Cocktail "B-52": samenstelling, recept, de mogelijkheid om thuis te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Restaurants en bars staan klaar om hun klanten een brede selectie alcoholische dranken aan te bieden. U kunt uw favoriete pure drank kiezen of een cocktail bestellen van uw favoriete ingrediënten. Shots zijn behoorlijk populaire drankjes geworden: dit is een kleine alcoholische cocktail die wordt aanbevolen om in één teug te drinken. Een prominente vertegenwoordiger van dergelijke dranken is "B-52".

Historische achtergrond

Op dit moment is er geen enkele versie van de oorsprong van deze drank. Sommigen beweren dat dit de uitvinding is van een piloot in 1944. Anderen beweren dat in 1945 een barman deze cocktail bedacht in het steakhouse van Keg.

De naam van de cocktail wordt geassocieerd met de muzikale rockband The B-52s, evenals modieuze kapsels voor vrouwen in de jaren 60. Helaas zijn al deze varianten van het uiterlijk van de B-52 niet bevestigd of zijn ze legendes van lokale bewoners.

De volgende evenementen zijn de officiële versie. In 1955 trad hij toe tot de luchtmacht van de Verenigde Stateneen nieuwe strategische bommenwerper "Boeing B-52 Stratofortress" arriveerde. Op hetzelfde moment verschijnt er een alcoholische cocktail met een zoetige koffiesmaak in een van de Malibu repen, bestaande uit drie lagen. Om de aandacht te vestigen op het nieuwe drankje, besloot de regering het te noemen ter ere van de nieuwkomer in de Amerikaanse luchtvaart - "B-52".

Cocktailcompositie B-52

Op dit moment is er een grote verscheidenheid aan ingrediënten in "B-52", aangezien elke bar of restaurant iets nieuws wil brengen en het recept uniek wil maken. De International Association of Bartenders probeert de klassieke samenstelling van deze door de mensen geliefde drank te behouden, vertegenwoordigt de beste barmannen ter wereld voor het publiek en maakt de barcultuur populair. Volgens geaccepteerde normen bestaat "B-52" uit:

• Kahlua-koffielikeur;
• Baley's cream likeur;
• Sinaasappellikeur Grand Marnier.

Elke component wordt in volgorde toegevoegd, elk 20 ml.

Er zijn verschillende varianten van de overwogen cocktail. Veel variaties zijn uitsluitend afhankelijk van het merk likeuren en of ze in brand worden gestoken. Omdat bars graag experimenteren met het recept van deze drank, werd een hele verzameling soortgelijke cocktails uitgevonden onder de naam "Series B-50":

• "B-57" - een laagje roomlikeur wordt vervangen door muntschnaps;
• "B-55" - Xenta Absent wordt gegoten in plaats van sinaasappellikeur;
• "B-54" - sinaasappellikeur is vervangen door amandel "Amaretto";
• "B-53" wordt gemaakt wanneer roomlikeur wordt vervangen door "Sambuca" met anijslikeur (ook bekend als "Oscar Wilde");
• "B-52" - er worden twee lagen toegevoegd, die bestaan uit Bacardi en Frangelico rum (ook zo'n cocktail is te vinden onder de naam "B-52" met een volle lading);
• "B-51" - sinaasappellikeur wordt vervangen door walnoot Frangelico.

Nogmaals, er is ook een lichtere versie van de B-52-cocktail, de zogenaamde "vrouwelijke versie". Zijn lichtheid ligt in het feit dat koffielikeur wordt vervangen door chocolade, wat nog meer zoetheid toevoegt aan een alcoholische drank.

B-52 cocktailrecept

Alle vermelde componenten worden zorgvuldig in volgorde gegoten volgens de "build"-methode, d.w.z. op zo'n manier dat de lagen niet vermengen. Het drankje wordt geserveerd in een borrelglas, dat wordt geleverd met een rietje. Volgens alle regels voor het serveren van deze cocktail, wordt de bovenste laag in brand gestoken en op het moment van branden wordt de drank snel gedronken. Er is een andere manier van serveren - met ijs, wanneer de lagen worden gemengd bij het serveren met de toevoeging van gemalen ijs.

"B-52" thuis

Het is geen probleem om thuis een B-52-cocktail te maken. Het recept is praktisch hetzelfde als het recept dat in restaurants of bars wordt geserveerd.

Laten we eerst een lijst met ingrediënten maken,wat je nodig hebt, in verhouding van 20 ml elk:

• koffielikeur Captain Black of Kahlúa;
• Baileys cream likeur of een ander analoog daarvan;
• sinaasappellikeur Cointreau.

Als je thuis een alcoholische cocktail bereidt, moet je goed opletten om uniforme lagen te krijgen. Meestal worden mensen geconfronteerd met het feit dat wanneer een nieuwe laag wordt toegevoegd, de oude breekt en de drank wordt gemengd. Om de beschreven fout te voorkomen, moet u de volgende instructies volgen voor het koken van "B-52":

1. Onderlaag - koffie. Giet het eerst in de stapel.
2. Dan heb je een mes of een lepel nodig. Giet met de achterkant van een lepel of het lemmet van een mes de roomlikeur over de koffielaag.
3. Het laatste ingrediënt - sinaasappellikeur - voeg je voorzichtig toe aan de stapel, langs de rand van een mes of de rand van een lepel. Houd de lagen gelijk.

Regels voor het gebruik van "B-52"

Naast de moeilijkheden bij het bereiden van de originele alcoholische drank, is er nog één ding: speciale regels voor het drinken.

Zoals eerder vermeld, verwijst "B-52" naar puff shots, dus het wordt geserveerd in een speciale hoge stapel. Er zijn twee soorten serveren - in brand gestoken en regelmatig. Bedenk dat de drank in ieder geval in één teug moet worden gedronken. Als je een "vurige" cocktail geserveerd krijgt, onthoud dan dat je deze heel snel door een rietje moet drinken, anders zal de alcohol verdampen en zullen de lagen opwarmen,smelten en mengen. Om te voorkomen dat de cocktail zijn presentatie verliest wanneer hij in brand wordt gestoken, schenken barmannen rum over een laagje sinaasappellikeur.