Tint thuis draaien: een eenvoudig recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sleedoorntinctuur wordt gebruikt als een unieke remedie voor verschillende ziekten. Het wordt gebruikt voor de behandeling van ziekten die verband houden met het maag-darmkanaal, evenals als voedingsmiddel.

De afslag gebruiken

De hoogte van de struik kan variëren van 3,5 tot 4,5 meter. U kunt echter ook zo'n bocht vinden die 8 meter zal bereiken. Alle takken van de struik zijn in de regel bedekt met een groot aantal doornen. De bladeren zijn iets langwerpig van vorm, de bloemen zijn klein wit. Bessen lijken qua uiterlijk op pruimen, alleen kleiner in diameter.

Turn, of, zoals het ook wel "stekelige pruim" wordt genoemd, heeft veel nuttige eigenschappen, dus er worden een groot aantal verschillende gezondheidsproducten van gemaakt, die worden gekenmerkt door een helende werking. Van de bloemen van de sleedoorn worden afkooksels gemaakt die een diuretisch, zweetdrijvend en laxerend effect hebben. Van de bladeren worden infusies gemaakt, met behulp waarvan nierpathologie kan worden genezen. Een zelfgemaakte tinctuur van sleedoorn verlicht kwalen zoals voedselvergiftiging, oedeem, dysenterie, diarree en obstipatie, helpt bij darmontsteking, zenuwachtigheidaandoeningen, evenals pathologie van de schildklier.

Samenstelling van de beurt

De plant wordt bijna volledig gebruikt in de volksgeneeskunde, omdat er veel nuttige stoffen in zitten. Sleedoornbessen bevatten dus natuurlijke suikers, organische zuren, pectines, vitamine A, C, E, P en groep B. Ook zijn de vruchten rijk aan onverzadigde vetzuren - linolzuur, palmitinezuur, eleostearine en andere.

Tijdens de bereiding van de tinctuur van sleedoorn, raden ervaren experts aan om de botten uit de bessen te halen voordat ze het hoofdbestanddeel - de vruchten van de plant - gebruiken. Dit moet gebeuren omdat de zaden in de zaden giftige glycosiden bevatten die een gevaar vormen voor de menselijke gezondheid.

Bessentinctuur

Zelfgemaakte sleedoorntinctuur is een heerlijke en geurige drank, evenals een handig hulpmiddel dat voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt. De bereiding van de drank duurt langer dan de likeur, maar het is het waard.

Je kunt een tinctuur bereiden met wodka, alcohol en maneschijn. Wat de alcoholische component ook is, de gecreëerde drank wordt verkregen met een delicaat aroma en een pittige zure nasmaak, dankzij de bes, die deel uitmaakt van het hoofdingrediënt.

Ons artikel presenteert eenvoudige en begrijpelijke recepten voor tinctuur van sleedoorn thuis - met wodka, alcohol, maneschijn, maar ook met verschillende kruiden en zonder hen.

Contra-indicaties enaanbevelingen

Naast het feit dat sleedoornbessen niet worden aanbevolen om met de zaden te worden geconsumeerd, is er nog een waarschuwing die je moet lezen voordat je thuis tinctuur van sleedoorn gaat maken met een eenvoudig recept. Het is onwenselijk om een alcoholische drank te consumeren als er een mogelijkheid is van een allergische reactie op een van de componenten van de plant.

Om de gezondheid te verbeteren, moet een alcoholische drank 30-40 gram 30 minuten voor een ma altijd worden gedronken. Als degenen die de tinctuur van de beurt willen proeven, een maagzweer hebben, is het beter om de drank na een ma altijd te nemen. Sleedoorn heeft kalmerende, antiseptische, tonische en diuretische eigenschappen. Het wordt ook aanbevolen om de tinctuur te gebruiken als er diepe wonden zijn.

Recept voor tinctuur van sleedoorn op wodka

Dit is het gemakkelijkste recept voor tinctuur, voor de bereiding waarvan je niet alleen verse bessen kunt gebruiken, maar ook gedroogd, gedroogd en zelfs ingevroren.

Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• wodka - 1 l;
• verse sleedoornbessen - 1 kg;
• kristalsuiker - 100-300 g.

Om een tinctuur van sleedoorn met wodka te bereiden, moet je de bes wassen en de zaden eruit halen. Doe ze vervolgens in een voorbereide container en meng met suiker. Bedek de hals van de container met gaas. Vervolgens moet het bereide mengsel in de zon worden geplaatst en enkele dagen worden bewaard.

Na de toegewezen tijd moet de container met bessenverhuizen naar een veilige plek. Voeg wodka toe, meng en sluit met een strak deksel gedurende 14 dagen. Tijdens de eerste week moet de gemaakte drank dagelijks worden geschud. Als er 2 weken zijn verstreken, zeef je de tinctuur en giet je deze in voorbereide flessen.

Vanwege het feit dat de tinctuur aanvankelijk in de zon wordt toegediend, is de uiteindelijke sterkte in de regel minimaal 28 graden. Je mag een alcoholische drank, met inachtneming van alle regels, tot 5 jaar bewaren.

Recept voor tinctuur van maneschijn inschakelen

Om thuis sleedoorn op maneschijn te koken, kun je een eenvoudig recept gebruiken. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• draai - 1,5 kg;
• moonshine - 1 l;
• kristalsuiker - 200g

Sloepen moeten worden gewassen en ontpit. Daarna moet de bes in een glazen bak worden gedaan en maneschijn toevoegen. Voeg desgewenst een snufje nootmuskaat toe aan de fles. Het resulterende mengsel moet 2 weken op een afgelegen plaats worden bewaard. Schud de inhoud gedurende de eerste 7 dagen om voortijdige sedimentatie te voorkomen.

Na de toegewezen tijd moet de drank worden gefilterd met gaas, waarbij het vruchtvlees wordt verwijderd. In het resulterende mengsel moet je kristalsuiker of honing toevoegen, waardoor de sleedoorn een onovertroffen smaak krijgt. Daarna moet de tinctuur voor een periode van 3 dagen op een afgelegen plek worden bewaard. De drank kan vervolgens worden gebotteld en naar behoefte worden geconsumeerd. Houdbaarheiddeze tinctuur is 5 jaar oud.

Alcoholtinctuur

Drank bereid met alcohol heeft een bijzonder aroma en een zoetzure smaak. Een speciaal, specifiek onderdeel bij de bereiding van de tinctuur is hete peper, die kruiden kan toevoegen en ook een verkwikkend, tonisch en anti-koud effect kan creëren.

Voor het koken heb je nodig:

• Draai - 700 g;
• 50% alcohol - 0,5 l;
• kristalsuiker - 100-150 g;
• hete peper - 2 peulen;
• nootmuskaat - 1 snuifje.

Turn-bessen moeten worden gewassen, gedroogd en in een glazen bak worden gedaan. Alleen in dit recept voor alcoholtinctuur kun je de botten niet uit de bessen halen. Ze geven een interessante, lichtzure afdronk, die enigszins doet denken aan "Amaretto".

Prak daarna de bessen en voeg de geraspte nootmuskaat toe. Giet alcohol en meng de inhoud, laat 21 dagen op een afgelegen plek staan. Gedurende de eerste twee weken moet het bereide mengsel regelmatig worden geschud. Als er nog 7 dagen over zijn tot het einde van het proces, hoeft de drank niet te worden verstoord, laat het bezinksel de kans krijgen om naar de bodem te vallen.

Als de toegewezen tijd voorbij is, moet je de tinctuur filteren. Voeg vervolgens suiker en twee peperpeulen toe. Laat de sleedoorntinctuur vervolgens nog 14 dagen staan, en vergeet het dagelijkse proeven van de drank niet. Wanneer het niveau van peperige kruidigheid naar wens is, moet de peper worden verwijderd, zodat de sleedoorn niet naar roodgloeiende lava smaakt.

Niet-alcoholische tinctuur

Sleedoorn kan ook worden bereid zonder het gebruik van een alcoholhoudend ingrediënt - door fermentatie. Om dit te doen, moet de bes na de eerste nachtvorst worden geoogst en nog een paar dagen in de vriezer worden bewaard.

Om zelfgemaakte sleedoorntinctuur te maken heb je nodig:

• doornbessen - 4 kg;
• kristalsuiker - 1,5 kg;
• water - 200 ml.

Geoogste vruchten mogen niet worden gewassen, omdat zich natuurlijke gist vormt op het oppervlak van de bessen. Het is noodzakelijk om de botten ervan te verwijderen en de resulterende pulp in een bak te doen en water met suiker te gieten. Zet de fles daarna in de zon en roer elke 10 uur zodat de inhoud begint te gisten.

Wanneer het proces begint, leg je een rubberen handschoen op de hals van de container en prik je deze op één plek door. Gedurende enkele maanden zal een rubberen handschoen fungeren als een soort indicator die de mate van gereedheid van het product aangeeft. Als hij stopt met opblazen, kan de sleedoorn worden gefilterd en gebotteld.

Spaanse nationale likeur "Pacharan"

Anijs-doorntinctuur is een legendarische alcoholische drank die behoorlijk populair is in Noord-Spanje. "Pacharan" wordt meestal na de ma altijd geconsumeerd als een genezend middel, evenals een alcoholische drank.

Om een Spaans drankje te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• alcoholbasis (anijswodka) - 1l;
• sloes - 250 g;
• gebrande koffiebonen - 10-15 stuks

De sleedoornbes moet eerst een beetje gewassen en gedroogd worden. Giet vervolgens alcohol, voeg een handvol gebrande koffiebonen toe, meng en sluit alles goed af.

Het duurt 2 tot 4 maanden om een Spaans drankje te trekken. Daarna zeven en fles. Het serveren van "Pacharan" wordt aanbevolen zonder ijs, in voorgekoelde glazen.