Snackbroodjes voor op de feesttafel en voor elke dag

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Voor de feestdagen streeft elke huisvrouw ernaar niet alleen iets speciaals te koken, maar ook om het allemaal mooi op tafel te serveren. Onder de snacks zijn allerlei soorten broodjes en broodjes erg populair. Dergelijke gerechten zijn handig en populair bij gasten. Snackbroodjes kunnen een echte tafeldecoratie zijn. Er zijn veel recepten voor dergelijke gerechten. Over hen willen we het hebben in ons artikel.

Kiprolletje in folieoven

Een van de meest gevraagde snackopties is kipbroodje. Het blijkt erg lekker. Sommige huisvrouwen bereiden zo'n gerecht in plaats van worst. Koken kost natuurlijk wat tijd, maar het resultaat zal je zeker bevallen. Je kunt dergelijke broodjes maken met verschillende vullingen, waarbij je elke keer iets nieuws krijgt. Zoals je waarschijnlijk al geraden had, is de basis voor het koken van het gerecht kip. Vervolgens worden de broodjes gevuld met champignons, kaas, eieren, kruiden en andere ingrediënten. Kippenvlees past goed bij veel producten, dus je kunt veilig experimenteren en nieuwe, je eigen combinaties bedenken.

Feestelijke snackbroodjes zijn een geweldige optie voor feesten. Trouwens, een zelfgemaakte snack beweert nogal een dieet te zijn,omdat het geen schadelijke vetten en allerlei toevoegingen bevat.

Als je een hele kip bakt, heb je waarschijnlijk gemerkt dat het goed samengaat met gedroogd fruit en kruiden. We bieden je aan om een heerlijk snackbroodje te bereiden met de toevoeging van gedroogde abrikozen, die het gerecht meer pit zullen geven.

Ingrediënten:

• verschillende kipfilets,
• zout,
• pepermix,
• gedroogde abrikozen (120 g).

Voor het koken is het handiger om kipfilets te kopen. Dit maakt het gemakkelijker om de kip te slachten en de botten en het vel te verwijderen. We wassen de filet, drogen hem met servetten en wikkelen hem in huishoudfolie. Vervolgens egaliseren we elk stuk op het bord en slaan we het af met een keukenhamer. Voedselfolie helpt spatten tijdens het kloppen te voorkomen. Maar je kunt ook zonder.

Leg de voorbereide filet neer en leg de stukken end-to-end (of overlappend) met elkaar. Peper en zout vervolgens het vlees. Verdeel gehakte gedroogde abrikozen in een gelijkmatige laag erover (het moet eerst worden gestoomd in heet water). Nu kun je het vlees voorzichtig tot een rol rollen. We wikkelen het werkstuk zeker in met grove draden. Dit wordt gedaan zodat het niet opengaat tijdens het koken. Vervolgens kun je de filet op verschillende manieren bereiden. Je kunt de kiprol in folie de oven in sturen. En je kunt het vlees gewoon in de vorm bakken. De afgewerkte snackrol moet afkoelen, waarna het nodig is om de draden eruit te verwijderen. Snijd het vlees vervolgens in medaillons en serveer.

Kiprolletje metknoflook en kruiden

Recepten voor snackbroodjes zijn al heel wat uitgevonden. Door de vulling te veranderen, kun je elke keer iets nieuws en interessants koken.

Knoflook is een geweldige aanvulling op elk vleesgerecht. We raden aan een broodje met kruiden en knoflook te koken.

Ingrediënten:

• knoflookkop,
• kipfilet,
• Italiaanse kruidenmelange,
• gemalen peper,
• zout.

Kipfilet wordt goed gewassen en gedroogd met servetten. Vervolgens snijden we elk stuk dwars zodat de dikte van de laag niet meer dan 1,5 centimeter is. Elk stuk wordt er lichtjes afgeslagen met een hamer.

Snijd de knoflook op een handige manier. Vervolgens nemen we voedselfolie, leggen het op het oppervlak van de tafel en overlappen de stukken vlees erop. Voeg peper, zout toe en bestrooi het oppervlak met aromatische kruiden. En om het helemaal af te maken, verdeel je de gehakte knoflook in een uniforme laag. Rol de filet vervolgens in een rol, waarbij u een rand naar binnen draait. We verpakken het eindproduct in folie en sturen het naar de oven. Bij een temperatuur van 190 graden wordt de rol ongeveer 35 minuten gekookt. Na afkoeling kun je het gerecht uitrollen. Snijd het in stukjes en serveer.

Paddenstoelenrol

Mushroom rolls zijn erg in trek. En ze worden op verschillende manieren gekookt. In dit recept worden champignons gebruikt als vulling voor kiprolletjes. De combinatie van kip en champignons is een klassieke optie die altijd in de smaak v alt bij gasten.

Ingrediënten:

• filet (1,4 kg),
• boog,
• paddenstoelen (0,6 kg),
• zout,
• peper,
• harde kaas (170g).

Filets worden gewassen, gedroogd en in lagen van maximaal één centimeter dik gesneden. Sla vervolgens elk stuk op het bord voorzichtig met een hamer. Het is erg handig om champignons voor een broodje te gebruiken. We snijden de champignons in plakjes en de ui in halve ringen, waarna we ze samen in een pan bakken. Vergeet niet wat peper en zout toe te voegen. We verspreiden de resulterende massa in het midden van elk stuk filet en strooien de massa erover met gehakte kaas. Vervolgens draaien we de rollen en bevestigen ze met draden. We verspreiden ze in een ingevette ovenschaal en sturen ze naar de oven. Het gerecht duurt iets meer dan 30 minuten om te bereiden. Na afkoeling maken we de rollen los van de draden en snijden ze in medaillons.

Paddestoel Aardappeldeeg Voorgerecht

Heel lekker aardappelbroodje met champignons.

Ingrediënten voor het maken van deeg:

• ei,
• twee aardappelen,
• bloem (230 g), zout.

Voor vulling:

• paddenstoelen (330 g),
• kaas (65 g),
• room of zure room (120 g),
• meel (2 eetlepels),
• peper,
• zout,
• ei.

Om het deeg te bereiden, hebben we aardappelen nodig. Kook de geschilde knollen gaar en laat ze afkoelen. Bak ondertussen de champignons met uien. Voor de vulling kun je bospaddenstoelen of champignons nemen. Bak ze tot het vocht verdampt is, voeg dan zure room of room toe en voeg een paar eetlepels bloem, een beetje zout en peper toe. Bak de massa een paar minuten tot ze ingedikt is. Voeg, nadat de vulling iets is afgekoeld, gehakte harde kaas toe.

Aardappels raspen. Voeg er ei en bloem aan toe en kneed het deeg. Het moet behoorlijk dicht worden en tegelijkertijd niet aan je handen plakken. De hoeveelheid bloem kan verschillen, het hangt allemaal af van de grootte van de aardappelen.

Rol het deeg uit in de vorm van een rechthoekige laag. We verspreiden de vulling erop en verdelen deze gelijkmatig over het oppervlak. We draaien de rol, brengen hem over naar perkament om te bakken en sturen hem naar de oven. Voor het bakken kunt u het oppervlak invetten met een ei. Snijd de kant-en-klare snack-aardappelrol in stukjes en serveer met zure room.

Tiger Roll

Tiger Red Fish Appetizer Roll is een geweldige optie voor een feestelijk feest.

Ingrediënten:

• rode vis (gezouten, 280 g),
• mayonaise (80 g),
• boter (90 g),
• olijven (120 g),
• vier eieren,
• meel (2 eetlepels),
• zetmeel (2 eetlepels),
• groenten,
• zout,
• gemalen peper.

Meng bloem, zetmeel, eieren, zout, peper en mayonaise in een kom. Wij kneden het deeg. Een deel ervan wordt apart gezet in een aparte kom en daar mengen we het met gehakte kruiden. We bedekken de bakplaat met papier, leggen het deeg zonder greens erop. Verspreid vervolgens voorzichtig het tweede deel van het deeg (met greens) met een lepel. Snijd de olijven en leg ze erop. Wij bakken het werkstuk7-8 minuten in de oven.

Vervolgens schuiven we het naar de tafel. Smeer het oppervlak met olie, giet gehakte kaas en leg de visfilet neer. Sprenkel er citroensap over. Indien gewenst kun je kaviaar zetten, dan zal het in de context van het voorgerecht nog mooier zijn. We draaien de rol en leggen hem enkele uren in de koelkast. Snijd voor het serveren de tijgerrol met rode vis in porties.

Pitabroodjes

Lavash snackbroodjes zijn een onmisbaar gerecht voor de feesttafel. Lavash is een uitstekende basis, op basis waarvan je heel veel kunt koken. Door de toppings te veranderen, kunt u elke keer een nieuwe snack presenteren. Lavash is erg handig in gebruik. Ten eerste hoeft het niet gebakken te worden en ten tweede is ongezuurd deeg de beste toevoeging aan elk gerecht. Bovendien past lavash goed bij elk product.

De makkelijkste manier om te vullen is kaas met kruiden. Het gemak van bereiding van zo'n aperitiefje heeft op geen enkele manier invloed op de smaak.

Ingrediënten:

• lavashblad,
• bos groen,
• kaas (u kunt suluguni gebruiken, 130 g),
• ham (80 g),
• plantaardige olie,
• een dooier,
• knoflook.

Voor de bereiding van snacks kun je absoluut elke kaas gebruiken: hard, zacht, kaas en suluguni. Afhankelijk hiervan zal ook de smaak van het afgewerkte gerecht veranderen.

Hak de greens fijn en rasp de suluguni. Meng ze in een kom, voeg gehakt toeknoflook. We leggen een vel pitabroodje op het werkoppervlak en gieten de vulling erop. Snijd vervolgens de ham in dunne plakjes, leg deze op de kaas. Rol de rol nu voorzichtig op en stuur hem naar een ingevette vorm. We bakken een snack in de oven. Voor het koken kan het oppervlak van de rol worden ingevet met dooier. Dan zal het afgewerkte gerecht een mooie gouden korst hebben. Het koken duurt niet langer dan 15-20 minuten. Deze tijd is voldoende om de suluguni te laten smelten. Lavash voorgerecht rol is klaar.

Bladerdeegbroodjes

Snackbladerdeegbroodje met vulling is een van de meest populaire opties voor de feesttafel. Ja, dit gerecht is erg belangrijk voor elke dag. Om te koken is absoluut elke vulling geschikt. Voor het gemak kunt u kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken dat u in de winkel hebt gekocht. Met een bodem is het gerecht in enkele minuten klaar te maken.

We bieden worst- en kaasbroodjes.

Ingrediënten:

• bladerdeegverpakking,
• kaas (230 g),
• worst (280 g),
• olijven of olijven (80 g).

Leg een laag deeg op tafel. Top met fijngehakte worst, vervolgens gehakte olijven en geraspte kaas. We rollen het deeg tot een rol. Daarna kun je het heel bakken of in cirkels snijden, bestrijken met ei erop en bestrooien met sesamzaadjes.

Vakantiebroodje

Als feestelijke optie kun je een heerlijke zalmrol op tafel bereiden.

Ingrediënten:

• botfilet (370 g),
• twee grote zalmfilets,
• doperwtjes (320 g),
• wortelen,
• wit brood zonder korst (270 g),
• melk (120 g),
• een eiwit,
• nootmuskaat,
• zout,
• olijfolie,
• peper,
• peterselie.

Wortelen moeten worden geschild en gekookt in lichtgezouten water. Laat iets afkoelen en snij in blokjes. Was de peterselie en hak fijn. Vers witbrood wordt geschild, waarna het vruchtvlees wordt geweekt in water. Om het gerecht te bereiden, hebben we botfilet nodig. We maken er een puree van met een blender. Doe vervolgens het geweekte brood, peper, nootmuskaat, zout en eiwit in de resulterende massa. We mengen de vulling, voegen er peterselie, wortelen en erwten aan toe, mengen alles opnieuw. We sturen de massa naar de koelkast.

Nu onze vulling klaar is, kunnen we verder gaan met het bereiden van de vis. We nemen de filet en snijden de overtollige laag vlees aan één kant af. Als resultaat zouden we een laag van ongeveer dezelfde dikte moeten krijgen. De tweede filet moet op vrijwel dezelfde manier worden gesneden. Als resultaat zullen we drie stukken hebben, waarvan twee iets groter en één kleiner. We spreiden de vulling in het midden van de grootste van hen en sluiten de bovenkant en zijkanten af met de resterende twee delen van de vis. Om de rol vast te zetten, kunt u tandenstokers gebruiken. Vet de bovenkant van de rol in met olie en wikkel in folie. We bakken het gerecht in de oven, verwarmd tot 200 graden. Nadat we de rol eruit hebben gehaald en laten afkoelen. Voor het serveren van folieverwijder en snijd ons voorgerecht in porties.

broodje kipgehakt

Bij het bespreken van het onderwerp hoe snackbroodjes met vlees te koken, is het de moeite waard om nog een prachtig recept te onthouden. Om het te bereiden, hebben we gehakte kip nodig. Gehaktbrood gevuld met hele eieren is een geweldige optie voor een feestelijke tafel. Zo'n gerecht koken is een echte kunst.

Ingrediënten:

• zeven eieren,
• gehakt (950 g),
• twee uien,
• twee sneetjes witbrood,
• knoflook,
• wortelen,
• melk (40 g),
• mengsel van peper en zout.

Brood moet in stukjes worden gesneden en in melk worden gedaan om ze te laten weken. Snipper de ui en knoflook en rasp de wortelen. Meng in een bak gehakte kip, gehakte groenten, brood en voeg twee eieren toe. Zout de massa en voeg er een mengsel van paprika's aan toe. Kneed het gehakt tot een gladde massa en klop het er dan af. Zo'n eenvoudige procedure zal later een rol vormen.

Vijf hardgekookte eieren, afkoelen en pellen. Vervolgens hebben we een formulier nodig. We leggen folie op de bodem en smeren het in met olie. Verdeel de helft van het gehakt erover, egaliseer het oppervlak en leg de gekookte eieren op een rij in het midden. We sluiten ze af met het tweede deel gehakt. We rollen de rol met folie. Bak het ongeveer 45 minuten in de oven. Je kunt het voorgerecht in porties snijden nadat het volledig is afgekoeld.

Zalmrolletjes

Het is moeilijk om je een feestelijke tafel voor te stellen zonder zalm. Iedereen gerecht op basis van vis is zeker een succes. Zalm kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Het is vooral lekker als voorgerecht. Zalmrolletjes met kaas en komkommer zijn heel snel klaar. En de smaak van het gerecht zal je niet teleurstellen. Om te koken hebben we ook zachte kaas en boterham nodig.

Ingrediënten:

• harde kaas (vier plakjes),
• zalm (4 plakjes),
• komkommer,
• sesam,
• dille,
• zachte kaas (u kunt 4 eetlepels Philadelphia kaas gebruiken).

Leg op een snijplank stukjes visfilet neer. Leg de plakjes harde kaas erop in een enkele laag. Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de vulling voor de broodjes. Meng in een kom zachte kaas (mascarpone of Philadelphia) met gehakte kruiden. Voeg zout en peper toe.

Smeer de vulling op de kaas en leg er dunne plakjes komkommer op (zowel verse als ingelegde komkommers kunnen worden gebruikt). Rol de producten vervolgens voorzichtig op tot een rol. Het is handig om dit te doen als u eerst huishoudfolie of folie onder de vis legt. We sturen de afgewerkte rol een uur in de koelkast. Snijd het voor het serveren in porties. Bestrooi het gerecht met sesamzaadjes.

Pitabroodje met kip

Kipbroodje is erg lekker. Vlees in pitabroodje met Koreaanse wortel is sappig. Zo'n aperitief kan zelfs gebruikt worden voor een feestelijke tafel.

Ingrediënten: gerookte kip (of gekookte filet, 180 g), smeltkaas (120 g),dunne lavash (2 st.), Koreaanse wortel (120 g).

Laten we eerst de vulling voorbereiden. Snijd de gerookte kipfilet in stukjes, wrijf de kaas op een rasp. We hebben ook Koreaanse wortelen nodig. Je kunt het zelf koken of kant-en-klaar in de winkel kopen.

Neem voor verdere bereiding twee vellen dun pitabroodje. Smeer er een met mayonaise. En leg de geraspte kaas erop. We dekken het allemaal af met een tweede vel. We drukken met onze handpalmen op twee lagen zodat ze stevig aan elkaar plakken en één geheel worden. We smeren ook de bovenkant van het tweede pitabroodje in met mayonaise en leggen er Koreaanse wortelen en stukjes kipfilet op. Rol vervolgens de rol op. Als je van plan bent om meteen een snack op tafel te serveren, dan moet je deze in stukjes snijden. Anders kun je de rol naar de koelkast sturen en hem in folie wikkelen.

In plaats van nawoord

Zoals je kunt zien, zijn er veel opties voor het bereiden van dit soort snacks, zoals broodjes. We hopen dat je geniet van onze recepten. Op basis hiervan kun je veel heerlijke gerechten bereiden die goed zijn voor dagelijks gebruik en voor vakantiefeesten.