Kaastaarten: een snel recept om te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaastaart is een heerlijke delicatesse die de feesttafel zal versieren, en met een knaller gaat voor het diner, en een uitstekend ontbijt en een smakelijk tussendoortje voor thee, want het ontbijt moet stevig, maar licht zijn.

Kaastaarten zijn een heerlijk tussendoortje voor het hele gezin bij thee en koffie. Ze koken snel en zijn erg lekker. Kijk naar onze foto's van kaastaarten, als je een kaasliefhebber bent, zul je deze optie voor thee lekker vinden. Het deeg is doordrenkt met je favoriete kruiden, de geur van kaas. Lekker! Laten we snel kennis maken met de nieuwe recepten.

Kaastaart

Je kunt een cake op verschillende manieren bakken, bijvoorbeeld op kefir of op melk, op gist, en ook met de toevoeging van niet alleen kaas, maar ook groenten, ham, groenten en champignons, later zullen we praten over verschillende vulmogelijkheden. Maar laten we beginnen met de eenvoudigste.

Delicatesse is klaar in 15 minuten, kaasachtige tortilla's gemaakt van luchtig, licht deeg dat direct bakt. De kaas smelt en doorweekt het deeg met geurig romig sap.

Kefirbasis voor een simpele cheesecake

Om de basis voor de snack te bereiden, dat wil zeggen het deeg,je hebt nodig:

• Harde kaas - 1,5 el
• Meel - 2 el
• Kefir - 1 el
• Soda - 0,5 theelepel
• Suiker - 0,5 theelepel
• Snufje zout en kruiden naar smaak.

Om de smaakmakers goed te laten oplossen en het deeg, de kruiden, de suiker, het zout en de frisdrank te laten weken, voeg je eerst de kefir toe.

Rasp kaas op een grove rasp. Het maakt eigenlijk niet uit welke kaas je gebruikt. Om de smaak compleet te maken, kun je verschillende soorten proberen.

Voeg een glas geraspte kaas toe aan kefir, zet de rest opzij.

Meel zeven en geleidelijk toevoegen, al roerend. Je zou een elastisch, zacht deeg moeten hebben dat niet aan je handen plakt.

Verdeel het afgewerkte deeg in kleine porties. Rol elk stuk in een cake. Hoe dunner het flatbread, hoe krokanter het zal zijn na het frituren.

Bak een kant van de tortilla op laag vuur onder een deksel, draai om, bestrooi met de resterende kaas en dek af met een deksel. Bak op laag vuur.

Hier zijn kaaskoekjes op kefir in een pan. Voeg wat groen toe aan de bovenkant van de kaas. Dit is optioneel, maar op deze manier zien de taarten er smakelijker uit, met gesmolten kaas.

Pannenkoeken met melk

Kaastaarten kun je niet alleen op kefir bakken, maar ook op melk. Meestal wordt een zuur product gebruikt, maar vers bederft de snack niet. Het hangt ervan af hoe zure melk is in welke verhoudingen andere producten worden toegevoegd zodat de producten geen rubber worden. Laten we proberen kaas te kokentortilla's met verse melk.

Hiervoor hebben we nodig:

• Meel - 2 el
• Melk - 0,5 el
• Kaas - 0,5 el
• Plantaardige olie - 2 el. l.
• Snufje zout.

Het deeg wordt gekneed, zoals in het vorige recept, met toevoeging van plantaardige olie aan het deeg zelf. Maar er zijn verschillende manieren om deze cakes te bakken.

Als je niet van te droge broodjes houdt, vet dan een koekenpan in met plantaardige olie of boter. Je kunt ook volle roomkaas gebruiken in het recept.

Een andere kookmethode is in de oven. Kaastaarten in de oven worden maximaal 25 minuten gebakken, anders worden ze te droog en gaat de kaas bakken.

Leg de taarten op een bakplaat, bestrooi met kaas, je favoriete kruiden. Koken in de oven belooft een meer bruin uiterlijk aan deeg en gesmolten kaas.

In sommige recepten wordt aanbevolen om een beetje knoflook toe te voegen, dit garandeert een aangenaam aroma en een brute eetlust.

Gistcake

Trouwens, je kunt deeg voor kaastaarten niet alleen bereiden van gefermenteerde melkproducten, maar bijvoorbeeld ook met gist. Laten we eens kijken naar deze optie voor het maken van weelderig deeg.

Benodigde ingrediënten voor cheesecake:

• Meel - 1, 5 el
• Gist - 25g
• Water - 0,5 el
• Kaas - 200g
• Plantaardige olie - 12 el. l.
• Knoflook - 3-4 teentjes.
• Suiker - 2 el. l.
• Zout - een snuifje.
• Peper, basilicum.

SoLaten we beginnen met het bereiden van het deeg. Giet water, plantaardige olie (zeven eetlepels), suiker en zout in een pan, kook en laat afkoelen. Gist kan aan warme vloeistof worden toegevoegd en grondig worden gemengd om het op te lossen.

Giet de afgewerkte vloeistof bij de bloem en kneed het deeg. We schuiven het afgewerkte deeg in een diepe kom en wachten tot het rijzen.

Snijd de kaas op een grove rasp. Pel de knoflook, plet en meng met de resterende plantaardige olie.

Het deeg wordt in gelijke delen verdeeld, in cakes gerold en bestrooid met kaas en knoflook. Taarten worden 10-15 minuten gebakken in de oven op 180 graden.

Knapperige geurige taarten - lekker voor bij de thee als warme sandwich.

Vullingen

Je kunt de taarten diversifiëren met behulp van verschillende vullingen. Je kunt er van alles aan toevoegen, meestal gebruiken ze:

• ham, worst, gerookt;
• brynza, kwark, kaasmixen;
• groenten, uienvullingen;
• gekookte eieren passen er goed bij;
• gestoofde kool;
• gebakken champignons;
• gebakken wortelen;
• aardappelpuree;
• vleesvulling, lever en gehakt.

De overgebleven aardappelpuree of champignons kunnen in tortilla's met kaas worden gedaan en worden geserveerd bij het ontbijt of als een broodje warme thee.

Hamcakes

Hier is nog een recept voor kaastaartjes op kefir met vulling. In plaats van worst kun je ook ham, rookworst, gekookt vlees of kip, gerookte kip gebruiken - wat je ook bentziel en wat uw familie zal behagen. Laten we taarten maken door 300 gram ham toe te voegen aan het eerste recept.

Kneed het deeg volgens het eerste recept en voeg kaas toe. Verdeel het deeg in middelgrote balletjes. Rasp de ham op een grove rasp.

Rol de balletjes tot dunne ronde pannenkoeken. Spreid de vulling op de ene uit en dek af met de tweede, waarbij u de randen stevig aan elkaar sluit.

Ga met een deegroller lichtjes over de cake om een gladder oppervlak te krijgen.

Kaastaarten worden in een pan op laag vuur aan beide kanten goudbruin gebakken. Kook ze afgedekt om ze sappig te houden.

Aanbevelingen

1. Probeer de ingrediënten van de vulling fijn te hakken, zodat de naadranden niet scheuren tijdens het rollen.
2. Het is beter om een vulling te gebruiken die droog is, maar niet kruimelig, zodat de kruimels niet vallen tijdens de ma altijd.
3. Als de ingrediënten in je vulling gebakken zijn, is het beter om ze te ontvetten op een handdoek of servetten.
4. Voor ham (of als je kaas erin wilt broodje) - als je plakjes gebruikt, gebruik ze dan als een laag blad.

Khachapuri

Maar naast eenvoudige recepten voor kaastaarten (in 15 minuten kunt u ze gemakkelijk bereiden volgens ons advies), kunnen we u uw favoriete Georgische snack aanbieden - khachapuri, die we op yoghurt zullen koken. Dus, om te koken hebben we nodig:

• Meel - 700g
• Yoghurt - 500g
• Geraspte mozzarella - 450g
• Feta - 450g
• Ei - 3 stuks.
• Soda - 2 theelepels
• Zout - 1 theelepel
• Boter - 50g

Laten we beginnen met het voorbereiden van het deeg. Meng yoghurt met boter, twee eieren, zout, frisdrank. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed het deeg met je handen. Het moet zacht, buigzaam en niet plakkerig zijn aan de handen.

Bestrooi de tafel met bloem en kneed het deeg tien minuten. Rol het deeg samen, doe het in een kom en zet het twintig minuten in de koelkast.

Meng voor de vulling twee soorten kaas en klop er één ei door. Mixen tot een gladde substantie. Deze cheesecakes worden in de oven gebakken, dus verwarm de oven van tevoren voor op 220 graden.

Verdeel het deeg en vorm het tot cakes, leg de vulling en sluit het, maak de randen vast met een halve maan.

Khachapuri wordt een kwartier gebakken. Na een beetje afkoeling kunnen ze aan tafel geserveerd worden, warm zijn ze ongelooflijk geurig, zacht en sappig.

Naast kaas kun je ook elke andere vulling gebruiken of diversifiëren met groenten, champignons, vlees.

Quesadilla

Mexicaanse kaastortilla op basis van tartilla wordt net zo eenvoudig bereid als de vorige. Wil je je huishouden verrassen met een nieuwe kaassnack? Laten we dan snel kennis maken met het quesadilla-recept.

De belangrijkste ingrediënten voor het maken van quesadilla's zijn tortilla en kaas, je kunt de rest naar smaak vervangen. Dankzij kip en rossige kaas is dit zowel een uitstekend ontbijt als een koele biersnack. Wat hebben we voor haar nodig?

• Afgewerkte tortilla.
• Cheddar kaas.
• Kip (gekookt, gebakken, gerookt - naar uw smaak).
• Koriander.
• Tomaat.
• Chili.
• Knoflook.
• Mexicaanse kruiden.

Kookproces

Tomaten wassen en in kleine blokjes snijden. Maal de kaas met een grove rasp.

Pel en hak de knoflook met koriander fijn. Verwijder zaden en witte vliezen van paprika's. Hak het fijn.

Kook de kip indien nodig en snijd hem ook.

Laten we beginnen met het vormen van de quesadilla. Als het tartillavel breed is, vouwen we de cake dubbel, zo niet, bedek het dan met een tweede vel.

Smeer eerst een laag geraspte kaas. Na - tomaat, knoflook, peper en favoriete kruiden. Om te fixeren - nog een overvloedige laag kaas.

Bedek of vouw de toekomstige cheesecake dubbel. Knijp de cake een beetje uit zodat de vulling gelijkmatig over de tartilla wordt verdeeld.

Doe het in de pan en bak vijf minuten aan elke kant. De kaas zal smelten en alle ingrediënten aan elkaar binden, en de tomaten zullen sap geven, knoflook en kruiden zullen schitteren in het voorgerecht.

Serveer deze heerlijke quesadilla met verse groenten, paprika's, je favoriete hete sauzen en zure room.

Het voordeel van het maken van tortilla's met verschillende vullingen is dat je alles kunt gebruiken om snacks te bereiden, je favoriete producten die je altijd in de koelkast kunt vinden.

Zoals je kunt zien, is het maken van kaastaarten snel en gemakkelijk. Ze vereisen geen speciale lijst met producten. En hoe veelmanieren en verschillende opties voor koken, vullingen. Experimenteer, trakteer je familie en vrienden, eet smakelijk!