Bran - wat is het? Hoe zemelen te gebruiken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De voordelen van zemelen zijn al lang bekend. Ze reinigen het lichaam perfect, verwijderen gifstoffen en stimuleren de darmen. Bran - wat is het? Dit zijn bijproducten die ontstaan tijdens het maalproces van meel. Ze zijn rijk aan voedingsvezels, wat zeer gunstig is voor ons spijsverteringskanaal.

Hoe ze worden gemaakt

Bran - wat is het? Dit is een product dat verschijnt in de tijd dat granen worden gemalen. Simpel gezegd, dit zijn graanschillen en ongesorteerd meel. Het lijkt een afvalproduct. Maar in feite is dit verre van het geval!

Ondanks hun niet erg aantrekkelijke uiterlijk, is dit een zeer nuttig en waardevol product - zemelen. Hun samenstelling is eenvoudig - gemalen schelpen van granen. Maar de voordelen zijn enorm.

Wat zijn zemelen

Dus we hebben ontdekt waar zemelen uit bestaan, wat het is. Omdat meel van verschillende granen wordt gemaakt, kunnen zemelen ook van verschillende soorten zijn, namelijk:

• tarwe;
• maïs;
• gerst;
• rogge;
• haver;
• boekweit;
• rijst en anderen.

Ze bevatten allemaal, ongeacht het type, zo'n belangrijk element als vezels -voedingsvezels.

Wat zijn de voordelen van zemelen

Zelfs de oude mensen gooiden het afval dat werd verkregen na het malen van meel niet weg. Ze aten ze en merkten de onbetwiste heilzame eigenschappen op.

Bran - wat is het? Dit is in de eerste plaats een grote hoeveelheid voedingsvezels. En ze zijn erg nuttig voor het menselijk lichaam. Het zijn deze vezels die het werk van de darmen perfect reguleren, en dit is erg belangrijk voor mensen die last hebben van constipatie, diarree, winderigheid.

Waar zijn zemelen nog meer goed voor?

1. Ze herstellen perfect de microflora van de dikke darm.
2. Ze dragen bij aan de verwijdering van slechte cholesterol uit het lichaam.
3. Ze zijn geweldig voor gewichtsverlies.
4. Ze normaliseren de bloedsuikerspiegel.

Meerdere redenen om zemelen in je dieet op te nemen

Veel mensen lijden jarenlang aan chronische spijsverteringsziekten, maar zodra ze zemelen aan hun dieet toevoegen, begint het lichaam zichzelf te herstellen.

Degenen die bijvoorbeeld al zes maanden haverzemelen gebruiken, laten alleen positieve recensies achter. Het lichaam verwijdert geleidelijk opgehoopte gifstoffen, gifstoffen verlaten het bloed, een persoon begint zich lichter en vrijer te voelen. Vezels zorgen ervoor dat de darmen als een uurwerk werken.

Zemelen helpen niet alleen om het gewicht te normaliseren, vezels binden vetzuren en verminderen het slechte cholesterol in het bloed.

Het is ook de moeite waard om te onthouden dat zemelen op hun eigen manier dieet zijn.natuur. Hun samenstelling, naast een hoog vezelgeh alte, omvat:

• B-vitamines;
• vitamine E;
• provitamine A (caroteen).

Alle soorten zemelen zijn ook nuttig:

• als een choleretic drug;
• voor schendingen van de leverfunctie;
• in geval van storing van de alvleesklier;
• behandeling van maagzweren verbeteren;
• geweldige hulp bij gastritis.

Als je doorgaat met het aangeven van de nuttige eigenschappen van dit product, dan zal de lijst behoorlijk uitgebreid zijn. Dit is:

1. Regulering van het stofwisselingsproces.
2. Perist altiek van de dikke darm verbeteren.
3. Verhoogde darmmotiliteit.
4. Verminder vetafbraak.
5. Verminder kankerverwekkende stoffen in het lichaam.

Dus het is moeilijk om de heilzame eigenschappen van zemelen te overdrijven. Eén ding is duidelijk: dit wonderbaarlijke product is natuurlijk niet overbodig in uw dieet.

Sporenelement voorraadkast

Bran - wat is het? Het is ook een opslagplaats van verschillende sporenelementen die ons lichaam zo hard nodig heeft. Zemelen bevat:

• koper;
• zink;
• selenium;
• kalium;
• chroom;
• magnesium.

Het toevoegen van dit product aan je dieet verrijkt het lichaam dus aanzienlijk met waardevolle voedingsstoffen en sporenelementen.

Patiënten met diabetes mellitus, die voldoende lang haverzemelen hebben geconsumeerd, lieten de volgende beoordelingen achter - bijna iedereen had een daling van het suikergeh alte na een week van regelmatig gebruik.

Waarom gebeurt dit? Omdat zemelen het proces van het splitsen van zetmeel aanzienlijk vertragen. Zo dalen de bloedsuikerspiegels.

En dit product, rijk aan vezels, zorgt voor het effect van een volle maag bij een persoon. De eetlust wordt aanzienlijk verminderd en het gewicht begint daardoor langzaam maar gestaag af te nemen.

Voor degenen die huidproblemen hebben, zal zemelen een geweldige dienst bewijzen. Ze reinigen tenslotte het lichaam op wonderbaarlijke wijze van gifstoffen. Hierdoor wordt je huid zachter, zullen acne en ontstekingen verdwijnen.

Wat te adviseren

Ondanks het feit dat bijna alle zemelen ongeveer dezelfde hoeveelheid vezels bevatten, zijn er bepaalde kenmerken van elk type.

1. Gerstzemelen. Het geh alte aan oplosbare vezels is zeer hoog. Geweldig voor het verlagen van slechte cholesterol.
2. Maïszemelen. De rijkste aan onoplosbare vezels. Het eten ervan vermindert het risico op darmkanker.
3. Rijstzemelen. Ze bevatten ook een hoog percentage oplosbare vezels. Goed voor mensen met galblaasproblemen en een hoog cholesterolgeh alte.
4. Haverzemelen. Essentieel voor diabetespatiënten. Slechts 60 gram haverzemelen per dag - en uw cholesterolgeh alte da alt met 7-10%.
5. Tarwezemelen. Geïndiceerd voor diegenen die aanleg hebben voor tumoren in de dikke darm.

Bij het kiezen van zemelen, is het belangrijk om te begrijpen welk effect je wilt bereiken - om gewicht te verminderen of te verhogenuw darmen actiever te laten werken, pijn bij gastritis te verlichten of de leverfunctie te normaliseren. Bovendien moet je op smaakvoorkeuren letten - iemand zal maïszemelen niet lekker vinden, maar rijstzemelen zijn perfect.

Voorzichtigheid kan nooit kwaad

Het is ook belangrijk om te onthouden om dit product correct te gebruiken. Dan beschadig je het lichaam zeker niet. Of het nu gaat om maïs, rogge, rijst of haverzemelen, er kan schade aan het lichaam worden toegebracht door oneigenlijk gebruik van dit product.

De belangrijkste regel is dat het niet wordt aanbevolen om ze droog te eten. Verdun ze zeker met water. Toegegeven, er zijn nu speciale droge zemelencapsules verschenen. Hier kunnen ze worden geconsumeerd zonder eerst te verdunnen met water. Gewone zemelen zijn beter om voor te brouwen.

Sommige mensen voegen zemelen graag toe aan kefir of sappen, en strooien er ook salades mee. Met deze toepassing wordt het positieve effect aanzienlijk verminderd.

Havermeel, rijst of roggezemelen - hoe neem je ze in voor het meeste voordeel? Het is het beste om ze met kokend water te vullen en een half uur opzij te zetten om te zwellen. Daarna moet het overtollige water worden afgevoerd. Melk, fruit en rozijnen kunnen aan de resulterende pap worden toegevoegd en worden gegeten. Een belangrijke aanbeveling is om bij deze ma altijd veel water of thee te drinken.

Kant-en-klare, gestoomde zemelen (in plaats van droog) kunnen worden toegevoegd aan schnitzels, gehaktballen, ontbijtgranen, puddingen en stoofschotels.

Wat is de aanbevolen dosis

Onthoud dat een grote hoeveelheid zemelen kan bijdragen aan het feit dat je zal hebbenzwaar gevoel in de buik en ongemak. Daarom wordt aanbevolen om het met een kleine dosis in te nemen - 1-2 theelepels per dag. Als je geen problemen ervaart, verhoog dan geleidelijk de hoeveelheid naar 30 gram per dag.

Vergeet niet dat zemelen dol zijn op water en dat je de hoeveelheid vocht die je per dag drinkt moet verhogen.

Voor wie zijn ze gecontra-indiceerd?

Bran is een dieet- en gezond product, maar er zijn bepaalde beperkingen op het gebruik ervan. Neem ze niet in tijdens een verergering van maagaandoeningen. Als u colitis, enteritis, gastritis of maagzweer verergerd heeft, wacht dan tot het ontstekingsproces afneemt. En alleen dan kun je zemelen in kleine doses in je dieet opnemen.

Als je een infectie of diarree hebt, mag je in deze periode ook geen zemelen eten. Ze kunnen het beeld van het beloop van een infectieziekte aanzienlijk vertekenen. Het is beter om eerst volledig te genezen en dan uw dieet te veranderen.

Onthoud ook dat een grote hoeveelheid zemelen je niet sneller zal genezen. Integendeel, u kunt winderigheid, een opgeblazen gevoel, verstoring van de darmen, hypovitaminose krijgen.

Pas op met drugs

Als je een behandeling ondergaat en medicijnen voorgeschreven krijgt, onthoud dan een belangrijke regel. U kunt zemelen en medicijnen niet tegelijkertijd gebruiken. Vezel zal de werkzame stof van het medicijn snel absorberen en voorkomen dat het volledig in het lichaam oplost. U heeft geen baat bij zemelen of medicijnen. Pauze tussen medische afsprakenmedicijnen en het gebruik van zemelen moet minimaal 6 uur zijn. En het is het beste om zemelen volledig te weigeren voor de duur van de medicamenteuze behandeling.

Gezonde broodjes

Als je van bakken houdt, maar het is voor jou gecontra-indiceerd, zal zemelenmeel je te hulp komen. Het is minder plakkerig en is qua samenstelling nuttiger dan meel van de hoogste standaard. Wees niet bang om het aan gerechten toe te voegen - in pannenkoeken, in taarten, in pannenkoeken. Houd er rekening mee dat zemelenmeel plakkeriger is, dus voeg meer water toe aan het deeg.

Als je besluit zemelen aan je dieet toe te voegen, onthoud dan dat je ze regelmatig en voor een lange tijd, gedurende meerdere maanden, moet innemen. Alleen dan bereik je het verwachte resultaat.

Veel mensen vragen of zemelen aan kinderen kunnen worden gegeven. Zeker, maar in de juiste doseringen. Vanaf 10 maanden kan het kind gebrouwen zemelen toevoegen aan granen. Het is belangrijk om te onthouden dat de dagelijkse dosis niet hoger mag zijn dan 1-2 theelepels. Zorg er ook voor dat de baby geen allergische reactie krijgt.