2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Peer op siroop kan op veel manieren worden bewaard. Vandaag zullen we kijken naar de eenvoudigste en meest gebruikelijke methode, die niet veel tijd kost om te implementeren.
Heerlijke en malse peren op siroop: kookrecept
Vereiste componenten en benodigdheden:
- citroenzuur - 2-3 g;
- vanillesuiker - zak;
- middelrijpe peren - 1,5 kg;
- drinkwater (voor siroop) - 2 l;
- kristalsuiker - 550 g;
- geëmailleerde pan;
- snijplank;
- mes, grote lepel, pollepel, bord;
- gesteriliseerde potten, deksels;
- grote badstof handdoek.
De juiste fruitkeuze
Peer op siroop blijkt heerlijk van verschillende soorten fruit. We besloten om Abt Fetel aan te schaffen. Dit komt door het feit dat zo'n product erg zoet is en ook een roze-gele kleur heeft, wat heel goed bij ons past. Er moet echter worden opgemerkt dat u bij het kiezen van elke soort fruit zeker moet letten op de gemiddelde zachtheid. Immers, als je een ingrediënt te hard bewaart of juist overrijp maakt, dan doet het dessert dat nietHet wordt zo lekker en mals als je wilt. De ideale optie zijn die peren, wanneer erop gedrukt wordt een klein kuiltje gevormd.
Bewerking van hoofdingrediënt
Peer op siroop kan heel bewaard worden of in vieren gesneden worden. We hebben gekozen voor de 2e optie, omdat de door ons gekozen variëteit aan fruit te groot is. Daarom moeten gekochte of geoogste producten worden gewassen, gesteeld en vervolgens in vieren gesneden en de peul en de navels zorgvuldig worden verwijderd.
Bereiding van siroop en gieten
Bijna alle ingeblikte peren op siroop worden bereid met suikerwater. Maar om zo'n dessert lekkerder en geuriger te maken, is het aan te raden om een beetje zuur (citroen) en vanilline aan de dressing toe te voegen. Maar eerst dingen eerst. Eerst moet je drinkwater in een geëmailleerde pan gieten en dan suiker doen en koken. Op dit moment moet u gesteriliseerde potten nemen en de eerder verwerkte stukjes fruit er stevig in plaatsen (voor 2/3 glaswerk). Daarna moeten ze worden gevuld met kokende siroop en er 5 minuten in worden bewaard. Vervolgens moet de zoete vloeistof (zonder peren) terug in de pan worden gegoten en aan de kook worden gebracht. Het is raadzaam om de beschreven procedure 2 of 3 keer te herhalen. Voordat de laatste in de siroop wordt gegoten, moet je citroenzuur en vanilline toevoegen.
De laatste stap in de voorbereiding van het dessert
Nadat de peren in de laatste zijneenmaal gevuld met een zoete en geurige vloeistof, moeten ze worden opgerold met gesteriliseerde deksels, worden omgedraaid en bedekt met een grote badstof handdoek. Het is raadzaam om de potten tot de volgende dag in deze staat te bewaren. Vervolgens moeten ze in een kelder, koelkast of ondergronds worden geplaatst.
Peer op siroop is na een maand (na het maken) helemaal klaar voor gebruik. Als je zo'n dessert meteen gebruikt, zal het taai en niet erg lekker blijken te zijn, omdat de vruchten geen tijd hebben om goed te weken.
Aanbevolen:
Koffie Karamel Siroop Recept
Caramelsiroop geeft je koffie een mooie rijke smaak. Maar in de winkel gekochte exemplaren zijn meestal zoetsappig en bevatten wie weet wat. Daarom is het een geweldige oplossing om thuis je eigen siroop te maken, en bovendien is het niet moeilijk
Hoe maak je perziken klaar voor de winter op siroop?
Heerlijke en zoete perziken voor de winter kunnen volgens totaal verschillende recepten worden bereid. Tegenwoordig zijn fruithelften op siroop vooral populair. Dit delicate en zeer zoete gerecht kan immers niet alleen als traditionele jam worden gebruikt, maar ook om taarten te vullen of heerlijke vruchtendranken te maken
Recepten: hoe perziken op siroop heel en in stukjes te koken
Het delicate vruchtvlees van de perzik maakt het een van de heerlijkste vruchten. Bovendien onderscheiden sappigheid en een heerlijk aroma alle gerechten die bereid zijn van lekkernijen. Onder hen zijn compotes, jam en allerlei desserts. Perziken worden meestal op siroop gekookt. Het fruit kan zowel heel als in de vorm van gesneden plakjes worden geserveerd
Mangosteen: beoordelingen, beschrijving, nuttige eigenschappen, bereiding van sap en siroop
Diverse exotische vruchten vormen vaak de basis voor nieuwe effectieve medicijnen. Waar ze groeien, worden ze niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook voor medicinale doeleinden. Maar velen van hen tolereren geen langdurig transport, dus Europeanen kunnen hun gunstige eigenschappen alleen ervaren als onderdeel van concentraten. Een van die vruchten is de mangosteen. Beoordelingen van degenen die het fruit zelf of de siroop ervan hebben geprobeerd, zijn alleen maar positief
Pruim op siroop voor de winter
Welke huisvrouwen koken niet van pruimen! Maar misschien wel de lekkerste en meest originele voorbereiding voor de winter is een pruim op siroop. Hoe het goed te bewaren? Nu zullen we het vertellen
