2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Er is geen beter bijgerecht voor vlees dan een verse groentesalade. We nodigen je uit om de originele uiensalade te proberen, die geschikt is voor zowel barbecue als vlees bereid volgens een ander recept.
Ingrediënten van het gerecht "Uiensalade"
- ui - 3 grote koppen;
- groenten - 1 bosje (peterselie, dille, koriander, groene uienveren);
- gesteelde bleekselderij - 100 g;
- appel - 1 stuk
Ingrediënten voor marinade:
- azijn - 3 el. ik. (kan worden vervangen door citroensap of wijnazijn);
- plantaardige olie - 6 el. l.;
- kruiden - rode peper;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepel
Een gerecht koken
Om een gerecht als preisalade te bereiden, moet je de ui schillen en goed wassen. De groente moet in halve ringen van gemiddelde dikte worden gesneden - dan zal de bitterheid goed afgeven en in de marinade weken.
Als de hele ui gesnipperd is, doe je hem in een vergiet en giet je er kokend water over. Laat het water dan weglopen en verplaats de ui vervolgens in ijswater. Knijp de gesnipperde ui lichtjes uit en leg op keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Uiensalade is zo bereid dat u zich na het eten geen zorgen hoeft te maken over een onaangename geur. Bij het bewaren van een dergelijke salade in de koelkast verspreiden zich geen vreemde geuren. Zelfs op de tweede dag verliest de uiensalade zijn eigenschappen niet vers bereid, omdat de ui gemarineerd is.
De volgende stap bij het bereiden van een heerlijke salade is de marinade. Azijn (of citroensap), plantaardige olie, je favoriete smaakmakers (in redelijke hoeveelheden), evenals zout en suiker - alles moet in een grote kom worden gemengd en goed worden ingewreven tot een homogene saus is verkregen. Het gebruik van azijn voor de marinade geeft het een zure en harde smaak, terwijl citroensap zachter en malser zal zijn. Soms wordt ook een mengsel van citroen en sinaasappelsap gebruikt om uiensalade te bereiden, maar in deze versie is het beter om het gemalen deel van de ui niet als greens - groene veren te gebruiken. Gebruik daarom azijn of citroensap volgens uw persoonlijke smaakwensen. Nu nemen we de groenten over - alles wat je bij de hand hebt en dat je gebruikt bij het bereiden van verschillende gerechten. De greens worden grondig gewassen en fijngehakt. Voeg er daarna gehakte bladselderij aan toe en meng alles met de marinade. We reinigen de appel van de schil, zaden en harde scheidingsplaten in de vrucht. Het kan op een grove rasp worden geraspt, of je kunt het in dunne reepjes snijden.
We schuiven de afgekoelde ui in een diepe kom, toevoegenfijngesneden appel en giet over de saus. We mengen alles voorzichtig, stampen het aan en zetten het een paar uur in de koelkast - om de uien te weken en te pekelen tot de salade klaar is. De gerechten waarin de uiensalade wordt bereid, mogen geen metaal zijn!Deze salade is een uitstekend aperitief voor barbecue- en andere vleesgerechten die tijdens picknicks worden bereid. Uiensalade kan echter ook als apart gerecht geserveerd worden bij het ontvangen van gasten. Ze zullen het vast leuk vinden. Probeer de uiensalade en hij wordt een vaste gast in je keuken!
Aanbevolen:
De juiste siroop voor jam is een garantie voor een kwaliteitsvolle en smakelijke traktatie
Sommige huisvrouwen bereiden de wintervoorbereidingen van bessen en fruit, waarbij ze alle ingrediënten met het oog gebruiken zonder strikte verhoudingen. Dit leidt er vaak toe dat dikke vitaminemengsels te gaar worden, wat later - tijdens opslag - leidt tot een te hoog suikergeh alte van de massa. Er zijn ook omgekeerde situaties waarin, door onvoldoende vrijstromend zand, jam en marmelade beginnen te gisten en beschimmelen. Dit artikel geeft handige tips en recepten voor het maken van een zoete mix
Squesito-capsules voor koffiemachines - een garantie voor het maken van heerlijke koffie
Koffiemachines en Squesito-capsules helpen je thuis echte espresso te bereiden. Ze zijn gemaakt van Arabica en Robusta bonen afkomstig van de beste koffieplantages. Elke capsule bevat een mix van gemalen granen van verschillende variëteiten, wat helpt om een evenwichtige smaak en een verkwikkend aroma van de afgewerkte drank te bereiken
Hoe kook je een stengel bleekselderij voor een slank figuur en een goede gezondheid?
Gezond eten met een overwicht van natuurlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines wordt elk jaar steeds populairder. We kunnen zeggen dat goede voeding een soort modetrend is, maar zie je, zulke mode is erg nuttig en prijzenswaardig. Onder de "gezonde" voedingsmiddelen v alt groene en sappige selderij op. Deze groente heeft een speciale plaats verdiend in zowel een uitgebalanceerd dieet als een dieet. Hoe kook je een stengel bleekselderij?
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Sap "Orchard" - een garantie voor gezondheid en een goed humeur
Sap "Orchard" kan worden beschouwd als een echte prestatie van de eeuw. Enorme populariteit, uitstekende kwaliteit, betaalbare prijs en steeds groter wordend assortiment - dit is wat deze drank onderscheidt van anderen
