Pompoensoep met room: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je een grote wens hebt om zelf pompoensoep met room te maken, dan raden we je aan om alle kookmogelijkheden voor dit gerecht te bekijken. Met bepaalde ingrediënten kun je immers een pittige, pittige of ongezuurde lunch krijgen. Bovendien wordt alleen verse pompoen gebruikt om zo'n gerecht te maken. Soep (recepten met foto's staan iets verderop) met deze groente is erg lekker, voedzaam en bevredigend. Het kan veilig aan een kind worden gegeven of als een gezonde ma altijd worden geconsumeerd.

Romige pureesoep koken: recepten met foto's

Zoals hierboven vermeld, kan het gepresenteerde gerecht met verschillende ingrediënten worden bereid. Maar om het lekker en voedzaam te maken, is het aan te raden om daarnaast een zuivelproduct zoals room te gebruiken. In dit geval wordt uw lunch geuriger en smakelijker.

Dus, om pompoensoep met room te maken, moet je het volgende bereiden:

• verse pompoenpulp - ongeveer 500 g;
• grote zoete ui - 1 st.;
• grote wortel - 1 st.;
• zuivelmelk maximumvetgeh alte - ongeveer 150 ml;
• elke groente - gebruik naar smaak;
• natuurlijke boter - ongeveer 15 g;
• gekoelde kipfilets (als ze bevroren zijn, moeten ze worden ontdooid) - 1 st. per 300 gram;
• zout, zwarte peper en verse knoflook, gebruik naar wens.

De vleesbouillon bereiden

Voordat je pompoensoep met room kunt maken, moet je alle bovenstaande ingrediënten verwerken. Spoel eerst de kipfilets en kook ze in 2 liter gewoon water, voeg zout toe. Nadat het vleesingrediënt zacht is geworden, moet het uit de bouillon worden verwijderd, volledig worden afgekoeld, het vruchtvlees van de botten en de schil scheiden en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden.

Groenten verwerken

Om een heerlijke pompoensoep met room te maken, moet je niet alleen bovenstaande groente gebruiken, maar ook andere ingrediënten. Om dit te doen, moet je de wortels en uien wassen en schillen en dienovereenkomstig raspen en hakken. Doe de producten vervolgens in een pan en bak ze goudbruin in boter, na het zouten en peperen.

Wat de pompoen betreft, deze moet worden geschild en de zaden (indien nodig) worden verwijderd en in vrij grote stukken worden gesneden.

Warmtebehandeling van de eerste gang

Hoe maak je romige pompoensoep? Recepten voor dit gerecht kunnen zowel gewoon drinkwater als vleesbouillon bevatten. Om een meer bevredigende lunch te krijgen, hebben we besloten om de tweede te gebruiken?optie.

Dus, in een pot met vleesbouillon, moet je alle gehakte pompoen doen en beginnen te koken op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Tegelijkertijd mag geen zout worden toegevoegd, omdat dit bestanddeel al werd gebruikt tijdens de warmtebehandeling van kippenborsten.

Nadat de pompoen zacht is geworden, moeten de gerechten onmiddellijk van het vuur worden gehaald en een tijdje opzij worden gezet. Nadat je hebt gewacht tot de inhoud van de pan iets is afgekoeld, moet je deze met een blender kloppen (op hoge snelheid). Als gevolg hiervan zou u een vloeibare en geurige puree moeten krijgen, die weer op het fornuis moet worden gezet en aan de kook moet worden gebracht. Tijdens het opnieuw koken is het nodig om gehakte groenten, gebruinde uien en wortels, evenals zware room aan de pompoen toe te voegen. Nadat je deze componenten hebt gemengd, moet je wachten tot ze koken - en de pan onmiddellijk van het fornuis halen.

Deze soep met room wordt als volledig gaar beschouwd. Maar om de soep een speciale smaak te geven, is het aan te raden om deze extra op smaak te brengen met geraspte knoflook en gemalen piment. Nadat de lunch onder een gesloten deksel is bewaard, kan deze veilig aan vrienden worden geserveerd, samen met stukjes borst en een sneetje brood.

Groentesoep op het water

We hebben hierboven beschreven hoe pompoensoep met room op vleesbouillon wordt bereid. Dit gerecht kan echter ook met gewoon water gemaakt worden. Hiervoor hebben we nodig:

• pompoenpulp - ongeveer 300 g;
• grote zoete ui - 1 st.;
• grote wortel - 1 st.;
• aardappelen zijn niet erg groot - 2 stuks;
• watergeregeld - 2 l;
• elke groente - gebruik naar smaak;
• boter - ongeveer 20 g;
• halve erwten - ½ kopje;
• zelfgemaakte roggecroutons - om bij het gerecht te serveren;
• zout, zwarte peper en verse knoflook, gebruik naar wens.

Ingrediënten verwerken

Hoe maak je je eigen groentepureesoep? Recepten met foto's van zo'n gerecht vind je in dit artikel. Maar voordat je zo'n lekker en voedzaam diner gaat bereiden, moet je alle bovenstaande componenten goed verwerken.

Eerst moet je de pompoen spoelen, van de zaden schillen en schillen, en dan grof hakken. Verder moeten de overige groenten op dezelfde manier worden verwerkt. Aardappelen en zoete uien moeten in kleine blokjes worden gesneden en wortels moeten worden geraspt. Wat betreft de halve erwten, ze moeten worden gesorteerd, goed in een zeef worden gewassen en vervolgens in een diepe bak worden gedaan en met water worden gegoten. In deze toestand moet het bonenproduct ongeveer drie uur worden bewaard. Gedurende deze tijd zou het een beetje moeten opzwellen en vocht opnemen.

Groenten bakken in boter

Net als de vorige pompoensoep met room, bevat deze versie van het gerecht ook het gebruik van gebruinde groenten. We bereiden zo'n diner immers zonder vlees, en daarom, als je geen roosteren gebruikt, zal het te flauw blijken te zijn.

Dus, om sommige ingrediënten te sauteren, moet je een koekenpan (stoofpan) nemen, de boter in een kom smelten en dan -leg wortels en uien neer. Bak de ingrediënten tot ze transparant zijn. Aan het einde moeten ze op smaak worden gebracht met peper en zout.

Het hele gerecht op het fornuis koken

Nadat de producten zijn bereid, kun je beginnen met koken. Giet hiervoor het bezonken water in een pan (groot) en breng aan de kook. Vervolgens is het noodzakelijk om er gehakte erwten in te gieten en ongeveer 50 minuten te koken tot het helemaal zacht wordt. Doe na deze tijd het vruchtvlees van de pompoen in dezelfde bak en breng alle producten op smaak met peper en zout.

Na nog eens ¼ uur moet de pan van het vuur worden gehaald en iets afkoelen. Daarna moet de inhoud met een blender worden omgezet in puree.

Laatste etappe

Nadat de basis van de soep klaar is, moet deze opnieuw aan de kook worden gebracht en vervolgens in kleine blokjes aardappelen worden gegoten. Kook deze ingrediënten bij voorkeur ongeveer 20 minuten. Voeg er vervolgens gesauteerde groenten en geraspte knoflook aan toe, haal ze van het vuur en bewaar ze uur onder het deksel.

Hoe serveer je pompoensoep op de juiste manier?

De gepresenteerde pompoensoep voor een kind is goed geschikt als hij niet echt van een puur erwtengerecht houdt. Nadat het diner klaar is, moet het op borden worden verdeeld en bestrooid met gehakte kruiden en roggecroutons.

Hoe maak je snel pompoensoep? Kookrecepten

Je kunt het gepresenteerde gerecht op verschillende manieren bereiden. Maar als je niet wilt toekijkenborden, is het beter om het volgende recept te gebruiken. Voor hem hebben we nodig:

• pompoenpulp - ongeveer 300 g;
• grote zoete ui - 1 st.;
• grote wortel - 1 st.;
• melkroom met minimaal vetgeh alte - ongeveer 50 ml;
• elke groente - gebruik naar smaak;
• selderij (groenten) - een beetje;
• zonnebloemolie - ongeveer 30 ml;
• vlezige verse tomaten - 2 stuks;
• zout, zwarte peper en verse knoflook - gebruik naar wens.

Kookproces

Om dit gerecht zelf te maken, heb je een diepe pan nodig. Het is nodig om er een beetje olie (zonnebloem) in te gieten, en dan moeten de pompoenpulp en gehakte uien worden neergelegd. In deze samenstelling is het raadzaam om de ingrediënten ongeveer 10 minuten op zeer laag vuur te bakken. Vervolgens moeten geraspte sappige wortelen, bleekselderij en geblancheerde tomaten, in kleine blokjes gesneden, aan de groenten worden toegevoegd. Voor deze producten moet u ook zout en peper toevoegen en een beetje water toevoegen (om de ingrediënten niet te bedekken). Bedek de pan met een deksel en laat de componenten 45 minuten sudderen. Gedurende deze tijd moeten alle producten zacht worden en na intensief mengen in pap veranderen.

Laatste etappe

Nadat je een geurige pureesoep hebt gekregen, moet deze op smaak worden gebracht met slagroom en geraspte knoflookteen. Nadat de ingrediënten nog een uur onder het deksel zijn bewaard, kan het gerecht veilig aan tafel worden geserveerd. Voorafhet wordt aanbevolen om te bestrooien met vers gehakte kruiden.

Pittige Pompoensoep Maken

Pompoenpureesoep voor een kind kan worden bereid volgens een van de bovenstaande recepten. Het hieronder beschreven gerecht mag echter alleen aan volwassenen worden geserveerd omdat het te pittig is.

Dus we hebben nodig:

• zonnebloemolie - ongeveer 30 ml;
• pompoenpulp - ongeveer 400 g;
• grote zoete ui - 1 st.;
• verse vlezige tomaten - 2 stuks;
• hete peper - 1 peul;
• Provençaalse kruiden, rozemarijn, basilicum - naar smaak gebruiken;
• elke groente - gebruik naar smaak;
• rund- of kippenbouillon, voorgekookt - 1 l;
• zoete paprika - grote snuif;
• zout, zwarte peper en verse knoflook - gebruik naar wens.

Kookmethode

Het principe van het maken van zo'n pittige pompoenpureesoep is vergelijkbaar met bovenstaande gerechten. Eerst moet je de pompoenpulp in kippen- of runderbouillon koken en vervolgens de groente hakken met een blender. Vervolgens moet je er afwisselend rozemarijn, Provençaalse kruiden, basilicum, hete peper, zoete paprika, zout en eventuele greens aan toevoegen. Herhaaldelijk na het koken van de basis, is het nodig om de in boter gebakken ui en geraspte knoflookteentjes eraan toe te voegen. In deze vorm is het aan te raden de pureesoep een uur onder de deksel te bewaren. Vervolgens moet het pittige gerecht op borden worden gelegd en onmiddellijk worden geserveerd. Naast pompoensoep kunnen zelfgemaakte roggecroutons worden geserveerd. Eet smakelijk!