Boekweitkoteletten: kookrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag zullen we het hebben over één eenvoudig gerecht. In ons artikel zullen we bekijken hoe boekweitkoteletten worden bereid. Hun recept zal hieronder worden gepresenteerd, en niet één, maar meerdere tegelijk. Dergelijke producten zijn gemakkelijk te bereiden.

Boekweitkoteletten: het eerste recept (het meest eenvoudige en toegankelijk voor iedereen)

Koteletten zullen diegenen aanspreken die op hun dieet letten, een dag willen vasten, geen vlees willen eten en ook vasten.

Voor het koken heb je nodig:

• een ei;
• 250 gram boekweit;
• twee teentjes knoflook;
• 25 ml boter;
• st. een lepel zure room;
• lamp;
• 100 gram paneermeel;
• drie kunst. lepels verse kruiden en plantaardige olie;
• een snufje peper en zout.

Het proces van het maken van koteletten thuis ziet er als volgt uit:

1. Stuur een glas boekweit in een pan met water (twee glazen). Zout na het koken een beetje pap. Kook tot ze gaar zijn.
2. Voeg dan boter toe aan boekweitpap, meng goed, laat een beetje afkoelen.
3. Pel op dit moment (terwijl de pap afkoelt) de knoflook en ook de ui.
4. Vervolgens, fijn hakkengroen.
5. Nadat je de pap naar een blender of vleesmolen hebt gestuurd. Voeg daar knoflook toe, evenals uien.
6. Zout en peper het gehakt.
7. Voeg vervolgens de groenten en zure room toe aan de pap.
8. Na het breken van het ei, dan grondig mengen.
9. Vorm van het gehakt kleine koteletten. Rol ze vervolgens door paneermeel. Als de producten slecht gevormd zijn, voeg dan een beetje zure room toe.
10. Nadat je de plantaardige olie in een koekenpan hebt verwarmd, stuur je de koteletten daarheen. Bak ze op laag vuur tot ze goudbruin zijn.

Dergelijke schnitzels kunnen het dagmenu diversifiëren. Ze zijn het lekkerst met kruiden en verse groenten. Je kunt ook een saus voor dergelijke producten bereiden, bijvoorbeeld van zure room, knoflook en kruiden.

Producten met gehakt

Het recept voor boekweitkoteletten met gehakt zal liefhebbers van vlees aanspreken. Producten zijn stevig en sappig. Makkelijk te bereiden. Trouwens, ze kunnen worden gebakken met groentesaus. Om boekweitkoteletten te bereiden, waarvan we het recept beschrijven, heb je nodig:

• 150 gram boekweit;
• vijf eieren;
• lamp;
• 50 gram verse peterselie;
• 2 theelepels zout;
• 600 gram varkensgehakt;
• peper;
• drie kunst. lepels zure room;
• 5 eetl. eetlepels paneermeel.

Het proces van het maken van koteletten met gehakt thuis

Ongeveer een half uur voor het begin van het koken van schnitzels, kook boekweit en zout een beetje. Kook ondertussen vier eieren hard. Pel de ui, hak ze fijn, bak zegeraffineerde zonnebloemolie.

Klop daarna een ei door het gehakt, zout (ongeveer 1 theelepel), peper.

Voeg vervolgens de gebakken ui toe. Probeer bij het toevoegen zonnebloemolie in de pan te laten.

Giet licht gekoelde boekweit in gehakt. Meng vervolgens grondig.

Begin nu met het bereiden van de originele eiervulling voor schnitzels. Om dit te doen, schil de gekookte eieren, rasp op een grove rasp. Zo niet, hak ze dan gewoon fijn met een mes. Voeg vervolgens de groenten (voorgesneden), een beetje zout en zure room (een klein beetje) toe aan de eieren.

Vermeng alles daarna. Nu heb je een vulling voor schnitzels.

Vorm producten. Neem hiervoor een deel van het gehakt, maak er een platte kotelet van. Leg in het midden twee theelepels van de vulling. Til vervolgens de randen van de schnitzels op, bedek ze met gehakt en bedek de vulling.

Rol de producten door paneermeel en bak de schnitzels aan beide kanten op middelhoog vuur in geraffineerde zonnebloemolie. Serveer met groentesalade of gewoon verse groenten.

Met champignons

Koteletten met champignons en boekweit kunnen bij bijna elk gerecht worden gecombineerd. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

• 100 gram paneermeel, kruiden;
• twee eieren;
• drie teentjes knoflook;
• een brood;
• lamp;
• 50 gram room;
• 400 gram champignons;
• twee wortelen;
• een glas boekweit.

En nu zijn we aan het kokenboekweitkoteletten met champignons. Het recept is eenvoudig, maar het gerecht is ongelooflijk lekker!

Eerst moet je de boekweit wassen en koken. Was de champignons vervolgens onder stromend water en snijd ze in plakjes. Stoof met gesnipperde ui. Doe de groenten vervolgens in een blender en maal ze grondig.

Breng de wortelen vervolgens aan de kook. Hak greens met knoflook.

Maal de afgewerkte boekweit in een blender met kruiden. Hier heb je het gehakt bijna klaar.

Doe de wortelen verder gekookt tot ze gaar zijn in de blenderkom. Maal nu goed en meng met de rest van het gehakt. Combineer de ingrediënten, klop het kippenei, peper en zout erdoor.

Voeg brood gedrenkt in room toe aan gehakt.

Vorm gehakt in koteletten, dompel in bloem. Leg op hete koekenpan. Bak aan beide kanten gaar, ongeveer twintig minuten per kant.

Recept voor boekweitkoteletten met kaas

Om deze schnitzels te maken heb je nodig:

• lamp;
• 125 gram boekweit;
• zout;
• 100 gram kaas;
• twee eieren;
• groenten;
• 50 gram boter;
• peper.

De manier om ze te koken is gemakkelijk te onthouden:

1. Giet boekweit in een zeef, spoel grondig onder stromend koud water.
2. Doe het dan in een pan met kokend water (gezouten). Kook ongeveer twintig minuten (misschien iets meer).
3. Hak de hete pap met een aardappelstamper tot bijna homogeen.
4. Pel de ui, hak fijn.
5. Verhit een paar eetlepels boter in een koekenpan, bak hierin de ui goudbruin. Dit proces duurt slechts vier minuten.
6. Vermeng de gebakken ui en boekweitmassa, rasp de kaas. Meng alles.
7. Voeg kruiden, zout, rauwe eieren toe aan deze massa. Meng vervolgens grondig.
8. Plaats een koekenpan met plantaardige olie op het vuur. Vorm schnitzels van de boekweitmassa, rol ze door bloem of paneermeel.
9. Doe ze in een voorverwarmde pan met olie en bak de boekweitproducten op matig vuur goudbruin.
10. Serveer ze warm. Deze schnitzels met tomatensaus zijn bijzonder lekker.

Lentenkoteletten met champignons: recept

Dergelijke producten zullen diegenen aanspreken die het vasten kunnen weerstaan. Ze zullen ook worden gewaardeerd door degenen die op dieet zijn en vegetariërs. Om magere boekweit-champignonkoteletten te bereiden, waarvan het recept hieronder wordt weergegeven, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• twee middelgrote wortelen;
• zout;
• 250 gram boekweit;
• lamp;
• peper;
• 600 gram champignons;
• kruiden.

Het proces van het maken van boekweitkoteletten thuis

En nu beginnen we boekweitkoteletten te koken. Hun recept zou geen enkele huisvrouw in verwarring moeten brengen:

1. Eerst wassen en sorteren.
2. Kook in een panwater en kook de granen erin tot ze volledig gaar zijn. Vergeet niet om het van tevoren een beetje te zouten.
3. Snijd wortelen, champignons en uien in dunne plakjes.
4. Fruit de groenten in een hete koekenpan tot ze zacht zijn. Dit proces duurt ongeveer vijftien minuten.
5. Vermeng in een kom boekweit met groenten die je van tevoren hebt gebakken. Maal vervolgens alle ingrediënten met een blender. U kunt het mengsel ook meerdere keren door een vleesmolen laten lopen.
6. Het gehakt kan nu gezouten en gepeperd worden.
7. Vorm vervolgens koteletten en bak ze in een pan (gebruik geraffineerde zonnebloemolie) tot een knapperige smakelijke korst is gevormd.

Kleine conclusie

Nu je weet hoe je boekweitpapkoteletten kookt, zal hun recept - elk van de in het artikel gepresenteerde - het menu van elk gezin helpen diversifiëren. We hebben verschillende opties beschreven. We hopen dat u de juiste voor u kunt vinden.