het combineert ingrediënten die voor iedereen bekend zijn: koffie, suiker, melk en ijs, waarvoor geen speciale voorbereiding nodig is. De combinatie van producten gebeurt geleidelijk, in de exacte volgorde zoals aangegeven in deze lijst. Door elkaar aan te vullen, creëren de componenten een drankje, dat volgens experts veel nuttige eigenschappen heeft. Het onderscheidende kenmerk is een vrij hoog caloriegeh alte. Hiermee moet rekening worden gehouden door degenen die hun gewicht in de gaten houden en proberen de voedingswaarde van alle geconsumeerde voedingsmiddelen te beheersen. De rest kan veilig genieten van de meest delicate smaak en het unieke aroma van een meercomponenten-infusie. In feite is koffie zelf in deze zin niet gevaarlijk. Het is gemaakt van gemalen granen en bevat slechts 2 kilocalorieën. Na de introductie van extra ingrediënten wordt de situatie fundamenteel gemeten. IJs alleen al voegt minstens 160 kilocalorieën toe aan elke portie. Suiker is nog hoger. uiteindelijkhet blijkt een drankje te zijn dat veel kracht en energie geeft, genoeg voor de hele dag.

Gereedschappen en uitrusting

Wat heb je naast de producten nodig om witte glazen koffie te bereiden en op de juiste manier te serveren? Het recept voorziet in elk geval in de beschikbaarheid van bepaalde gebruiksvoorwerpen en apparatuur. Het kan worden geselecteerd door elke fase van het proces afzonderlijk te bekijken. Eerst moet je de koffie zelf bereiden. Het wordt de basis van de toekomstige drank. Om het te bereiden, heb je een koffiezetapparaat of een gewone Turk nodig. Hier kiest iedereen wat hij het beste kan gebruiken. Als het product in grote hoeveelheden wordt bereid, kunt u een speciaal koffiezetapparaat gebruiken.

Vervolgens moet de bereide drank worden gemengd met melk. Hiervoor moeten beide producten op dezelfde temperatuur zijn. Het is beter om koffie op een natuurlijke manier af te koelen en tijdelijk in een schone container te gieten.

Vervolgens komt de laatste fase. Hiervoor is speciaal keukengerei nodig. In de regel wordt glas geserveerd in wijnglazen of Ierse glazen met een handvat, op een korte steel. Eerst wordt daar een afgemeten hoeveelheid koffie en melk gegoten en vervolgens moet er met een speciale lepel een nette bol ijs bovenop worden geplaatst. Een glas met het eindproduct moet op een bord worden geplaatst. En ernaast moet een rietje of een dessertlepel worden geplaatst. Met alle hierboven genoemde hulpmiddelen is het bereiden en serveren van deze koffie geen probleem.

Hoofdproducten

De vraag waar wit glas van gemaakt is, is moeilijk eenduidig te beantwoorden. Het hangt allemaal af van het gekozen recept. Voor de eenvoudigsteoptie op basis van twee porties van de drank vereist: 200 milliliter sterke koffie, bij voorkeur sterk gebrand, dezelfde hoeveelheid volle melk, een beetje suiker (naar smaak) en 90-100 gram ijsijs.

Zo'n drankje bereiden is helemaal niet moeilijk. Hiervoor heb je nodig:

1. Koffie zetten. Het moet opnieuw erg sterk zijn, dus het is beter om bonen van de juiste branding te kiezen.
2. Daarna moet de warme drank gekoeld worden. Je kunt eerst suiker toevoegen, omdat het later moeilijk op te lossen is.
3. Verder moet de gekoelde infusie worden gemengd met volle melk in een verhouding van 1:1. Dit kan in een aparte kom of giet de producten direct in het glas.
4. Gebruik een ronde lepel om het ijs tot een bal te vormen en plaats deze erop.

Dit product is beter om met een rietje te drinken om periodiek van verschillende lagen van de drank te kunnen genieten.

Kooktechnologie

Voor degenen die voor het eerst besloten om witte glace te koken, een recept met een foto helpt je om alles goed te doen en geen onnodige fouten te maken.

Alle acties moeten geleidelijk worden uitgevoerd, duidelijk volgens de instructies:

1. Voordat je aan de tafel begint te werken, moet je alle benodigde producten verzamelen.
2. Daarna moet je sterke zwarte koffie zetten. U kunt dit op elke handige manier doen. De klassieke versie omvat het gebruik van Turken.
3. Het eindproduct is onmiddellijk nodigveraangenamen. Het is beter om het meteen te doen, zodat latere korrels kristalsuiker de smaak van de drank niet bederven.
4. Zet het product een tijdje opzij om volledig af te koelen.
5. Combineer het met melk, met inachtneming van de vastgestelde verhoudingen.
6. Giet het mengsel in een glas.
7. Gebruik een speciaal gereedschap om een bol ijs te vormen.
8. Doe het in je drankje.
9. Sommige recepten vragen om extra ingrediënten. Soms wordt het eindproduct bijvoorbeeld besprenkeld met chocolade.

Nu kan het drankje veilig aan tafel geserveerd worden. Het is beter om een rietje of een lepel apart op een bord te leggen, zodat een persoon kan kiezen hoe het product te gebruiken.

Nuttige tips

Voor een beginnende huisvrouw, om erachter te komen hoe je een witte glazuur echt lekker kunt maken, moet je een paar tips leren van ervaren professionals:

1. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de bereiding van de belangrijkste grondstoffen. Koffiebonen moeten vlak voor aanvang van het werk worden gemalen. Zo kunnen ze het karakteristieke aroma beter behouden.
2. Sommige experts adviseren om voor het brouwen eerst het gemalen product te gieten met een kleine hoeveelheid koud (ijs)water en dan kokend water toe te voegen. In dit geval krijg je een mooi dik schuim.
3. Naast suiker kun je een beetje cacaopoeder toevoegen aan warme koffie. Dit maakt de smaak van de drank delicater en verfijnder.
4. Als koude component van alle soorten ijs kun je het beste ijs kiezen. Voldoende vetgeh alte en de nodigeconsistentie, kunt u een drankje van de gewenste kwaliteit krijgen. Zuivel- of roomijs is ongewenst. De structuur van deze producten is niet zo delicaat als die van roomijs. Dit feit kan verder een negatief effect hebben, niet alleen op het uiterlijk, maar ook op de smaak van de drank.

Anders is alleen strikte naleving van de procestechnologie vereist.

Productsamenstelling

Er zijn verschillende manieren om een witte glazuur te maken. De samenstelling van zo'n drankje kan variëren, afhankelijk van de geselecteerde ingrediënten. Iedereen heeft het recht om het recept te kiezen dat hij het lekkerst vindt. Melk kan bijvoorbeeld worden vervangen door slagroom. Het resultaat zal er iets anders uitzien. In dit geval zal ook de technologie voor het maken van de drank veranderen. Gekoelde koffie kan direct in een glas worden gegoten. Bovenop moet je, zoals gewoonlijk, een paar bolletjes ijs leggen. En de compositie eindigt met een weelderig schuim van slagroom. Indien gewenst kan het worden versierd met chocoladeschilfers.

Sensatiezoekers slaan soms de afkoelfase over. Het blijkt de originele combinatie van warme koffie en koud ijs. Toegegeven, dit is niet helemaal gunstig voor de tanden. Ja, ijs smelt heel snel. In dit geval verliest het product zijn uiterlijk binnen enkele minuten. Op warme dagen kan de samenstelling van de drank worden aangevuld met ijsblokjes. Dit zal het veranderen in een echte verfrissende infusie die je helpt om energiek en in een goed humeur te blijven op een warme zomerdag.

Originele versie

Iedereen beslist zelf hoe hij witte glace kookt. Degenen die hun figuur volgen, moeten proberen calorierijke componenten zoveel mogelijk uit de samenstelling te weren. Als dieetdrank kun je een product bereiden dat bestaat uit de volgende ingrediënten: 1 kopje (100 milliliter) espressokoffie, dezelfde hoeveelheid room (10%), 2 ijsblokjes, 25 gram chocolade (bitter) en 50 gram gram ijs.

Het is heel gemakkelijk om dit drankje te maken:

1. Eerst moet je koffie zetten. Het zal even duren.
2. Vervolgens moet de chocolade worden opgelost in een waterbad.
3. Zonder te wachten op afkoeling, voeg room, koffie toe en breng het mengsel aan de kook.
4. De massa moet een paar minuten op natuurlijke wijze worden afgekoeld.
5. Leg ijs op de bodem van een glas of glas.
6. Leg er een ijsje bovenop.
7. Giet over het gekoelde chocolademengsel.

Het blijkt een zeer smakelijke dieetdrank met een uitgesproken cacaosmaak. En de afwezigheid van suiker maakt het praktisch veilig voor het figuur.