Hoe een cheesecake te versieren: originele ideeën en opties, foto's, tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Tegenwoordig is cheesecake een van de meest populaire dessertsoorten, die in restaurants en cafés wordt geserveerd en ook met de hand kan worden bereid. In ons artikel leert u veel over het koken en decoreren van een cheesecake thuis, vindt u een gedetailleerde beschrijving van het decoratieproces en decoratietips voor beginners. Bovendien wordt alle informatie gekruid met sappige foto's die u zullen helpen beter te begrijpen hoe het toekomstige dessert er precies uit zal zien.

Wat is het en hoe kook je het?

Denken over hoe je een cheesecake thuis kunt decoreren? Foto's uit de volgende secties en een gedetailleerde beschrijving van het creatieve proces zullen u helpen dit probleem in detail te begrijpen. Om te beginnen raden we u echter aan om vertrouwd te raken met het recept voor het maken van zo'n dessert en wat deze cake is, aangezien niet alle mensenvolledig begrijpen.

Cheesecake is een dessert gemaakt van roomkaas of kwark met gemalen koekjes of koekjesdeeg. Deze cake is niet alleen erg lekker, maar wekt ook een sterk verlangen om hem op een originele manier te versieren. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram kruimelige koekjes;
• 500 gram roomkaas van elke variëteit;
• 200 gram melkroom (35%);
• 100 gram boter;
• 5 eetlepels suiker;
• 1 zakje vanille;
• 1 citroen (schil);
• poedersuiker.

Eerst moet je de koekjes vermalen tot kruimels. Smelt daarna de boter in een waterbad en meng het met koekjes. Voeg 1 eetlepel suiker toe en meng goed. Als ovenschaal is elke bakplaat met een diameter van 20 tot 22 centimeter geschikt. Het deeg wordt in een op 170 graden voorverwarmde oven geplaatst en daar 10 minuten bewaard.

Terwijl onze cake in de oven staat, kun je beginnen met het bereiden van de kaasmassa. Klop hiervoor vier kippeneieren met vier eetlepels suiker en voeg dan slagroom, een halve citroenschil en een zakje vanille toe aan het mengsel. Roer alles goed door elkaar en voeg daar de gesmolten kaas toe. Mix alles opnieuw tot een gladde massa.

Zodra de kaasmassa klaar is (hij moet vrij vloeibaar zijn), giet je deze op de bodem en zet je de cake 70-80 minuten in deoven voorverwarmd tot 150 graden. Koel de cake daarna af en zet hem even in de koelkast. Het is het beste om het de hele nacht op een koele plaats te laten brouwen. Daarna kun je de cheesecake prachtig decoreren (foto's volgen hieronder) met fruit, chocolade, glazuur en andere zoetwaren die je in huis kunt vinden. Meer informatie hierover vindt u in de volgende paragrafen.

Gebruik verse bessen

Besloten om de cheesecake met bessen te versieren? Gebruik dan de aanbevelingen uit ons artikel, zodat de registratieprocedure zonder complicaties verloopt. Hoewel deze optie als een van de eenvoudigste wordt beschouwd, kan zelfs een beginnende kok de cake versieren met zwarte bessen, kruisbessen of frambozen. Alleen de rijpste vruchten mogen echter worden gekozen en ze moeten ook grondig worden gewassen voordat ze worden versierd.

Beginnende koks wordt aangeraden hele bessen te gebruiken, maar als je zeker weet dat je kiwi of aardbeien in mooie stukjes kunt snijden, wees dan niet bang om je fantasie de vrije loop te laten. Je kunt van bessen een ster maken of er wat woorden mee schrijven. De meest ervaren banketbakkers gebruiken meerdere vruchten tegelijk om er een bloemknop van te maken. Natuurlijk zal zo'n idee vrij moeilijk te implementeren zijn, maar alle benodigde vaardigheden zullen zeker met ervaring komen.

Als je naar de foto hierboven kijkt, zul je zien hoe eenvoudig en origineel je een heerlijke taart kunt versieren metmet verse bosbessen en frambozen. Smeer het dessert gewoon in met room of slagroom en schik de bessen in de vorm van een ster, zoals op de afbeelding. Om de resterende ruimte op te vullen, kunt u melkchocolade toevoegen door deze eerst in een waterbad te smelten en in een speciaal pistool te plaatsen om prachtige vormen te creëren.

Versier een taart voor het diner met je partner

Veel dames vragen zich af hoe ze een cheesecake erop moeten decoreren, hoewel er niets moeilijks aan is. Als je bijvoorbeeld besluit je geliefde te plezieren met een zoet dessert, dan zal het nodig zijn om het te versieren zodat je verloofde kan zien dat je een stukje van je ziel in het koken hebt gestopt. Om dit te doen, kun je onze technologie gebruiken of met je eigen originele idee komen dat opv alt tussen de grijze massa van die taarten die in winkels kunnen worden gekocht.

Dus, om de cheesecake te versieren, moet je een kleine lepel nemen (idealiter die van een kind) en deze gebruiken om verschillende hartvormige holtes op het oppervlak van het dessert te maken. Ze kunnen worden gevuld met elke siroop (naar smaak) of jam. Idealiter is het aan te raden om een compositie van rode bessen of fruit te gebruiken om de harten zo realistisch mogelijk te maken. Als de decoratie klaar is, voeg je een takje munt of citroenmelisse toe om de cake een twist te geven.

Trouwens, om de lelijke zijwanden te bedekken, kun je gesmolten chocolade of een heerlijke handgemaakte room gebruiken. Ervaren banketbakkershet wordt aanbevolen om meerdere lagen aan te brengen, zodat de zoete samenstelling tijd heeft om uit te harden en niet naar beneden druipt na een lange tijd in de koelkast. Je kunt zelfs proberen iets op de zijkant van de taart te schrijven, en als niets lukt, bedek je de letters gewoon met een nieuwe laag crème.

Instantkoffie voor liefhebbers van tiramisu

Besloten om een cheesecake-taart op een originele manier te versieren, maar je wordt niet sympathiek van bessen en fruitjam? Wat dacht je van het decoreren van de taart met oploskoffie of cacaopoeder. Een dergelijk idee zal vooral diegenen aanspreken die van tiramisu houden en de smaak willen combineren met kwark toegevoegd aan het dessert. Deze cake heeft een zeer unieke smaak. Voeg echter niet te veel koffie toe, anders verpest je je zelfgemaakte cake met bitterheid.

Dus, om het dessert sterker te maken, moet je dezelfde vorm nemen waarin je de cake hebt bereid en er gesmolten pure chocolade in gieten, na het te hebben gemengd met oploskoffie. Het blijft om de bakplaat in de koelkast te verwijderen en te wachten tot deze volledig is gestold. Haal de koffieschijf voorzichtig uit de vorm en plaats deze op de taart, eerder ingesmeerd met slagroom. Daarna blijft het alleen nog om enkele decoratieve elementen toe te voegen, zodat het dessert niet zo somber lijkt. U kunt bijvoorbeeld glazuur, marshmallows of dezelfde slagroom gebruiken.

Chocolade gebruiken voor decoratie

Om een cheesecake met chocolade te versieren, kun je verschillende ingrediënten gebruiken. Zo'n dessert zal vooral mensen aanspreken die van zoete taarten houden ingecombineerd met de meest delicate kwark. Als u naar de onderstaande foto kijkt, ziet u dat in ons geval niet alleen chocolade wordt gebruikt, maar ook verschillende zoetwaren die erop zijn gebaseerd. Net als in het vorige geval kun je de cake versieren volgens onze instructies of sommige elementen vervangen door iets anders, waardoor een uniek dessert ontstaat.

Eerst moet je een paar repen witte chocolade smelten in een waterbad en daarna de cheesecake insmeren met de afgewerkte compositie. Dan moet je melk of pure chocolade in een kleine hoeveelheid smelten om mooie patronen op de taart te tekenen. Zodra het schilderen klaar is, leggen we verschillende lekkernijen in een cirkel neer: stukjes chocolade, snoepkokers, zoete ballen, enzovoort. Je kunt zelfs een paar Raffaello- of Ferrero Rocher-snoepjes toevoegen om het dessert niet alleen lekker maar ook modern te maken.

Een klein trucje voor wie de taart zo mooi mogelijk wil decoreren. Wees niet bang om zoetwaren op een chaotische manier te stapelen. Als je een bepaalde volgorde maakt van chocolade en snoep, dan zal alleen een idealist zo'n dessert leuk vinden. Dus voel je vrij om de rietjes ongelijkmatig te plaatsen, en de snoepjes aan de onopvallende kant. Deze taart ziet er veel mooier uit.

Je kunt nooit teveel aardbeien hebben

Besloten om de cheesecake met aardbeien te versieren, maar weet je niet hoe je de compositie correct moet rangschikken? Dan raden we je aan om naar onderstaande foto te kijken en te herhalen wat het in het leven laat zien. Geloof me, in zo'n decoratie is er helemaal niets ingewikkelds,en aardbeien worden ongelooflijk harmonieus gecombineerd met de smaak van malse kwark en koekjes. Dat is de reden waarom restaurants, cafés en winkels zo vaak desserts tegenkomen die zijn versierd met deze zoete bes.

Bestrijk eerst het oppervlak van de cheesecake met slagroom of room, de hoeveelheid suiker moet afhangen van de zoetheid van de aardbeien. Als je te zure bessen tegenkomt, voeg dan meer suiker of gecondenseerde melk toe aan de room om de cake zo lekker mogelijk te maken. Daarna moet je een paar bessen in kleine stukjes snijden. Het is raadzaam om dit in een dunne schotel te doen, zodat het aardbeiensap niet verloren gaat.

Als alle voorbereidingen zijn voltooid, giet je het aardbeiensap gelijkmatig over het oppervlak van de cheesecake en leg je de gehakte aardbeien erop in een chaotische volgorde. Het midden van de compositie kan worden versierd met een grote bes of hier een origineler idee voor bedenken. De randen van de taart zijn meestal versierd met slagroom of ijs. Als je klaar bent, kun je chocoladeschilfers op de cake strooien om het er aantrekkelijker uit te laten zien.

Cheesecake gedecoreerd met gelei

Om een gelei-cheesecake te versieren, hoef je geen speciale patisserie- en culinaire vaardigheden te hebben. Zo'n dessert zal er echter ongetwijfeld heel ongewoon uitzien, vooral als je weet hoe je verschillende figuren van producten kunt maken. Je kunt bijvoorbeeld een mooie knop uit gele gelei snijden of hem gewoon in bloemblaadjes snijden en deze op de taart leggen.

Dus, eerst moet je een basis maken voor decoratie. Neem hiervoor citroensiroop of gelei en voeg er een pakje gelatine aan toe. Het resulterende mengsel moet goed worden gemengd en in de vorm worden gegoten waarin je de rest van de cake hebt bereid. Daarna blijft het alleen om de gelei 4 uur in de koelkast te plaatsen en te wachten tot hij klaar is.

Zodra de gelei hard wordt, haal je hem uit de pan en leg je hem op onze cheesecake. Een mooie knop maak je het gemakkelijkst met een klein groentemesje of een platte lepel (afhankelijk van de vorm van de bloemblaadjes). Als zo'n versiering te ingewikkeld voor je lijkt, probeer dan verschillende vormen uit gelei te snijden met behulp van speciale vormen (harten, vogels, beren) en vul de holtes vervolgens met botercrème of jam.

Versier met fruit

Om de cheesecake met fruit te versieren, kun je verschillende soorten lekkers gebruiken: sinaasappels, mandarijnen, kiwi's, bananen, ananas enzovoort. Je kunt ook proberen je taart te versieren zoals op de onderstaande foto. Een mengsel van bessen en fruit is nooit slecht. Desgewenst kunt u aardbeien echter vervangen door ananas en frambozen door bananen. Culinaire experts adviseren op geen enkele manier om appels te gebruiken, omdat ze snel hun uiterlijk verliezen, zoals de hele cake.

Eerst moet je fruit en bessen voorbereiden voor decoratie. Was ze goed onder stromend water. Daarna moeten sinaasappels of mandarijnen goed worden geschild - niet alleenvan de schil, maar ook van de film, zodat alleen het vruchtvlees overblijft. Kiwi's moeten ook worden geschild en in vieren gesneden. Als je van plan bent bessen te gebruiken, kun je ze laten zoals ze zijn.

Smeer de cheesecake eerst in met slagroom, want het dessert heeft meer zoetheid nodig in combinatie met meer fruit. Het is het beste om het oppervlak vanuit het midden te versieren. Om dit te doen, plaatst u een paar gehakte of hele aardbeien dichter in het midden, of vervangt u ze door ananas, nadat u deze in driehoeken hebt gesneden. Leg vervolgens een laag mandarijnen en kiwi's en versier de cake vervolgens met frambozen of gesneden bananenringen.

"Dronken kers" in chocolade

Als je ooit de "Drunken Cherry" cake hebt geprobeerd, weet je waarschijnlijk hoe voortreffelijk en uniek het smaakt. Je kunt dergelijke notities aan elke cake geven, als je het ontwerpproces correct benadert. Op de onderstaande foto kun je zien hoe origineel en ongewoon je taart eruit zal zien. Het zal waarschijnlijk heel moeilijk zijn om het in stukjes te snijden, maar uw gasten zullen zeker blij zijn met zo'n spektakel.

Kant-en-klare cheesecake moet worden ingesmeerd met dikke cacaoroom. Daarna worden er verschillende kersen op gelegd, eerder ondergedompeld in sterke drank. Je moet zeker bessen op takjes kopen, want zo ziet de cake er veel mooier uit. Het blijft alleen om chocoladeschilfers langs de randen te gieten of de cake te versieren met slagroomcrème.

Trouwens, als je je eigen cheesecake wilt maken, die zoveel mogelijk lijkt op "Drunken Cherry", voeg dan tijdens de bereiding een paar stukjes bessen toe aan de wrongelmassa. Het is niet nodig om ze te bevochtigen met sterke drank, omdat het nog steeds praktisch niet voelbaar is vanwege de zoetheid van de cake, maar de wrongel van alcohol verzuurt veel sneller.

Nieuwjaars- of kersttaart

"Hoe versier je een cheesecake voor het nieuwe jaar?" - een soortgelijke vraag wordt gesteld door veel beginnende banketbakkers die gek zijn op dergelijke taarten. Sommige mensen zullen zeggen dat cheesecake niet het soort cake is dat op de kersttafel moet worden geserveerd. Luister naar niemand! Als je je dessert op de juiste manier decoreert, ziet het er geweldig uit tegen de achtergrond van champagne, mandarijnen en salades.

Dus, om de cheesecake te versieren, moet je eerst een paar kiwi's goed wassen en snijden. We zetten ze niet te dicht bij elkaar zodat de smaak van het dessert niet te zoet wordt. In het midden laten we een kleine plaats om daar kruimels van het kerstsnoep te gieten. Als de winkels in uw stad dergelijke snoepjes niet verkopen, kunt u dit artikel vervangen door slagroom.

Zodra de basis klaar is, gaan we verder met de moeilijkste fase - het maken van een kerststrik. Het is het beste om een tekening voor uw ogen te hebben, volgens welk decoratief werk zal worden uitgevoerd. Snijd eerst de aardbeien in een geschikte vorm en leg dan onze boog eruit. Wees niet banggebruik op sommige plaatsen grote bessen om het zoetwarenelement zoveel mogelijk op een kerstversiering te laten lijken.

Als de boog klaar is, bestrijk je hem goed met aardbeienjam om het dessert smakelijker te maken. In het midden kun je een zwarte bes of bosbes zetten, die een knop zal personifiëren. Als alternatief is een klein beetje slagroom voldoende. Het wordt ook aanbevolen om de cake te versieren met verse frambozen, die lijken op kegels van een kerstboom.

Wees niet bang om te experimenteren

Zoals je kunt zien, is het bereiden en decoreren van een cheesecake niet zo'n moeilijke taak als het op het eerste gezicht lijkt. Om het dessert zo mooi en aantrekkelijk mogelijk te maken, probeert u de ideeën die in ons artikel zijn gegeven te combineren met uw eigen ideeën. Wees niet bang om sommige elementen te veranderen voor alternatieve om de cake zo ongewoon mogelijk te maken. En als je van plan bent meerdere gasten uit te nodigen voor het feest, dan kun je het beste meerdere kleine cheesecakes maken in plaats van één grote. Zoek hiervoor speciale vormen in de vorm van vierkanten, sterren of harten en verras je vrienden en geliefden met een echt ongewoon dessert. Het onbetwistbare voordeel van deze aanpak is dat elke cake strikt individueel kan worden gedecoreerd, maar dit zal veel tijd kosten.

Video en conclusie

We hopen dat de gedetailleerde informatie uit ons artikel je een aantal ideeën heeft gegeven voor het decoreren van een cheesecake. Foto's van desserts duidelijk aan u overgebracht hoetaarten zouden er zo uit moeten zien. Misschien hebben we je geholpen bij het kiezen van de decoratie. Maar als dit niet is gebeurd, raden we aan een korte video te bekijken, waarvan de auteur haar eigen manier bedacht om een cheesecake met harten te versieren. Een vergelijkbare methode werd beschreven in ons artikel. Degene die de auteur van de video ons biedt, is echter veel geschikter voor beginnende banketbakkers. Als je wilt, kun je de kanaaleigenaar bedanken met een positieve beoordeling voor de video of een leuke reactie.

Tegenwoordig is cheesecake een van de meest populaire desserts ter wereld. Een vergelijkbare trend werd veroorzaakt door de ongebruikelijke smaak en het relatief lage caloriegeh alte, wat wordt bereikt door het gebruik van kwark in plaats van gewoon deeg. Bovendien is dit dessert heel gemakkelijk thuis te versieren, dus banketbakkers van over de hele wereld bedenken steeds meer nieuwe manieren om een zoete cake te versieren. Het lijkt erop dat alle methoden al lang zijn uitgevonden, maar toch zijn er mensen die iets echt unieks en moois maken. Misschien word je op een dag zo iemand?