2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Afgaande op de talrijke beoordelingen van liefhebbers van zelfgemaakte alcohol, laten de geur en kleur van de gekookte "Sam" vaak te wensen over. Wat te doen in dit geval?
Er zijn verschillende ambachtelijke manieren om deze alcoholische drank te zuiveren. Volgens deskundigen wordt het reinigen van maneschijn met eiwit als het meest effectief beschouwd. Als de procedure correct wordt uitgevoerd, is alcohol vrij van onaangename geuren en gevaarlijke stoffen. Bovendien wordt deze methode als milieuvriendelijk en veilig beschouwd. In dit artikel leer je hoe je maneschijn thuis schoonmaakt met eiwit.
Wat is het proces?
Voordat je maneschijn gaat reinigen met eiwit, moet je jezelf vertrouwd maken met de eigenschappen van dit product. Eiwit bevat 85% water en 15% vitamines, vetten, glucose en enzymen. Vanwege het geh alte aan albumine en caseïne wordt het ei als zeer goed beschouwd.absorberend. Deze enzymen worden geabsorbeerd uit "sam" uit schadelijke foezeloliën en verschillende onzuiverheden.
Het reinigingsproces begint zodra het eiwit is gecombineerd met maneschijn. Het duurt een week. Volgens kenners is het schoonmaken van maneschijn met eiwit niet minder van kwaliteit dan schoonmaken met houtskool. De laatste wordt als de meest gebruikelijke methode beschouwd. Echter, te oordelen naar de vele beoordelingen, is het schoonmaken van maneschijn met eiwit de laatste tijd erg populair geworden. Het enige nadeel van deze methode is dat hij vrij lang is. Afgaande op de beoordelingen duurt het enkele dagen om maneschijn met eiwit te reinigen. Meestal wordt op deze manier gewerkt met graan- en suikerdestillaten. Fruit "sam" wordt er niet mee gewist.
Wat heb je nodig voor je werk?
Om maneschijn met eiwit te reinigen, moet u het volgende krijgen:
- Verschillende eieren, namelijk eiwitten. Voor 3 liter maneschijn heb je 3 eiwitten nodig. Voor kippeneieren kun je naar de supermarkt gaan. Eiwitten kunnen echter onzuiverheden en additieven bevatten. Experts raden daarom aan om met zelfgemaakte eieren te werken.
- Gekookt water. Het kost 100 g per 1 liter Sam.
- Klop. Je kunt ook rondkomen met een mixer.
- Kan van drie liter.
- Gieter.
- Gaas en katoen.
- Twee containers waarin het handig is om de dooiers van de blanken te scheiden.
- Maanschijn. Het is het beste om met onverdund product te werken, waarvan de sterkteis 70-80 graden. Afgaande op de beoordelingen, is 40-graden "sam" niet slechter schoongemaakt.
Nadat alles wat je nodig hebt klaar is, kun je direct doorgaan naar de procedure. Lees hierna meer over het reinigen van maneschijn met eiwit.
Waar te beginnen?
Deze procedure bestaat uit verschillende fasen. Eerst wordt een schone container gevuld met maneschijn, zodat 85% van het volume wordt ingenomen. Vervolgens worden eiwitten gescheiden in een aparte container. In dit stadium is het belangrijk om te voorkomen dat zelfs de kleinste deeltjes dooier in het distillaat terechtkomen. Anders krijgt maneschijn een onaangename geur en smaak van eieren, die volgens experts niet kan worden geëlimineerd.
Voortgang van het werk
Nu moeten de eiwitten worden gevuld met water. Vervolgens wordt met behulp van een garde of mixer de inhoud opgeklopt tot een homogene massa is gevormd. Er zou wit schuim op het oppervlak moeten verschijnen.
Het resulterende mengsel wordt toegevoegd aan een pot "sam". Vervolgens wordt het destillaat grondig gemengd en goed gesloten. Na het voltooien van deze stappen moet het distillaat een week op een warme, donkere plaats worden bewaard. Experts raden aan om het tweemaal per dag te schudden. De uitzondering is de dag voor de filtratieprocedure. Als het ei op de tweede dag niet stolt met de vorming van witte vlokken, raden de meesters aan om de container te vullen met alcohol met citroenzuur. Voor een betere stremmen wordt wat destillaat verhit. Het is wenselijk dat de temperatuur niet hoger is dan 60graden. Deze twee methoden sluiten elkaar niet uit.
Laatste etappe
Een week na het begin van de reiniging moet de maneschijn worden gefilterd. Voor dit doel kunt u een zelfgemaakte filter van watten en een gieter gebruiken. Nadat de "sam" door dit apparaat is gegaan, moet de watten worden verwijderd en moet er een nieuwe op zijn plaats worden gezet. Daarnaast is de gieter extra afgedekt met een stukje gaas. Deze maatregel is nodig om te voorkomen dat vreemde voorwerpen in het alcoholische product terechtkomen. Nu moet de procedure opnieuw worden herhaald.
Afgaande op de talrijke beoordelingen, verstoppen filters heel vaak eiwitvlokken. Dit verklaart waarom het proces lang duurt. Ervaren distilleerders wordt aangeraden dubbele filtratie toe te passen. Het hangt echter allemaal af van hoe troebel het destillaat is. Als alles correct is gedaan, is de maneschijn erg schoon. Ondanks het feit dat een dergelijk product al kan worden geconsumeerd, verdunnen sommige ambachtslieden het met water tot 10 omwentelingen en destilleren het vervolgens. Dit is echter niet vereist. Sommige distilleerders beweren dat herdistillatie van maneschijn schadelijk kan zijn. Feit is dat als gevolg van verhitting waterstofsulfide vrijkomt. Als gevolg hiervan zal het product stinken en volledig ongeschikt zijn om te drinken. "Sam" wordt als gereed beschouwd onmiddellijk nadat het door het filter is gegaan.
Alternatieve reinigingsoptie
Sommige meesters zuiveren maneschijn met kwarteleitjes, die een grotere voedingswaarde hebben dan kip. Volgens deskundigen heeft dit echter geen invloed op de kwaliteit van de reiniging. Daarnaast kwarteleitjes,in vergelijking met de kosten van kip, veel duurder.
Bovendien bevatten ze minder eiwitten. In dit opzicht is het niet raadzaam om distillaat met dergelijke producten te zuiveren.
Tot slot
Deze reinigingsmethode is niet de enige. Velen verdunnen het distillaat van foezeloliën en schadelijke stoffen met olie en steenkool. Om maneschijn zachter te maken, wordt het verwerkt met melk. Om de organoleptische eigenschappen van "sam" te verbeteren, raden experts aan om met eiwit te reinigen. Afgaande op de beoordelingen hebben alcoholische producten bij de uitgang geen scherpe foezelgeur. Deze methode is behoorlijk effectief gebleken, hoewel het enige inspanning en tijd zal vergen.
Aanbevolen:
Eetstokjes gebruiken: stapsgewijze instructies en aanbevelingen
De Japanse keuken is al jaren een trend. Ten eerste is het heerlijk. Ten tweede is het trendy. En ten derde is het nuttig. Het is dus in ieder geval de moeite waard om deel te nemen aan de cultuur van het eten van broodjes en sushi. Alleen veel Europeanen hebben een probleem: het onvermogen om eetstokjes te gebruiken. Echt, hoe eet je eetstokjes? Misschien is het makkelijker om ze aan je vingers te plakken, zodat ze er niet uit glijden? Of loont het de moeite om de voorgeschreven apparaten achterwege te laten en een gewone stekker te gebruiken?
Hoe samsa met een driehoek te beeldhouwen: eenvoudige manieren, stapsgewijze instructies met foto's, tips en trucs
Samsa is een Aziatisch wondergerecht, bekend in alle landen. In Rusland is het te vinden in elke fastfoodkiosk. Het product ziet eruit als een Russische taart, alleen met een driehoek en met een speciale vulling. Samsa wordt gemaakt van lam, varken, rund en kip. Het hangt allemaal af van wie wat de voorkeur geeft. Er zijn veel recepten voor het maken van samsa, het kan zowel in een pan als in de oven worden gebakken
Maneschijn reinigen met soda en kaliumpermanganaat: verhoudingen, aanbevelingen, voor- en nadelen van schoonmaken
Cleaned moonshine is een aangenaam ruikende drank met een rijke smaak. Als de drank niet aan dit proces wordt onderworpen, bestaat er een enorm risico op het ontwikkelen van allerlei ziekten door het binnendringen van giftige en schadelijke stoffen in het lichaam. Daarom stellen we voor om maneschijn te reinigen met soda en kaliumpermanganaat
Maneschijn voor de tweede keer distilleren: stapsgewijze instructies en handige tips
Dubbele distillatie van maneschijn thuis, met de juiste implementatie, zal een uitstekende smaak bereiken en kater als gevolg van consumptie verminderen. In het artikel vindt u een gedetailleerde beschrijving van de fasen van de tweede distillatie, evenals tips en recepten voor tincturen op basis van maneschijn
Moonshine hoe kaliumpermanganaat te reinigen? De meest effectieve manieren om maneschijn te reinigen van geur en onzuiverheden
Alcohol heeft lang voor een persoon gediend als een soort 'motivator' voor gewaagde acties en domme daden. Een sterke drank, op zichzelf "gekickt", werd gewaardeerd om zijn kracht, zuiverheid en smaak. Dankzij de geheimen van maneschijn, doorgegeven van generatie op generatie, maken veel inwoners van dorpen en dorpen nog steeds prachtige maneschijn. Maar slechts enkele van de geheimen van de voorbereiding en zuivering zijn tegenwoordig bekend
